Hi! – специализированный пищевой продукт диетического профилактического питания. Что бы это значило?
Пациенты Нью-Йорка получают больше 800 тыс. блюд на растительной основе в год. Такое питание им назначают специально для укрепления здоровья.
Мы изучили множество исследований о пользе растительных альтернатив. И все же – доверяй, но проверяй! Поэтому решили провести свои.
Совместно с учеными ФИЦ питания и биотехнологии выяснили, как растительное мясо влияет на самочувствие. Ежедневно две группы пациентов с диабетом 2 типа придерживались совершенно одинаковой диеты с одной лишь разницей: первая группа ела в один из приемов пищи блюда с животным белком, вторая – с растительным мясом.
Полученные результаты соответствовали ожидаемым прогнозам, а именно: «Снижение общей жидкости, уменьшение клинической симптоматики, у пациентов с диабетом снизился уровень глюкозы». Главный вывод – улучшение общего состояния организма на фоне растительной диетотерапии и, соответственно, польза растительных альтернатив.
Положительна динамика обнаружена и среди пациентов с частым предвестником – метаболическим синдромом: «Артериальное давление нормализовалось, улучшился энергообмен, изменился композиционный состав тела».
Сразу три наших продукта: котлеты, фарш и наггетсы – получили статус специализированного пищевого продукта диетического профилактического питания. Если вы видите такую надпись на вашей упаковке, значит, перед вами Hi! с обновленным составом белка, произведенный именно по той рецептуре, что участвовала в исследованиях!
Благодарим ФИЦ питания и биотехнологии за большую совместную работу и не останавливаемся на достигнутом!
Пациенты Нью-Йорка получают больше 800 тыс. блюд на растительной основе в год. Такое питание им назначают специально для укрепления здоровья.
Мы изучили множество исследований о пользе растительных альтернатив. И все же – доверяй, но проверяй! Поэтому решили провести свои.
Совместно с учеными ФИЦ питания и биотехнологии выяснили, как растительное мясо влияет на самочувствие. Ежедневно две группы пациентов с диабетом 2 типа придерживались совершенно одинаковой диеты с одной лишь разницей: первая группа ела в один из приемов пищи блюда с животным белком, вторая – с растительным мясом.
Полученные результаты соответствовали ожидаемым прогнозам, а именно: «Снижение общей жидкости, уменьшение клинической симптоматики, у пациентов с диабетом снизился уровень глюкозы». Главный вывод – улучшение общего состояния организма на фоне растительной диетотерапии и, соответственно, польза растительных альтернатив.
Положительна динамика обнаружена и среди пациентов с частым предвестником – метаболическим синдромом: «Артериальное давление нормализовалось, улучшился энергообмен, изменился композиционный состав тела».
Сразу три наших продукта: котлеты, фарш и наггетсы – получили статус специализированного пищевого продукта диетического профилактического питания. Если вы видите такую надпись на вашей упаковке, значит, перед вами Hi! с обновленным составом белка, произведенный именно по той рецептуре, что участвовала в исследованиях!
Благодарим ФИЦ питания и биотехнологии за большую совместную работу и не останавливаемся на достигнутом!
👍20🔥11👎1
Жаркий Египет, изящный Китай и роскошные Арабские Эмираты.
Больше 30 стран знают и любят «Слободу», Altero, Hi!, растительное масло и пищевые ингредиенты ЭФКО.
Но придумать и сделать продукт – это начало. Попасть на прилавок, в том числе за границей, – отдельный квест.
Провести аналитику рынка и определить, насколько будет востребован продукт.
Просчитать рентабельность и риски.
Проверить соответствие правовым стандартам. А если продукт новый, помочь создать международный или российский стандарт.
Выстроить коммуникацию с госорганами и разобраться в особенностях сертификации других стран.
Перевести информацию с бизнес-языка в язык документов. Чтобы все продукты, даже самые инновационные, были понятны и соответствовали всем критериям безопасности.
Мы ищем людей, готовых работать в одном из этих направлений.
Заинтересовало? Тогда вам точно подойдет одна из вакансий!
Аналитик рынков. Финансовый менеджер. Специалист по техническому регулированию. И ведущий специалист по сертификации. Преимущественно с опытом работы, но готовы рассмотреть и без него.
Станьте частью команды одного из акционеров компании и получите уникальную практику. Да, многие проекты – первые на своих рынках и заставят поломать голову. Будет сложно, но от этого только интереснее!
Официальное трудоустройство и белая зарплата. Работа в Москве, но ищем специалистов со всех уголков России.
По всем вопросам – пишите в сообщения контакту, указанному в шапке канала. И подключайтесь к нашему увлекательному путешествию. Здесь не хватает именно вас!
Больше 30 стран знают и любят «Слободу», Altero, Hi!, растительное масло и пищевые ингредиенты ЭФКО.
Но придумать и сделать продукт – это начало. Попасть на прилавок, в том числе за границей, – отдельный квест.
Провести аналитику рынка и определить, насколько будет востребован продукт.
Просчитать рентабельность и риски.
Проверить соответствие правовым стандартам. А если продукт новый, помочь создать международный или российский стандарт.
Выстроить коммуникацию с госорганами и разобраться в особенностях сертификации других стран.
Перевести информацию с бизнес-языка в язык документов. Чтобы все продукты, даже самые инновационные, были понятны и соответствовали всем критериям безопасности.
Мы ищем людей, готовых работать в одном из этих направлений.
Заинтересовало? Тогда вам точно подойдет одна из вакансий!
Аналитик рынков. Финансовый менеджер. Специалист по техническому регулированию. И ведущий специалист по сертификации. Преимущественно с опытом работы, но готовы рассмотреть и без него.
