ЭФКО
10.5K subscribers
1.61K photos
250 videos
753 links
Перерабатываем масличные
Развиваем экспорт
Создаем инновации
Производим еду будущего
Строим бизнес про человека

Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Ростов-на-Дону, Hi!

Приезжайте сюда обязательно, чтобы попробовать настоящую казачью кухню!

Самобытную, особенную, простую, сытную и вкусную.

Такую, когда из самых простых ингредиентов получаются самые изысканные блюда!

Hi! сохраняет традиции местной кухни и добавляет в нее хлебосольности.

Даже читать меню – то еще испытание!

Hiburger с соусами тар-тар, романо или бургер. Или с пикантным соусом из трав. Или с пряным релишем из томатов. Или с луковым конфитюром.

Вафли с HiBalls и мoцареллой – первый раз такое встречаем! В веган-версии сыр заменят ростками маша.

Да только один рамэн с растительными фрикадельками чего стоит!

А гирос с  HiBalls и овощами, как на фото – отдельная «песня», почти что казачья. Он точно должен войти в сборник лучших кулинарных рецептов Ростова-на-Дону!

Все еще раздумываете: пробовать-не пробовать? Отбросьте сомнения! Дядя Фрэнк всем рад!

После него – обязательно загляните в Баггиз, Mama Donna, Gyros Club и Штефан Бургер.

Hi! ждет!
👍33🔥10❤6👎2
Оглянитесь. Мы живем в иллюзорном мире.

Шаблонные улыбки. Дежурные фразы.

Мы «заперты» внутри гаджетов. И остро чувствуем дефицит искренности и подлинности эмоций.

Самый простой совет – билет в театр. Ты смеешься, сочувствуешь, плачешь – и все по-настоящему.

Близко. Честно. Открыто. Живое искусство.

Парадокс, но масок на сцене меньше, чем в зале.

Аплодируешь и благодаришь актеров.

И во многом это заслуга Константина Станиславского.

В чем секрет перевоплощения актёра? По какому праву режиссер всем указывает? И почему театр – это не искусство?

Лекторий ЭФКО с театральным критиком и историком театра Риммой Павловной Кречетовой – глубокий искренний душевный разговор.

Про Станиславского, жизнь театра и актёра. Во всей её сложности, парадоксальности и трогательности.
🔥28👍16
Сладкий белок из России – на Ближний Восток!

Одна из самых ярких новостей ЭФКО с полей проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2023», которая может положить начало реальному изменению жизни миллионов людей.

ЭФКО завершила сертификацию и начинает поставки сладкого белка в ОАЭ.

Что такое сладкий белок?

В природных условиях он был обнаружен в конце ХХ века в экваториальных африканских растениях. Его секрет – сладость примерно в 2 тысячи раз больше, чем у сахара.

Один грамм сладкого белка по сладости равен 2 кг сахара. При этом белок не просто замена сахару. Он не вызывает инсулинового отклика в крови. А значит, имеет потенциал решения проблемы сладости для диабетиков.

Содержание сладких белков в растениях настолько мало, что извлечение было бы экономически нецелесообразным. Однако есть биотехнологическое решение – воссоздание в лабораторных условиях.

За два года ЭФКО удалось получить в лабораторных условиях сладкий белок браззеин. Промышленная технология полностью разработана в инновационном центре «Бирюч».

Высокий интерес к полезным альтернативам сахара в ОАЭ объясняется тем, что на Ближнем Востоке один из самых высоких в мире показателей заболеваемости сахарным диабетом. К тому же, в силу климатических условий, регион сильно зависит от экспорта продукции АПК. В любом случае сертификация сладкого белка ОАЭ одними из первых в мире – смелый и полезный шаг к здоровому будущему.

В наших R&D-центрах продолжаются тесты сладкого белка в различных рецептурах. В напитках речь уже идет о возможности заменить сахар в пропорции 1:10000. В конфетах мы пока на отметке 1:500. И это зона для дальнейшего роста, чтобы себестоимость белковой сладости была сопоставима с традиционной.

Наши поздравления всей команде биотехнологов ЭФКО! С нетерпением ждем завершения сертификации в России, и обязательно расскажем об этом!
🔥238👍67❤40👎1
Темная сторона лидерства.

Лекция на примере самого себя.

