Капитализм болен?
Бизнес становится больше, а человек – меньше.
Жадность – двигатель прогресса.
Мнение, что человек человеку несет не добро, а угрозу, – развивается.
Все это звучит провокационно и местами пугающе. Но, кажется, так оно и есть?
Исполнительный директор Сергей Иванов продолжает встречи философского кружка ЭФКО, где одна из главных целей дискуссии не столько ставить точку, сколько уйти со встречи с правильно сформулированными вопросами.
Второе видео рубрики посвящено переосмыслению капитализма и уже опубликовано на нашем YouTube-канале.
Спойлер: высказанные предположения могут вызвать жаркие споры, у кого-то – даже внутренний протест. Но в этом и суть поиска истины.
Переходите по ссылке, смотрите до конца и делитесь своими размышлениями!
Бизнес становится больше, а человек – меньше.
Жадность – двигатель прогресса.
Мнение, что человек человеку несет не добро, а угрозу, – развивается.
Все это звучит провокационно и местами пугающе. Но, кажется, так оно и есть?
Исполнительный директор Сергей Иванов продолжает встречи философского кружка ЭФКО, где одна из главных целей дискуссии не столько ставить точку, сколько уйти со встречи с правильно сформулированными вопросами.
Второе видео рубрики посвящено переосмыслению капитализма и уже опубликовано на нашем YouTube-канале.
Спойлер: высказанные предположения могут вызвать жаркие споры, у кого-то – даже внутренний протест. Но в этом и суть поиска истины.
Переходите по ссылке, смотрите до конца и делитесь своими размышлениями!
YouTube
Философский кружок ЭФКО. Переосмысление капитализма. Задорин, Кузнецов, Лепехин, Отец Павел
Капитализм болен?
Бизнес становится больше, а человек – меньше.
Жадность – двигатель прогресса.
Мнение, что человек человеку несет не добро, а угрозу, – развивается.
Все это звучит провокационно и местами пугающе. Но, кажется, так оно и есть?
Исполнительный…
Бизнес становится больше, а человек – меньше.
Жадность – двигатель прогресса.
Мнение, что человек человеку несет не добро, а угрозу, – развивается.
Все это звучит провокационно и местами пугающе. Но, кажется, так оно и есть?
Исполнительный…
👍22🔥11❤3
Съесть больше пяти ложек сахара в день? – Запросто!
Кофе, чай, булочка, тортик, мюсли, газировка – незаметно для себя россиянин съедает более 43 кг сахара в год. А ВОЗ рекомендует меньше 18 кг. Из-за этого заболеваемость диабетом растет – не только в России, но и по всему миру. Например, в 2019 году такой диагноз был у 463 млн человек. К 2045 году это число увеличится до 700 млн.
«Сахар – это тихая пандемия», – подчеркнул в своем докладе на конференции DeepFoodTech 2024 руководитель компании Novel foods Ашраф Кавва из ОАЭ.
Но, несмотря на вред сахара, его потребление продолжает расти – к 2030 году ожидается еще плюс 16%. Как отмечает Ашраф, это связано с тем, что от сахара сложно отказаться, ведь он играет не только роль подсластителя, но и влияет на цвет, структуру, количество жидкости и срок хранения изделий, а также активирует рецепторы вкуса, которые приносят удовольствие.
Сейчас существует несколько заменителей сахара, но у каждого из них свои недостатки – высокая себестоимость, побочные эффекты или горький вкус. Наиболее перспективной альтернативой Ашраф считает сладкий белок – браззеин. Он в несколько тысяч раз слаще сахара, усваивается как обычный белок, отличается натуральным сладким вкусом, и без побочных эффектов. К тому же, так как его создают при помощи ферментации, его производство будет гораздо экологичнее сахарного, которое выделяет больше 1 млрд тонн углерода в год.
«На самом деле, это моя миссия. После 15 лет работы в НИОКР я решил наконец заняться сладостями, – поделился Ашраф. – В Novel foods мы открыли исследовательский центр в Дубае, где пытаемся понять, как можно использовать браззеин. И процесс уже запущен – мы выпускаем шоколад, мороженое и напитки не только низкокалорийные без сахара, но и с добавлением растительных волокон. Мы хотим, чтобы наши продукты оказывали положительный эффект на здоровье людей».
Напомним, что ОАЭ первая страна, которая сертифицировала сладкий белок и планирует постройку крупнейшего биотехнологического кластера для его производства. На DeepFoodTech ЭФКО поделилась новостью о завершении сертификации сладкого белка в России и странах ЕАЭС, а также планами начать строительство завода для производства браззеина в промышленных масштабах.
Продолжаем следить за новостями и будем держать вас в курсе!
Полную запись доклада Ашрафа мы скоро опубликуем на YouTube-канале ЭФКО – подписывайтесь и жмите колокольчик, чтобы не пропустить.
Пишите под постом, какую сладость со сладким белком вы ждете первой!
Кофе, чай, булочка, тортик, мюсли, газировка – незаметно для себя россиянин съедает более 43 кг сахара в год. А ВОЗ рекомендует меньше 18 кг. Из-за этого заболеваемость диабетом растет – не только в России, но и по всему миру. Например, в 2019 году такой диагноз был у 463 млн человек. К 2045 году это число увеличится до 700 млн.
«Сахар – это тихая пандемия», – подчеркнул в своем докладе на конференции DeepFoodTech 2024 руководитель компании Novel foods Ашраф Кавва из ОАЭ.
Но, несмотря на вред сахара, его потребление продолжает расти – к 2030 году ожидается еще плюс 16%. Как отмечает Ашраф, это связано с тем, что от сахара сложно отказаться, ведь он играет не только роль подсластителя, но и влияет на цвет, структуру, количество жидкости и срок хранения изделий, а также активирует рецепторы вкуса, которые приносят удовольствие.
Сейчас существует несколько заменителей сахара, но у каждого из них свои недостатки – высокая себестоимость, побочные эффекты или горький вкус. Наиболее перспективной альтернативой Ашраф считает сладкий белок – браззеин. Он в несколько тысяч раз слаще сахара, усваивается как обычный белок, отличается натуральным сладким вкусом, и без побочных эффектов. К тому же, так как его создают при помощи ферментации, его производство будет гораздо экологичнее сахарного, которое выделяет больше 1 млрд тонн углерода в год.
«На самом деле, это моя миссия. После 15 лет работы в НИОКР я решил наконец заняться сладостями, – поделился Ашраф. – В Novel foods мы открыли исследовательский центр в Дубае, где пытаемся понять, как можно использовать браззеин. И процесс уже запущен – мы выпускаем шоколад, мороженое и напитки не только низкокалорийные без сахара, но и с добавлением растительных волокон. Мы хотим, чтобы наши продукты оказывали положительный эффект на здоровье людей».
Напомним, что ОАЭ первая страна, которая сертифицировала сладкий белок и планирует постройку крупнейшего биотехнологического кластера для его производства. На DeepFoodTech ЭФКО поделилась новостью о завершении сертификации сладкого белка в России и странах ЕАЭС, а также планами начать строительство завода для производства браззеина в промышленных масштабах.
Продолжаем следить за новостями и будем держать вас в курсе!
Полную запись доклада Ашрафа мы скоро опубликуем на YouTube-канале ЭФКО – подписывайтесь и жмите колокольчик, чтобы не пропустить.
Пишите под постом, какую сладость со сладким белком вы ждете первой!
👍44❤17🔥3
«Диеты – это следствие того, что человечество сдалось»
Ограничения, советы, запрет на многие продукты – специалисты из разных сфер создают все больше правил, как и что есть. Некоторые из них взаимно исключают друг друга или даже оказываются вредными на поверку.
Откуда взялась эта тенденция? Из-за чего она так активно распространяется именно сейчас? И почему нашим предкам это было не нужно?
Одним из спикеров конференции Deep Food Tech в этом году стал Вадим Говорун – директор НИИ системной биологии и медицины Роспотребнадзора, доктор биологически наук, профессор и академик РАН. Вадим Маркович считает: основная проблема в том, что люди потеряли склонность к наблюдению, которая была развита у наших предков, и, главное, разучились слышать самих себя:
– Современные исследования питания полны псевдооткрытий – назовем это так. Большинство полезных советов, которые дают нам сегодня диетологи, нутрициологи и другие специалисты, на самом деле, известны на протяжении уже нескольких тысяч лет. Даже древние люди прекрасно понимали, что питание – это главный инстинкт любого живого существа. И уже тогда пытались осмыслить его связь со здоровьем и влиянием на организм. У наших предков не было возможности ставить эксперименты и научные опыты, но благодаря наблюдательности они смогли идентифицировать вредные и полезные продукты. И даже понять, что существуют некие балансные вещества в организме, которые влияют на его работу.