Станьте частью команды одного из акционеров компании и получите уникальную практику. Да, многие проекты – первые на своих рынках и заставят поломать голову. Будет сложно, но от этого только интереснее!
Официальное трудоустройство и белая зарплата. Работа в Москве, но ищем специалистов со всех уголков России.
По всем вопросам – пишите в сообщения контакту, указанному в шапке канала. И подключайтесь к нашему увлекательному путешествию. Здесь не хватает именно вас!
👍29🔥12❤4
Какой вкус Hi! вам нравится больше?
Немного жгучий, острый, пряный. Горьковато терпкий. Или с лёгкой приятной кислинкой.
Какой бы вы ни выбрали, мы точно знаем: главная специя – это любовь!
Как в каждом блюде, приготовленном в кафе здоровой еды «Я люблю тебя» в Сочи.
10 (!) блюд с растительным мясом – настоящее полноценное меню, со всей палитрой вкусов и гастрономических оттенков.
Овощной суп и бифштекс, бургер и шаурма, лазанья, паста и фрикадельки, пельмени, люля-кебаб и даже хинкали – настоящая ручная работа шеф-поваров для сочного перекуса или сытного обеда и ужина.
Это точно стоит попробовать, чтобы влюбиться в Hi! по-настоящему!
Немного жгучий, острый, пряный. Горьковато терпкий. Или с лёгкой приятной кислинкой.
Какой бы вы ни выбрали, мы точно знаем: главная специя – это любовь!
Как в каждом блюде, приготовленном в кафе здоровой еды «Я люблю тебя» в Сочи.
10 (!) блюд с растительным мясом – настоящее полноценное меню, со всей палитрой вкусов и гастрономических оттенков.
Овощной суп и бифштекс, бургер и шаурма, лазанья, паста и фрикадельки, пельмени, люля-кебаб и даже хинкали – настоящая ручная работа шеф-поваров для сочного перекуса или сытного обеда и ужина.
Это точно стоит попробовать, чтобы влюбиться в Hi! по-настоящему!
👍23🔥17❤4👎2
Технология, которая может изменить будущее
Мир стоит на пороге перемен. Инновационные продукты близки к тому, чтобы получить шанс оказаться у нас на столе, даже несмотря на консерватизм человеческого метаболизма. К тому же, не за горами тот день, когда человечеству придется искать новые источники питания. Так почему бы не научить микроорганизмы производить нужные нам продукты? Тем более, это уже стало возможным – благодаря прецизионной ферментации.
«Белки, жиры и углеводы можно производить с помощью микроорганизмов, в том числе из водорослей или дрожжей. Такие жиры, например, уже получены и активно продаются на рынке. Было доказано – они безопасны для здоровья человека», – делится примерами интересных разработок директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский.
Еще можно получить модифицированные растительные жиры, которые насыщают, но не усваиваются организмом. Шоколад без калорий – очень даже интересное будущее, не так ли?
А как насчет белка из воздуха? Благодаря биотехнологиям для этого понадобится только углекислый газ, вода и солнечная энергия! Теперь человек сможет прокормить себя даже в космосе!
«Одна из самых сложных задач прецизионной ферментации – производство молочного белка – казеина. Именно он придает молочным продуктам неповторимый вкус. С помощью микроорганизмов мы можем получить не просто альтернативу молока, а самое настоящее молоко», – считает Ростислав Ковалевский.
Разговоры про еду будущего – это уже не мечты изобретателей. Это то, что буквально стоит за нашей дверью. Готовы вместе с нами посмотреть, что за ней?
Мир стоит на пороге перемен. Инновационные продукты близки к тому, чтобы получить шанс оказаться у нас на столе, даже несмотря на консерватизм человеческого метаболизма. К тому же, не за горами тот день, когда человечеству придется искать новые источники питания. Так почему бы не научить микроорганизмы производить нужные нам продукты? Тем более, это уже стало возможным – благодаря прецизионной ферментации.
«Белки, жиры и углеводы можно производить с помощью микроорганизмов, в том числе из водорослей или дрожжей. Такие жиры, например, уже получены и активно продаются на рынке. Было доказано – они безопасны для здоровья человека», – делится примерами интересных разработок директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский.
Еще можно получить модифицированные растительные жиры, которые насыщают, но не усваиваются организмом. Шоколад без калорий – очень даже интересное будущее, не так ли?
А как насчет белка из воздуха? Благодаря биотехнологиям для этого понадобится только углекислый газ, вода и солнечная энергия! Теперь человек сможет прокормить себя даже в космосе!
«Одна из самых сложных задач прецизионной ферментации – производство молочного белка – казеина. Именно он придает молочным продуктам неповторимый вкус. С помощью микроорганизмов мы можем получить не просто альтернативу молока, а самое настоящее молоко», – считает Ростислав Ковалевский.
Разговоры про еду будущего – это уже не мечты изобретателей. Это то, что буквально стоит за нашей дверью. Готовы вместе с нами посмотреть, что за ней?
🔥29👍12❤9👎2
«Железный» принцип еды будущего
Новый продукт – это страшно. ГМО – это плохо. Нанотехнологии – это опасно?
«Люди всегда с подозрением относятся ко всему новому. Они не понимают основного «железного» принципа еды будущего: ни один новый продукт не появится на рынке, пока не будет доказана его абсолютная безопасность, – руководитель лаборатории химии пищевых продуктов «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимир Бессонов знает, о чем говорит. – В нашей стране создана самая стройная система оценки безопасности новых пищевых продуктов. С очень обширной доказательной базой».
Мы все хотим, чтобы еда была не только вкусной, но еще и безопасной и полезной. Нанотехнологии и микробиологический синтез готовы прийти на помощь. Главное – знать, как с ними обращаться и сверяться с научно доказанными фактами, а они есть!
Наночастицы в пище – звучит страшновато. Хотя в фармацевтике и даже банально в хозяйстве давно и активно используется. Вспомнить хотя бы технологию обратного осмоса в фильтрах по очистке воды.
Биосинтез жиров – тоже читается как нечто неизведанное и загадочное. Но мы вполне привыкли к таким технологиям при производстве молочной и кисломолочной продукции. И даже не боимся использовать папайю для смягчения мяса. А все это тоже он: «Микробный синтез в пищевой промышленности используется тысячелетия. Биотехнологии пришли не вчера, и они никуда не исчезнут», – утверждает Владимир Бессонов.
Если вещество является 100% идентичным прообразу, не так уж и важно, как оно произведено, если безопасность технологии доказана. В конце концов, все мы иногда мечтали, придя домой уставшие после работы, что, вот, хлопнуть бы в ладоши, и твой вкусный ужин готов. И ничто в наших мечтах не пугало, что этот сказочный ужин появился бы из ниоткуда, из самого воздуха.
Другой вопрос, что нужно сделать ученым и производителям, чтобы популяризировать биотехнологии без страха и упрека. У кого какие идеи?
Новый продукт – это страшно. ГМО – это плохо. Нанотехнологии – это опасно?
«Люди всегда с подозрением относятся ко всему новому. Они не понимают основного «железного» принципа еды будущего: ни один новый продукт не появится на рынке, пока не будет доказана его абсолютная безопасность, – руководитель лаборатории химии пищевых продуктов «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимир Бессонов знает, о чем говорит. – В нашей стране создана самая стройная система оценки безопасности новых пищевых продуктов. С очень обширной доказательной базой».
Мы все хотим, чтобы еда была не только вкусной, но еще и безопасной и полезной. Нанотехнологии и микробиологический синтез готовы прийти на помощь. Главное – знать, как с ними обращаться и сверяться с научно доказанными фактами, а они есть!
Наночастицы в пище – звучит страшновато. Хотя в фармацевтике и даже банально в хозяйстве давно и активно используется. Вспомнить хотя бы технологию обратного осмоса в фильтрах по очистке воды.
Биосинтез жиров – тоже читается как нечто неизведанное и загадочное. Но мы вполне привыкли к таким технологиям при производстве молочной и кисломолочной продукции. И даже не боимся использовать папайю для смягчения мяса. А все это тоже он: «Микробный синтез в пищевой промышленности используется тысячелетия. Биотехнологии пришли не вчера, и они никуда не исчезнут», – утверждает Владимир Бессонов.
Если вещество является 100% идентичным прообразу, не так уж и важно, как оно произведено, если безопасность технологии доказана. В конце концов, все мы иногда мечтали, придя домой уставшие после работы, что, вот, хлопнуть бы в ладоши, и твой вкусный ужин готов. И ничто в наших мечтах не пугало, что этот сказочный ужин появился бы из ниоткуда, из самого воздуха.
Другой вопрос, что нужно сделать ученым и производителям, чтобы популяризировать биотехнологии без страха и упрека. У кого какие идеи?
👍24❤7🔥4
«Смогу ли я это сделать?» или «Как я смогу это сделать?»
Вопросы похожие, но такие разные.
В них уже заложено как минимум 50% результата.
И фокус не на формулировках – на установках!
Как относиться к ошибкам?
Одни ломаются и сдаются. Другие уверенно идут к своей цели, выучив очередной урок.
Как понять свои пределы возможностей? И есть ли они?
Где искать мотивацию на преодоление себя? Внутри или есть внешний «компас»?
Часто вдохновением для нас становятся другие люди. Их результаты, образ жизни и мысли заряжают на успех и уверенность.
Для многих бегунов таким примером для подражания стал Дмитрий Неделин. Победитель полумарафона «Северная столица» и чемпионата России на 15 км. Хедлайнер марафона «Белые ночи». Мы знаем его и как амбассадора и постоянного участника забегов Biruch Run, обладателя кубка ЭФКО.
В Московском марафоне 2023 Дмитрий показал лучший результат, установив новый рекорд трассы.
О тренировках, питании, поддержке болельщиков, форс-мажорах и планах на будущее – смонтировали для вас видео разговора про бег с Дмитрием.
Скоро стартует ЭФКО-Challеnge 2024!
Самое время вдохновиться и начать новый день с пробежки и заряда бодрости.
Вы сможете, даже не сомневайтесь!
Вопросы похожие, но такие разные.
В них уже заложено как минимум 50% результата.
И фокус не на формулировках – на установках!
Как относиться к ошибкам?
Одни ломаются и сдаются. Другие уверенно идут к своей цели, выучив очередной урок.
Как понять свои пределы возможностей? И есть ли они?
Где искать мотивацию на преодоление себя? Внутри или есть внешний «компас»?
Часто вдохновением для нас становятся другие люди. Их результаты, образ жизни и мысли заряжают на успех и уверенность.
Для многих бегунов таким примером для подражания стал Дмитрий Неделин. Победитель полумарафона «Северная столица» и чемпионата России на 15 км. Хедлайнер марафона «Белые ночи». Мы знаем его и как амбассадора и постоянного участника забегов Biruch Run, обладателя кубка ЭФКО.
В Московском марафоне 2023 Дмитрий показал лучший результат, установив новый рекорд трассы.
