🧺 От региона до столицы

👩‍🌾 11 октября отмечается День работника сельского хозяйства! Это повод поблагодарить фермеров из разных регионов России, чей труд стоит за свежими продуктами.

🤩🤩 Важную роль играют московские ярмарки. Здесь фермерам бесплатно предоставляют торговые места, а гибкие условия участия ориентированы на сезонность и особенности производства.

🌍 Продукцию привозят из более чем 40 регионов. Когда в одних областях сезон заканчивается, в других он только начинается — так выбор свежих овощей и фруктов сохраняется дольше.

Как меняется ассортимент в течение года, хорошо видно на примере хозяйства Светланы Поляковой из Тамбовской области:

🥒 весной — морозостойкие яблоки и тепличные огурцы
🍅 летом — ягоды, помидоры, кукуруза, баклажаны и кабачки
🥕 осенью — капуста, морковь, свекла
❄️ зимой — корнеплоды, тыква и соленья.

🫂 За этим разнообразием — труд от небольших семейных хозяйств до крупных производителей. Поддержать их можно не только в праздник, но и в любой день — выбирая продукты на московских ярмарках.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🫜 Хрустящий октябрь

🥕 Многие привыкли считать редис весенним овощем, но прохладная погода и короткий световой день подходят этой культуре так же хорошо.

🤩🤩 Поэтому свежий урожай собирают и осенью — в октябре корнеплоды ещё можно найти на московских ярмарках.

🙂 Свежий урожай — это уже половина вкусного блюда. Осталось выбрать, с чем приготовить:

🥗 Заправить густой сметаной и зелёным луком — к горячему картофелю с маслом
🍖 Подать тонкие ломтики на ржаном хлебе с творожным сыром
🥒 Нарезать в салат с огурцом, варёным яйцом и укропом, заправив густой сметаной

🥗 Приходите на московские ярмарки за свежим осенним урожаем — выбирайте и готовьте с удовольствием!

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🥰 Выбери свой осенний характер

🐈 Осень — время выбирать не только пальто, но и настроение. Мы собрали пять характеров, которые как нельзя лучше описывают середину октября: тёплые, яркие, немного загадочные и очень разные. Каждый — как продукт: со своим вкусом, цветом и историей.

🤩🤩 Загляни в карточки, выбери своего героя — и заодно присмотри, чем пополнить корзинку на московских ярмарках. Может, узнаешь себя, а может, найдёшь того, кем давно хотел стать этой осенью.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

❤️ Как я хотел бы, чтобы общались со мной, так же стараюсь общаться и с покупателями

🤩🤩 Эти слова — принцип работы фермера Николая Мельникова, который уже не первый год привозит яблоки из Орловской области на московскую ярмарку на Соколиной горе.

😅 У Николая есть своя группа для покупателей, где он пишет, когда приедет и что привезёт. А постоянные клиенты звонят ему сами — спросить, когда он будет, и попросить отложить любимые сорта.

🍎 В семейном саду, заложенном ещё его дедом в 1948 году, сегодня растут множество сортов, среди них:

🍎 «Антоновка» — тот самый аромат детства и приятная кислинка.
🍎 «Рождественское» — десертный кисло-сладкий вкус с сочной плотной мякотью.
🍎 «Синап орловский» — вкус раскрывается не сразу, а во время хранения.
🍎 «Болотовское» — вкус мягкий, кисло-сладкий, с освежающей сочностью и долгим послевкусием.
🍎 «Богатырь» — хрустящая ароматная мякоть и мягкий сладкий вкус с едва заметной кислинкой.

🫂 Купить яблоки у Николая можно по адресу Семеновской площади, владение 4.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🍞 Хлеб на стол, так и стол престол

🤩 16 октября отмечается Всемирный день хлеба — праздник, посвящённый одному из самых привычных и любимых продуктов на вашем столе. Хлеб на протяжении столетий остаётся частью повседневного рациона, и при этом пекари продолжают экспериментировать с рецептами, добавляя в тесто овощи, пряности и разнообразные семена.

🤩🤩 На московских ярмарках можно найти не только знакомые с детства буханки, но и необычные изделия, которые удивят даже гурманов:

🥕 свекольно-морковный, тыквенный и зерновой с куркумой можно купить на Профсоюзной, 41
🥔 картофельный, кукурузный и гречишный ждут на Матвеевской, 2 и Отрадной, 16
🍯 «Старообрядский» с мёдом и «Сибирский ржаной» с мукой кедрового ореха найдёте у метро Алма-Атинская
🍞 пшеничный, бородинский, цельнозерновой представлены на Милашенкова, 14 и Таллинской, 7

🐱 Выбирайте на московских ярмарках то, что по душе. Пусть свежая выпечка сделает ваш день теплее, а знакомство с необычными вкусами станет приятным открытием.

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС

🫴 Завтра, 18 октября — День работника пищевой промышленности

🤩🤩 Для московских ярмарок это особенный праздник. За каждым прилавком стоят энтузиасты, которые делают продуктовый рынок России живым, разнообразным и вкусным. Небольшие сыроварни, семейные фермы, мясокомбинаты с историей — именно они наполняют прилавки тем, что хочется пробовать и к чему хочется возвращаться.

🎉 В честь завтрашнего праздника хотим выразить искреннюю благодарность всем, кто растит, перерабатывает, коптит и варит. Спасибо вам за вкус, качество и смелость делать свое дело.

📍 Познакомиться с продукцией участников московских ярмарок можно здесь:

🌟 Пролетарский проспект, вл. 24 — мясо птицы из Подмосковья
🌟 Улица Богданова, вл. 50 — мясокомбинат из Белгородской области с вековой историей
🌟 Чоботовская улица, вл. 1 — сыроварня полного цикла из Калужской области

🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС