🥒 Солим, варим, закатываем — делимся фермерскими секретами!

🤩🤩 На московских ярмарках вовсю идет сезон овощей и фруктов, и наши фермеры охотно раскрывают семейные рецепты, которые хранят десятилетиями. Ловите лучшие лайфхаки для домашних заготовок!

🤩 Огурцы + помидоры = идеальная пара
Юлия Калабина с ярмарки на улице 1905 года солит оба овоща в одной бочке. Так они обмениваются вкусами: огурцы берут томатную кислинку, а помидоры становятся хрустящими.

🍒 Варенье за пару минут
Леонид Харламов с ярмарка у метро «Алма-Атинская» готовит чёрную смородину без долгой варки: перекручивает ягоды, доводит до кипения, добавляет сахар 1:1, снова кипятит — и выходит густое желеобразное варенье, в котором сохраняются все витамины.

🍞 Хлеб в рассоле? А почему нет!
Ирина Кырнацел с ярмарка на Хабаровской добавляет в огурцы кусочек ржаного хлеба — он ускоряет брожение и даёт тот самый «квасной» привкус. А дубовый лист вместо химии делает плоды крепкими и хрустящими.

🙂 Приходите за продуктами на московские ярмарки, вдохновляйтесь рецептами и смело закатывайте банки, солите бочками и замораживайте ягоды вместе с теми, кто знает о продуктах всё!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

👑 Какой лимонад станет королем лета?

🤩🤩 Помните голосование за лучший лимонад на московских ярмарках? Оно всё ещё идёт на сайте «Активный гражданин», но таймер тикает!

🍸 Успейте выбрать свой идеальный летний напиток до 13 августа, пока битва вкусов не завершена.

🍋 «Маракуйя & малина» — тропический взрыв с лесной ноткой.

🌌 «Северное сияние» — фиолетовое колдовство с личи.

🍊 «Клюква-апельсин» — идеальный баланс кислого и сладкого.

🫐 «Смородина-мята» — вкус, который пахнет детством и прохладой.

🥒 «Огуречный лайм» — заряд бодрости без кофеина.

✨ Также не забывайте о скидке 20% на напиток победителя в кафе московских ярмарок с 15 августа по 13 сентября.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🤩 Собираем модный лук

🤩🤩 Друзья, лето — время гастрономического разнообразия! На московских ярмарках собрали лук нового урожая со всей страны.

🧅 Для любителей перчинки — старинный русский «стригуновский», который хранится всю зиму! А ещё «мячковский» и редкий «арзамасский» для наваристых супов и заготовок.

🧅 Универсальный трудяга — «штутгартер ризен». В меру острый, сочный, идёт и в горячее, и в свежие салаты.

🧅 Для салатов и мяса — знаменитый «ялтинский» — фиолетовый, без горечи.

🧅 Красный лук — сладковатый и богат антиоксидантами, белый — самый нежный, но съесть лучше сразу.

🧅 Отдельная история — лук-порей. Не образует луковицы, в пищу идёт белый стебель с деликатным вкусом. Идеален для супов и рагу.

🧅 Приходите на московские ярмарки за луковым разнообразием! Сделайте свой летний образ ярче и вкуснее вместе!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🌻 День подсолнуха на московских ярмарках

🤩🤩 12 августа — неофициальный праздник в честь одного из главных символов конца лета.

🧈 А в чем особенность сыродавленного масла рассказала Екатерина из Смоленска, производитель, который участвует в московских ярмарках:

🤩 Семена прессуют без нагрева
🤩 Без дробления и контакта с металлом
🤩 Сохраняются природные свойства семян
🤩 Масло не проходит глубокую очистку — допускается естественный осадок из частиц семян

🥗 Такое масло идеально для заправки салатов и готовых блюд — в нем сохраняется натуральный вкус и аромат.

