🤩🤩 На московских ярмарках начался сезон корнеплодов. Среди осеннего урожая — хрен и пастернак: внешне они похожи, но отличаются вкусом, ароматом и текстурой.

🥗 Пастернак — для супов и гарниров
Его запекают с травами, добавляют в пюре и салаты, а тонкие ломтики превращают в овощные чипсы.

🍅 Корень хрена — для соусов и солений
Его добавляют при засолке огурцов и грибов, а из тёртого корня готовят соусы со сметаной или свеклой. Еще один вариант — горлодёр из помидоров, чеснока и хрена.

🍴 Самое время попробовать что-то новое и разнообразить домашнее меню!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🍉 Сладкие итоги

🤩🤩 На московских ярмарках завершился бахчевой сезон. За два месяца горожане купили около 600 тонн арбузов и дынь. Арбузы выбирали чаще — на них пришлось порядка 360 тонн.

🍉 Главный тренд года — компактные плоды весом 2–5 кг. Фермеры отмечают, что небольшие арбузы и дыни удобнее нести домой, проще хранить и нарезать. В топе сортов — «сахарный малыш», «чёрный принц», «мраморный», а также «карамель» и легендарная «колхозница».

🍈 Заглядывайте на московские ярмарки — Тут можно найти свежие фрукты и овощи, а продавцы с удовольствием помогут с выбором.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🫐 Сезон калины открыт

🤩🤩 Красные гроздья уже радуют глаз на московских ярмарках. Калина — символ русской осени: её кисло-терпкий вкус знаком каждому с детства. С холодами ягода становится слаще, поэтому сейчас самое время собирать и заготавливать:

🍓 протирать с сахаром или мёдом
🍓 готовить варенье
🍓 делать соус к мясу и птице
🍓 варить морс на тёплой воде

💪 Чем полезна?
В калине больше витамина C, чем в цитрусовых. А ещё она поддерживает иммунитет и обладает антиоксидантными свойствами.

🍎 Приходите на московские ярмарки за свежей калиной — пока сезон в разгаре! Берите ягоды домой, заготавливайте на зиму и угощайте близких.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🍁 Осеннее настроение начинается с ароматов на кухне

🥧 За окном всё прохладнее, а значит — время уютных вечеров и тёплых блюд. Тыква — один из главных вкусов осени, и приготовить из неё можно гораздо больше, чем кажется. Собрали несколько идей для сезонного меню.

🤩🤩 Приходите на московские ярмарки — здесь вы найдёте всё необходимое для своих осенних кулинарных шедевров

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🥟 Вареничное раздолье

🥟 8 октября отмечаем День вареников! Отличный повод собраться всей семьёй, но без раскатывания теста и лепки.

🤩🤩 На московских ярмарках каждый найдет себе варианты по вкусу:

🌟На ул. Свободы, вл. 57, продают вареники с луком или грибами.
🌟На Коровинском шоссе, вл. 7, корп. 1, можно купить вареники с картофелем, квашеной капустой, сыром, а также с творогом — без добавок или с зеленью.
🌟На Профсоюзной ул., вл. 41, есть вареники с мясом и картофелем или с мясом и капустой.
🌟На Кварцевой ул., д. 2, корп. 3, продают вареники с картошкой и шкварками, а также с рикоттой и шпинатом.
🌟На Авиационной ул., вл. 24, и на Матвеевской ул., вл. 2, продают вареники с вишней.
🌟В Россошанском проезде, вл. 8, корп. 2, можно найти вареники с клубникой.

🥠 Ждём вас на московских ярмарках! Выбирайте любимые начинки и устраивайте вкусный семейный ужин.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🥚 9 октября — Всемирный день яйца

🥰 Куриные яйца — один из самых привычных продуктов. Они просты в приготовлении, подходят для любого приёма пищи, а блюда с ними получаются сытными и вкусными.

🤩🤩 На московских ярмарках этот продукт можно найти круглый год. Его регулярно привозят из разных регионов России, поэтому покупатели всегда могут выбрать всё самое свежее.

🥚 Чтобы разобраться в особенностях употребления яиц, стоит прислушаться к рекомендациям врача-диетолога Луизы Каюмовой:

🥚 Время суток не принципиально — можно употреблять утром, днём или вечером
🥚 Не мойте яйца заранее — это повреждает защитный слой скорлупы
🥚 Лучшее дополнение — овощи и источники пищевых волокон: помидоры, огурцы, перец, кабачки, зелень, цельнозерновой хлеб
🥚 Следите за добавками: масло, сыр, сливки и мясные продукты могут значительно увеличивать калорийность

🤍 Приходите на московские ярмарки! Здесь всегда свежие продукты, приятная атмосфера и большой выбор.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🥣 Всемирный день каши — 10 октября

🤩🤩 Сегодня отмечаем один из самых тёплых и «домашних» праздников — Всемирный день каши. Так что это хороший повод выяснить, сколько необычного скрывается в привычном блюде. А на московских ярмарках выбор настолько велик, что угодит любому: от гречки и риса до полбы и булгура.

🥣 В карточках собраны для вас любопытные факты о крупах. Уверены, кое-что станет для вас открытием.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🧺 От региона до столицы

👩‍🌾 11 октября отмечается День работника сельского хозяйства! Это повод поблагодарить фермеров из разных регионов России, чей труд стоит за свежими продуктами.

🤩🤩 Важную роль играют московские ярмарки. Здесь фермерам бесплатно предоставляют торговые места, а гибкие условия участия ориентированы на сезонность и особенности производства.

🌍 Продукцию привозят из более чем 40 регионов. Когда в одних областях сезон заканчивается, в других он только начинается — так выбор свежих овощей и фруктов сохраняется дольше.

Как меняется ассортимент в течение года, хорошо видно на примере хозяйства Светланы Поляковой из Тамбовской области:

🥒 весной — морозостойкие яблоки и тепличные огурцы
🍅 летом — ягоды, помидоры, кукуруза, баклажаны и кабачки
🥕 осенью — капуста, морковь, свекла
❄️ зимой — корнеплоды, тыква и соленья.

🫂 За этим разнообразием — труд от небольших семейных хозяйств до крупных производителей. Поддержать их можно не только в праздник, но и в любой день — выбирая продукты на московских ярмарках.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС