ЕДУ на УРАЛ
1.29K subscribers
3.43K photos
457 videos
492 links
Гастрономический гайд городу Е. Любим еду и путешествия. Про это и пишем.
Даша @dariaekb и Аня @ros_annie на связи 🤙🏻 Верим в Уральский локал.
С ресторанной индустрией давно на «ты»😎
Download Telegram
#гастроточка

А Simple coffee на Свердлова прикольный. Первый раз зашла, классные арки, кирпич, оливковый цвет, высокие потолки.
Нравится, что у «Симпла» много точек, но у многих есть свое лицо.

@edunaural
❤9
#ивенты

Какие-то кофейные выходные намечаются.

- в «Двоеточии» будет булочный спешл с сырными семитами, чаем и особым напитком 14-15.02
- в Urban beans гостевая смена с интересным кофе на фильтре и воронке 15.02

Пойдемте?🫠

@edunaural
❤8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤5
Пришли на гест Вовы Олькиницкого в бар «Чердак». Сербские блюда, классные песенные перцы и бифштекс огонь 🔥 Завтра он возвращается в Белград.
❤8🔥4
#в_кадре

Зашла в фотостудию «Вид» на Восточной. Как оказалось их основатель стал сыроваром.
Есть фото медалей с конкурсов и даже витрина :) Думаю, как-нибудь попробовать…
«ВиДный сыр», ранее не слышала о них.

@edunaural
❤3👍3
#в_кадре

Сегодня ходили на ДР завтрак с подругой в «Гастроли». Просидели несколько часов, застали смену 3х посадок. Это к слову о брони ресторанов на 1,5-2 часа. Иногда, просто невозможно уложится в этот срок😅

Не замечала раньше в меню завтраков, но сейчас взяла бутерброд со скумбрией. Думала будет на гриле, по факту рийет. Это нисколько не расстроило, было огонь :) Понравился доп соус с хреном и маринованная свекла. Супер неожиданное сочетание, которое порадовало и удивило.

Есть масленичное меню по классике: блины с икрой, красной рыбой, ягодами и креп-сюзетт. Их и взяли. Хороши!

@edunaural
❤7
#в_кадре

А потом решили прогуляться до Зеленой Рощи и зашли в трапезную при храме. У них недавно был ремонт. Теперь есть отдельно лавка с продуктами и дополнительный зал со столиками.
Попробовали киш с форелью — топ 🔝 за 250₽ Обожаю их ягодные пироги и хлеб. Нам сильно рекомендовали взять пельмени с форелью в заморозке. Людей почти не было. Атмосфера благостная.

Со следующей недели сыров и рыбы в наличии не будет. Появится исключительно постное меню и продукты. Все-таки там особенная тишина и воздух на территории.

@edunaural
❤17
Действительно красивый союз Питера и Екатеринбурга, но почему-то о нем узнаешь из московского канала...
😁5
Forwarded from СысоевFM
Какой красивый союз образовали два рекомендованных гидом GreatList проекта: петербургский отель «Астория» и екатеринбургский Self Edge Japanese

До 14 марта в ресторане будут продаваться шоколадные конфеты, придуманные и созданные в кондитерской Astoria Chocolatier.

Всего представлено четыре конфетных меню, все с японскими вкусами: 14 марта японцы отмечают «Белый день», когда мужчины дарят женщинам сладости.
❤4
#урал_локал #шеф_говорит

БОЛЬШОЕ интервью с шефом Вовой Олькиницким в баре «Чердак» — о свободе, пельменях для Чулпан Хаматовой и тихой гавани в Сербии. И немного про уральскую кухню.

Предыстория: в прошлый приезд Вовы в Екатеринбург мы вели какую-то достаточно абстрактную беседу, и в какой-то момент Вова сказал: «Я дам тебе эксклюзивное интервью»♥️ Кто я такая, чтобы не согласиться?

Встреча с Вовой — всегда событие само по себе. Мы решили поболтать о жизни, о еде и о том, как меняется человек, когда перестает зависеть от обстоятельств. Разговор получился немного личным, достаточно честным и ностальгическим.

⏬️читать ниже
❤5