Эта лекция была записана два года назад. Но мы до сих пор получаем такой отклик и столько отзывов, что решили опубликовать ее у себя на Youtube-канале.

Разрекламированное и популярное лидерство не такое уж простое и полезное, как кажется на первый взгляд.

Что скрывается по другую сторону?

Почему лидеру сложно быть счастливым?

Почему темная сторона лидерства бьет по самым близким и обрекает их быть неуслышанными?

Что со всем этим делать?

Исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов сам преодолевал побочные проявления лидерства.

Это лекция не в третьем лице, а откровенный рассказ о себе. Дискутируйте, комментируйте, делитесь впечатлениями!

Приятного просмотра!
👍27❤13🔥7
В Новосибирске создадут опорный центр развития биотехнологий

Изучение и улучшение вкуса растительного мяса, селекция новых сортов сои. ЭФКО, Новосибирский государственный университет и Институт цитологии и генетики СО РАН объединяет большой опыт сотрудничества. А теперь, благодаря подписанному на «Архипелаге 2023» соглашению – еще один новый проект – создание совместной биотехнологической лаборатории!

«Основной задачей станет разработка платформ для создания высокоэффективных штаммов-продуцентов, необходимых для производства ингредиентов для пищевой промышленности и сельского хозяйства, – пояснил директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. – Второе важное направление – разработка и применение технологий геномного редактирования для сельскохозяйственных растений и создание платформ для геномной селекции. Фактически это первый шаг к созданию крупного современного опорного центра по развитию биотехнологий в России».

«Для нас крайне важно сотрудничество с ответственным индустриальным партнером, готовым вкладывать ресурсы в развитие отечественной технологической платформы, с которым можно обсуждать направления сотрудничества на перспективу, – сформулировал свое видение директор Института цитологии и генетики СО РАН, академик РАН Алексей Кочетов. – И конечно, взаимодействие с НГУ, нашей альма-матер, в программе развития которого уже реализуется строительство научно-исследовательского корпуса и происходит организация новых научных подразделений по актуальным направлениям науки».

Продолжаем следить за развитием проекта и будем сообщать о новостях!
👍32🔥14❤6
5 вопросов о растительном питании врачу-диетологу Диане Рафиковой

– Как растительное питание влияет на здоровье?

– Растительное питание – отличный источник макро- и микроэлементов, витаминов и минералов. Исследованием Predimed было доказано, что рацион с преобладанием растительной пищи и приверженность Средиземноморской диете снижают риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и нормализуют уровень холестерина.

– Считаете ли вы растительный белок полноценной заменой мяса?

– Любой белок состоит из аминокислот, а те делятся на заменимые и незаменимые. При должном разнообразии растительных источников белка вы можете получить весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот.

– Что нужно знать при переходе на вегетарианство?

– Вегетарианство, как и любая другая система питания, может принести как пользу, так и вред, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом. Противопоказанием считаются некоторые заболевания ЖКТ, анемия и беременность. Вторым шагом является консультация диетолога. Многие сталкиваются с проблемами скудности питания, поэтому, чтобы не допустить дефицита витаминов, микроэлементов и белка, необходимо составить с диетологом ежедневный рацион, который будет покрывать все нутритивные потребности организма.

– Почему сейчас нутрициологи рекомендуют переходить на растительное молоко?

– Сейчас век персонализированной медицины, и качественное растительное молоко является отличной альтернативой для веганов и людей, имеющих непереносимость молочной продукции. Не каждое растительное молоко может быть полезным, но если оно дополнительно обогащено витаминами и минералами, то его смело можно добавлять в свой рацион.

– Какие растительные продукты могут увеличить продолжительность жизни?

– Конкретного продукта, способного продлить жизнь, не существует. Ключевую роль в вопросе долголетия играет именно стиль питания. Но точно можно сказать, что обилие растительных продуктов – это полезно. Например, известное Исследование семи стран показывает, что такое питание действительно помогает продлить жизнь.
🔥27👍23👎9❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы тоже слышите этот звук?

Вместе с ним в вашу жизнь приходит новый вкус!

Все, как в классическом салате, только легче и полезнее!

Шкворчание румяных Higgets, хруст запеченных крутонов и освежающие брызги лимонного сока.