Долгое время рацион человека состоял преимущественно из растений и был сдержанным – люди сами добывали себе пищу и ели по потребности. Переломным моментом в отношениях с едой стало развитие цивилизации.
– Цивилизация сняла многие ограничения по питанию. Во-первых, возникло разделение труда, и надобность добывать пищу частично отпала. Для этого появились сельхозработники. Во-вторых, началось социальное расслоение, которое стало причиной первых «перекосов» в еде. Например, в высших кругах набрало популярность мясо, пища превратилась еще и в способ получения удовольствия. На самом деле, чем дальше мы уходим от предков, тем больше едим, не отдавая себе в этом отчет. У современного человека появился еще один аспект – стресс, который мы заедаем. Главная проблема, что у нас эволюционно нет физиологического ограничителя. Поэтому единственный способ – умом заставлять себя остановиться. Но на это пока мало у кого хватает сил. Отсюда и популярность различных диет и запретов. Человечество сдалось – нам нужен доктор, который пропишет ограничения. Внешний фактор, который заставит нас худеть или контролировать вес.
Как не потеряться в изобилующем потоке советов? Вадим Маркович рекомендует заставлять себя слушать свой организм. Нас окружает такое количество информации, что иногда мы просто не можем отличить реальную потребность от навязанной. И здесь лучшая подсказка – сигналы нашего тела. Они же помогут с еще одной важной задачей – не переедать. Полезный и очень приятный инсайт – не надо отказываться ни от каких продуктов! Тем более, что завтра «вредным» может стать то, что еще сегодня считается полезным. Ешьте то, что хочется, но в меру!
Ищите баланс и гармонию с собой. Учитесь наблюдать за реакциями организма. И питайтесь с удовольствием!
Ограничения, советы, запрет на многие продукты – специалисты из разных сфер создают все больше правил, как и что есть. Некоторые из них взаимно исключают друг друга или даже оказываются вредными на поверку.
Откуда взялась эта тенденция? Из-за чего она так активно распространяется именно сейчас? И почему нашим предкам это было не нужно?
Одним из спикеров конференции Deep Food Tech в этом году стал Вадим Говорун – директор НИИ системной биологии и медицины Роспотребнадзора, доктор биологически наук, профессор и академик РАН. Вадим Маркович считает: основная проблема в том, что люди потеряли склонность к наблюдению, которая была развита у наших предков, и, главное, разучились слышать самих себя:
– Современные исследования питания полны псевдооткрытий – назовем это так. Большинство полезных советов, которые дают нам сегодня диетологи, нутрициологи и другие специалисты, на самом деле, известны на протяжении уже нескольких тысяч лет. Даже древние люди прекрасно понимали, что питание – это главный инстинкт любого живого существа. И уже тогда пытались осмыслить его связь со здоровьем и влиянием на организм. У наших предков не было возможности ставить эксперименты и научные опыты, но благодаря наблюдательности они смогли идентифицировать вредные и полезные продукты. И даже понять, что существуют некие балансные вещества в организме, которые влияют на его работу.
Долгое время рацион человека состоял преимущественно из растений и был сдержанным – люди сами добывали себе пищу и ели по потребности. Переломным моментом в отношениях с едой стало развитие цивилизации.
– Цивилизация сняла многие ограничения по питанию. Во-первых, возникло разделение труда, и надобность добывать пищу частично отпала. Для этого появились сельхозработники. Во-вторых, началось социальное расслоение, которое стало причиной первых «перекосов» в еде. Например, в высших кругах набрало популярность мясо, пища превратилась еще и в способ получения удовольствия. На самом деле, чем дальше мы уходим от предков, тем больше едим, не отдавая себе в этом отчет. У современного человека появился еще один аспект – стресс, который мы заедаем. Главная проблема, что у нас эволюционно нет физиологического ограничителя. Поэтому единственный способ – умом заставлять себя остановиться. Но на это пока мало у кого хватает сил. Отсюда и популярность различных диет и запретов. Человечество сдалось – нам нужен доктор, который пропишет ограничения. Внешний фактор, который заставит нас худеть или контролировать вес.
Как не потеряться в изобилующем потоке советов? Вадим Маркович рекомендует заставлять себя слушать свой организм. Нас окружает такое количество информации, что иногда мы просто не можем отличить реальную потребность от навязанной. И здесь лучшая подсказка – сигналы нашего тела. Они же помогут с еще одной важной задачей – не переедать. Полезный и очень приятный инсайт – не надо отказываться ни от каких продуктов! Тем более, что завтра «вредным» может стать то, что еще сегодня считается полезным. Ешьте то, что хочется, но в меру!
Ищите баланс и гармонию с собой. Учитесь наблюдать за реакциями организма. И питайтесь с удовольствием!
👍65❤17🔥6
Еда как лекарство, а не как источник удовольствия
Современный мир ставит перед человеком массу вопросов, некоторые из них парадоксальны. Впервые в истории человечества мы можем не ограничивать себя в еде, голод побежден. Но за эту победу мы заплатили здоровьем: к 2030 году каждый 10-й человек на планете будет болен диабетом 2-го типа, уже сейчас каждый 8-й страдает ожирением, ишемическая болезнь сердца – чума 21 века. Постоянный член комитета ООН по питанию, профессор биохимии и спикер Deep Food Tech 2024 Юлиус Обен поделился своим мнением на этот счет. 5 минут чтения для вашего здоровья.
– Юлиус, давайте начнем с личного опыта. Как питаетесь лично вы?
– Я не придерживаюсь какой-либо диеты, но прислушиваюсь к своему организму. Главное – рассматривать еду как лекарство, а не как источник удовольствия. Мы чувствуем вкус только первые секунды, далее еда становится набором питательных веществ, витаминов и минералов. Также я не принимаю пищевые добавки, вместо этого придерживаюсь «принципа радуги».
– Как вы относитесь к вегетарианской диете?
– Сам я не вегетарианец и считаю, что быть им довольно сложно. Главная сложность в получении полного объема питательных веществ. Вегетарианцам нужно внимательнее следить за такими элементами, как содержание белка, витамин В12, омега-3, цинк, железо и прочее. Все индивидуально: если ты справляешься с восполнением всех микроэлементов, дефицитных для 100% растительного питания, такое решение вполне имеет место быть.
– Можно ли сказать, что красное мясо вредно для организма?
– Вопрос в количестве. Есть мнение, что при злоупотреблении в организме вырабатывается «плохой» холестерин. С другой стороны, есть исследования, доказывающие, что 80% холестерина организм вырабатывает самостоятельно, и лишь 20% получает в готовом виде. Пока в вашем рационе умеренное количество мяса, не стоит беспокоиться на этот счет.
– Если есть «плохой» холестерин, значит есть «хороший»?
– Существует холестерин низкой и высокой плотности. Первый считается «плохим», потому что вызывает болезни сердечно-сосудистой системы, второй – наоборот, помогает правильному функционированию организма, важен для нервной системы и синтеза гормонов. В любом случае холестерин содержится только в животном белке, в растительной пище его нет.
– В растительных маслах тоже?
– Верно. Также растительные масла богаты ненасыщенными жирными кислотами, а это строительный материал для клеточных мембран. Например, в сливочном масле преобладают насыщенные жирные кислоты, которые наносят вред организму.
– Откуда тогда пошло мнение о вреде такой растительной альтернативы сливочному маслу, как пальмовое масло?
– Пальмовое масло считается вредным только там, где не растут пальмы. Например, там, откуда я родом, оно считается очень полезным. Даже полезнее, чем оливковое. Честно говоря, я не знаю, как объяснить эту недобрую славу, кроме как лоббизмом местных производителей. Я готов бросить вызов любому, кто скажет, что пальмовое масло хуже, чем оливковое.
– «Хорошие» и «плохие» калории – это правда или миф?
– Существует такое понятие, как «скрытый голод», это значит, что вы чувствуете насыщение, но ваш организм не может получить достаточное количество полезных веществ, так как вы насытились пустыми калориями. В этом кроется главная проблема эпидемии ожирения. Проблема усугубляется тем, что во многих странах фастфуд и переработанные продукты – это часть культуры.
Современный мир ставит перед человеком массу вопросов, некоторые из них парадоксальны. Впервые в истории человечества мы можем не ограничивать себя в еде, голод побежден. Но за эту победу мы заплатили здоровьем: к 2030 году каждый 10-й человек на планете будет болен диабетом 2-го типа, уже сейчас каждый 8-й страдает ожирением, ишемическая болезнь сердца – чума 21 века. Постоянный член комитета ООН по питанию, профессор биохимии и спикер Deep Food Tech 2024 Юлиус Обен поделился своим мнением на этот счет. 5 минут чтения для вашего здоровья.
– Юлиус, давайте начнем с личного опыта. Как питаетесь лично вы?
– Я не придерживаюсь какой-либо диеты, но прислушиваюсь к своему организму. Главное – рассматривать еду как лекарство, а не как источник удовольствия. Мы чувствуем вкус только первые секунды, далее еда становится набором питательных веществ, витаминов и минералов. Также я не принимаю пищевые добавки, вместо этого придерживаюсь «принципа радуги».
– Как вы относитесь к вегетарианской диете?
– Сам я не вегетарианец и считаю, что быть им довольно сложно. Главная сложность в получении полного объема питательных веществ. Вегетарианцам нужно внимательнее следить за такими элементами, как содержание белка, витамин В12, омега-3, цинк, железо и прочее. Все индивидуально: если ты справляешься с восполнением всех микроэлементов, дефицитных для 100% растительного питания, такое решение вполне имеет место быть.
– Можно ли сказать, что красное мясо вредно для организма?
– Вопрос в количестве. Есть мнение, что при злоупотреблении в организме вырабатывается «плохой» холестерин. С другой стороны, есть исследования, доказывающие, что 80% холестерина организм вырабатывает самостоятельно, и лишь 20% получает в готовом виде. Пока в вашем рационе умеренное количество мяса, не стоит беспокоиться на этот счет.
– Если есть «плохой» холестерин, значит есть «хороший»?
– Существует холестерин низкой и высокой плотности. Первый считается «плохим», потому что вызывает болезни сердечно-сосудистой системы, второй – наоборот, помогает правильному функционированию организма, важен для нервной системы и синтеза гормонов. В любом случае холестерин содержится только в животном белке, в растительной пище его нет.
– В растительных маслах тоже?
– Верно. Также растительные масла богаты ненасыщенными жирными кислотами, а это строительный материал для клеточных мембран. Например, в сливочном масле преобладают насыщенные жирные кислоты, которые наносят вред организму.
– Откуда тогда пошло мнение о вреде такой растительной альтернативы сливочному маслу, как пальмовое масло?
– Пальмовое масло считается вредным только там, где не растут пальмы. Например, там, откуда я родом, оно считается очень полезным. Даже полезнее, чем оливковое. Честно говоря, я не знаю, как объяснить эту недобрую славу, кроме как лоббизмом местных производителей. Я готов бросить вызов любому, кто скажет, что пальмовое масло хуже, чем оливковое.
– «Хорошие» и «плохие» калории – это правда или миф?
– Существует такое понятие, как «скрытый голод», это значит, что вы чувствуете насыщение, но ваш организм не может получить достаточное количество полезных веществ, так как вы насытились пустыми калориями. В этом кроется главная проблема эпидемии ожирения. Проблема усугубляется тем, что во многих странах фастфуд и переработанные продукты – это часть культуры.
👍38❤5🔥5
Знаете, сколько видов организмов на Земле?
Триллион!
А изучено всего 10 млн – одна тысячная процента.
Из 390 тыс. растений человек использует всего 23 тыс. Широко – и вовсе 100!
Как обеспечить ту самую продовольственную безопасность и накормить всех?
Чтобы сберечь и изучить мировые генетические ресурсы растений, был создан всероссийский институт растениеводства имени Н. Вавилова. Это генетический банк с 324 тыс. видов уникальных семян и саженцев. Четвертый по количеству образцов в мире.
Но генетический банк – только начало пути. Растения необходимо не только сохранять и изучать. Чтобы получить максимальные результаты, нужно использовать достижения современной науки.
Например, с помощью селекции был выведен гибрид – тритикале. Рожь и пшеницу скрестили и получили новую синтетическую культуру, которой никогда прежде не существовало.
Что еще может предложить наука для сохранения и накопления видов, кроме селекции? Например, управление растениями с помощью света – агробиофотонику. Или стимулирование роста наночастицами металлов.
Получить растения без использования почвы? Это стало возможным благодаря аэропонике и гидропонике. Распознать на ранних стадиях стеблевую ржавчину? Машинное зрение нам в помощь.
«Все эти направления активно осваивают и наши, белгородские ученые. Традиционные методы селекции, биотехнологии и растениеводство тоже не исчерпаны, но современные научные инструменты помогают быстрее достичь результатов», – поясняет доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН, советник председателя совета директоров ЭФКО Екатерина Журавлева.
Биология сегодня – одно из самых перспективных направлений. Если вы чувствуете к ней интерес и сейчас еще принимаете решение, куда поступать, добро пожаловать в этот дивный новый научный мир!
Триллион!
А изучено всего 10 млн – одна тысячная процента.
Из 390 тыс. растений человек использует всего 23 тыс. Широко – и вовсе 100!
Как обеспечить ту самую продовольственную безопасность и накормить всех?
Чтобы сберечь и изучить мировые генетические ресурсы растений, был создан всероссийский институт растениеводства имени Н. Вавилова. Это генетический банк с 324 тыс. видов уникальных семян и саженцев. Четвертый по количеству образцов в мире.
Но генетический банк – только начало пути. Растения необходимо не только сохранять и изучать. Чтобы получить максимальные результаты, нужно использовать достижения современной науки.
Например, с помощью селекции был выведен гибрид – тритикале. Рожь и пшеницу скрестили и получили новую синтетическую культуру, которой никогда прежде не существовало.
Что еще может предложить наука для сохранения и накопления видов, кроме селекции? Например, управление растениями с помощью света – агробиофотонику. Или стимулирование роста наночастицами металлов.
Получить растения без использования почвы? Это стало возможным благодаря аэропонике и гидропонике. Распознать на ранних стадиях стеблевую ржавчину? Машинное зрение нам в помощь.
«Все эти направления активно осваивают и наши, белгородские ученые. Традиционные методы селекции, биотехнологии и растениеводство тоже не исчерпаны, но современные научные инструменты помогают быстрее достичь результатов», – поясняет доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН, советник председателя совета директоров ЭФКО Екатерина Журавлева.
Биология сегодня – одно из самых перспективных направлений. Если вы чувствуете к ней интерес и сейчас еще принимаете решение, куда поступать, добро пожаловать в этот дивный новый научный мир!
👍34❤17
Сцена – это свобода. Не только для актера, но и для зрителя.
Когда эмоции – как натянутый нерв. Когда говорят то, о чем принято молчать. Когда мир снова становится шире и ярче, и хочется дышать полной грудью, смеяться и плакать.
Зрители «проживают» спектакль – каждый по-своему, но вместе.
«Каждый из них в этот момент, работая душой и сердцем, проявляет лучшие качества своей индивидуальности, личности, ведь это не баранья одинаковость толпы, а высокое единение духа большого количества очень разных людей, – говорит известный актер театра и кино Константин Райкин. – И вот оказывается, что в своем лучшем люди очень похожи. Это театр творит свое великое дело, свое волшебство, свое чудо!»
Как работает «сговор» между артистом и зрителем?
Какой властью обладают хорошие актеры?
Откуда берется творчество?
Про театр как смысл жизни, спасение общества и великого папу рассказал на лектории ЭФКО народный артист России и художественный руководитель театра «Сатирикон» Константин Райкин.
Смонтировали для вас видео лекции «Театр как спасение».
Получилось ярко, эмоционально, очень трогательно и честно. Как разговор с самыми близкими дома, за столом – настоящий «сговор» артиста со зрителем.
Приятного просмотра!
Когда эмоции – как натянутый нерв. Когда говорят то, о чем принято молчать. Когда мир снова становится шире и ярче, и хочется дышать полной грудью, смеяться и плакать.
Зрители «проживают» спектакль – каждый по-своему, но вместе.
«Каждый из них в этот момент, работая душой и сердцем, проявляет лучшие качества своей индивидуальности, личности, ведь это не баранья одинаковость толпы, а высокое единение духа большого количества очень разных людей, – говорит известный актер театра и кино Константин Райкин. – И вот оказывается, что в своем лучшем люди очень похожи. Это театр творит свое великое дело, свое волшебство, свое чудо!»
Как работает «сговор» между артистом и зрителем?
Какой властью обладают хорошие актеры?
Откуда берется творчество?
Про театр как смысл жизни, спасение общества и великого папу рассказал на лектории ЭФКО народный артист России и художественный руководитель театра «Сатирикон» Константин Райкин.
Смонтировали для вас видео лекции «Театр как спасение».
Получилось ярко, эмоционально, очень трогательно и честно. Как разговор с самыми близкими дома, за столом – настоящий «сговор» артиста со зрителем.
Приятного просмотра!
YouTube
Лекторий ЭФКО. «Театр как спасение» – народный артист России Константин Райкин
Сцена – это свобода. Не только для актера, но и для зрителя.
Когда эмоции – как натянутый нерв. Когда говорят то, о чем принято молчать. Когда мир снова становится шире и ярче, и хочется дышать полной грудью, смеяться и плакать.
Зрители «проживают» спектакль…
Когда эмоции – как натянутый нерв. Когда говорят то, о чем принято молчать. Когда мир снова становится шире и ярче, и хочется дышать полной грудью, смеяться и плакать.
Зрители «проживают» спектакль…
👍26❤18🔥10
Образы заводов. Тамань
Железный рог на Тамани знают и местные жители, и моряки. Для первых это одна из основных местных достопримечательностей. Для вторых – важный портовый ориентир. В 3,5 км на север расположена огромная портовая акватория.
В 2008 году здесь, практически в чистом поле, начали возводить крупнейший специализированный терминал по перевалке жидких пищевых грузов.
Обычно такие стройки затягиваются на десятилетия. ЭФКО понадобилось всего 9 месяцев от начала реализации проекта до разгрузки первого танкера.
Наши активы в морском порту Тамань – это крупнейший в стране терминал по перевалке наливных грузов и три завода: по переработке семян подсолнечника и рапса, производству специализированных жиров и маргаринов, а также эквивалентов масла какао.
С самого начала таманская площадка строилась, ориентируясь на передовой опыт пищевой промышленности. У нас самое современное оборудование, уникальная технология нулевого сброса, которая полностью исключает попадание отходов производства в окружающую среду, и даже собственная станция опреснения морской воды!
Производственные мощности на Тамани позволяют выпускать порядка 600 тыс. тонн продукции в год. За бесперебойную работу этого огромного индустриального организма отвечают 2,5 тыс. человек!
В управлении этой огромной системой производственникам ЭФКО помогают автоматизация и искусственный интеллект. Мониторинг, фасовка и хранение продукции. Наша особая гордость – фасовочно-складской комплекс на 100% под управлением роботов. Мощность автоматизированного склада – 70 тонн продукции в час.
Остаемся в Тамани, чтобы рассказать вам о каждом заводе. Не переключайтесь!
Железный рог на Тамани знают и местные жители, и моряки. Для первых это одна из основных местных достопримечательностей. Для вторых – важный портовый ориентир. В 3,5 км на север расположена огромная портовая акватория.
В 2008 году здесь, практически в чистом поле, начали возводить крупнейший специализированный терминал по перевалке жидких пищевых грузов.
Обычно такие стройки затягиваются на десятилетия. ЭФКО понадобилось всего 9 месяцев от начала реализации проекта до разгрузки первого танкера.
Наши активы в морском порту Тамань – это крупнейший в стране терминал по перевалке наливных грузов и три завода: по переработке семян подсолнечника и рапса, производству специализированных жиров и маргаринов, а также эквивалентов масла какао.
С самого начала таманская площадка строилась, ориентируясь на передовой опыт пищевой промышленности. У нас самое современное оборудование, уникальная технология нулевого сброса, которая полностью исключает попадание отходов производства в окружающую среду, и даже собственная станция опреснения морской воды!
Производственные мощности на Тамани позволяют выпускать порядка 600 тыс. тонн продукции в год. За бесперебойную работу этого огромного индустриального организма отвечают 2,5 тыс. человек!
В управлении этой огромной системой производственникам ЭФКО помогают автоматизация и искусственный интеллект. Мониторинг, фасовка и хранение продукции. Наша особая гордость – фасовочно-складской комплекс на 100% под управлением роботов. Мощность автоматизированного склада – 70 тонн продукции в час.
Остаемся в Тамани, чтобы рассказать вам о каждом заводе. Не переключайтесь!
❤38🔥25👍16
«Даже в Европе такого производства не найдешь!» – главный механик цеха переработки семян подсолнечника ЭФКО Виктор Трегубенко
Слышите, как стучит сердце завода? Он словно живой организм! И тоже периодически нуждается в осмотрах и лечении. Сначала ты думаешь, как его завести, оснащаешь и находишь лучшие решения для надежной работы. После – бережно сохраняешь и поддерживаешь. Здесь никак не обойтись без рачительного хранителя! Именно такой Виктор Алексеевич Трегубенко – главный механик цеха переработки семян подсолнечника, который вот уже 48 лет работает на заводе ЭФКО. За это время он успел принять участие в оснащении большинства объектов компании в разных точках страны.
– Виктор Алексеевич, расскажите, пожалуйста, как вы оказались в Алексеевке?
– Я родился в Казахстане. Закончил школу и поступил в железнодорожный техникум. Успеваемость всегда была хорошая, за это меня премировали поездкой в Санкт-Петербург, тогда Ленинград. Июнь месяц, экскурсии, Эрмитаж, Белые ночи! Однажды в гостинице играл на гитаре, там и встретил свою жену. Она тоже поездку за хорошую учебу получила.
Повстречались две недели, пока в Питере были, и разъехались. Потом переписывались. Я ушел в армию, а когда демобилизовался, заехал к ней. Она родом с Алексеевского района. Дня два мы побыли, я говорю: «Пойдешь за меня замуж?» Она говорит: «Пойду!» Сначала в Казахстан уехали, мне надо было отработать по распределению. Потом решили вернуться на ее родину.
– А как начинался ваш путь в компании?
– Я пришел на «Эфирокомбинат» 21 июня 1976 года учеником токаря. Меня закрепили за опытным и энергичным наставником – Николаем Андреевичем Кравченко. Он мне все рассказал и показал. В какой-то момент у нас начался капремонт, один станок стоял свободный, и я попросил разрешение встать за него самому. Мне несли всю черновую работу. Пока ремонт продолжался, нужно было быстро все делать. Так, постепенно научился работать самостоятельно. Уже на третий месяц, в середине стажировки, мне предложили инициировать сдачу экзамена. Я согласился. Сдал теорию и практику и получил 3 разряд.
– Чем вы занимались, когда уже прошли стажировку?
– Продолжал работать и учиться, по мере возможностей. Со временем получил 5 разряд, и мне самому дали как наставнику учеников. Параллельно мы еще участвовали в разных спортивных соревнованиях – жизнь насыщенная была.
Постепенно зарекомендовал себя, руководство предложило стать мастером. За это время уже освоил токарное, сварочное и слесарное дело. Ближе к 90-м, когда на «Эфире» сменился директор, начались брожения, дисциплина стала хуже. Выживать приходилось всем, в том числе и заводу. Меня перекинули строить цех губной помады. Правда, просуществовал он не очень долго. Затем опять вернули в механический цех.
Потом пробовали выпускать шампуни «Розовый жемчуг» и «Малахит», но продажи не пошли.
– Как удалось пережить тяжелые времена?
– В 1994 году пришел Валерий Николаевич Кустов, руководитель новый, энергичный. Тут и закипела работа! Интересно стало жить. Привезли маслопрессы МП-68. Задача была в сжатые сроки их смонтировать. Жаровни и остальное оборудование валялось на этой площадке годами. Новое покупать не за что, поэтому все надо было проверить, почистить, покрасить и восстановить. Тогда не делали, как сейчас, проекты с презентацией. Сказали – по окончанию такого-то срока вот это оборудование нужно восстановить, и точка.
– Как в то время изменилась культура на производстве?
– Культура производства стала намного лучше. У нас все ухоженно, красиво. Приезжают гости, в том числе из других стран, отмечают это всегда. Были как-то из Германии подрядчики, так они сказали: «Даже в Европе нет такого производства!»
– За что вы любите свою работу?
– За то, что можно с людьми вживую работать. Они все разные и ко всем подход свой нужен. Что-то не получается – нужно подумать, решить как сделать. Предложишь одно, вроде, думаешь, умное решение, смотришь, бригада, слесаря что-то совещаются. Спрашиваешь, говорят: «Может, вот так и так будет лучше?» И правда! Мы все друг у друга учимся.
Слышите, как стучит сердце завода? Он словно живой организм! И тоже периодически нуждается в осмотрах и лечении. Сначала ты думаешь, как его завести, оснащаешь и находишь лучшие решения для надежной работы. После – бережно сохраняешь и поддерживаешь. Здесь никак не обойтись без рачительного хранителя! Именно такой Виктор Алексеевич Трегубенко – главный механик цеха переработки семян подсолнечника, который вот уже 48 лет работает на заводе ЭФКО. За это время он успел принять участие в оснащении большинства объектов компании в разных точках страны.
– Виктор Алексеевич, расскажите, пожалуйста, как вы оказались в Алексеевке?
– Я родился в Казахстане. Закончил школу и поступил в железнодорожный техникум. Успеваемость всегда была хорошая, за это меня премировали поездкой в Санкт-Петербург, тогда Ленинград. Июнь месяц, экскурсии, Эрмитаж, Белые ночи! Однажды в гостинице играл на гитаре, там и встретил свою жену. Она тоже поездку за хорошую учебу получила.
Повстречались две недели, пока в Питере были, и разъехались. Потом переписывались. Я ушел в армию, а когда демобилизовался, заехал к ней. Она родом с Алексеевского района. Дня два мы побыли, я говорю: «Пойдешь за меня замуж?» Она говорит: «Пойду!» Сначала в Казахстан уехали, мне надо было отработать по распределению. Потом решили вернуться на ее родину.
– А как начинался ваш путь в компании?
– Я пришел на «Эфирокомбинат» 21 июня 1976 года учеником токаря. Меня закрепили за опытным и энергичным наставником – Николаем Андреевичем Кравченко. Он мне все рассказал и показал. В какой-то момент у нас начался капремонт, один станок стоял свободный, и я попросил разрешение встать за него самому. Мне несли всю черновую работу. Пока ремонт продолжался, нужно было быстро все делать. Так, постепенно научился работать самостоятельно. Уже на третий месяц, в середине стажировки, мне предложили инициировать сдачу экзамена. Я согласился. Сдал теорию и практику и получил 3 разряд.
– Чем вы занимались, когда уже прошли стажировку?
– Продолжал работать и учиться, по мере возможностей. Со временем получил 5 разряд, и мне самому дали как наставнику учеников. Параллельно мы еще участвовали в разных спортивных соревнованиях – жизнь насыщенная была.
Постепенно зарекомендовал себя, руководство предложило стать мастером. За это время уже освоил токарное, сварочное и слесарное дело. Ближе к 90-м, когда на «Эфире» сменился директор, начались брожения, дисциплина стала хуже. Выживать приходилось всем, в том числе и заводу. Меня перекинули строить цех губной помады. Правда, просуществовал он не очень долго. Затем опять вернули в механический цех.
Потом пробовали выпускать шампуни «Розовый жемчуг» и «Малахит», но продажи не пошли.
– Как удалось пережить тяжелые времена?
– В 1994 году пришел Валерий Николаевич Кустов, руководитель новый, энергичный. Тут и закипела работа! Интересно стало жить. Привезли маслопрессы МП-68. Задача была в сжатые сроки их смонтировать. Жаровни и остальное оборудование валялось на этой площадке годами. Новое покупать не за что, поэтому все надо было проверить, почистить, покрасить и восстановить. Тогда не делали, как сейчас, проекты с презентацией. Сказали – по окончанию такого-то срока вот это оборудование нужно восстановить, и точка.
– Как в то время изменилась культура на производстве?
– Культура производства стала намного лучше. У нас все ухоженно, красиво. Приезжают гости, в том числе из других стран, отмечают это всегда. Были как-то из Германии подрядчики, так они сказали: «Даже в Европе нет такого производства!»
– За что вы любите свою работу?
– За то, что можно с людьми вживую работать. Они все разные и ко всем подход свой нужен. Что-то не получается – нужно подумать, решить как сделать. Предложишь одно, вроде, думаешь, умное решение, смотришь, бригада, слесаря что-то совещаются. Спрашиваешь, говорят: «Может, вот так и так будет лучше?» И правда! Мы все друг у друга учимся.
👍41🔥12❤2👎1
Запеченный картофель с хрустящей корочкой – с пряными прованскими травами или ароматной летней зеленью.
Сочный румяный эскалоп из индейки – с орегано или жгучим черным перцем.
Паста с курицей и тертым сыром – с тонким-тонким ароматом чеснока.
Чувствуете, как чего-то очень не хватает!
Конечно, грибного соуса – новинки EFKO FOOD Special.
Нежный, с приятным сливочным вкусом и кусочками настоящих грибов – он идеально подходит к любым мясным, рыбным и овощным блюдам. К крупам, макаронам и картофелю. И как база – для пасты и пиццы.
Тот случай, когда соус из простых ингредиентов легко превращает любое блюдо в изысканное, – а оно точно способно покорить сердце любого гурмана.
Даже если в вашем кафе уже есть грибной соус, EFKO FOOD определенно стоит продегустировать. Заявки можно оставлять нам – через контакт, указанный в шапке профиля. Свяжем вас с менеджерами дивизиона HoReCa в вашем регионе.
До связи!
Сочный румяный эскалоп из индейки – с орегано или жгучим черным перцем.
Паста с курицей и тертым сыром – с тонким-тонким ароматом чеснока.
Чувствуете, как чего-то очень не хватает!
Конечно, грибного соуса – новинки EFKO FOOD Special.
Нежный, с приятным сливочным вкусом и кусочками настоящих грибов – он идеально подходит к любым мясным, рыбным и овощным блюдам. К крупам, макаронам и картофелю. И как база – для пасты и пиццы.
Тот случай, когда соус из простых ингредиентов легко превращает любое блюдо в изысканное, – а оно точно способно покорить сердце любого гурмана.
Даже если в вашем кафе уже есть грибной соус, EFKO FOOD определенно стоит продегустировать. Заявки можно оставлять нам – через контакт, указанный в шапке профиля. Свяжем вас с менеджерами дивизиона HoReCa в вашем регионе.
До связи!
👍33🔥8❤5
Если вы писали с нами «Тотальный диктант», то эта творческая авантюра – точно для вас! (Да даже если не писали – тоже!)
Наш исполнительный директор Сергей Иванов предлагает написать сочинение по роману «Братья Карамазовы»! На ваш выбор – два отрывка: «Русский инок» или «Великий инквизитор».
Лучшие работы будут отмечены – подарочным изданием романа Достоевского и сертификатами в книжный магазин. Все подробности – на канале Сергея Николаевича.
Присоединяйтесь!
Наш исполнительный директор Сергей Иванов предлагает написать сочинение по роману «Братья Карамазовы»! На ваш выбор – два отрывка: «Русский инок» или «Великий инквизитор».
Лучшие работы будут отмечены – подарочным изданием романа Достоевского и сертификатами в книжный магазин. Все подробности – на канале Сергея Николаевича.
Присоединяйтесь!
Telegram
Сергей Иванов из ЭФКО
РКН: https://clck.ru/3Pzi7r
#PMIOZ
Для связи: @Evazanina05
#PMIOZ
Для связи: @Evazanina05
❤19🔥12👍5👎1
Человекоцентричность и взаимное поедание. Сергей Иванов о подходах к бизнесу. Деловой завтрак Сбера
Деловой завтрак Сбера на ПМЭФ из года в год остается одной из самых авторитетных площадок для встречи власти и бизнеса.
Сбер объединяет участников на правах не только крупнейшего банка, но и носителя особой культуры. Человекоцентричность здесь оказывается важнее прибыли. Вплоть до того, что банк может отказаться от любого дополнительного заработка, если он связан с нерациональным поведением клиента.
По приглашению Президента и Председателя правления Сбербанка России Германа Грефа исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов принял участие в деловом завтраке Сбера на ПМЭФ 2024.
Многие компании следуют стратегии так называемых «алых океанов». Все понятно и удобно: клиенты давно знакомы с товарами или услугами, предпринимателям остается только удерживать их лояльность и один за другим «поедать» конкурентов.
В ЭФКО 6 лет назад решили отойти от традиционного подхода к ведению бизнеса и взяли курс на развитие инноваций.
Почему именно они могут быть альтернативой стратегии взаимного поедания на классических рынках? Как мы понимаем идею человекоцентричности в противовес клиентоориентированности? Чему сами стараемся учиться у Сбера и что, возможно, является главным драйвером экономического роста бизнеса?
Публикуем фрагмент встречи и приглашаем к обсуждению.