О тренировках, питании, поддержке болельщиков, форс-мажорах и планах на будущее – смонтировали для вас видео разговора про бег с Дмитрием.
Скоро стартует ЭФКО-Challеnge 2024!
Самое время вдохновиться и начать новый день с пробежки и заряда бодрости.
Вы сможете, даже не сомневайтесь!
YouTube
Лекторий ЭФКО. «Про бег» – легкоатлет, победитель Московского марафона 2023 Дмитрий Неделин
«Смогу ли я это сделать?» или «Как я смогу это сделать?»
Вопросы похожие, но такие разные.
В них уже заложено как минимум 50% результата.
И фокус не на формулировках – на установках!
Как относиться к ошибкам?
Одни ломаются и сдаются. Другие уверенно…
Вопросы похожие, но такие разные.
В них уже заложено как минимум 50% результата.
И фокус не на формулировках – на установках!
Как относиться к ошибкам?
Одни ломаются и сдаются. Другие уверенно…
👍23🔥6❤2
Что такое ЭФКО и о чем мы пишем у себя на канале?
Решили обновить закрепленный пост для новых подписчиков канала.
Где я?
ЭФКО – крупнейший отечественный производитель продуктов питания.
Возможно, вы знаете про нас по брендам «Слобода», Altero, Hi!, «Пышка» и De Olio.
Мы строим сложный бизнес. Более 10 направлений, включая инновационные. И важной причиной устойчивости компании в течение 30 лет считаем самобытную корпоративную культуру, с которой знакомим подписчиков и участников наших проектов.
Телеграм-канал ЭФКО – это:
Новости компании и новые продукты
Новые точки продаж (по хештегу #marketplace)
Анонсы лекториев ЭФКО и мероприятий бегового движения Biruch Run
Интересные рецепты, которые легко повторить дома
Вакансии и кадровые программы ЭФКО
Конкурсы для подписчиков и спецпроекты ЭФКО
И просто живой онлайн-журнал о жизни большой российской компании.
Вопросы и комментарии всегда приветствуются!
Рады вас видеть. Не переключайтесь! ❤️
Решили обновить закрепленный пост для новых подписчиков канала.
Где я?
ЭФКО – крупнейший отечественный производитель продуктов питания.
Возможно, вы знаете про нас по брендам «Слобода», Altero, Hi!, «Пышка» и De Olio.
Мы строим сложный бизнес. Более 10 направлений, включая инновационные. И важной причиной устойчивости компании в течение 30 лет считаем самобытную корпоративную культуру, с которой знакомим подписчиков и участников наших проектов.
Телеграм-канал ЭФКО – это:
Новости компании и новые продукты
Новые точки продаж (по хештегу #marketplace)
Анонсы лекториев ЭФКО и мероприятий бегового движения Biruch Run
Интересные рецепты, которые легко повторить дома
Вакансии и кадровые программы ЭФКО
Конкурсы для подписчиков и спецпроекты ЭФКО
И просто живой онлайн-журнал о жизни большой российской компании.
Вопросы и комментарии всегда приветствуются!
Рады вас видеть. Не переключайтесь! ❤️
👍34🔥8❤7
Наши продукты на полках магазинов. Навигатор по брендам ЭФКО
– ЭФКО?
– Масло и майонез «Слобода», слышали?
– А, конечно, знаю!
Мы привыкли, что ЭФКО узнают по брендам. Чтобы вы точно нашли нашу продукцию в магазине у дома, сделали небольшой навигатор.
В этом посте – собрали продуктовые торговые марки (обзор нашей мыловаренной продукции можно прочитать здесь).
«Слобода» на российском рынке уже более 25 лет и, кажется, не нуждается в представлении. Все продукты этой марки создаются с использованием самых современных технологий и только из натуральных ингредиентов. Растительные масла, майонезы, кетчупы и соусы – больше 30 позиций. На любой вкус!
Altero – премиальные растительные масла: кукурузное и два вида подсолнечного – с добавлением оливкового и масла зародышей пшеницы.
Hi! (Healthy Innovation) – растительные альтернативы мяса и молока, которые по вкусу не уступают традиционным продуктам. При этом они 100% plant based и подходят даже самым строгим веганам. Сегодня Hi! это три вида котлет, пельмени, наггетсы, фарш, фрикадельки, чевапчичи и несколько вкусов молока.
De Olio – вегамасло. По консистенции и жирности максимально приближено к сливочному, но в составе нет продуктов животного происхождения. При этом обогащено витаминами и жирными кислотами Омега-6 и Омега-9. В линейке представлено 3 вкуса – классический – на основе четырех видов масел; с базиликом и оливковым маслом; с лаймом и маслом авокадо.
Маргарины «Пышка», «Добрый пекарь» и «Добавкин» – производятся в строгом соответствии с ГОСТом и отлично подходят для выпечки. Проверено!
Сохраняйте, ищите в магазинах, пробуйте и возвращайтесь в комментарии!
– ЭФКО?
– Масло и майонез «Слобода», слышали?
– А, конечно, знаю!
Мы привыкли, что ЭФКО узнают по брендам. Чтобы вы точно нашли нашу продукцию в магазине у дома, сделали небольшой навигатор.
В этом посте – собрали продуктовые торговые марки (обзор нашей мыловаренной продукции можно прочитать здесь).
«Слобода» на российском рынке уже более 25 лет и, кажется, не нуждается в представлении. Все продукты этой марки создаются с использованием самых современных технологий и только из натуральных ингредиентов. Растительные масла, майонезы, кетчупы и соусы – больше 30 позиций. На любой вкус!
Altero – премиальные растительные масла: кукурузное и два вида подсолнечного – с добавлением оливкового и масла зародышей пшеницы.
Hi! (Healthy Innovation) – растительные альтернативы мяса и молока, которые по вкусу не уступают традиционным продуктам. При этом они 100% plant based и подходят даже самым строгим веганам. Сегодня Hi! это три вида котлет, пельмени, наггетсы, фарш, фрикадельки, чевапчичи и несколько вкусов молока.
De Olio – вегамасло. По консистенции и жирности максимально приближено к сливочному, но в составе нет продуктов животного происхождения. При этом обогащено витаминами и жирными кислотами Омега-6 и Омега-9. В линейке представлено 3 вкуса – классический – на основе четырех видов масел; с базиликом и оливковым маслом; с лаймом и маслом авокадо.
Маргарины «Пышка», «Добрый пекарь» и «Добавкин» – производятся в строгом соответствии с ГОСТом и отлично подходят для выпечки. Проверено!
Сохраняйте, ищите в магазинах, пробуйте и возвращайтесь в комментарии!
👍105❤40🔥6👎1
В Арабских Эмиратах построят крупнейший биотехнологический кластер для производства сладкого белка по российской технологии.
А именно – по технологии ЭФКО!
Соответствующее соглашение подписано на конференции HiConf, посвященной инновационной еде, в Дубае.
В 2023 году технология производства сладкого белка браззеина, разработанная ЭФКО, была сертифицирована в ОАЭ. Проектирование крупнейшего в мире биотехнологического кластера выведет его производство на промышленный уровень.
Инвестиции в проект составят 500 млн долларов, работа будет вестись европейскими инжиниринговыми компаниями.
«Проблема ожирения и сахарного диабета на Ближнем Востоке стоит очень остро. Поэтому проект развивается высокими темпами именно в этом регионе – людям нужна полезная альтернатива сахара, которая позволит не отказываться от привычных продуктов, чтобы вести более здоровый образ жизни, – пояснил директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский. – Сладкий белок – это одна из самых перспективных технологий для замены «традиционного» сахара, потому что этот белковый подсластитель не вызывает инсулинового отклика, в несколько тысяч раз слаще сахара и имеет схожий профиль вкуса. Сейчас ряд компаний в мире ведут собственные разработки сладких белков, и мы благодарны нашим партнерам за то, что именно наша технология была выбрана как основа для создания биотехнологического кластера в ОАЭ».
Проект биотехнологического кластера предполагает постепенное строительство трех очередей производства, способных обеспечить сладким белком потребителей не только в ОАЭ, но и на всей территории Ближнего Востока.
В добрый путь!
А именно – по технологии ЭФКО!
Соответствующее соглашение подписано на конференции HiConf, посвященной инновационной еде, в Дубае.
В 2023 году технология производства сладкого белка браззеина, разработанная ЭФКО, была сертифицирована в ОАЭ. Проектирование крупнейшего в мире биотехнологического кластера выведет его производство на промышленный уровень.
Инвестиции в проект составят 500 млн долларов, работа будет вестись европейскими инжиниринговыми компаниями.
«Проблема ожирения и сахарного диабета на Ближнем Востоке стоит очень остро. Поэтому проект развивается высокими темпами именно в этом регионе – людям нужна полезная альтернатива сахара, которая позволит не отказываться от привычных продуктов, чтобы вести более здоровый образ жизни, – пояснил директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский. – Сладкий белок – это одна из самых перспективных технологий для замены «традиционного» сахара, потому что этот белковый подсластитель не вызывает инсулинового отклика, в несколько тысяч раз слаще сахара и имеет схожий профиль вкуса. Сейчас ряд компаний в мире ведут собственные разработки сладких белков, и мы благодарны нашим партнерам за то, что именно наша технология была выбрана как основа для создания биотехнологического кластера в ОАЭ».
Проект биотехнологического кластера предполагает постепенное строительство трех очередей производства, способных обеспечить сладким белком потребителей не только в ОАЭ, но и на всей территории Ближнего Востока.
В добрый путь!
🔥54👍24👎2❤1
«НеКолбаса», а настоящая находка!
Уфа, Челябинск, Магнитогорск, Пермь, Екатеринбург, Казань, Оренбург, Набережные Челны и все города Башкортостана! Такое возвращение рубрики Marketplace вам точно будет по душе!
Вегамасло De Olio, постный майонез «Слобода», весь ассортимент растительного мяса и новинки молока Hi! доступны в одном месте – веганском онлайн-магазине Nekolbasa.ru.
Можно заказать на дом или выбрать самому в магазине самообслуживания – любой удобный способ на выбор.
«Когда я стал вегетарианцем, мне захотелось перекрыть свои «хотелки» чем-то похожим на мясо, так как мозг ещё помнил старые вкусы, – делится основатель магазина Дамир Кадыров. – В Уфе с этим было туго. Поэтому идея создать доступный магазин с вегетарианскими продуктами мне оказалась по душе. Так я открыл «НеКолбасу», в которой цены зачастую дешевле, чем в магазинах, и с доставкой на дом».
Также «НеКолбаса» работает как дистрибьютор и открыт сотрудничеству с магазинами и ресторанами.
Переходите на сайт, заказывайте для себя или для бизнеса и оставайтесь на связи – #marketplace возвращается!
А если вы хотите, чтобы мы рассказали о новинках и акциях с продукцией ЭФКО в вашем магазине или ресторане, – пишите контакту, указанному в шапке канала.
Уфа, Челябинск, Магнитогорск, Пермь, Екатеринбург, Казань, Оренбург, Набережные Челны и все города Башкортостана! Такое возвращение рубрики Marketplace вам точно будет по душе!
