🕯Новогодние роллы 🍣

Оригинальная закуска к празднику👌 Обязательно сохраняйте. Порадуете гостей 😍

Ингредиенты на две порции:
🥢 Лаваш тонкий без дрожжей и сахара в составе - 120 гр
🥢 Крабовые палочки (у меня от "Медиан" Снежный краб) - 200 гр
🥢 Яйцо куриное -2 шт
🥢 Творожный сыр - 40 гр
🥢 Греческий йогурт 2% жирности - 40 гр
🥢 Огурец - 120 гр
🥢 Красная икра - 30 гр
🥢 Соль, специи, зелень - по вкусу

Способ приготовления:
✅ Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем.
✅Крабовые палочки и яйца натираем на терке. Добавляем творожный сыр, йогурт и мелко нарезанную залень. Солим и персим по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородности.
✅ Расстилаем лаваш на столе. Смазывать его начинкой так, чтобы начинка полностью покрыла лаваш. Заворачиваем в рулет. Оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на час для пропитки.
✅ Затем достаем лаваш из холодильника и острым ножом нарезаем на роллы.
✅ Украшаем икрой и подаем к столу.

💗💗💗💗💗

КБЖУ на две порции: 942 ккал 70/40/72
КБЖУ на порцию: 471 ккал 35/20/36

Готовьте с удовольствием🥰

#ппзаатрак #ппроллы #праздничное #новыйгод

Чизкейк - сникерс 🍰

❗️Внимание, не ПП рецепт, но иногда можно😊

Очень вкусно, очень нежно🔥 Не возможно остановиться одним кусочком💯

Ингредиенты:
Для основы:
🍫 Печенье песочное (у меня юбилейное) -400 гр
🍫 Какао порошок "Золотой ярлык" - 20 гр
🍫 Масло сливочное - 150 гр

Для крема:
🍫 Творожный сыр - 500 гр
🍫 Тростниковый сахар (можно обычный) - 100 гр
🍫 Сливки 33% жирности - 150 мл
🍫 Яйцо куриное - 2 шт

Для карамели:
🍫 Сахар - 120 гр
🍫 Масло сливочное - 50 гр
🍫 Сливки 33% жирности - 80 мл
🍫 Соль - щекотки
🍫 Арахис - 130 гр

Способ приготовления:
✅ Печенье измельчаем в крошку с помощью блендере. Добавляем какао и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Не пугайтесь, тесто получается рассыпчатым, но хорошо утрамбовывается в форму.
✅ В форму, застеленную пергаментом выкладываем тесто. Формируем корж с бортиками и убираем в холодильник. Я использовала форму 20 см в диаметре.
✅ Готовим крем. Смешиваем миксером все ингредиенты для крема до однородности. Выкоадываем в основу и запекаем в заранее разогретой до 130 градусов духовке 1,5 часа. Затем полностью остужаем чизкейк.
✅ Готовим карамель. Растапливаем сахар в сотейнике на огне чуть меньше среднего. Не перемешиваем сахар, он должен сам полностью растопиться! Только потом вводим масло комнатной, соль и горячие сливки (я подогрела в микроволновке 30 сек). Быстро все перемешиваем, снимаем с огня и остужаем. Если карамель получилась не однородная, с крупинками, её можно пробить погружным блендером.
✅ На остывший чизкейк сверху выкладываем арахис и поливаем карамелью. Убираем в холодильник на 40 минут - час. Затем достаем из формы и подаем к столу.

💗💗💗💗💗

Ps: не повторяйте моих ошибок. Готовить чизкейк лучше в разборной форме, а не в силиконовой. Тогда его легче будет достать из формы.

КБЖУ на 100 гр: 400 ккал 7/28/29

Готовьте с удовольствием🥰

#перекус #выпечка #чизкейк #праздничное #неппрецепт