ЕДУ на УРАЛ
1.29K subscribers
3.43K photos
457 videos
492 links
Гастрономический гайд городу Е. Любим еду и путешествия. Про это и пишем.
Даша @dariaekb и Аня @ros_annie на связи 🤙🏻 Верим в Уральский локал.
С ресторанной индустрией давно на «ты»😎
Download Telegram
Не о еде…

Старт коллекции Sela Home. Посмотрела почти все, кое-что очень даже понравилось. Не хочется сравнивать с Zara или H&M, наши молодцы :) Цены в адеквате.

Можно выбрать посуду и декор для сервировки праздничного стола. И на подарки что-то присмотреть. Все базовые разделы на месте: текстиль, посуда, декор, хранение, ванная, гостиная, кухня, спальня, детское.

Смотрела через приложение, интересно как оформили в офлайн магазине🤔

@edunaural
❤7🔥1
#ивенты

Увидела занятный ужин - решила про него рассказать. Бар "Молодость" зачастую проводит культур-мультурные интеллектуальные мероприятия, например, 25 ноября обещают открывать историю города Е через вкус.

Я уже давно подписана на канал 1723, мне нравится смотреть архивную съемку, узнавать факты о городе. И вот, основатель канала Александр Чистяков вместе с шефом и бар-менеджером "Молодости" дают тематический гастроужин. Будет 3 курса блюд с напитками под истории: как ковали Урал и почему Екатеринбург стал горным городом, как Демидовы влияли на историю и как город случайно заработал на золоте.
Билеты можно купить здесь.

@edunaural
❤6🔥3❤‍🔥2
#новоеместо

На прошлых выходных открылся новый проект Ульяны и Виктора Новиковых — «Голубчик». Как сами про себя пишут — «близкий сердцу ресторан» с русской кухней в современном прочтении.
Мы пока не дошли до ребят, но уже прочитали множество обзоров, мнений коллег, шефов, кто пробовал и оценил кухню и интерьерные решения. Свое мнение и ощущение обязательно чуть позже составим и поделимся :)

Знаете, о чём захотелось поразмышлять…
❤4🔥1
Я год назад участвовала в открытии ресторана «Флоринский», который расположен в историческом особняке. Знаю, как сложно проводить коммуникации, из-за чего может отложиться запуск. Или в какой-то момент ты приходишь с утра, а у тебя просто нет электричества, и сиди, жди чуда. Что называется, почувствуй себя владельцем поместья со всеми прилегающими причудами ведения хозяйства.

Поэтому, когда узнала, что «Брусника» вместе с ребятами взялись за особняк, — оценила смелость. Локация, конечно, шикарная. Улица Горького в городе Е — образцово-показательная. Насколько знаю, у «Брусники» здесь несколько объектов в реставрации. Дом Сапожникова, где находится «Голубчик», удалось восстановить с историческими архитектурными элементами. Это всегда особо радует. Сам факт продления жизни исторического места — большой труд, а приспособление его технической составляющей для современного пользования — практически подвиг.


@edunaural
👍10❤5🔥1
Сегодня с Аней зашли на 2й день фестиваля керамики 4CERAMICS. Купить хотелось примерно 97% всего представленного. Были керамисты из Красноярска, Ижевска и других городов. Абсолютно невероятные елочные игрушки, украшения, посуда - удивляешься, как много людей с руками из «нужного» места 😅

Потом зашли на кофа в Yankee Sierra. Сегодня на фильтре гостевое зерно из Питера. Понравились сырники с ирисковым соусом и довольно необычная пшенная каша с тыквой, с легкой остринкой во вкусе.

Такой день. Можете успеть на фест до 20:00 в Главном Проспекте, Ленина 8. Ну невероятная красота!)

@edunaural
❤10
#ивенты

Особенно нежно отношусь к проекту Валентина Кузякина - «Сойка». Все мои воспоминания связаны с ним исключительно приятные: ивенты, на которых я была, съёмки с первым шефом Эдиком Архиповым, любимые бао с грибами, самая вкусная для меня утка по-гонконгски, встречи с друзьями и дружба с новым шефом Вовой Ахмадеевым.

И вот ребятам исполняется 7 лет. Праздновать будут с 27 по 30. Из интересного:
- Концепт идзакаи под слоганом «Кампай!»
- Фотобудка
- Три торта в форме булочки бао
- Сакэ и азиатские напитки

Что по кухне? Спросила у Вовы:
Будут два вида сандо — с курицей и луковым джемом / с говядиной вагю и трюфельной пастой.
Креветочные чипсы.
Кушияки из осьминога.
Два вида цукуне — из курицы и из утки. Это типа кебаба по-японски, подают с маринованным желтком и соусом тарэ.
Будет сет кушияки из курицы — разные части тушки.
И крылышки KFC с соусом «японский карри».


Все 4 дня эти блюда можно будет попробовать. Постараюсь заглянуть :)

@edunaural
❤8