Успех ресторана с Еленой Власовой
892 subscribers
563 photos
175 videos
2 files
158 links
Канал о новостях ресторанного бизнеса и рекрутинге от СЕО КА HoReCa Talents

horecatalents.com/about
Instagram.com/horecatalents
https://t.me/naschetoffera

Связь: +7 968 056 92 86
Download Telegram
С днем ресторатора, коллеги!
Гостей вам полные рестораны, терпения, везения, и талантливых сотрудников!🍾🥂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥4👍2🍓2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Краткий пересказ книги «Кради как художник» 😉👌
🔥6❤4
Жизнь слишком коротка, чтобы долго терпеть неграмотных сотрудников)

А лето - хороший способ выбрать талантливого кандидата. Ведь осенью у кандидатов предложений будет больше, а у вас заряженных кандидатов -меньше)

Пишите @HoReCaTalents
❤3🔥3
Так хотелось бы похвастать, кому и кого мы нашли за эти два месяца, но самые крутые наши победы -все впереди! ✈️✈️✈️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2💯2
⚡️ Ищем Управляющего со знанием англ. языка для открывающего в октябре бизнес лаунжа Emirates в Домодедово

Задачи должности:
Управление командой обслуживающего, уборочного и кухонного персонала и другими ресурсами (например, рабочее время сотрудников, обучение персонала, управление складом) в тесном сотрудничестве с командой Emirates Lounge для предоставления высококачественных услуг

Функционал:
✔️ Обеспечение высокого качества обслуживания всех гостей
✔️ Эффективное управление персоналом, совершенствование продуктов и услуг
✔️ Работа с отзывами гостей
✔️ Взаимодействие с персоналом Lounge и головного офиса
✔️ Контроль работы персонала, обучение и инструктаж сотрудников по всем рабочим вопросам
✔️ Контроль пунктуальности, норм и регламентов
✔️ Контроль личной гигиены и гигиены пищевых продуктов, а также стандартов чистоты в зонах обслуживания и на кухне (все по инструкциям компании)
✔️ Постоянное обучение, мотивация, руководство и консультирование персонала для достижения результата
✔️ Обеспечение и соблюдение сотрудниками требований к документации, включая обновление журналов учета рабочего времени, записей и табелей учета рабочего времени

Условия: пятидневка, заработная плата ~300 тр, KPI’s, оплата транспортных расходов.
Работа на международный бренд🌟

‼️Ответим Вам здесь и в WhatsApp:

8977 677 81 61 - Маргарита @zlorita

8 910 801 55 09 -
Надежда @Cuckoo_o
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥2❤1🍓1
С smm у Авиасейлс вообще все прекрасно
❤4👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уже совсем скоро на Некрасова, 37/20 первый филиал JPan. Стильная и демократичная паназия на каждый день уже в конце июля.
❤4🎉3
Наболевшее голосовое сообщение на тему рекомендаций работодателя на бывших сотрудников 🤝
❤7👍7💯5
Окончание сообщения
❤8💯2🤗2
Сайт Headhunter: как использует его работодатель, и как используем мы

Иногда заказчики интересуются у нас, используем ли мы сайт Hh в работе.
При всех его минусах, кандидатам он позволяет иметь возможность связи с работодателем, и это хорошо.
Но в каких случаях используем его мы?

✔️ В информационных: зайти раз в квартал и помониторить, кто сейчас там есть. К сожалению, 98% резюме - кандидаты, которые в перманентном поиске работы. Они ищут себя годами или имеют реальные сложности, мешающие работать долго (проблемы с репутацией; законом; личностные изъяны; большие проблемы в профессионализме)

✔️ В точечном: найти кого-то конкретного

✔️ Иногда размещаем релокационную вакансию, но - не делаем упор на этот сайт, относимся к поиску без иллюзий, а к кандидатам - как к «котам в мешке», которых надо тщательно проверять. И это главное отличие.

Для работодателя сайт Hh - это основной инструмент, а для нас - вспомогательный, разбавить поток рассматриваемых кандидатур.


60~90% кандидатов, которых мы показываем заказчику — это:
наработанные нашим 11-летним опытом на рынке кандидаты из базы агентства;
кандидаты по рекомендациям; кандидаты, наработанные ручным трудом прямого поиска, хедхантинга.

У работодателя задача поиска топового спеца — не регулярная. А у нас регулярная. У них меньше опыта собеседований — а у нас есть «черный список» проштрафившихся. Как и есть кандидаты в закрытом поиске, о котором знаем только мы и кандидат.

Таким образом, мы обгоняем любого работодателя в поиске как говорится, на всех поворотах.

В тот момент как он разместил вакансию, на нее откликнулись 300 человек и он в поте лица разбирает резюме и не видит кто из них- кто, мы уже половину знаем и просто сэкономим свое время, не обратив внимание на резюме. Работодатель выгорает, ругается, плюется и ошибается. А мы - закрываем вакансию прицельно, часто с пяти резюме.

‼️ Не помехой нам оказывается даже медийность работодателя. Ему в ответ на пост в соцсети приходят такие же по большей части нерелевантные отклики. А мы с описанного портрета кандидата уже прикидываем, кому можно предложить вакансию, и в итоге ее закрываем.

Так что деньги свои именно наше агентство отрабатывает по полной, наработанным большим опытом 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥1🥰1
Субботу провожу на выезде к клиенту, чтобы пояснить рекрутерам портрет кандидата и дать рекомендации заказчику⛵️☀️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2🔥2
Утром в соцсети попался пост «Основатели». С рестораторами. Само видео не смотрела, но видела комментарии, в стиле «ноют рестораторы, а у самих рестораны полные», и т.д., и коммент Бориса Зарькова: а мы мол развиваемся, который кто-то залайкал, а кто-то припомнил ему посты в тг про проседания и закрытие ресторана в Поляне.
Решила, что середина года— хорошее время и нам рассказать о том, как идёт год👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Итак, в виде фактов:
1. Успех года: увеличение возвращаемости клиентов. Они видят наш результат и приходят вновь. Есть хорошая московская компания в развитии, с которыми мы поработали уже на сумму свыше 1 млн.300 на данный момент, и ещё все впереди, периодически замеряем: довольны. Сама компания в принципе про цифры и грамотный менеджмент. Отсюда и синергия нашего сотрудничества🥂
2. Разочарование года: постоянный не московский клиент написал, что наши кандидаты все были— г@@@. Мы подняли данные, обнаружили, что кандидаты работают больше 2-3 лет, объективно устраивали мы им много людей. Было два человека, замененных на исп. сроке. Все в положительной статистике рекрутерской. Обнаружили попутно кандидата, которого они нам не оплатили, выставили им за него счёт, после чего те —ретировались😃 (вместе с претензиями, видимо) Это #база))
Грозились нам поднять шумиху в СМИ. Думаю, ну давайте: почитайте потом и мой фидбек о работе с вами. Мне стесняться нечего: за любой кейс могу ответить.
3. Цифры года. Сегодня выставлен счёт номер 47. Дела идут неплохо, но. Проседание на 1 млн. в сравнении с аналогичным периодом январь-июль 2025. И ещё одно но: выход 3 августа кандидата с зп 500тр., так что разницу точно выровняю в течение пары месяцев.
4. Самая необычная закрытая вакансия: нашли начальника службы безопасности большого объекта на юг России. Попутно познакомились со всеми безопасниками юга.
5. Неожиданное. Как-то написал старый кандидат, за которого недоплатили, этим напомнив о себе. Немного поразмыслив, но ни на что не надеясь, написала форбсу, который недоплатил, мол «надеюсь, вечерами Вы иногда вспоминаете о тех, кто приносит вашей компании успех». Неожиданно, тот оживился, и доплатил, что положено. Правда, думаю, остался на меня в обиде🤣
6. Самые сложные закрытия: в регионы. Там рестораторы надеятся на чудо и на самоопыляемых в плане мотивации, кандидатов)

Если ещё что-то вспомню, напишу, побежала в зум)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👍6🔥5❤1👏1
Хантеров с длинными волосами надо бояться. Представьте, какая нервная система, что ниразу не захотелось рубануть карешку 😂
А у нас у всех в команде волосы то длинные)

#субботнее
🔥3❤1
Как вам лето?
❤️-супер
🔥- огонь
🔥15❤4
Эх, Серёга, Серёга. Ты не стой у порога!)))
Или «поймали на вранье». Вот для чего в том числе мы, коллеги, вам нужны. Вы же сами будете лениться и купитесь на красивые названия в резюме, верно?) И не узнаете, что кандидат приписал себе места, на которых не работал.
Через минуту после прочтения офигевший
изумленный кандидат уже удалил переписку у себя и меня. Но в чс нашего агентства попал сразу после получения инфы)
👍6😁3
Некоторые рестораторы, в руках которых нейросети, ведут себя ну как обезьяна с гранатой, не иначе)
Пример: составление оффера. Раз- и chat gpt сделал оффер вместо ресторатора. Какая причина руководила им, когда он просил чат сделать ему этот важный документ, впускающий ключевого нового сотрудника в компанию? Не доверяет себе как управленцу, что из рабочих задач, которые он (должен) понимать, он вполне способен сам слова собрать в предложения? Или интеллекту не доверяет? Или какую-то хитрость замышляет? Причин для этого - нет. И получается, составил ему чат оффер на три листа, в котором 90% -бюрократическая ненужная вода и заорганизация всех процессов.
Ладно. Даю рекомендации ресторатору, мол, вам нужно четко понимать рабочие задачи, которые вы дадите сотруднику на испытательный и далее; не затягивать в решениях, потому что и вы хотите, чтобы вас все кандидаты «хотели», да и кандидат тоже хочет минимум сомнений по нему; не наваливать кучу тестов и кейсов, упростить оценку. В принципе, желать идеал, сам не являясь идеалом - утопия. Ведь по рынку о рестораторе информация -ну не 🍯.
Говорю, предвижу, вам моя обратная связь не понравится, но я за прозрачность, прямолинейность, и не буду припудривать проблемы.
Как говорится, я родилась в этот мир не для того, чтобы говорить всем то, что они хотят слышать 😙

Если идешь к сапожнику-задаешь вопросы об обуви. К стоматологу-он лечит зубы и дает рекомендации.
Я - за профессионализм.
Что ответил мне ресторатор?
Что совета у меня - не спрашивал😂🫣

Ну ок… пусть бродит дальше в тумане своего такого же непрозрачного как задачи персоналу, будущего 🥴
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏8👌2💯2❤1
Вдруг вы сейчас не в Москве, и скучаете)
Forwarded from Elena Vlasova
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤1