🥗 Обновляются часы работы ярмарок выходного дня: с 20 сентября 56 площадок будут работать по зимнему графику – с 8:00 до 20:00.

На ярмарках выходного дня сейчас самый сезон даров осени – яркие ароматные тыквы, яблоки всех сортов и цветов, разноцветный инжир, арбузы и дыни, разнообразие сортов меда, свежее мясо и рыба, и многое другое.

🍑В этом году впервые часть ярмарок выходного дня начала работать в круглогодичном режиме в специально оборудованных павильонах.

🥗 4,5 миллиона человек посетили Ярмарки выходного дня в этом году! Приобрели более пяти тысяч тонн продуктов, из которых 90 процентов — это овощи и фрукты.

Летом у посетителей пользовались особым спросом ягоды — в теплый период года было продано 150 тонн черешни и 145 тонн клубники. В основном клубнику горожане покупали крымскую и воронежскую — из одного региона ягода была чуть слаще, из другого — более сочной.

🎃 С началом осеннего сезона на прилавках появились овощи нового урожая: тыквоцветные, картофель, кукуруза и многие другие. Фермеры уже предлагают первые соленья, приготовленные по семейным рецептам. Помимо этого, посетители все еще могут приобрести летние овощи и фрукты, например помидоры и огурцы, персики и сливы, ягоды.

🍯 На ярмарках также продаются мясомолочные продукты, рыба, бакалея и мед с фермерских пасек. Причем спрос на рыбу и морепродукты в сентябре традиционно повышается, поэтому количество продавцов, предлагающих их, увеличили вдвое.

Легкий салат с инжиром и восхитительной заправкой - то что нужно в эти выходные. Быстро готовится и также быстро исчезает с тарелки 🥗

Ингредиенты:

Руккола
Инжир
Прошутто или вяленое мясо
Сыр брынза или фета
Грецкий орех

Для заправки:

Оливковое масло - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.
Соль и чёрный молотый перец - по вкусу

📹 Подробный рецепт в нашем видео!

#рецепты #ярмаркиготовят #салатсинжиром

📝А помните Лизу, которая получила тайный конверт, когда пекла шоколадное печенье? Сегодня у Лизы в меню овощное рагу и новое таинственное послание.

Продолжение следует…

🌊 Гуляя по улице, Лиза встречает очередное послание… Главная морская загадка этой осени. А вы уже раскрыли секрет таинственных посланий?

Разгадка совсем скоро…

Ваши любимые детские кулинарные мастер-классы. Теперь и на рыбном рынке «Москва - на волне» в Митино 🧑🏼‍🍳

🗓Расписание (27 - 29 сентября)

🤩 Семёновская студия

27 сентября
15:00-16:00 Крем-суп из тыквы
16:00-17:00 Печеные яблоки с сухофруктами
17:00-18:00 Запеченные баклажаны с домашним майонезом
18:00-19:00 Осенний чай и булочки с кремом

28-29 сентября
12:00-13:00 Икра из овощей
13:00-14:00 Карамелизированные бананы с шоколадным соусом и банановыми тюилями
14:00-15:00 Бигус с капустой и мясом
15:00-16:00 Блинчики омоньер с осенними фруктами и жю из фруктовой кожуры
16:00-17:00 Пельмени
17:00-18:00 Тульский пряник
18:00-19:00 Рататуй

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

🤩 Новоухтомская студия

27 сентября
15:00-15:45 Филе зубатки с мускатным орехом и блины из батата
16:00-16:45 Рыбная калья
17:00-17:45 Свекольник с рыбой
18:00-18:45 Морковный суп с рыбой и кинзой

28-29 сентября
12:00-12:45 Вареники с судаком
13:00-13:45 Оливье с копчёной скумбрией
14:00-14:45 Рыбная похлёбка на молоке
15:00-15:45 Полба с мидиями, баклажанами и базиликом
16:00-16:45 Креветки в персиладе с соусом сатай
17:00-17:45 Пельмени из гречневой муки с треской и сливочным сыром
18:00-18:45 Уха с пшенной крупой

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

🌊 Митинская студия

27 сентября
15:00-15:45 Филе зубатки с мускатным орехом и блины из батата
16:00-16:45 Рыбная калья
17:00-17:45 Свекольник с рыбой
18:00-18:45 Морковный суп с рыбой и кинзой

28-29 сентября
12:00-12:45 Вареники с судаком
13:00-13:45 Оливье с копчёной скумбрией
14:00-14:45 Рыбная похлёбка на молоке
15:00-15:45 Полба с мидиями, баклажанами и базиликом
16:00-16:45 Креветки в персиладе с соусом сатай
17:00-17:45 Пельмени из гречневой муки с треской и сливочным сыром
18:00-18:45 Уха с пшенной крупой

Запись: https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

🐠 Второй рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в Митине. Его площадь — свыше 4 тыс. кв. м. Здесь можно приобрести живую, охлажденную, свежемороженую, вяленую и копченую рыбную продукцию из 13 морей и трех океанов.

Купленные товары приготовят бесплатно. А на площадках для мастер-классов гости могут научиться готовить различные блюда из рыбы и морепродуктов. Плывем на рыбный рынок по адресу: ул. Дубравная, д. 51, стр. 1, ТЦ «Митино Парк», 3 этаж.

🌇 Подписывайтесь на телеграм-канал «Город Москва».

📣🎣 Улов дня на рынке «Москва – на волне» 🤩

Полные прилавки свежего улова на рыбных рынках в Косино и Митино:

🌊 Косино

🐠 Копченая рыба
🐟 Свежемороженая рыба
🍝 Живая паста
🐠 Тугунок

🌊 Митино

🐟 Свежемороженая рыба
🪸 Морская капуста
🐠 Живой осетр
🦐 Креветки

Ждем вас на рыбном рынке «Москва – на волне»!

#москванаволне #уловдня

Среди множества вариантов приготовления картошки этот - наш любимый🥔👩🏻‍🍳

🤩 Ингредиенты:
1 кг молодого картофеля
1 ч.л сушеного чеснока
1 ч.л гранулированного лука
1 ч.л паприки
1/2 ч.л молотого перца
1/2 ч.л соли
тертый пармезан
петрушка

📹Подробности приготовления ищите в нашем видео

#рецепты #ярмаркиготовят #хрустящийкартофель

🧀✨ Крафтовый овечий сыр на Московских ярмарках!

🐑🐏 Молочные овцы породы лакун на ферме в Самарской области производят натуральное молоко без добавок и антибиотиков, из которого создается более 20 видов разнообразных сыров.

🌱🥛 Питательное овечье молоко - кладезь полезных веществ. Оно также подходит аллергикам.

🍽🌞 На производстве в Тольятти изготавливаются твердые, полутвердые и мягкие сыры.
🥣 Пекорино, сыр с трюфелем, камамбер, страчателла, рикотта, монте блун (с голубой плесенью), качотта, монтазио с сырами разного срока созревания и другие.

🤩 Приобрести крафтовые сыры можно на московских межрегиональных ярмарках по адресам: ул. Профсоюзная, вл. 41, Семеновская пл., вл. 4, Липецкая ул. (дублер).