🤩Главное: бесплатные места, оборудование и ветконтроль позволили более 15 смоленским хозяйствам выйти на московский рынок без лишних затрат. Производители признаются — продукция расходится быстрее, чем ожидали, и уже появились постоянные покупатели из соседних районов Москвы.

🤩 На Отрадной улице, вл. 16 — смоленский печатный пряник. Его возродила кондитер Ирина Демьянова — она восстановила утерянный советский рецепт, сама рисует эскизы форм, с помощью которых затем делают отпечаток на тесте. Заварное тесто, яблочное повидло, натуральный мёд и специи. Мягкое, плотное, с долгим послевкусием 🍯

♥️ На Октябрьской улице, вл. 42 — городецкий пряник из Нижегородской области. Покрыт глазурью с обеих сторон, тесто на меду и патоке — не крошится и долго остаётся свежим. А начинок — больше тридцати: от сгущёнки и вишни до тыквы, черемухи и грейпфрута.