☀️ Приходите к нам за ароматными семечками и по-настоящему живым маслом! Попробуйте продукт, который делают с заботой о качестве — от поля до прилавка.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🍑 Сливовый парад: 10+ сортов нового урожая на московских ярмарках!

🤩🤩 Фермеры из Краснодарского края, Ростовской, Московской, Тамбовской областей, а также из Дагестана, Крыма и Кабардино-Балкарии привезли на ярмарки настоящее сливовое ассорти.

🥖 Выбирайте по вкусу:

💛 «яхонтовая» — медовая, почти без кислинки
🖤 «чёрный принц» — сладость с терпкостью алычи
💜 «стенли», «этюд», «президент» — плотные и мясистые
🍬 «чернослив» — для сушки и вяления

😋 Заходите на московские ярмарки за своим идеальным сортом!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🍯 Сегодня Медовый Спас

🤩🤩 А это значит — пора бежать на московские ярмарки за самым свежим мёдом! У нас тут и липовый, и гречишный, и редкий каштановый с горчинкой — выбирай любой. И главное, со скидками до 20%!

Зачем? Ну как зачем:

🍵 чай с мёдом
🥞 блинчики полить
🌟 а ещё… намазать мёдом свои туфельки и окунуть в него яблочко!

🍯 Приходите на московские ярмарки. Пробуйте, удивляйтесь и угощайте близких. Пусть этот Медовый Спас запомнится вам самым сладким и тёплым!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🍎 Московские ярмарки запускают доброе дело к Яблочному Спасу

🤩🤩 С 14 по 16 августа на московских ярмарках проходит благотворительная акция «Подари яблоко!» — уже третий год подряд, в преддверии Яблочного Спаса.

💚 Как принять участие: принести свежие, неповреждённые яблоки в небольшой упаковке на один из пунктов сбора:

📍 улица 1905 года

📍 проспект Маршала Жукова

📍 Профсоюзная улица

📍 Семёновская площадь

📍 Старый Петровско-Разумовский проезд

📍 проезд Берёзовой Рощи (напротив вл. 2)

🚚 Все собранные яблоки отправят в приграничные регионы — в дома престарелых, детские дома и центры помощи семьям с детьми.

🍏 Яблочный Спас, который отмечают 19 августа, издавна считается праздником урожая и поводом поделиться плодами с теми, кто в этом нуждается.

😋 Присоединяйтесь — маленькое яблоко может стать чьей-то большой радостью!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

Вадим Ковалёв — менеджер, волонтёр, председатель Общественной палаты города Москвы.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🥇Внимание, у нас ПОБЕДИТЕЛЬ

🍹 Друзья, голосование завершено, и мы официально объявляем, что лучший лимонад этого лета — «Смородина — Мята»!

Тот самый вкус, как в детстве у бабушки на даче: сочная ягода и прохладная свежесть мяты.

🤩🤩 И попробовать его можно уже сейчас в трёх кафе московских ярмарок:

📍 на улице Авиационной, владение 24
📍 на улице Свободы, владение 57
📍 на Ярославском шоссе, владение 111

🍺 Бегите охлаждаться, пока лето в самом разгаре! А с 15 августа по 13 сентября у победителя появится королевская скидка 20%, но мы советуем не ждать!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🥔 18 регионов — десятки вкусов: какую картошку выбрать на московских ярмарках?

🤩🤩 Настоящее разнообразие клубней: свой урожай привозят фермеры из Тамбовской, Липецкой, Рязанской, Саратовской, Воронежской, Орловской областей, Краснодарского края и Дагестана

🔍 Выбирайте по назначению:

💙 «синеглазка» — рассыпчатая, для самого нежного пюре
❤️ «невский» — крупный, ровный, хранится всю зиму
🩷«гала» — самый популярный сорт, есть у фермеров из 12 регионов
🤍 «белый ранний», «чародей», «аврора» — на любой вкус и способ готовки

📖 А про картофель сорта «лорх» с более чем 100-летней историей читайте здесь

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС