Отличное начало недели – экскурсия по R&D-центру «Еда будущего».

Мы создали специальный онлайн-тур.

Можно изучить буквально каждый уголок нашего R&D и даже святую святых – кухню, где работают шеф-повара и создаются новые рецепты Hi!

Просто переходите по ссылке.

Евгений Шулепов о ситуации на рынке растительных масел. Для программы «Добров в эфире»

Что происходит с ценами на продукты?

С этим вопросом в воскресном выпуске программы разбирались журналисты «Добров в эфире».

Директор брендового дивизиона «ЭФКО» Евгений Шулепов ответил на вопросы съемочной группы. Приводим весь текст его комментария:

– Повышенный спрос на нашу продукцию мы наблюдали примерно до середины марта. Запрашиваемые объемы поставок в торговые сети по сравнению с прошлым годом возросли от 30 до 300%. Сейчас ситуация практически нормализовалась.

Объективных причин для увеличения потребления растительного масла мы не видим, поэтому планируем выполнение производственной программы на уровне прошлого года. Все необходимые ресурсы для этого есть.

Отпускные цены на рафинированное дезодорированное подсолнечное масло – так называемое «социальное» – изменились в пределах лишь нескольких рублей. В условиях увеличения затрат нам достаточно сложно сдерживать цены. Но несмотря на это, мы сохраняем их практически на уровне осени-зимы 2021 года. Ощутимое повышение если и коснулось, то только миксовых масел. Например, с добавлением оливкового. Основные факторы роста цен – удорожание тары и логистики.

На пользу ситуации идет то, что государство предприняло необходимые меры по защите внутреннего рынка масличных. Запрет на вывоз семян подсолнечника, квоты на экспорт подсолнечного масла и увеличение пошлин помогут сохранить стабильность на рынке и полностью удовлетворить внутренний спрос.

Сам сюжет можно посмотреть тут: https://youtu.be/cd6-qAcXvs0
Тайм-код фрагмента про масло – 4:58.

Известия опубликовали большую аналитику о временном запрете Правительства РФ на вывоз подсолнечника и рапса.

Оставляем ссылку на саму статью и приводим полный текст комментария директора по стратегическому развитию «ЭФКО» Владислава Романцева:

– Решение о запрете экспорта масличных не отменяет как таковой экспорт масложировой продукции, а даже наоборот – стимулирует его развитие.

В нашей стране достаточно производственных мощностей, чтобы переработать весь урожай масличных. И самый резонный и сбалансированный вариант – как раз ограничивать экспорт сырья в пользу экспорта готовой продукции, с высокой добавленной стоимостью.

Решение правительства поможет переработчикам обеспечить решение всех приоритетных задач отрасли: гарантировать 100% обеспечение внутреннего рынка – как покупателей, так и b2b, исполнить все обязательства по экспорту в рамках предусмотренных квот. Дополнительно оно дает положительный эффект в части стабилизации цен.

Курс СЕО на Лимане

Запись на онлайн-курс «ЭФКО» продолжается.

А мы приглашаем вас погрузиться в атмосферу обучения нашего Белого замка.

В прошлом году ее испытали на себе 7 добровольцев-предпринимателей.

Коммерческая недвижимость и юриспруденция, сельское хозяйство и вторичная переработка сырья. СЕО из совершенно разных отраслей провели три дня на Лимане.

Прошли интенсивный курс по менеджменту и психологии.

Познакомились с корпоративной культурой «ЭФКО» изнутри.

Эмоции и впечатления – в нашем видео.

https://youtu.be/YLyD6iN1xGA

ТВЦ в гостях у «ЭФКО»

На канале ТВ Центр вышел специальный репортаж, посвященный актуальным вызовам отечественной промышленности и перспективам импортозамещения.

Представители нашей алексеевской площадки и инновационного центра «Бирюч» ответили на вопросы журналистов.

Как в одной компании сочетается выпуск традиционных продуктов питания и высокие технологии фудтеха и даже транспорта, – в материале ТВЦ.

Делимся с вами отрывком передачи.
https://youtu.be/FPLCmSlAjN4

Hi! в коптильне «Щепка» на Даниловском рынке!

Хотим чаще делиться здесь с вами новыми точками присутствия растительных альтернатив Hi! Если идея полезна, поддержите пост любой реакцией, пожалуйста.

Вы когда-нибудь пробовали классический швейцарский бургер? С картофельными оладушками вместо булочек.

Если нет, то новинка «Щепки» с растительной котлетой Hi для вас!

Трюфельный постный соус Айоли и устричные грибы. Этот бургер удивит вас оттенками вкуса. И его точно стоит попробовать!

Метро Тульская, Даниловский рынок. Справа от первого входа.

«Страшная» химия на лектории ЭФКО в Воронеже

Пищевой технолог Ольга Косникова развеяла мифы о еде и «химических» составах.

Что хранится в нашем холодильнике? Химия или натуральные продукты?

Что такое витамины и где их искать?

Какая польза от черной плесени?

Где больше канцерогенов: в пище или никотине и алкоголе?

Зачем спирт в составе хлеба?

Опасны ли Е-добавки и какие Е-шки есть у всех дома?

Обсудили ошибки мышления, химию, здоровье и безопасное питание.

«Там, где есть знания, нет страха».

Смотрите видеозапись: https://www.youtube.com/watch?v=WhcPceQUV0Q

Приятного просмотра! И аппетита!

В общем, вы поняли ;)

Продолжаем расширение присутствия Hi! в Москве.

Недавно рассказывали вам о новом веганском бургере с Hi! в «Щепке»!

Дальше – больше!

На 1-м этаже Даниловского рынка начал работу наш корнер с полным ассортиментом растительных альтернатив мяса.

Самое время разнообразить свое меню и приготовиться к сезону шашлыков – теперь это возможно, оставаясь на зеленой стороне истории!

Ищите в мясной секции, напротив Avocado Point.

«А чем ГМО опасно? Очередное антинаучное мракобесие?»

Нас часто спрашивают, почему мы постоянно делаем акцент, что используем отечественную, неГМО-сою?

Один из мотивов сельхозтоваропроизводителей в пользу ГМО-вариаций сои – ее жизнестойкость к обработке пестицидами.

Она не боится ни глифосата, ни атразина.

Казалось бы, заклятые враги сорняков. Что в них плохого?

А то, что «за компанию» они наносят вред другим растениям, животным и даже человеку.

Об этом пишут Ведомости со ссылкой на исследователей Всемирного общества защиты животных (WAP) и Центра биологического разнообразия (CBD).

Хорошие новости – в России выращивание ГМО-культур запрещено.

Не очень хорошие – разрешены их импорт и переработка.

Ученые WAP предостерегают, что применение глифосата представляет серьезный риск для людей и может привести к исчезновению 93% редких растений и животных: «Это опасные пестициды, используемые в производстве кормов для животных. Они оказывают огромное влияние на диких животных и экосистемы, о чем потребители, вероятно, не очень хорошо осведомлены», — считает директор Всемирного общества защиты животных Кэмерон Харш.

Один из аргументов против – «в США было подано более 13 тыс. судебных исков, в которых утверждается, что глифосат вызывает неходжкинскую лимфому».

При том что развитие животноводства на ГМО-кормах с каждым годом все больше стимулирует его применение.

Экологи призывают сократить потребление мяса и молочных продуктов, пишут «Ведомости», и перейти на более растительную диету, чтобы облегчить жизнь на планете и защитить исчезающие популяции диких животных.

Мы против напрасных рисков, поэтому в своих растительных продуктах и даже кормах используем бобы только неГМО-сои.

Одной из резонансных новостей этой недели стало исключение из «Единой России» бывшего акционера «ЭФКО» Валерия Сергачева и обсуждение книги экс- губернатора Белгородской области Евгения Савченко «Потрясение».

В связи с распространенными ошибочными трактовками этого повода применительно к «ЭФКО» и недостоверными публикациями о научно-образовательном центре «Бирюч» считаем правильным уточнить несколько моментов.

О роли Валерия Сергачева в деятельности «ЭФКО»

Одно из базовых правил корпоративной культуры «ЭФКО» – обязательное участие акционеров в деятельности компании и ответственность за конкретные направления.

Ни один из акционеров и членов совета директоров не является просто выгодоприобретателем от работы компании. Если человек по каким-либо причинам не может посвящать себя проектам «ЭФКО», он незамедлительно выходит из состава акционеров, акции у него выкупаются.

Соответственно Валерий Александрович перестал быть акционером и как-либо участвовать в деятельности «ЭФКО», как только перешел работать в администрацию области в марте 2011 года.

О содержании книги Евгения Савченко

Про книгу и ее содержание, в общих чертах, мы узнали из прессы. То, что мы не читали и не изучали, не комментируем.

О научно-образовательном центре «Бирюч»

Как и у многих других крупных компаний, у «ЭФКО» есть корпоративный научно-образовательный центр. Одна из основных причин его создания – наше убеждение, что в современном, быстро меняющемся мире только постоянное обучение и развитие сотрудников может обеспечить компании выживание. Мы всегда уделяли внимание обучению сотрудников и считаем это единственно верным решением.

С точки зрения доступности образовательного процесса мы максимально открыты. На протяжении многих лет организуем обучение для наших партнеров. В 2021 году по результатам открытого сбора заявок от желающих предпринимателей и собственников бизнеса провели первый курс для внешних слушателей. Буквально в марте 2022 года стартовал онлайн-курс «ЭФКО» для российских студентов. Подобная практика распространена и среди других компаний с развитыми корпоративными университетами. И нам она тоже кажется эффективной.

Все, кто хочет лучше изучить особенности нашей корпоративной культуры и подходов к управлению и обучению, могут следить за обновлениями в социальных сетях компании и исполнительного директора «ЭФКО» Сергея Иванова.

О связи с саентологией

Если честно, настолько мало информированы про саентологию и саентологов, что даже затрудняемся поддержать разговор на эту тему.

Ввод в эксплуатацию опреснительной станции «ЭФКО» в Тамани

На таманской производственной площадке «ЭФКО» в Краснодарском крае введена в эксплуатацию первая очередь опреснительной станции. Установка способна вырабатывать до 30 кубометров пресной воды в час. В планах увеличить этот показатель до 60.

Сеть водопроводов на полуострове рассчитана только на потребности местных жителей, без учета промышленных объектов. Поэтому часто, особенно в разгар туристического сезона, работала на пределе своих возможностей. В совокупности с высокой амортизацией сетей высокие нагрузки – это риск поломок и дефицита воды.

Чтобы минимизировать возможную напряженность, «ЭФКО» решила пойти по пути стран, преуспевающих в решении этой проблемы: ОАЭ, Израиль, Алжир, Кувейт и другие – и построила собственную опреснительную станцию.

Это исключит перебои с поставками воды на завод, а также снизит нагрузку на локальные муниципальные сети.

Принцип работы станции прост: из поступающей в нее соленой морской воды под давлением – методом обратного осмоса – извлекаются излишки соли и примесей. Полученная пресная вода идет на нужды предприятия.

Напомним, с 2009 года на площадке Тамань реализуется технология нулевого сброса. Она обеспечивает максимально экономичный расход воды, включая сбор и применение всех ресурсов – от очищенных сточных вод до дождевой воды. Доля опресненной морской воды в обороте площадки составит около 40%, и это позволит освободить часть коммунальных ресурсов на нужды жителей полуострова.

На реализацию первой очереди проекта потребовалось три года. Общий объем инвестиций составляет 100 млн рублей.

«Для нас важен каждый элемент производственного пространства, его безопасность и безукоризненность с точки зрения экологической направленности бизнеса, – комментирует директор производственного дивизиона Юг «ЭФКО» Сергей Меженский. – Данный проект технологически уникален тем, что имеет комплексное решение и четкую дорожную карту выполнения работ, начиная от масштабных исследований особенностей морской биоты и заканчивая конструированием и изготовлением оборудования, проектированием, строительством и вводом опреснительного комплекса в эксплуатацию. И всё это – полностью отечественная разработка. Включая технологии, оборудование и комплектующие».

Ростов-на-Дону!

Знаем, вы вовсю готовитесь к забегу «Ростовское кольцо»!

Как насчет подкрепиться?

Ждем вас на бесплатную дегустацию «Еды будущего»!

В меню: наши растительные хайбургеры, хайгетсы и фрикадельки!

И не важно, бежите вы или нет.

Приходите знакомиться и пробовать будущее на вкус!

Встречаемся сегодня, 16 апреля, у фонтана на Театральной площади.

С 12 до 17 часов!