🔥Юные шефы, на старт! Открываем запись на кулинарные мастер-классы

🌊 Митино/Косино-Ухтомский

19 сентября
15:00-15:45 Блины с кальмарами в сливочном соусе
16:00-16:45 Треска с картофельным пюре и чесночным соусом
17:00-17:45 Дорадо в медово-луковом соусе
18:00-18:45 Теплый салат с обжаренным судаком и медово-горчичным соусом

20-21 сентября
12:00-12:45 Суп-капучино из белых грибов с филе трески
13:00-13:45 Фиш-боллы в томатном соусе
14:00-14:45 Рыба с гранатовой сальсой
15:00-15:45 Блины с кальмарами в сливочном соусе
16:00-16:45 Треска с картофельным пюре и чесночным соусом
17:00-17:45 Дорадо в медово-луковом соусе
18:00-18:45 Теплый салат с обжаренным судаком и медово-горчичным соусом

Запись Митино https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

Запись Косино-Ухтомский https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

🥗 Семёновская

19 сентября
15:00-15:45 Картофельные капкейки с помидорами черри
16:00-16:45 Салат с грушей и авокадо
17:00-17:45 Треугольнички с творогом, бананом и вишней
18:00-18:45 Тарталетки с авокадо и красной рыбой

20-21 сентября
12:00-12:45 Наполеон с сыром, ветчиной и ананасами
13:00-13:45 Рис с овощами и зелёным горошком
14:00-14:45 Жаркое
15:00-15:45 Картофельные капкейки с помидорами черри
16:00-16:45 Салат с грушей и авокадо
17:00-17:45 Треугольнички с творогом, бананом и вишней
18:00-18:45 Тарталетки с авокадо и красной рыбой

Запись Семёновская https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

🥗 Готовим иммунитет к осени вместе с московскими ярмарками!

📆 До 30 сентября выгодно приобретайте полезные продукты для тонуса, красоты и вкусного перекуса на ярмарке в Марьиной роще.

В акции участвуют:

🌟Масло черного тмина и облепиховое

🌟Каша кунжутная со шпинатом для спорта или с апельсином и корицей для осеннего настроения

🌟Леденцы гвоздика-куркума и анис-солодка

🌟Безглютеновое печенье

И многое другое

⏰ Октябрьская ул., вл. 42

🥗 Пробило 9 утра и тыква превратилась в… 🐕

Хорошего мальчика — чего не придумаешь с Алисой!

🌦️🍂 А ярмарки выходного дня распахнули свои двери для жителей Москвы 🫶

Подписывайся на Московские ярмарки

🥒Сентябрьский фитнес: качаем бицепсы трёхлитровками, а не гантелями

🥗 Зачем абонемент в спортзал, когда из продуктов с московских ярмарок можно устроить собственную тренировку? Здесь найдётся всё для домашних солений — от огурцов и слив до ароматной зелени — а трёхлитровые банки сами просят поднять их пару раз для разогрева.

❄️ Заморозка по-умному
Не только клубника в пакетах! В моде готовые наборы для супов и рагу, соусы в формочках для льда и даже софрито — базовая зажарка, которую достаточно высыпать на сковороду, и ужин почти готов.

🥒Банки уровня «премиум»
Квашеная капуста — классика, но сегодня в тренде корейские салаты, лечо, антипасто и грибы в маринаде. Щадящая пастеризация сохраняет цвет и хруст, а яблочный уксус добавляет мягкости.

🍏 Сушка — перекус без угрызений
Чипсы из свеклы или тыквы с прованскими травами, пастила из яблок или малины, сушёная зелень для супов — вкусно, удобно и без консервантов.

📖 Рецепты из бабушкиного чата
Квашеная капуста: 5 кг капусты, 100 г соли, пара морковок. Мнем до сока, под гнёт на 3–4 дня — и зима уже не страшна.
Яблочное варенье: 1 кг яблок, 1 кг сахара, 2 стакана воды. Сварили сироп, залили яблоки, дали настояться — и в банку.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Собираем грибы прямо в городе!

🥗 На московских ярмарках — настоящий грибной сезон. Фермеры привезли лесной урожай из Воронежской, Курской, Рязанской областей и других регионов. Лисички, шампиньоны, маслята, опята, подосиновики, подберёзовики и белые грибы — всё, что нужно для ароматных осенних блюд.

🍜 Что приготовить
• Насыщенный суп или нежный жульен
• Ароматное рагу или грибное ризотто
• Классика: жареные грибы с луком

🍄 От царской трапезы до фьюжн-кухни
Грибы веками были украшением русской кухни — их солили, сушили, мариновали. Екатерина Великая заказывала их к своему столу, а Александр III обожал суп из белых грибов. Сегодня лесные грибы легко вписываются в современную гастрономию: крем-суп с тимьяном и сливками, подосиновики с розмарином и бальзамиком или классическое ризотто с опятами и пармезаном.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

Время надеть фартуки: стартует запись на детские кулинарные мастер-классы

🌊 Митино/Косино-Ухтомский

26 сентября

15:00-15:45 Рыбный рассольник
16:00-16:45 Судак с пастой птитим
17:00-17:45 Тыквенный суп-пюре с креветками
18:00-18:45 Лингвини с вонголе

27-28 сентября

12:00-12:45 Теплый салат с кальмаром, баклажаном и печеными томатами с греческим йогуртом
13:00-13:45 Крем-суп из лосося со страчателлой
14:00-14:45 Иваси с луковым конфитюром
15:00-15:45 Рыбный рассольник
16:00-16:45 Судак с пастой птитим
17:00-17:45 Тыквенный суп-пюре с креветками
18:00-18:45 Лингвини с вонголе

Запись Митино https://mftickets.technolab.com.ru/mc/66dec8e1d1a1d60575e10057

Запись Косино-Ухтомский https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65549434bc1f6f001fe30d87

🥗 Семёновская

26 сентября

15:00-15:45 Паста со сливками и ветчиной
16:00-16:45 Грибы в сметанном соусе с картофельным пюре
17:00-17:45 Салат с сырными шариками
18:00-18:45 Пинцетта с индейкой

27-28 сентября

12:00-12:45 Лепешка с домашним хумусом
13:00-13:45 Мясо с зелёным горошком и морковью
14:00-14:45 Щи из квашеной капусты
15:00-15:45 Паста со сливками и ветчиной
16:00-16:45 Грибы в сметанном соусе с картофельным пюре
17:00-17:45 Салат с сырными шариками
18:00-18:45 Пинцетта с индейкой

Запись Семёновская https://mftickets.technolab.com.ru/mc/65a4ff1d89b40f01a6a5a2bd

🍜 Всем наварить борща

🥗 На московских ярмарках — золотой сезон борщевого набора. Прилавки ломятся от хрустящей капусты, сочной свёклы, свежевыкопанного картофеля, а чеснок и зелень пахнут так, что даже соседский кот пришел на разведку.

🥄 Как сварить борщ, чтобы бабушка аплодировала:
🌟 Свёклу запекаем или слегка обжариваем – цвет «огонь», вкус – тоже.
🌟 Картошку не превращаем в пюре – пусть остается рассыпчатой и впитывает аромат бульона.
🌟 Капусту кидаем в самом конце – нам нужен хруст.
🌟 Лаврушка и помидоры – чтобы борщ был не просто вкусным, а бархатным, как звук джазового саксофона.

🥬 Витамины в каждой ложке
Капуста – клетчатка и витамин С, свёкла – поддержка для сердца, картошка – калий и бодрость, чеснок – естественный антивирус. Ешь борщ и забудь про аптеку!

🧊 Борщ-долгожитель
В холодильнике живёт 2–3 дня, в морозилке – до двух месяцев. Остудил, разлил по контейнерам – и стратегический запас счастья готов.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥗 Башкирский праздник на Семёновской

📍 В эту субботу, 27 сентября в 12:00, ярмарка на Семёновской площади, вл. 4 превратится в кусочек солнечной Башкирии.

🎶 Музыка и танцы
Приедут студенты Уфимского института искусств. Девушки в национальных костюмах будут встречать гостей под звуки курая — башкирской флейты. Танцы, живой народный ритм и атмосфера настоящего праздника.

🍯 Сладкая дегустация
— ароматный башкирский мёд,
— хрустящий чак-чак и баурсак,
— и главное — 5 видов башкирских пирогов, которых не найти в московских кондитерских.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX

🥗 «Некрупный рогатый скот»: или история о том, как улитки заползли на московские ярмарки

Кто сказал, что улитки — это только про французскую кухню? На московских ярмарках теперь можно встретить фермерских моллюсков из самой Смоленской области — и это настоящий сюрприз.

🐌 Как пробовать?
На ярмарке улиток можно купить уже в варено-мороженом виде или отведать готовые сеты — с чесноком, ароматным маслом и травами.

💡 Фермерский лайфхак
Местные производители в шутку зовут своих питомцев «некрупным рогатым скотом» и советуют играть со вкусами:
• осенью — с чесноком,
• зимой — с имбирём для согрева,
• весной — с прованскими травами.

📍 Найти улиток можно на московской ярмарке по адресу проезд Березовой рощи, владение 2.

🐎 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в MAX