Порадуйте своих близких вместе с нами и ощутите всю полноту вкуса – от сладости помидоров до приятной горечи пармезана и пикантности сложного соуса по рецепту Hi!

Ставьте на репит, и с нашими видорецептами вы захотите готовить снова и снова!
🔥33👍16❤11👎4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Впервые за время проведения всех конкурсов ЭФКО – дарим эксклюзивную корзину со всеми видами продукции! И эту идею подсказали нам вы!

Растительное масло и молочные йогурты, растительное мясо и молоко, вегамасло и маргарин – с десяток разных брендов.

И не только еда! По просьбе подписчиков мы добавим в набор еще и мыло от «ЭФКО Косметик».

Условия вы знаете, но мы напомним:


🚀Подписаться на канал ЭФКО
🚀Нажать кнопку «Хочу подарок» (кнопка доступна под постом на канале)
🚀Поделиться постом с другом

25 августа мы выберем трех победителей и отправим супер-корзину ЭФКО в любую точку РФ.

Желаем удачи!
🔥220👍87❤51👎2
Слышали прогнозы синоптиков на это лето?

«Оно будет самым жарким за последние 100 лет!»

Нам больше нравятся прогнозы аналитиков!

Спрос на растительные полуфабрикаты в 2023 году, по данным INFOLine, вырастет на 15%. Такие цифры нас очень «согревают»!

Пик придется с мая по август. В сезон барбекю – совсем неудивительно!

В топе будут котлеты (+17%) и наггетсы (+8%) – конкретизируют предпочтения покупателей в Союзе производителей продукции на растительной основе.

Но список могут пополнить растительные чевапчичи HiKEBAB и котлеты со вкусом курицы HiCHICKEN – наши новинки, выпущенные как раз к сезону шашлыков.

«Плюс» два новых продукта – дополнительный бонус в пользу Healthy Innovation.

В прошлом году, по данным Nielsen IQ, Hi! стал самым популярным брендом в категории замороженных растительных полуфабрикатов (66%). Все потому, что с Hi! всегда просто, душевно и вкусно – будь то домашний ужин, встреча с друзьями или BBQ-party.

Как думаете, прогнозы – реалистичные?
👍66❤11👎1
Только прочитайте это!

Hi! с кешью-сыром. С вялеными томатами. С булочкой gluten free и запеченным картофелем. С соком лимона, фисташкой и прованскими травами.

Ох, если бы вы видели, как это выглядит… А как же это вкусно!

Когда мы писали пост про Hi! в Новосибирске, обещали сами себе – обязательно познакомимся с автором блюд.

Знакомьтесь и вы: Сергей Избаш, шеф-повар кафе здорового, полезного и правильного питания GARDEN ROOM. Все блюда с растительным мясом Hi! – его творения.

«Я пришел в кафе, когда в меню уже было растительное мясо. Отношение было настороженное, но как шеф-повар я хотел его попробовать и с ним поработать, – вспоминает Сергей. – Было интересно, с какими ингредиентами оно хорошо сочетается, и не просто сочетается – а сделает блюда вкусными и полезными!»

Сначала в меню появились кесадия и буррито, потом – паста и бургер. В представлении шефа именно в блюдах с тестом мясо раскрывает свой вкус по-особенному.

«Ничего необычного: кесадия – это лепешка, овощи, соус плюс растительный фарш. Секрет в том, что HiBeef – сам по себе самодостаточен: минимум добавок и приправ, интересный вкус. Главное – его подчеркнуть», – делится Сергей.

С вегетарианской кухней Сергей Избаш знаком всего 1,5 года, но с уверенностью говорит: ЗОЖ не тренд и не мода, а образ жизни. Люди все больше думают, что такое действительно здоровое питание.
👍61❤12👎2
Чистота и тонкий аромат – цветочный, цитрусовый или нежно-пряный!

Мы привыкли думать, что лучшие образцы туалетного мыла произведены в Италии или Франции.

А задумывались ли о масштабах производства мыла в Воронежской области?

Технологичный Sinergetic, экологичный BioMio, экзотический Fax и еще десятки разновидностей мыла разъезжаются по всей стране именно с завода «ЭФКО Косметик». «Красная цена» из «Пятерочки» и «Каждый день» из «Ашана» тоже родом отсюда! Добавим собственные торговые марки: Magic Drive, Baby’s Soap, Fresh, «Магия цветов», «Малио», «Русь». И вместе получим лидера по производству твердого мыла в России! В общей сложности больше 200 позиций!