Вегамасло De Olio, постный майонез «Слобода», весь ассортимент растительного мяса и новинки молока Hi! доступны в одном месте – веганском онлайн-магазине Nekolbasa.ru.
Можно заказать на дом или выбрать самому в магазине самообслуживания – любой удобный способ на выбор.
«Когда я стал вегетарианцем, мне захотелось перекрыть свои «хотелки» чем-то похожим на мясо, так как мозг ещё помнил старые вкусы, – делится основатель магазина Дамир Кадыров. – В Уфе с этим было туго. Поэтому идея создать доступный магазин с вегетарианскими продуктами мне оказалась по душе. Так я открыл «НеКолбасу», в которой цены зачастую дешевле, чем в магазинах, и с доставкой на дом».
Также «НеКолбаса» работает как дистрибьютор и открыт сотрудничеству с магазинами и ресторанами.
Переходите на сайт, заказывайте для себя или для бизнеса и оставайтесь на связи – #marketplace возвращается!
А если вы хотите, чтобы мы рассказали о новинках и акциях с продукцией ЭФКО в вашем магазине или ресторане, – пишите контакту, указанному в шапке канала.
👍25❤8🔥3👎1
«Свой» или «чужой»?
Такой выбор мы делаем машинально. Но с интуицией это не имеет ничего общего.
Люди похожи на кодовые замки с многоуровневой защитой.
Совпадает шифр? Бинго!
Со «своими» мы «на одной волне» – есть контакт!
От «чужого» – держимся на расстоянии.
В основе шифра – культурный и когнитивный коды.
Они незаметно влияют на наше сознание. Глубже образования или воспитания в семье.
Особенности родного языка, география, климат, исторические события, искусство…
Мы ежедневно наблюдаем множество образов и жизненных смыслов. Неосознанно складываем из них моральные понятия, ценности, принципы и поведение. Наши предустановки мышления.
Как это работает и влияет на жизнь?
Можно ли посчитать алгоритм культурного кода?
Какие особенности когнитивного и культурного кодов России?
Обо всём подробно рассказал директор Центра управления знаниями МНИИПУ Сергей Переслегин на лектории ЭФКО «Культурные и когнитивные коды».
Дешифратор кодов – «своего» и «чужого» – в видео.
Такой выбор мы делаем машинально. Но с интуицией это не имеет ничего общего.
Люди похожи на кодовые замки с многоуровневой защитой.
Совпадает шифр? Бинго!
Со «своими» мы «на одной волне» – есть контакт!
От «чужого» – держимся на расстоянии.
В основе шифра – культурный и когнитивный коды.
Они незаметно влияют на наше сознание. Глубже образования или воспитания в семье.
Особенности родного языка, география, климат, исторические события, искусство…
Мы ежедневно наблюдаем множество образов и жизненных смыслов. Неосознанно складываем из них моральные понятия, ценности, принципы и поведение. Наши предустановки мышления.
Как это работает и влияет на жизнь?
Можно ли посчитать алгоритм культурного кода?
Какие особенности когнитивного и культурного кодов России?
Обо всём подробно рассказал директор Центра управления знаниями МНИИПУ Сергей Переслегин на лектории ЭФКО «Культурные и когнитивные коды».
Дешифратор кодов – «своего» и «чужого» – в видео.
YouTube
Лекторий ЭФКО. «Культурные и когнитивные коды» – ведущий специалист по прогностике Сергей Переслегин
«Свой» или «чужой»?
Такой выбор мы делаем машинально. Но с интуицией это не имеет ничего общего.
Люди похожи на кодовые замки с многоуровневой защитой.
Совпадает шифр? Бинго!
Со «своими» мы «на одной волне» – есть контакт!
От «чужого» – держимся на…
Такой выбор мы делаем машинально. Но с интуицией это не имеет ничего общего.
Люди похожи на кодовые замки с многоуровневой защитой.
Совпадает шифр? Бинго!
Со «своими» мы «на одной волне» – есть контакт!
От «чужого» – держимся на…
👍21🔥3
– Возьмём «Оливковый»?
– И масло! Тоже «Слобода»!
Историю каждого брендового продукта, который мы когда-то производили и производим, знает Раиса Васильевна Селина. Она возглавляет службу по разработке новых продуктов почти 30 лет.
С чего начиналась компания, как создавался майонез «Оливковый» и почему наши растительные котлеты – самые вкусные, – этого вы точно еще нигде не читали. Считайте – эксклюзив!
– Раиса Васильевна, как начинался ваш путь в ЭФКО?
– Я пришла технологом сразу после института. Завод – тогда это было «Эфирное» – был маленький, работало 400 человек. Мы производили эфирное кориандровое масло на экспорт. Готовились к запуску шампуней, думали, у нас будет настоящая парфюмерная фабрика, но наступили 90-е... Мы были на грани развала, ждали, что будет дальше. Мало кто верил, что предприятие сможет возродиться. Все стало меняться, когда на завод пришла команда во главе с Валерием Николаевичем Кустовым.
Один из цехов мы переоборудовали под выпуск прессового масла. Параллельно выпускали шампуни. Технология, упаковки, этикетки – все сами делали. Потом – 98-й, дефолт. Производство шампуней закрыли. Но было уже не так страшно: в то время мы выпускали подсолнечное масло, потом стали производить майонезы: «Провансаль», через год – «Оливковый». Торговая марка «Слобода» была уже зарегистрирована.
– У многих людей ЭФКО ассоциируется, в первую очередь, с майонезом «Оливковый». Как он появился?
– «Оливковый» получился быстро! В то время майонезы продавались в стеклянных баночках и были кислющие. Как-то к нам пришел наш руководитель Виктор Андреевич Игнатченко и говорит: «Надо сделать оливковый майонез, но не кислый!» И мы сделали – густой, на оливковом масле, добавили много яиц и, конечно, снизили кислотность.
Помню, Виктор Андреевич пришел с презентации, говорит: «Все без ума от нашего майонеза! Но не знаю, радоваться или нет. Сможем ли такое качество поддерживать?» Говорю: «Будем стараться!» И вот майонез держит марку на протяжении двух десятков лет.
– Одним из новых продуктов, который разработан относительно недавно, стали растительные котлеты. Насколько сложно это было?
– Растительная котлета – как раз тот продукт, который создавался при личном участии и под контролем Валерия Николаевича Кустова. Мы изучали все, что есть на рынке. Подбирали референсы, смотрели составы, экспериментировали с белком. Сделали первые образцы – они развалились. Стали думать, как и чем склеить, – придумали. Подобрали ароматизаторы – не понравился вкус… Валерий Николаевич как-то вспомнил про бабушкины котлеты в чугунке, томленные в печи, говорит: «Вот какие котлеты нам надо сделать!» И мы пошли за этим рецептом к бабушкам по всей округе вокруг Алексеевки и продолжили свои эксперименты. И долго-долго у нас не получалось, но потом на одной из дегустаций мы поняли: «Мы сделали растительную котлету – вкусную!»
– Разработка новых продуктов – бесконечно творческий процесс. В своих сотрудниках вы как-то специально поддерживаете вовлеченность?
– Интереснее работы, чем разработка новых продуктов, для меня точно не существует, и я счастлива, что мои сотрудники – тоже очень увлеченные люди. Их не надо контролировать, заставлять работать. Они домой не уйдут, ночь будут сидеть, если что-то начало получаться. Ведь если пришла идея, мысль – ее тут же надо отработать. По-другому быть не может, если хочешь стать настоящим разработчиком!
Если бы у вас была возможность задать Раисе Васильевне любой вопрос про наш продукт, что бы вы спросили? Пишите в комментарии и ставьте реакции!
– И масло! Тоже «Слобода»!
Историю каждого брендового продукта, который мы когда-то производили и производим, знает Раиса Васильевна Селина. Она возглавляет службу по разработке новых продуктов почти 30 лет.
С чего начиналась компания, как создавался майонез «Оливковый» и почему наши растительные котлеты – самые вкусные, – этого вы точно еще нигде не читали. Считайте – эксклюзив!
– Раиса Васильевна, как начинался ваш путь в ЭФКО?
– Я пришла технологом сразу после института. Завод – тогда это было «Эфирное» – был маленький, работало 400 человек. Мы производили эфирное кориандровое масло на экспорт. Готовились к запуску шампуней, думали, у нас будет настоящая парфюмерная фабрика, но наступили 90-е... Мы были на грани развала, ждали, что будет дальше. Мало кто верил, что предприятие сможет возродиться. Все стало меняться, когда на завод пришла команда во главе с Валерием Николаевичем Кустовым.
Один из цехов мы переоборудовали под выпуск прессового масла. Параллельно выпускали шампуни. Технология, упаковки, этикетки – все сами делали. Потом – 98-й, дефолт. Производство шампуней закрыли. Но было уже не так страшно: в то время мы выпускали подсолнечное масло, потом стали производить майонезы: «Провансаль», через год – «Оливковый». Торговая марка «Слобода» была уже зарегистрирована.
– У многих людей ЭФКО ассоциируется, в первую очередь, с майонезом «Оливковый». Как он появился?
– «Оливковый» получился быстро! В то время майонезы продавались в стеклянных баночках и были кислющие. Как-то к нам пришел наш руководитель Виктор Андреевич Игнатченко и говорит: «Надо сделать оливковый майонез, но не кислый!» И мы сделали – густой, на оливковом масле, добавили много яиц и, конечно, снизили кислотность.
Помню, Виктор Андреевич пришел с презентации, говорит: «Все без ума от нашего майонеза! Но не знаю, радоваться или нет. Сможем ли такое качество поддерживать?» Говорю: «Будем стараться!» И вот майонез держит марку на протяжении двух десятков лет.
– Одним из новых продуктов, который разработан относительно недавно, стали растительные котлеты. Насколько сложно это было?
– Растительная котлета – как раз тот продукт, который создавался при личном участии и под контролем Валерия Николаевича Кустова. Мы изучали все, что есть на рынке. Подбирали референсы, смотрели составы, экспериментировали с белком. Сделали первые образцы – они развалились. Стали думать, как и чем склеить, – придумали. Подобрали ароматизаторы – не понравился вкус… Валерий Николаевич как-то вспомнил про бабушкины котлеты в чугунке, томленные в печи, говорит: «Вот какие котлеты нам надо сделать!» И мы пошли за этим рецептом к бабушкам по всей округе вокруг Алексеевки и продолжили свои эксперименты. И долго-долго у нас не получалось, но потом на одной из дегустаций мы поняли: «Мы сделали растительную котлету – вкусную!»
– Разработка новых продуктов – бесконечно творческий процесс. В своих сотрудниках вы как-то специально поддерживаете вовлеченность?
– Интереснее работы, чем разработка новых продуктов, для меня точно не существует, и я счастлива, что мои сотрудники – тоже очень увлеченные люди. Их не надо контролировать, заставлять работать. Они домой не уйдут, ночь будут сидеть, если что-то начало получаться. Ведь если пришла идея, мысль – ее тут же надо отработать. По-другому быть не может, если хочешь стать настоящим разработчиком!
Если бы у вас была возможность задать Раисе Васильевне любой вопрос про наш продукт, что бы вы спросили? Пишите в комментарии и ставьте реакции!
👍42❤18🔥14
Владимир Путин открыл новый завод ЭФКО по производству функциональных белков и пищевых волокон
Основной продукцией предприятия будут соевые изоляты и концентраты, а также растительная клетчатка. Они предназначены для мясоперерабатывающей, хлебобулочной и кондитерской промышленности, а еще являются основой диетического и спортивного питания. Само мероприятие прошло в режиме телемоста со Ставрополем, где находился глава государства.
«Сегодня основная масса этих ингредиентов завозится из-за границы. Но мы уверены, что в течение нескольких лет сумеем вытеснить иностранных игроков с отечественного рынка, поскольку наш продукт лучше, – рассказал генеральный директор ЭФКО Евгений Ляшенко. – Он экологически чистый и без ГМО. Технология производства уникальна и разработана специалистами нашего инновационного центра совместно с российскими учеными. Проектирование производственных линий также осуществлялось инженерами нашей компании».
Губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков подчеркнул, что открытие завода – это продолжение традиций, зародившихся в Алексеевке почти 200 лет назад. А для наглядности преемственности даже продемонстрировал президенту оригинальную маслобойку крестьянина Даниила Бокарева, основоположника промышленного производства подсолнечного масла.
«То, что мы показали президенту, – фактически 200-летняя эволюция за одну секунду. Открытие завода в Алексеевке по глубокой переработке сои – это продолжение традиции. Именно на белгородской земле придумали, как бить масло и развивали масложировую промышленность, – прокомментировал Вячеслав Владимирович. – Мы хотим, чтобы наши предприятия не просто сохранили свою работу, а чтобы они росли и расширялись. При поддержке Правительства и Министерства сельского хозяйства РФ ЭФКО готовится в ближайшее время построить ещё один завод – по производству ферментов. Уверен, что с таким подходом компания достигнет самых высоких результатов!»
Основной продукцией предприятия будут соевые изоляты и концентраты, а также растительная клетчатка. Они предназначены для мясоперерабатывающей, хлебобулочной и кондитерской промышленности, а еще являются основой диетического и спортивного питания. Само мероприятие прошло в режиме телемоста со Ставрополем, где находился глава государства.
«Сегодня основная масса этих ингредиентов завозится из-за границы. Но мы уверены, что в течение нескольких лет сумеем вытеснить иностранных игроков с отечественного рынка, поскольку наш продукт лучше, – рассказал генеральный директор ЭФКО Евгений Ляшенко. – Он экологически чистый и без ГМО. Технология производства уникальна и разработана специалистами нашего инновационного центра совместно с российскими учеными. Проектирование производственных линий также осуществлялось инженерами нашей компании».
Губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков подчеркнул, что открытие завода – это продолжение традиций, зародившихся в Алексеевке почти 200 лет назад. А для наглядности преемственности даже продемонстрировал президенту оригинальную маслобойку крестьянина Даниила Бокарева, основоположника промышленного производства подсолнечного масла.
«То, что мы показали президенту, – фактически 200-летняя эволюция за одну секунду. Открытие завода в Алексеевке по глубокой переработке сои – это продолжение традиции. Именно на белгородской земле придумали, как бить масло и развивали масложировую промышленность, – прокомментировал Вячеслав Владимирович. – Мы хотим, чтобы наши предприятия не просто сохранили свою работу, а чтобы они росли и расширялись. При поддержке Правительства и Министерства сельского хозяйства РФ ЭФКО готовится в ближайшее время построить ещё один завод – по производству ферментов. Уверен, что с таким подходом компания достигнет самых высоких результатов!»
👍87❤29🔥20👎5😢2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Еда будущего» изнутри
Хитросплетения труб и новейшее оборудование. Такого вы не увидите ни на одном другом предприятии.
Наш новый, только что открытый завод «Еда будущего» – масштабное, высокотехнологичное производство функциональных белков и пищевых волокон. Сегодня они активно используются в хлебобулочной и кондитерской промышленности. И являются основой диетического и спортивного питания.
Технология создания этих ингредиентов уникальна – она родилась в нашем инновационном центре «Бирюч».
Где найти оборудование, чтобы воплотить ее в жизнь? Мы решили: там, где возможно, создадим сами! Трудности нас давно не пугают!
Команда инженеров ЭФКО сделала практически невозможное. Всего за год им удалось спроектировать и запустить производственные линии. Только представьте, сколько чертежей было создано!
Делимся с вами роликом с завода, чтобы вы могли оценить масштаб. Жмите play и делитесь впечатлениями в комментариях!
Хитросплетения труб и новейшее оборудование. Такого вы не увидите ни на одном другом предприятии.
Наш новый, только что открытый завод «Еда будущего» – масштабное, высокотехнологичное производство функциональных белков и пищевых волокон. Сегодня они активно используются в хлебобулочной и кондитерской промышленности. И являются основой диетического и спортивного питания.
Технология создания этих ингредиентов уникальна – она родилась в нашем инновационном центре «Бирюч».
Где найти оборудование, чтобы воплотить ее в жизнь? Мы решили: там, где возможно, создадим сами! Трудности нас давно не пугают!
Команда инженеров ЭФКО сделала практически невозможное. Всего за год им удалось спроектировать и запустить производственные линии. Только представьте, сколько чертежей было создано!
Делимся с вами роликом с завода, чтобы вы могли оценить масштаб. Жмите play и делитесь впечатлениями в комментариях!
👍54🔥21❤16