Помните то чувство, когда открывается второе дыхание?

А что, если мы сталкиваемся с ним каждый день?

Когда закрываются двери лифта или автобуса, а ты опаздываешь на работу. Когда самолет вот-вот взлетит без тебя. Когда до закрытия магазинов всего пара минут, а без вкусного перекуса сегодня точно не уснуть. Когда вот-вот разразится ливень, а ты только вышел нарядный из дома.

В такие моменты мы, словно профессиональные спортсмены, бежим к цели семимильными шагами и, кажется, с легкостью могли бы бороться с сильнейшими легкоатлетами мира.

А, может, для начала побороться с самим собой? Бросить себе вызов и просто выйти на пробежку вопреки обстоятельствам и непогоде?
Открываем регистрацию на первый этап ЭФКОChallenge 2024.

Старт – из любой точки мира.
Дистанция – 1852 метра.
Когда – 10-12 мая.

Не важно, новичок ты или любитель, бегаешь каждый день или не бегал вообще никогда. Таманская миля – универсальная дистанция, чтобы проверить свои силы. Проигравших здесь нет.

Регистрируйтесь по ссылке. Там явки-пароли, правила, подробности и призы!

В чем секрет кулича?

Считается, что его история началась больше 19 веков назад с артоса – квасного, церковного хлеба цилиндрической формы, который печется специально для пасхальной службы. Со временем изобретательные хозяйки придумали сотни всевозможных рецептов и вариантов украшений куличей.

Сегодня все мы знаем десятки их видов. Скромная классика – в магазине. Изящные произведения искусства – в кондитерской. Изделия со вкусом детства – у бабушки. Но фаворитом всегда остается приготовленный своими руками – только из духовки, теплый, мягкий, буквально тающий во рту!

У каждой хозяйки – свой секрет идеального кулича. Такой есть и у нас. Очень простой и доступный каждому.

Главный ингредиент самого нежного и ароматного теста от ЭФКО – это маргарин «Пышка». С ним не так важно, какой рецепт, – ваши куличи покорят даже самых привередливых гурманов.

Пробуйте сами, экспериментируйте и делитесь в комментариях своими секретами!

О сколько направлений постных готовит новый #marketplace!

Пост подходит к концу, но время для вкусных блюд не заканчивается никогда!

Простой в приготовлении Hi! всегда отлично разнообразит ваш рацион. Тем более, найти его стало еще проще – с новыми городами присутствия Hi! в Яндекс Лавке!

Кроме Москвы, Подмосковья, Санкт-Петербурга и Ленобласти, ждем вас в Екатеринбурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону.

Классические HiBURGER, уже полюбившиеся многим куриные HiCHICKEN и сочные HiPELLY. Пельмени, кстати, до 19 мая с 19% скидкой!

Заказывайте и пробуйте в удобном формате быстрой доставки. Hi! поможет круглый год быть на зеленой стороне!

Философский кружок ЭФКО. Человек+, или куда бежать биотехнологу? Чадаев, Шевцов, Задорин, Кузнецов

Представьте, что у вас есть мировая власть и вам ничего ни с кем не надо согласовывать. К вам обращается сообщество биотехнологов и просит дать инструкцию, что им делать можно, а что нельзя. Какие красные линии вы для них нарисуете? Какой будет этический каркас? Какие опыты над человеком проводить можно, а какие нельзя?

А человек, в целом, совершенен или не совершенен? Обязан ли биотехнолог верить в Бога? Почему даже в таком сугубо научном вопросе фигурирует религия?

Представляем наш новый, немного экспериментальный формат выпусков – философский кружок ЭФКО. Новая рубрика, где Сергей Иванов из ЭФКО обсуждает широкий круг социокультурных вопросов с приглашенными экспертами. Без претензии на истину. Для тех, кто не разучился получать удовольствие от думания и активной работы извилинами.

Разные точки зрения от четырех спикеров. Философ Алексей Чадаев, политолог Юрий Шевцов, социолог Игорь Задорин и председатель совета Фонда поддержки НТИ Евгений Кузнецов. Смотрите на нашем ютуб-канале и пишите в комментариях, чья точка зрения вам ближе?

Ароматный миндальный пирог с тонкой вишневой кислинкой – он точно станет украшением праздничного стола или порадует близких в выходной!

Сейчас покажем и расскажем, как его приготовить!

Вам понадобится: 3 яйца, 50 г пшеничной муки, 160 г маргарина «Пышка», 260 г молотого миндаля, 100 г сахара, 200 г вишни, чайная ложка соли и разрыхлителя, сахарная пудра и лепестки миндаля – для украшения.

Шаг 1. Смешайте яйца, сахар, муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 2. Измельчите орехи в блендере, растопите маргарин и добавьте эти ингредиенты к тесту.
Шаг 3. Вмешайте спелые ягоды вишни.
Шаг 4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте пирог в разогретой до 190°С духовке 35-40 минут.
Шаг 5. Готовый пирог остудите до комнатной температуры, посыпьте сахарной пудрой и миндальными лепестками.

Можно дегустировать!

Еще больше рецептов с «Пышкой» – в нашем совместном проекте с «Едим дома». Готовьте и пробуйте с удовольствием!

Вокруг темно. Все затаили дыхание: что же будет?

Гром аплодисментов, поднимается занавес.

Начинается жизнь. Не только на сцене.

Театр как живое зеркало мира вокруг и внутри нас.

Он отражает острые проблемы в обществе. Подчеркивает в нас то, на что мы старались закрыть глаза.

Бескомпромиссно честный и всегда разный.

Спектакль никогда не повторяется в точности. Меняется публика и сам актер. Импровизация и диалог со зрителем.

Каждый выход на сцену для актера – перевоплощение. Результат тяжелейшей работы над собой.

Человек в зале не просто смотрит, он «отражается» и видит что-то важное про себя самого, свою жизнь.

Прикосновение к реальности или бегство из нее в лучший из миров.

Это всегда личная история. Искренний обмен энергией. И «силовое поле» – особенная сценическая атмосфера.

«Театр возникает порой в самых тяжелых жизненных условиях как непреодолимая творческая потребность к духовному объединению и спасению через это объединение», – говорит художественный руководитель театра «Сатирикон», народный артист России Константин Райкин.

Именно про это Константин Аркадьевич расскажет совсем скоро на лектории ЭФКО.

«Театр как спасение».

13 мая. 18:30. Москва, Малый зал Студии театрального искусства.

Участие бесплатное. Билет – по ссылке для регистрации.

«Приятно быть причастной к большому делу!» – главный технолог «ЭФКО Пищевые ингредиенты» Людмила Шахова»

На любом предприятии есть бойцы невидимого фронта. Пока все хорошо, их не видно. Как только что-то случается, именно они спешат на помощь. Один из таких «бойцов» – главный технолог «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» Людмила Петровна Шахова. Ее задача – подготовить, скоординировать и проконтролировать весь производственный процесс. Мы расспросили ее о любимой работе, которой она посвятила более 20 лет.

– Людмила Петровна, расскажите, пожалуйста, свою историю. Где вы учились?

– Я из Алексеевки. После окончания школы поступила в Днепропетровский химико-технологический институт, на факультет высокомолекулярных соединений. Во время учебы вышла замуж за своего однокурсника и родила дочку. После окончания института мы вернулись домой.

– И пришли работать в ЭФКО?

– Сначала подошла к отделу кадров и побоялась войти. Я была уверена, что на таком предприятии работают только самые умные и опытные. Себя я такой не считала – в этом вся моя натура. В результате на ЭФКО попала только спустя 10 лет. А сначала пошла работать инженером-конструктором на завод «Авангард». После рождения сына устроилась лаборантом в меловой цех на Комбинат строительных материалов. Вскоре меня назначили главным технологом.

– Как же вы наконец решились прийти в ЭФКО?

– Муж позвал. В 2001 году он работал в лаборатории Алексеевского филиала ЭФКО и сказал мне: «Хватит свой мел топтать, приходи к нам». Я и пришла. Меня взяли инженером-технологом и вскоре определили в штат научно-производственной лаборатории.

– В чем заключалась ваша работа на тот момент?

– Компания тогда закупила автоматизированное оборудование фирмы Desmet. Нашей задачей было его запустить, написать технологические инструкции и обучить персонал.

– Тяжело было все наладить?

– Конечно, поначалу тяжело. Цех представляет собой несколько участков. В каждом свои сложные технологические процессы, которые сильно друг от друга отличаются. У нас никак не получалось все охватить.

– Как вы решили эту проблему?

– Ее решил Валерий Николаевич Кустов (председатель совета директоров ЭФКО – прим. пресс-службы). Он придумал идею, которая сейчас применяется на многих предприятиях – посекционное производство. Участки сделали автономными, во главе каждого поставили начальника. Меня назначили начальником участка гидрогенизации и переэтерификации. Я полностью отвечала за то, что произвожу. После такого нововведения дело пошло на лад.

– Раньше содержание трансжиров в маргаринах и многих ингредиентах достигало 30-40%, сейчас – не более 2%. Как удалось этого добиться?

– В производстве используется купаж жидких и полутвердых масел. Чтобы сделать жидкие масла твердыми, применяли переэтерификацию, фракционирование и частичную гидрогенизацию. Именно она приводила к образованию большого количества трансизомеров. Сейчас мы от нее отказались.

– Вы работаете в ЭФКО уже 23 года. Никогда не возникало желания сменить работу?

– Для меня этот вопрос вообще не рассматривается. Даже самой себе, даже в сердцах никогда не говорила, что все брошу и уйду. Я люблю наше предприятие и считаю его практически идеальным.

– У вас есть какие-нибудь увлечения? Чем вы любите заниматься?

