🤩🤩 🤩🤩 Закуска из креветок и клубники

Нежность моря и сладость лета — в одной тарелке 🍓+🦐=❤️

Ингредиенты:

🦐 королевские креветки
🧈 сливочное масло
🧄 зубчик чеснока
🍓 клубника
🌱 мята
🍎 помидоры черри

Лёгкая, яркая и невероятно вкусная — она идеально подойдёт для летнего ужина, встречи с друзьями или праздничного стола ❤️

Купить свежие креветки можно на рыбных рынках, а сладкую клубнику на московских ярмарках!

🤩 Заказать доставку
🤩 Подписаться на МАКС

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🤩🤩 Мы есть в MАКС — и это повод подписаться

Там расскажем:

🍒 где купить самые вкусные летние ягоды
🥬 где искать ароматную и свежую зелень
🤩 что нового и интересного происходит на московских ярмарках

🤩 Нажимай сюда — и точно ничего не пропустишь

🌾 Сегодня, 26 июня, особенный день для гречки

📅По народному календарю именно в это время её засеивали в полях. Считалось, что если посеять гречиху после того, как земля хорошо прогреется, урожай будет богатым.

🌾 А еще мало где любят гречку так, как в России. Пока в одних странах ее считают экзотикой или продуктом для здорового питания, у нас эта культура давно стала большой частью гастрономической истории.

🤩🤩 Эта крупа давно вышла за пределы привычного гарнира к котлетке:

🍄 из нее готовят гречотто с грибами и пармезаном вместо ризотто

🥚 подают с яйцом пашот, страчателлой или рикоттой

🌿 смешивают с домашним песто и молодым сыром

🥗 добавляют в теплые салаты с овощами и зеленью

(Не нам судить, но пионы — для сторис. Гречка — серьезные намерения.)

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🥒 Ну что, дорогие друзья, эра кабачков официально началась.

И начинаем мы с молодых.

Пока они нежные, сочные, с тонкой кожицей и почти без семечек, самое время готовить из них что-то кроме привычной жарки.

Итак, что делать с молодыми кабачками?

🥗 Нарезать тонкими лентами в салат с мягким сыром и зеленью.

🍝 Превратить в зудлы — овощную версию спагетти.

🍋 Замариновать с лимонным соком и ароматным маслом.

🍞 Испечь кабачковый хлеб.

🤩🤩 Главное правило от фермеров московских ярмарок: чем моложе кабачок, тем меньше требуется кулинарных усилий. Иногда ему достаточно хорошего масла, щепотки соли и вашего внимания.

А вот время кабачков размером с весло и фраз «возьмите хотя бы парочку» наступит чуть позже. 😄🥒

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🍒 Мчим на московские ярмарки за черешней

🤩🤩 Воздух пропитан сладким ароматом — это значит, что на московские ярмарки приехала отечественная черешня.

🧑‍🌾 Фермеры из разных уголков страны постарались на славу, чтобы порадовать горожан свежим урожаем.

🍒 На прилавках — настоящее изобилие: здесь можно найти черешню на любой вкус и цвет, так что глаза разбегаются от выбора:

🤩 Апрелька — нежная, бордовая
⭐ Биг стар — мясистая, сочная, не разваливается при готовке
🍋 Наполеон — плотный, с кислинкой
🐯 Тигровая — полосатая, сладкая, идеальна для ярких десертов

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🇷🇺🕵 Внимание, на кухнях зафиксирована массовая попытка быстрой засолки огурцов

🤩🤩 Подозреваемые: укроп, чеснок и несколько особенно аппетитных огурцов с московских ярмарок. По данным источника, знакомого с ситуацией, в ходе расследования зафиксирован весь процесс приготовления малосольных огурцов, а также раскрыт мотив почему удержаться и не съесть их сразу практически невозможно.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

☀️ Лето — время самых вкусных витаминов

🤩🤩 Друзья, в разгаре сезон, когда природа дарит нам самое вкусное и полезное. И 1 июля, в Международный день фруктов, мы хотим напомнить, что на московских ярмарках сейчас настоящее фруктовое пиршество.

🚛 Что фермеры везут на прилавки прямо сегодня?

🍎 Яблоки с историей
От «белого налива» до «медового хруста». А еще — легендарное «коричное полосатое» с легким ароматом корицы и красномясые яблоки с необычной розовой мякотью.

🍐 Груши, которые умеют ждать
Сорта «августовская роса» и «память Мичурина» собирают еще зелеными — они дозревают при хранении, поэтому остаются сочными и ароматными еще долго после сбора.

🍑 Абрикосы и персики, которые «переехали»
Когда-то их считали исключительно южными фруктами, а сегодня благодаря селекционерам сорта «чёрный бархат», «триумф северный» и «снегирёк» успешно растут в средней полосе.

📦 Планируйте свой маршрут и приходите за свежими фруктами на московские ярмарки!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🎣 Рыбный привет из Сибири!

🤩🤩 С 3 по 5 июля на московской ярмарке в Отрадном действует скидка 10% на сибирскую рыбу. За северными вкусами — в сквер по улице Хачатуряна.

🐟 На прилавках можно найти омуля, муксуна, чира, нерку и якутского налима. Есть рыба горячего и холодного копчения, а также слабосолёная и вяленая продукция.

🐟 Среди традиционных блюд — сугудай из чира. Рыбу нарезают небольшими кусочками, смешивают с луком, маслом и специями, а затем дают настояться. Также представлено филе муксуна холодного копчения с тонким дымным ароматом.

🛩 Получается небольшое гастрономическое путешествие в Сибирь — только без долгой дороги и чемодана.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

⛰ Натуральные сокровища из самого сердца гор

🤩🤩 Друзья, 3 июля — День образования Республики Алтай. Самое время вспомнить о продукции этого региона: на московских ярмарках представлены натуральные продукты, в которых чувствуется сила гор, трав и лесов.

🥖 Что и где ждёт вас на прилавках:

🍯 У станции метро «Алма-Атинская» — мёд с молотой пергой, а также мёд с малиной и мелиссой. Там же можно найти ферментированный иван-чай с облепихой, лесной малиной и мятой.

🤎 На Большом Николопесковском переулке — травяные сборы, «сибирский пуэр» с разными добавками, сбитень на травах и мёде, а также необычные сладости: конфеты в форме кедровых шишек, кедровая халва и орехи в шоколаде.

🍵 Приходите на ярмарки, чтобы немного замедлиться и почувствовать Алтай в большом городе.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС