Надо запостить что-то блинное к теме Масленицы.

Оформление корнера «Блин да вареник» для ФудПарк Меркурий в Питере.

Прошло уже больше года с того момента, как я первый раз увидел этот проект и это всё ещё самый креативный и красивый корнер на русскую тему, что я видел.

Посмотреть весь кейс

#новоеместо

Вчера вечером заглянула в новое место Communale, на Малышева, где был Рататуй. Мне очень нравятся концепции, где есть коммунальные столы. Здесь представлена Италия🍕
Ребята работают пока в техническом режиме и дают скидку 50%. Место с бежевым интерьером, хромированная чистая кухня, симпатичный сервис и, кажется, достойное меню.
К моему приходу некоторых позиций уже не было, посадка почти полная.
Я взяла римскую пиццу Дьявола take away (которую не сфотографировала🙈), а витрины уже пустые. И так случилось, что пока ждала, моей компанией оказался коллега по индустрии шеф. Сошлись во мнении, если место останется таким же, то будет хорошая точка на гастро карте. Немного даже с Питерским вайбом у нас ассоциации прошли. Пицца супер горячей до дома не доехала, но я точно сюда вернусь. В скором времени планируют работать с 8:00. Уже есть меню завтраков.

Поздравляю команду с открытием🫠

@edunaural

#в_кадре

Бистро Неизвестный усилили свою атмосферу новым шкафом с посудой и «Чаепитием». Красиво же :) Поймала себя на мысли, как много внимания обращаю на посуду, именно элементы сервировки, чайники, соусники. Очень вкусно дачный тренд получился.
В Неизвестном можно выбрать вариант сервиза, собраться вчетвером и отобЭдать блинами да другими вкусностями с чаем из самовара (4800₽ на 4х) 🫠

Вдруг, вы еще не решили, что делать в эти выходные. Лучше заранее бронировать самовар 💯

*фото из запрещенной сети

@edunaural

#новинки

Вчера вечером зашла к Славе в Текстуру на новинки. Послушала его рассказ о новой кофейне, которую он открыл в Лысьве - Ёлки-Иголки. Мне кажется, это так круто, когда в маленьких городах появляются современные концептуальные места. Теперь, эта кофейня стала центром скопления креативных масс в Лысьве🫠

В Текстуре я попробовала настой лаванды, черника, пена из ромашки. Плотный насыщенный напиток. И мне понравился фильтр с грейпфрутом и малиновой пеной. Здесь контраст температур, а пена слегка напоминает мороженое :)
Теперь ждём летнее меню, думаю, будет раскрыта коктейльная тема, но б/а 💯

@edunaural

#гастроточка

📍Чайный дом Ankira, Энгельса 17

На выходных с мамой праздновали 8 марта в Ankira. Давно хотели попасть на китайскую чайную церемонию.

Во-первых, понравилось пространство. Несколько отдельных чайных комнат с разной стилистикой. Красивая витрина с фарфором, чайниками, огромнейший ассортимент чая (около 800 позиций), отдельно стоилики и витрина с десертами для чаепития на месте.
Во-вторых, интересное проведение церемонии. Мастер рекомендовала нам Уишаньский улун Да Хун Пао, или "Большой красный халат". По легенде Император вознаградил своим халатом фермера за его исцеляющий чай - так и произошло название. Делали мы примерно 6 проливов и каждый раз аромат и вкус раскрывались по-разному. Общий профиль: табак, водоросли, дымность, угольность. Мы поливали черепаху и загадывали желание в первый прлив 🫠

Классный формат, немного медитативный, немного обучающий, раздвигает границы понимания. Сильно рекомендую зайти сюда, также проводятся групповые дегустации. Уверена, вернусь 💯

@edunaural

#гастроточка

📍Дружба народов, Красноармейская 66

Кстати, в тему к Азии. На днях заходили в Дружбу народов (азиатский ресторан на месте бывшего китайского Дружба). Интерьер стал более лаконичным, но для меня не в плюс :) Дружба была красивой, яркой, с выраженной китайской эстетикой, росписями, ширмами, но при этом не броской.

Гостей было не много. Мы лишь перекусили гунканами с лососем, они были неплохи. И попробовали димсамы и вонтоны с креветкой. Также к исполнению вопросов нет.

Вернулась бы я сюда снова? Вопрос 🤔 Пытаюсь придумать причину: интерьер не зацепил, блюда неплохие, но не нашла на что идти специально, экстра классный сервис тоже нет. И, честно, даже размышляла, а как бы развивать их бренд…будто нужно все выворачивать наизнанку и искать как отстроиться от маркерных азиатских ресторанов города Е.

@edunaural

#новинки

📍Неизвестный, Чернышевского 8

На чаепитие у сумасшедшего Шляпника. Хотелось бы, НО нет. Я писала, что в Неизвестном можно заказать на 4х самовар и выбрать один из трех тематических сервизов. Подают чай с блинами, икрой и сметаной, паштетом из печени. А на сладкое фисташковые профитроли (очень понравились, супер пропитанные и не приторные🫠), ягодный пирог, орешки со сгущенкой (туда же к фаворитам), варенье и цукаты из шишек. Вся трапеза обойдется в 4800₽. Лучше заранее забронировать.

Я такой формат обожать 💯 Разговоры за чаем, а дальше раз - блинчик съел, два - варенье попробовал, три - ложкой сметаны закусил, четыре - уже пирог кремом поливаешь. Подумала, что супер формат для камерного душевного Дня Рождения🤔 Рядом с нами были еще гости с самоваром. У них была хромированная посуда. А для любителей кукольной эстетики - есть сервиз из диснеевского мультфильма «Красавица и Чудовище».

Ребята сделали перестановку, мне понравилось. Кстати, камин все-еще топят :)

@edunaural