– Я очень люблю читать. Еще мне нравится водить экскурсии по нашему предприятию и рассказывать о нем студентам и кандидатам на трудоустройство. Я люблю помогать людям, с радостью отвечаю, когда возникают вопросы. Приятно быть причастной к такому большому делу!

EFKO FOOD – теперь и на Wildberries. Проще простого!

Большая семья, праздники или свое кафе – если розничных упаковок вам не хватает, то этот #marketplace точно для вас!

Классические или веганские соусы на любой вкус – горчичный, сырный, цезарь, тартар, чесночный, терияки или кисло-сладкий. Кетчупы, подсолнечное масло и масло для фритюра. Все – в больших, удобных упаковках для HoReCa и с доставкой по всей стране!

Заходите на Wildberries и пополняйте корзину. А если вы владелец ресторана или кафе и вас интересуют другие позиции из ассортимента EFKO FOOD, пишите контакту, указанному в шапке канала – свяжем вас с менеджерами!

В начале были смыслы

Сергей Иванов о подходах ЭФКО к экспорту на выставке «Россия».

Экспорт может быть разным. От привычной продажи товаров, технологий и энергоресурсов до продуктов креативных индустрий. На Международной выставке-форуме «Россия» обсудили разные аспекты внешнеэкономической деятельности.

Замгенерального директора Росатома Кирилл Комаров привел данные динамики экспорта российских атомных технологий. С 2010 года их доля на мировом рынке выросла с 10 до 88%.

Шеф-дизайнер Трансмашхолдинга Евгений Маслов рассказал, как работает экспорт технологических платформ на примере железнодорожного транспорта: от разработки айдентики до повышения комфорта и формирования репутации бренда «Сделано в России».

По мнению исполнительного директора ЭФКО Сергея Иванова, экспорт товаров нужно начинать с экспорта идей и смыслов. Потому что они помогают отстраиваться от конкурентов.

Сергей Николаевич привел слова президента России Владимира Путина: «Великая миссия русских – объединять, скреплять цивилизацию культурой, языком, всемирной отзывчивостью», которые подсказывают, что именно культурный код является главной причиной конкурентоспособности, и предложил неожиданное толкование экспорта как источника жизненной энергии коллектива: «Возможная причина этого явления – особое пространственное мышление русского человека, которое в свое время помогло восточным славянам дойти до Тихого океана и помогло нам первым полететь в космос. Поэтому выход на внешние рынки для российской корпорации – это не только новый бизнес и финансовая устойчивость, но в первую очередь возможность культурной самоидентификации и способ привлечения талантов».

Один из примеров – доклад, который Сергей сделал в феврале этого года на импакт-саммите в африканской Руанде, положил начало новому африканскому проекту компании. Со строительством нескольких заводов и сотрудничеством компании с Африканской Академией Лидерства: «Мы конкурируем с крупными транснациональными компаниями и боремся в первую очередь за сердца и умы. И мы пытаемся строить этот бизнес в модели созидательного лидерства, где главная компетенция руководителя – это эмпатия, а главный вызов – способность бизнеса готовить и выращивать будущих лидеров».

Завершилась сессия интерактивным опросом зрителей. Около 1000 гостей могли выбрать одну из отраслей, куда подали бы свое резюме. На первом месте оказалась атомная промышленность. За ней уверенно шли пищевка и биотех. Замкнула тройку лидеров работа в правительстве.

Первый замминистра промышленности и торговли РФ Василий Осьмаков поделился, что для него самым интересным направлением стал бы биотех: «Вообще по диплому я африканист, переводчик с арабского языка. Если бы сейчас выбирал, конечно, пошел бы в биотех, чтобы в Африке этим заниматься!»

Хотите заглянуть в прошлое на миллионы лет?

Необязательно открывать учебник или смотреть документальные фильмы. Есть куда более романтичный способ.

Дождитесь хорошую безоблачную погоду. Езжайте за город и посмотрите на звездное ночное небо. Найдите Туманность Андромеды – ее видно даже невооруженным глазом.

Свет, который мы увидим сейчас, взглянув на эту галактику, был излучен около двух с половиной миллионов лет назад, когда даже мамонтов не было на Земле.

Все звезды светят нам из далекого прошлого. Это удивительно! Но что нас ждет в будущем?

Космос – фантастический загадочный мир, большая часть которого покрыта неизвестностью.

Тёмная энергия и тёмная материя – почти 95% нашей Вселенной. Все, что учёные-астрономы видят в телескопы, – не более 4-5%!

Вселенная – мир невидимого. Что она скрывает от нас? Как далеко мы можем заглянуть?

Про самые интересные загадки космоса, последние открытия и планы ученых на будущее узнаем на лектории ЭФКО с астрономом Владимиром Сурдиным.

«Тайны Вселенной: шаг в темноту».

Отправляемся «дальше звезд» 20 мая в 18:30.

Стартуем в Доме культуры Фотофактура.

Количество мест ограничено. Билеты – по ссылке для регистрации.

Готовы к полету в космос? Поехали!