Воронежские конфеты, мраморная говядина, молоко – знаем, уважаем. Но не забывайте, что воронежское мыло – тоже звучит гордо!

Ищите нашу продукцию в магазинах и возвращайтесь с отзывами!
👍98❤15🔥9
Экстрим-выходные с Hi!

Что объединяет вейкборд и растительное мясо?

«Это необычно и очень круто!»

Админы Hi! ловили ваши впечатления на фестивале «Спички х Пляж».

19 августа в Строгино Wake Park прошли соревнования по самым летним видам спорта.

Вейкбординг и сёрфскейтинг.

Ослепительное солнце. Брызги от волн. Танцы, музыка и крики болельщиков.

Атмосфера праздника как на набережной у моря всего в часе езды от центра Москвы.

Спортсмены удивили гостей экстремально эффектными трюками, а Hi! своими – кулинарно веганскими.

Нежные тонкие блинчики с начинкой из HiBeef-фарша, грибов и лука.

«Очень вкусно, я даже не ожидала».

Хрустящий злаковый тост с котлеткой Hiburger, растительным сыром, шпинатом и белковой икрой.

«Если бы вы не сказали, что это растительное мясо, не отличил бы».

Люля-кебаб и валован с паштетом из HiBeef-фарша.

«Мммм… Даже с дымком, очень интересно!»

Hiballs с луковым мармеладом и брусничным соусом.

«По ощущениям, гораздо легче, чем мясо. Интересная консистенция».

Рулет из HiBeef-фарша с перцем рамиро, растительным сыром, соусом песто и шпинатом.

«Пробую первый раз в жизни. Это вкусно! Похоже на паштет».

Брускетта с вяленым томатом, пряным HiBeef-фаршем и базиликом, рулетики из баклажан с грибами под сливочно-чесночным соусом.

Получилось меню на любой вкус – «гастрономический бэкролл» на языке вейкборда.
👍43❤14🔥4
Наши продукты на полках магазинов. Навигатор по брендам ЭФКО

– ЭФКО?
– Масло и майонез «Слобода», слышали?
– А, конечно, знаю!

Мы привыкли, что ЭФКО узнают по брендам. Чтобы вы точно нашли нашу продукцию в магазине у дома, сделали небольшой навигатор.

В этом посте – собрали продуктовые торговые марки (обзор нашей мыловаренной продукции можно прочитать здесь).

«Слобода» на российском рынке уже более 25 лет и, кажется, не нуждается в представлении. Все продукты этой марки создаются с использованием самых современных технологий и только из натуральных ингредиентов. Растительные масла, майонезы, кетчупы и соусы, молочные йогурты – больше 40 позиций. На любой вкус!

Altero – премиальные растительные масла: кукурузное и два вида подсолнечного – с добавлением оливкового и масла зародышей пшеницы.

Hi! (Healthy Innovation) – растительные альтернативы мяса и молока, которые по вкусу не уступают традиционным продуктам. При этом они 100% plant based и подходят даже самым строгим веганам. Сегодня Hi! это три вида котлет, пельмени, наггетсы, фарш, фрикадельки, чевапчичи и несколько вкусов молока.

Liberty – линейка молочных йогуртов с неожиданными сочетаниями вкусов. Арбуз, мята и бамбук, дыня и дикий рис и еще 10 необычных комбинаций в густом, питьевом или термостатном формате. Все продукты бренда обогащены пребиотиками, поэтому отлично подходят для полноценного перекуса!

Miocrema – молочные йогурты без добавления сахара – на стевии. Совместный проект ЭФКО и «Магнита». Внутри – 5 ярких вкусов. Найти их можно только в магазинах сети.

Epos – еще один бренд молочных йогуртов. Специально для ценителей моновкусов. Клубника, черника, вишня, персик – самая классическая наша линейка.

De Olio – вегамасло. По консистенции и жирности максимально приближено к сливочному, но в составе нет продуктов животного происхождения. При этом обогащено витаминами и жирными кислотами Омега-6 и Омега-9. В линейке представлено 3 вкуса – классический – на основе четырех видов масел; с базиликом и оливковым маслом; с лаймом и маслом авокадо.

Маргарины «Пышка», «Добрый пекарь» и «Добавкин» – производятся в строгом соответствии с ГОСТом и отлично подходят для выпечки. Проверено!

Сохраняйте, ищите в магазинах, пробуйте и возвращайтесь в комментарии!
❤45👍27🔥13👎1
ЭФКО pinned «Наши продукты на полках магазинов. Навигатор по брендам ЭФКО – ЭФКО? – Масло и майонез «Слобода», слышали? – А, конечно, знаю! Мы привыкли, что ЭФКО узнают по брендам. Чтобы вы точно нашли нашу продукцию в магазине у дома, сделали небольшой навигатор. …»
Итоги конкурса ЭФКО

Почти 2,5 тыс. участников – рекорд за все время проведения!

На этот раз корзину с полным ассортиментом продукции ЭФКО получают участники, указанные по ссылке.

Спасибо вам за доверие. Обещаем и дальше радовать интересным контентом и крутыми конкурсами!

Не переключайтесь!
🔥60❤15👍2
«Агротехника и технологии» и «Толкователь» о деловых практиках ЭФКО

В конце июня админы ЭФКО готовили ответы на вопросы журнала «Агротехника и технологии» про мотивацию кадров на селе.

Признаемся, не все запросы СМИ одинаково интересны. Но в данном случае мы сами перечитали несколько известных статей про корпоративную культуру ЭФКО и сформулировали основные тезисы, какие выводы из исследований особенностей менталитете крестьян мы используем до сих пор.

«Кадровая брешь. Воровство и нерабочие мотивационные схемы сотрудников в сельском хозяйстве: кто виноват и что делать?» – комментарий был опубликован в журнале в середине июля:

«Социологическое исследование мировоззрения «крестьян» в начале 2000-х стало одним из первых шагов в построении системы рекрутинга и формировании корпоративной культуры ЭФКО. В частности, во многом благодаря ему были сформулированы одни из основополагающих принципов:

· Каждый человек должен быть на своем месте. Это место зависит не столько от профессиональных компетенций человека, сколько от его психотипа;

· Сотрудник будет эффективнее работать в компании, если разделяет ее ценности.

Понятно, что, если спросить у самого человека, подходит ли он для трудоустройства, с высокой долей вероятности он ответит «да». Для более объективной оценки уже более 10 лет все соискатели ЭФКО проходят комплексное тестирование.

Анализ результатов тестирования помогает подобрать для человека оптимальную модель деятельности и более точно спрогнозировать его перспективы в компании.

Одним из результатов исследования тогда стало понимание роли общественного мнения. Публичное одобрение или порицание своего же окружения оказалось одним из самых эффективных инструментов мотивации на селе.

В некоторых направлениях ЭФКО элемент общественного мнения применяется в различных элементах управления. Где-то через солидарную ответственность за выполнение целевых показателей, где-то – в публично взятых на себя обязательствах на специальных коммуникационных площадках и т.д».

Каково же было наше удивление, когда буквально на прошлой неделе эти идеи привлекли авторов известного телеграм-канала «Толкователь», и они посвятили им отдельный пост.

По-прежнему рады помогать СМИ в их работе! Пресс-служба ЭФКО на связи 24/7.
❤28🔥6👍2
ЭФКО pinned «Наши продукты на полках магазинов. Навигатор по брендам ЭФКО – ЭФКО? – Масло и майонез «Слобода», слышали? – А, конечно, знаю! Мы привыкли, что ЭФКО узнают по брендам. Чтобы вы точно нашли нашу продукцию в магазине у дома, сделали небольшой навигатор. …»
Ежегодная масложировая конференция ЭФКО в Санкт-Петербурге

Два дня. Десять спикеров. Участники со всей России и из других стран.

6 и 7 сентября на конференции масложирового дивизиона ЭФКО представители хлебопекарной, кондитерской и молочной отраслей, ученые, технологи, производители, отраслевые эксперты и аналитики обсудят ключевые тенденции рынка пищевых ингредиентов.

Как всегда, в программе мероприятия предусмотрена и практическая часть с профессиональными мастер-классами по приготовлению блюд с высокотехнологичными ингредиентами ЭФКО.

Желаем участникам продуктивной работы и обязательно поделимся результатами!
🔥30❤7👍5