СИННАБОНЫ НА СКОВОРОДКЕ

Ингредиенты:
Молоко тёплое - 150 мл
Сухие дрожжи - 1 ч л
Сахар - 2 ст л
Соль - ½ ч л
Масло растительное - 2 ст л
Ванилин - 1 ч л
Разрыхлитель - 1 ч л
Мука - 320 гр
начинка:
Корица - 15 гр
Сахар - 150 гр

Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем  тесто, которое так же нужно будет  оставить на 40-60 минут подрасти. Готовое тесто раскатываем прямоугольником, и засыпаем его смесью из сахара и корицы, равномерно распределяя по всему периметру. Скатываем рулет и разрезаем на порции: у меня вышло 10 булочек и 2 хвостика, которые тоже можно испечь)  Заготовки булочек выкладываем на смазанную сливочным маслом сковороду и оставляем ещё на 10-15 минут в тёплом месте, булочки ещё подрастут в объёме. Затем смело ставим на медленный огонь и жарим с двух сторон под крышкой, не открывая,  по 8-10 минут с каждой стороны, важно смотреть и наблюдать за цветом, булочки могут приготовиться быстрее или наоборот, ещё не дойти. Готовность - золотистый, аппетитный цвет! Готовые булочки я смазал сливочным маслом и посыпал сахаром.

Приятного аппетита!
@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

МАФФИНЫ С ГОЛУБИКОЙ

Ингредиенты:
Голубика, или других ягод - 150 гр
Размягченное сливочное масла - 120 гр
Сахар - 100 гр
Пшеничная мука - 300 гр
Яйца - 2 шт
Разрыхлителя - 2 ч. л
Молоко - 120 мл

Приготовление:
Хорошо взбиваем яйца с маслом, сахаром и ванильным сахаром около 3х минут до густой пены. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и молоко, все это перемешиваем на низких оборотах до консистенции густой сметаны. Отправляем в общую массу голубику и аккуратно замешиваем, чтобы не повредить ягоды. Формочки смазываем сливочным маслом, выкладываем в них тесто и ставим в предварительно хорошо разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня