🤩🤩 Иван-чай из разных уголков России — на московских ярмарках

Путеводитель по регионам и адресам

🌲 Карелия и Архангельск
Листья собирают вручную, сушат в дровяных печах. Купажи с малиной, черникой, брусникой.
📍Рождественская ул., Старокачаловская ул., ул. Юных Ленинцев

🌸 Тульская область
Гранулированный и крупнолистовой, купажи с крапивой, земляникой, жимолостью и черёмухой.
📍Семёновская площадь

🏔 Алтайский край
Сырьё из заповедной зоны. Купажи с душицей, смородиной, земляникой, облепихой.
📍Ореховый бул., ул. Хачатуряна

🌊 Байкал и Бурятия
Авторский набор с облепихой, чагой, чабрецом, мятой, шиповником. И «сибирский пуэр» — прессованный с алтайскими ягодами.
📍Большой Николопесковский переулок

🌼Якутия (Саяногорск)
Травяной сбор с белоголовником, курильским чаем, листьями смородины и ромашкой.
📍Ореховый бул., ул. Хачатуряна

🤩 Подписаться | Читайте нас в MAX

☀️ Сегодня 20 марта — день весеннего равноденствия

В 17:46 по московскому времени Солнце пересечёт экватор, и день сравняется с ночью — ровно по 12 часов каждый. На Руси этот день отмечали с особенными угощениями — без них никак.

🐦 Кулинарная традиция — печенье-жаворонки

Хозяйки лепили из постного теста птичек: жаворонков, куликов, тетёрок. Считалось, что именно птицы приносят тепло на крыльях. Дети насаживали выпечку на палки, забирались на крыши сараев и возвышенности и кричали в небо:

«Жаворонки, прилетите, красно лето принесите!»

Печенье подбрасывали вверх — чем выше, тем скорее придёт тепло.

🤩 Подписаться | Читайте нас в MAX