🔴Пп эклеры с заварным кремом 🌹💞

Великолепный рецепт к
4️⃣ 1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣

Ни одна прекрасная девушка не откажется от такого десерта 💯

Ингредиенты на 2 порции:
Для эклеров:
🍫 Рисовая мука - 50 гр
🍫 Кукурузная мука - 50 гр
🍫 Вода - 100 мл
🍫 Масло сливочное - 10 гр
🍫 Молоко 2,5% жирности - 100 мл.
🍫 Яйцо - 2 штуки.
🍫 Сахарозаменитель - по вкусу.
Для заварного крема:
🍫 Молоко 2,5% жирности – 200 мл
🍫 Кукурузный крахмал – 15 гр
🍫 Подсластитель – по вкусу
Для украшения:
🍫 Горький шоколад – 20 гр

Способ приготовления:
✅️ Готовим эклеры. В кастрюле смешиваем молоко, растопленное масло и воду. Хорошо перемешиваем,
добавляем подсластитель. Полученную смесь, помешивая, нужно довести до кипения.
✅️ После закипания смеси начинаем заваривать тесто. Для этого добавляем всю муку и постоянно помешиваем, но с огня смесь не снимаем. Не пугайтесь, тесто получается комочками.
✅️ Перекладываем массу в блендер и немного остужаем. Затем добавляем два яйца поочередно. Продолжаем
взбивать тщательно, чтобы тесто было густым и однородным, без комочков.
✅️ Остывшее тесто выкладываем в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет.
✅️ На противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриков выдавливаем тесто небольшими полосочками. Будущие наши эклеры. Выпекаем при
температуре 180 градусов 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
✅️ Готовим крем. В сотейнике смешиваем молоко и крахмал. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на плиту на огонь чуть ниже среднего. Нагреваем, постоянно помешивая. Вначале крем будет жидким, потом резко загустеет. Когда крем загустеет добавляем подсластитель. Тщательно перемешиваем.
✅️ Перекладываем крем в кондитерский мешок и начиняем эклеры. Можно разрезать эклеры сбоку ножом, не до конца и начинить ложкой.
✅️ Сверху украшаем готовые эклеры растопленным шоколадом.

💗💗💗💗💗

КБЖУ на 2 порции: 912 ккал 32/36/114
КБЖУ на 1 порцию: 456 ккал 16/18/57

Готовьте с удовольствием 🥰

#ппзавтрак #вкусняшка #ппрецепты