Деловой завтрак Сбера на ПМЭФ из года в год остается одной из самых авторитетных площадок для встречи власти и бизнеса.
Сбер объединяет участников на правах не только крупнейшего банка, но и носителя особой культуры. Человекоцентричность здесь оказывается важнее прибыли. Вплоть до того, что банк может отказаться от любого дополнительного заработка, если он связан с нерациональным поведением клиента.
По приглашению Президента и Председателя правления Сбербанка России Германа Грефа исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов принял участие в деловом завтраке Сбера на ПМЭФ 2024.
Многие компании следуют стратегии так называемых «алых океанов». Все понятно и удобно: клиенты давно знакомы с товарами или услугами, предпринимателям остается только удерживать их лояльность и один за другим «поедать» конкурентов.
В ЭФКО 6 лет назад решили отойти от традиционного подхода к ведению бизнеса и взяли курс на развитие инноваций.
Почему именно они могут быть альтернативой стратегии взаимного поедания на классических рынках? Как мы понимаем идею человекоцентричности в противовес клиентоориентированности? Чему сами стараемся учиться у Сбера и что, возможно, является главным драйвером экономического роста бизнеса?
Публикуем фрагмент встречи и приглашаем к обсуждению.
👍24👎2
На волне. Как работает и чем живет предприятие-лидер пищевки Юга России?
Таманский завод «Пищевые Ингредиенты» – якорное предприятие производственного дивизиона «Юг».
Маргарины универсальные, специальные, жиры кондитерские – здесь выпускается более 15 видов продукции. Ежегодно на «ПИ» поступает больше 600 тыс. тонн различных видов масел. Часть производится здесь же, на ТЗПМ. Другая преодолевает огромные расстояния по суше – на автоцистернах и поездах. Третья – приплывает по морю и разгружается в нашем морском терминале.
Сначала – рафинация или гидратация: нужно убрать лишнее, что плохо влияет на качество, консистенцию, внешний вид, вкус и срок хранения продукта – это свободные жирные кислоты и фосфолипиды.
Дальше – отбелка: удаляем красящие вещества и глицидиловые эфиры. Помогает в этом бентонит – специальная горная порода, выступающая адсорбентом.
Потом – дезодорация: очистка от запаха и вкуса. Через масло в условиях вакуума, при очень низком давлении и температуре в 225-260°С пропускают пар. После такой «отпарки» из него значительно легче создавать универсальные пищевые ингредиенты, которые легко адаптируются под любой замысел технологов и шеф-поваров. Готово!
Остается откристаллизовать продукт – придать однородную консистенцию и зафасовать в короба по 20 кг или автоцистерны объемом по 25 кубических метров.
Производственные мощности завода в Тамани способны выпускать около 500 тыс. тонн продукции в год. На всем пути своего следования от сырья до потребителя она проходит больше 500 точек контроля качества и безопасности!
Одни из самых важных – в собственной аккредитованной лаборатории, эксперты которой не просто контролируют соответствие всем предписанным параметрам, но и работают на опережение. Например, проверяют все наши пищевые ингредиенты на содержание глицидиловых эфиров ниже 1 мг/кг при разрешенной норме в 10 раз выше. Испытания в экспресс-режиме заменяют более 20 ручных операций и гарантируют 100% точность заключений.
На этом высокие технологии Тамани не заканчиваются. Автоматизированный складской комплекс – в России таких единицы! Не просто роботы и технически сложные алгоритмы, а уникальная экосистема. Погрузка от маслобакового хозяйства до цеха фасовки спецжиров управляется автоматизированной системой. Этот огромный единый роботизированный организм умеет управлять 20 тыс. паллет.
Особая магия – звучание ФСК! Когда его механизмы мчатся за нужным грузом, ты будто чувствуешь себя посетителем метро будущего. Как только груз доставлен, комплекс замирает в ожидании новых команд и будто начинает тихо дышать.
Отдельная гордость Тамани – уникальный пример организации энергетического комплекса. Собственная система генерации завода состоит из 9 газопоршневых установок мощностью по 2 мВт каждая! Главное, что дают собственные мощности, – надежность, бесперебойность производства и существенную экономию – как минимум в два раза.
С «вечным двигателем» более-менее понятно. А что с водой? Мы и тут пошли по нестандартному пути и построили собственную опреснительную станцию на берегу Черного моря. Проект ЭФКО технологически уникален тем, что представляет собой комплексное решение, начиная от исследований особенностей морской биоты, заканчивая конструированием и изготовлением оборудования.
Интересно, если через год-полтора мы опять побываем на этом заводе, что нового увидим? После того, как мы построили в чистом поле настоящий огромный порт, едва ли ЭФКО можно удивить амбициозностью проектов.
Таманский завод «Пищевые Ингредиенты» – якорное предприятие производственного дивизиона «Юг».
Маргарины универсальные, специальные, жиры кондитерские – здесь выпускается более 15 видов продукции. Ежегодно на «ПИ» поступает больше 600 тыс. тонн различных видов масел. Часть производится здесь же, на ТЗПМ. Другая преодолевает огромные расстояния по суше – на автоцистернах и поездах. Третья – приплывает по морю и разгружается в нашем морском терминале.
Сначала – рафинация или гидратация: нужно убрать лишнее, что плохо влияет на качество, консистенцию, внешний вид, вкус и срок хранения продукта – это свободные жирные кислоты и фосфолипиды.
Дальше – отбелка: удаляем красящие вещества и глицидиловые эфиры. Помогает в этом бентонит – специальная горная порода, выступающая адсорбентом.
Потом – дезодорация: очистка от запаха и вкуса. Через масло в условиях вакуума, при очень низком давлении и температуре в 225-260°С пропускают пар. После такой «отпарки» из него значительно легче создавать универсальные пищевые ингредиенты, которые легко адаптируются под любой замысел технологов и шеф-поваров. Готово!
Остается откристаллизовать продукт – придать однородную консистенцию и зафасовать в короба по 20 кг или автоцистерны объемом по 25 кубических метров.
Производственные мощности завода в Тамани способны выпускать около 500 тыс. тонн продукции в год. На всем пути своего следования от сырья до потребителя она проходит больше 500 точек контроля качества и безопасности!
Одни из самых важных – в собственной аккредитованной лаборатории, эксперты которой не просто контролируют соответствие всем предписанным параметрам, но и работают на опережение. Например, проверяют все наши пищевые ингредиенты на содержание глицидиловых эфиров ниже 1 мг/кг при разрешенной норме в 10 раз выше. Испытания в экспресс-режиме заменяют более 20 ручных операций и гарантируют 100% точность заключений.
На этом высокие технологии Тамани не заканчиваются. Автоматизированный складской комплекс – в России таких единицы! Не просто роботы и технически сложные алгоритмы, а уникальная экосистема. Погрузка от маслобакового хозяйства до цеха фасовки спецжиров управляется автоматизированной системой. Этот огромный единый роботизированный организм умеет управлять 20 тыс. паллет.
Особая магия – звучание ФСК! Когда его механизмы мчатся за нужным грузом, ты будто чувствуешь себя посетителем метро будущего. Как только груз доставлен, комплекс замирает в ожидании новых команд и будто начинает тихо дышать.
Отдельная гордость Тамани – уникальный пример организации энергетического комплекса. Собственная система генерации завода состоит из 9 газопоршневых установок мощностью по 2 мВт каждая! Главное, что дают собственные мощности, – надежность, бесперебойность производства и существенную экономию – как минимум в два раза.
С «вечным двигателем» более-менее понятно. А что с водой? Мы и тут пошли по нестандартному пути и построили собственную опреснительную станцию на берегу Черного моря. Проект ЭФКО технологически уникален тем, что представляет собой комплексное решение, начиная от исследований особенностей морской биоты, заканчивая конструированием и изготовлением оборудования.
Интересно, если через год-полтора мы опять побываем на этом заводе, что нового увидим? После того, как мы построили в чистом поле настоящий огромный порт, едва ли ЭФКО можно удивить амбициозностью проектов.
🔥31👍19❤9
Включите секундомер, закройте глаза и откройте их тогда, когда по вашему мнению пройдет минута. Не считайте секунды в уме, доверьтесь внутреннему чувству времени.
Интересный факт: минута европейца длится 40-50 секунд, минута восточного жителя – 70-80.
А еще жители Востока не любят решать дела по почте, но очень любят общаться вживую. При этом слова «разговаривать» и «договариваться» для них не имеют ничего общего. Если вам сказали «да», стоит еще несколько раз удостовериться, что вы все поняли верно.
Мы ищем человека, влюбленного в Восток. Знающего культуру, уважающего традиции, а если уж совсем помечтать – مطلع باللغة العربية, или говорящего на арабском.
Если вдобавок вы еще и специалист по внешнеторговой деятельности – эта работа точно для вас.
Основная задача: развитие экспортного канала продаж брендов ЭФКО в странах MENA.
Планирование, реализация, контроль. Возможно, среди вас есть тот самый человек, который возглавит расширение нашей продукции на Восток.
Для связи: @sunnyreflective.
Интересный факт: минута европейца длится 40-50 секунд, минута восточного жителя – 70-80.
А еще жители Востока не любят решать дела по почте, но очень любят общаться вживую. При этом слова «разговаривать» и «договариваться» для них не имеют ничего общего. Если вам сказали «да», стоит еще несколько раз удостовериться, что вы все поняли верно.
Мы ищем человека, влюбленного в Восток. Знающего культуру, уважающего традиции, а если уж совсем помечтать – مطلع باللغة العربية, или говорящего на арабском.
Если вдобавок вы еще и специалист по внешнеторговой деятельности – эта работа точно для вас.
Основная задача: развитие экспортного канала продаж брендов ЭФКО в странах MENA.
Планирование, реализация, контроль. Возможно, среди вас есть тот самый человек, который возглавит расширение нашей продукции на Восток.
Для связи: @sunnyreflective.
👍35🔥12❤3
Хрустящий хит продаж
– Что-нибудь сладкое к чаю?
– Вафли?
– Отличная идея!
Классические, молочные, шоколадные, с вареной сгущенкой или ягодной начинкой – выбор на прилавках огромный.
Эксперты NielsenIQ посчитали, что рекордсменом продаж в розничных сетях стали вафли в шоколаде – за год в натуральном выражении рост составил 44%. Наибольший показатель среди всех товаров повседневного спроса!
Один из драйверов категории – развитие ассортимента вафель в индивидуальной упаковке. Плюс 52% за 12 месяцев.
Если вы любите вафли, то, скорее всего, пробовали нашу продукцию – точнее, пищевые ингредиенты ЭФКО.
«Вафли с начинкой – одни из самых популярных кондитерских изделий. Специально для этого лакомства технологи ЭФКО разработали кондитерские жиры группы «Эконфе». Благодаря их особым свойствам вафельные листы крепко скрепляются между собой, а готовая вафля быстро нарезается, – делится начальник отдела по технологической поддержке ЭФКО Евгения Потекина. – Для любителей вафель в глазури у нас также есть «волшебный» ингредиент – заменитель масла какао смешанного типа. Этот принципиально новый компонент обладает ускоренной кристаллизацией и пластичностью при производстве глазури и глазированных изделий, а самое главное, позволяют выпускать продукцию с минимальным содержанием трансжиров – менее 2%».
А какие вафли нравятся вам больше всего? Ждем ваши ответы в комментариях.
– Что-нибудь сладкое к чаю?
– Вафли?
– Отличная идея!
Классические, молочные, шоколадные, с вареной сгущенкой или ягодной начинкой – выбор на прилавках огромный.
Эксперты NielsenIQ посчитали, что рекордсменом продаж в розничных сетях стали вафли в шоколаде – за год в натуральном выражении рост составил 44%. Наибольший показатель среди всех товаров повседневного спроса!
Один из драйверов категории – развитие ассортимента вафель в индивидуальной упаковке. Плюс 52% за 12 месяцев.
Если вы любите вафли, то, скорее всего, пробовали нашу продукцию – точнее, пищевые ингредиенты ЭФКО.
«Вафли с начинкой – одни из самых популярных кондитерских изделий. Специально для этого лакомства технологи ЭФКО разработали кондитерские жиры группы «Эконфе». Благодаря их особым свойствам вафельные листы крепко скрепляются между собой, а готовая вафля быстро нарезается, – делится начальник отдела по технологической поддержке ЭФКО Евгения Потекина. – Для любителей вафель в глазури у нас также есть «волшебный» ингредиент – заменитель масла какао смешанного типа. Этот принципиально новый компонент обладает ускоренной кристаллизацией и пластичностью при производстве глазури и глазированных изделий, а самое главное, позволяют выпускать продукцию с минимальным содержанием трансжиров – менее 2%».
А какие вафли нравятся вам больше всего? Ждем ваши ответы в комментариях.
👍38❤12
Начало новой эпохи. Какие вызовы нас ожидают? Сергей Иванов и Александр Аузан на ПМЭФ 2024
Пандемию covid-19 пережили и, похоже, входим в новую эпоху. Какие ценности она может принести?
Искусственный интеллект – скорее, вызов или возможность?
Какой может оказаться человекоцентричность нового времени?
Может ли прекратиться бесконечная гонка за деньгами?
И среди каких стратегий выживаний мы сможем выбирать через 5-10 лет?
На стенде ТАСС Петербургского международного экономического форума прошла встреча «ПМЭФ без галстуков». Уже второй раз ее гостями стали декан экономического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова Александр Аузан и исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов.
В прошлом году темой беседы были два сердца России – Россия Индивидуальная и Коллективная. Сегодня на повестке вызовы нового времени.
Какой он, человек будущего? Как технологии могут сделать из него идеального потребителя или созидателя?
Ответы на эти и другие вопросы – в видео встречи. Приятного просмотра!
Пандемию covid-19 пережили и, похоже, входим в новую эпоху. Какие ценности она может принести?
Искусственный интеллект – скорее, вызов или возможность?
Какой может оказаться человекоцентричность нового времени?
Может ли прекратиться бесконечная гонка за деньгами?
И среди каких стратегий выживаний мы сможем выбирать через 5-10 лет?
На стенде ТАСС Петербургского международного экономического форума прошла встреча «ПМЭФ без галстуков». Уже второй раз ее гостями стали декан экономического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова Александр Аузан и исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов.
В прошлом году темой беседы были два сердца России – Россия Индивидуальная и Коллективная. Сегодня на повестке вызовы нового времени.
Какой он, человек будущего? Как технологии могут сделать из него идеального потребителя или созидателя?
Ответы на эти и другие вопросы – в видео встречи. Приятного просмотра!
YouTube
Начало новой эпохи. Какие вызовы нас ожидают? Сергей Иванов и Александр Аузан на ПМЭФ 2024
Пандемию covid-19 пережили и, похоже, входим в новую эпоху. Какие ценности она может принести?
Искусственный интеллект – скорее, вызов или возможность?
Какой может оказаться человекоцентричность нового времени?
Может ли прекратиться бесконечная гонка за…
Искусственный интеллект – скорее, вызов или возможность?
Какой может оказаться человекоцентричность нового времени?
Может ли прекратиться бесконечная гонка за…
👍30❤12🔥2
«ЭФКО – маленький мир, а я в нем путешественник», – мастер производственного обучения Юрий Варнавский.
25 лет в компании. Четверть века. Почти 10 тысяч дней. «Скука и рутина», – возразят любители острых ощущений. Но это точно не про героя сегодняшнего нашего интервью. От слесаря до начальника и преподавателя учебного центра. Какие виражи и траектории соединяют проектирование заводов и обучение подростков? О том, как адаптироваться в мире производства, сохранять интерес к работе в течение десятилетий и где черпать мотивацию, мы поговорили с Юрием Алексеевичем Варнавским.
– Юрий Алексеевич, расскажите, пожалуйста, о начале своего пути в ЭФКО.
– Как сейчас помню, 16 мая, 16:00, 1999 год. Меня встретил мой будущий начальник, взял за руку и повел в отдел кадров, где мы написали заявление. И уже на следующий день в 8 часов я вышел на работу. Маленький секрет: при трудоустройстве нужно держать «хвост пистолетом» и идти с установкой, что тебя уже приняли – тогда это непременно случится.
– Как развивалась ваша карьера?
– Начинал в должности слесаря КИПиА. Спустя год «подружился» с профессией инженера. В этой должности следил за оборудованием и устранял неисправности, чтобы все работало, как швейцарские часы. Еще через 1,5 года дослужился до начальника КИПиА и долгих 15 лет ответственно трудился в этом звании.
– Как изменилась компания за эти 15 лет?
– Во-первых, по-настоящему выросла. На моих глазах в 3-кратном размере, не меньше. На своих плечах мы построили несколько заводов и производственных цехов ЭФКО.
Взглянешь порой на объект – просто поле непаханое. В буквальном смысле. Спустя несколько лет идешь – целый завод с современным новейшим оборудованием, где рождаются новые продукты, которые кормят страну.
– Можете поподробнее описать процесс строительства заводов?
– Технология везде схожая! Проектируем на бумаге – раз, проводим геодезические работы – два, заказываем все комплектующие и ждем поставок – три. Дальше возводятся стены, ставятся колонны, механики расставляют оборудование, и после с электриками заходим мы. Варим лотки, устанавливаем датчики, проводим провода и тянем трубы. Далее подается напряжение, воздух и пар, постепенно «вдыхая» в железо жизнь.
– Что вы считаете самым главным в строительстве?
– Дисциплина. Никакой халатности и попытки проскочить, только дисциплина. Оборудование? Везем самое лучшее из-за границы! Что-то варим буквально сами. Стороннему человеку трудно представить, насколько у рабочего душа болит за свой производственный участок.
– Что было после? Как вы оказались в учебном центре?
– В далеком 2016 году мне предложили поработать в учебном центре. Официально я числился начальником КИПиА, но параллельно совмещал работу с преподаванием. Экий универсальный боец! А два года назад по выслуге лет ушел на пенсию. Для кого-то это долгожданный отдых. Для меня, человека советского воспитания, пенсия закончилась ровно тогда, когда и началась. Как, спросите вы? Советская привычка ходить на работу оказалась сильнее! И я вернулся преподавателем в учебный центр. Последние 7 лет делюсь своим опытом с передовиками. Сейчас я мастер производственного обучения и руководитель тренинга по электрике и автоматизации. Передаю свой опыт младшим сотрудникам, а также детям. Уверенно могу сказать, что среди младшего поколения есть толковые парни! За ними будущее наших заводов.
– Вы уже 25 лет работаете в ЭФКО. Расскажите, где ищите мотивацию и силы?
– Начнем с того, что в рамках компания я сменил несколько должностей. ЭФКО – это маленький мир, а я в нем вот такой путешественник. Если стремиться каждый день быть лучше чем вчера, то не заметишь, как прыгнешь выше головы и станешь начальником. Есть еще один важный аспект: волшебное слово «надо». Поэтому на протяжении всех 25 лет в 8:00 я всегда был на работе! Надо сверхурочно? Надо! Надо поработать в выходные? Надо! Не все готовы с этим мириться и принимать как должное, оттого и не все по карьерной лестнице поднимаются. Мне кажется, совершенствоваться и развиваться, а вместе с этим видеть, как развивается твоя компания, – главная мотивация.
25 лет в компании. Четверть века. Почти 10 тысяч дней. «Скука и рутина», – возразят любители острых ощущений. Но это точно не про героя сегодняшнего нашего интервью. От слесаря до начальника и преподавателя учебного центра. Какие виражи и траектории соединяют проектирование заводов и обучение подростков? О том, как адаптироваться в мире производства, сохранять интерес к работе в течение десятилетий и где черпать мотивацию, мы поговорили с Юрием Алексеевичем Варнавским.
– Юрий Алексеевич, расскажите, пожалуйста, о начале своего пути в ЭФКО.
– Как сейчас помню, 16 мая, 16:00, 1999 год. Меня встретил мой будущий начальник, взял за руку и повел в отдел кадров, где мы написали заявление. И уже на следующий день в 8 часов я вышел на работу. Маленький секрет: при трудоустройстве нужно держать «хвост пистолетом» и идти с установкой, что тебя уже приняли – тогда это непременно случится.
– Как развивалась ваша карьера?
– Начинал в должности слесаря КИПиА. Спустя год «подружился» с профессией инженера. В этой должности следил за оборудованием и устранял неисправности, чтобы все работало, как швейцарские часы. Еще через 1,5 года дослужился до начальника КИПиА и долгих 15 лет ответственно трудился в этом звании.
– Как изменилась компания за эти 15 лет?
– Во-первых, по-настоящему выросла. На моих глазах в 3-кратном размере, не меньше. На своих плечах мы построили несколько заводов и производственных цехов ЭФКО.
Взглянешь порой на объект – просто поле непаханое. В буквальном смысле. Спустя несколько лет идешь – целый завод с современным новейшим оборудованием, где рождаются новые продукты, которые кормят страну.
– Можете поподробнее описать процесс строительства заводов?
– Технология везде схожая! Проектируем на бумаге – раз, проводим геодезические работы – два, заказываем все комплектующие и ждем поставок – три. Дальше возводятся стены, ставятся колонны, механики расставляют оборудование, и после с электриками заходим мы. Варим лотки, устанавливаем датчики, проводим провода и тянем трубы. Далее подается напряжение, воздух и пар, постепенно «вдыхая» в железо жизнь.
– Что вы считаете самым главным в строительстве?
– Дисциплина. Никакой халатности и попытки проскочить, только дисциплина. Оборудование? Везем самое лучшее из-за границы! Что-то варим буквально сами. Стороннему человеку трудно представить, насколько у рабочего душа болит за свой производственный участок.
– Что было после? Как вы оказались в учебном центре?
– В далеком 2016 году мне предложили поработать в учебном центре. Официально я числился начальником КИПиА, но параллельно совмещал работу с преподаванием. Экий универсальный боец! А два года назад по выслуге лет ушел на пенсию. Для кого-то это долгожданный отдых. Для меня, человека советского воспитания, пенсия закончилась ровно тогда, когда и началась. Как, спросите вы? Советская привычка ходить на работу оказалась сильнее! И я вернулся преподавателем в учебный центр. Последние 7 лет делюсь своим опытом с передовиками. Сейчас я мастер производственного обучения и руководитель тренинга по электрике и автоматизации. Передаю свой опыт младшим сотрудникам, а также детям. Уверенно могу сказать, что среди младшего поколения есть толковые парни! За ними будущее наших заводов.
– Вы уже 25 лет работаете в ЭФКО. Расскажите, где ищите мотивацию и силы?
– Начнем с того, что в рамках компания я сменил несколько должностей. ЭФКО – это маленький мир, а я в нем вот такой путешественник. Если стремиться каждый день быть лучше чем вчера, то не заметишь, как прыгнешь выше головы и станешь начальником. Есть еще один важный аспект: волшебное слово «надо». Поэтому на протяжении всех 25 лет в 8:00 я всегда был на работе! Надо сверхурочно? Надо! Надо поработать в выходные? Надо! Не все готовы с этим мириться и принимать как должное, оттого и не все по карьерной лестнице поднимаются. Мне кажется, совершенствоваться и развиваться, а вместе с этим видеть, как развивается твоя компания, – главная мотивация.
❤41👍31🔥9
Мы знаем, где искать сокровища!
Нет, не надо плыть за моря-океаны, копать к центру земли на необитаемом острове или собирать 12 стульев. Наша карта ведет к книжному шкафу из вашего детства или в библиотеку.
Ищите художественную книгу. Это и есть ваш «сундук» – без шуток и сарказма. Внутри – настоящее богатство. Ответы на все жизненные вопросы, бесценный опыт тысячи героев и море знаний.
Но много ли на самом деле мы понимаем, читая книгу?
Чтение чтению рознь. Чтобы найти спрятанные «сокровища» и получить удовольствие от классики, нужен «ключ». Именно его подарит нам писатель Павел Сурков на лектории ЭФКО в Воронеже.
«Сила слова. Почему мы не умеем читать – и как нам этому научиться».
3 августа. 18:30. Воронеж. Площадка 1900.
Участие бесплатное. Обязательная регистрация – по ссылке.
Никогда не поздно заново научиться читать! Не только слова, но и смыслы между строк.
Нет, не надо плыть за моря-океаны, копать к центру земли на необитаемом острове или собирать 12 стульев. Наша карта ведет к книжному шкафу из вашего детства или в библиотеку.
Ищите художественную книгу. Это и есть ваш «сундук» – без шуток и сарказма. Внутри – настоящее богатство. Ответы на все жизненные вопросы, бесценный опыт тысячи героев и море знаний.
Но много ли на самом деле мы понимаем, читая книгу?
Чтение чтению рознь. Чтобы найти спрятанные «сокровища» и получить удовольствие от классики, нужен «ключ». Именно его подарит нам писатель Павел Сурков на лектории ЭФКО в Воронеже.
«Сила слова. Почему мы не умеем читать – и как нам этому научиться».
3 августа. 18:30. Воронеж. Площадка 1900.
Участие бесплатное. Обязательная регистрация – по ссылке.
Никогда не поздно заново научиться читать! Не только слова, но и смыслы между строк.
👍44❤18🔥6👎1