Forwarded from РБК Стиль
Характер — фермерский: читаем новый номер «РБК Стиль»
Сентябрьский выпуск «РБК Стиль» в рамках проекта с РСХБ🫶 🤲 👐 🙌 👏 ✌️ 🤗 🤩 😛 😍 посвящен российскому фермерству и виноделию — индустриям, которые двигают вперед отечественную гастрономию.
Чтобы увидеть своими глазами и запечатлеть на камеру, как и чем живут основатели сыроварни, рыбной фермы и пасеки — герои номера, команда «РБК Стиль» на три дня отправилась в Подмосковье.
В новом номере вы узнаете:
▪️ истории людей, которые отказались от карьеры в крупных корпорациях в пользу собственного хозяйства;
▪️ как строятся современные гастрономические партнерства;
▪️ рестораны Москвы и Петербурга, где можно попробовать блюда с фермерскими продуктами — от пирога с уткой до тартара из диких трав и маринованными одуванчиками;
▪️ избранные точки на гастро-карте России: фермы, аутентичные отели и рестораны, где можно познакомиться с локальной кухней.
Печатный номер «РБК Стиль» распространяется вместе с журналом РБК, а больше историй о фермерах и виноделах России — читайте в проекте🫑
Фото: сыродел Саргис Давтян, основатель сыроварни «Ферма друга» © Дмитрий Булин
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
Сентябрьский выпуск «РБК Стиль» в рамках проекта с РСХБ
Чтобы увидеть своими глазами и запечатлеть на камеру, как и чем живут основатели сыроварни, рыбной фермы и пасеки — герои номера, команда «РБК Стиль» на три дня отправилась в Подмосковье.
В новом номере вы узнаете:
Печатный номер «РБК Стиль» распространяется вместе с журналом РБК, а больше историй о фермерах и виноделах России — читайте в проекте
Фото: сыродел Саргис Давтян, основатель сыроварни «Ферма друга» © Дмитрий Булин
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤56🔥40👍18🥰3
Привет 🫂
На завтрашнюю доставку подготовил для вас:
🧀Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍭Моти с сырами
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🍦 Йогурт козий (450гр)
🥩 Паштет утиный сувид
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
На фото обложка сентябрьского номера журнала РБК Стиль с моим Томм.
На завтрашнюю доставку подготовил для вас:
🧀
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍭Моти с сырами
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🥩 Паштет утиный сувид
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
На фото обложка сентябрьского номера журнала РБК Стиль с моим Томм.
❤39👍11
Пишу заранее, чтобы никто не пропустил доставку. Она будет в воскресенье.
Для вас подготовил:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🍦 Йогурт козий (250/450гр)
🥩 Утиный паштет sous-vide с вишнёво-вермутовой прослойкой
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
На фото я сегодня страдал от того, что все термометры сломались…
Для вас подготовил:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🍦 Йогурт козий (250/450гр)
🥩 Утиный паштет sous-vide с вишнёво-вермутовой прослойкой
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
На фото я сегодня страдал от того, что все термометры сломались…
❤37👍7
Если вы пропустили этот коктейль, то очень рекомендую. Из серии рецептов с Кенвуд!
😍7
Forwarded from Канал Kenwood.Russia
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Провожаем лето красиво ✨
Продолжая тему Kenwood на Ферме Друга, предлагаем уже в ближайшие выходные приготовить коктейль, который станет сладким напоминаем о том, какое было лето: сочное, яркое, красивое и с игристыми нотками.
Легкий освежающий напиток можно приготовить всего за 5 минут, а понадобится только:
✔️ Мякоть арбуза
✔️ Ванильное мороженое
✔️ Шампанское
✔️ Лед
✨ Добавляем все ингредиенты в термостойкий Блендер и хорошо взбиваем
Пропорции могут быть такими, как больше нравится именно вам. Такой коктейль также можно приготовить без мороженого.
А вы уже пробовали подобный коктейль с арбузом и мороженым?💜
Продолжая тему Kenwood на Ферме Друга, предлагаем уже в ближайшие выходные приготовить коктейль, который станет сладким напоминаем о том, какое было лето: сочное, яркое, красивое и с игристыми нотками.
Легкий освежающий напиток можно приготовить всего за 5 минут, а понадобится только:
✔️ Мякоть арбуза
✔️ Ванильное мороженое
✔️ Шампанское
✔️ Лед
✨ Добавляем все ингредиенты в термостойкий Блендер и хорошо взбиваем
Пропорции могут быть такими, как больше нравится именно вам. Такой коктейль также можно приготовить без мороженого.
А вы уже пробовали подобный коктейль с арбузом и мороженым?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥30❤12👍8😁2
Друзья, привет! Доставка будет во вторник, 15-го числа.
В наличии:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🍦 Йогурт козий (250/450гр)
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
На фото камамбер и овечий Томм (и кахета).
В наличии:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🍦 Йогурт козий (250/450гр)
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
На фото камамбер и овечий Томм (и кахета).
❤19👍4🔥1
Друзья, привет! Доставка будет в понедельник, 21-го числа.
В наличии:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🍦 Йогурт козий (250гр)
🍖 Паштет утиный
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
В наличии:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий
🧀 Томм овечий
🍮Кахета 250мл
🍬 Макароны с сыром (1800р)
🍦 Йогурт козий (250гр)
🍖 Паштет утиный
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее. ☀️
-
❤16👍10🔥1
Ребята из Кооператива @officina_lacarne в эту пятницу будут готовить вот такие (и не только) блюда с моим сыром.
Шевр с цедрой лимона, сицилийским оливковым маслом и петрушкой с пирогом по мотивам книжки Амбара. Сент мор с молодой печеной морковью.
Вообще, кооператив славится потрясающими стейками и мясными деликатесами. Проводят ужины, где готовят и подают эти самые стейки! Сохраните, чтобы не потерять)
ПС там еще луковый соус демиглас 😻
Шевр с цедрой лимона, сицилийским оливковым маслом и петрушкой с пирогом по мотивам книжки Амбара. Сент мор с молодой печеной морковью.
Вообще, кооператив славится потрясающими стейками и мясными деликатесами. Проводят ужины, где готовят и подают эти самые стейки! Сохраните, чтобы не потерять)
ПС там еще луковый соус демиглас 😻
👍26❤20🔥14😍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет! Доставка будет в понедельник, 28-го числа.
В наличии:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий (450р/100гр)
🧀 Томм козий с трюфелем (450р/100гр)
🍮Кахета 250мл
🍬Макароны с сыром (1800р)
🍦Йогурт козий (250гр/450гр, 230/400р)
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее 🥰
В наличии:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий
🧀 Томм козий (450р/100гр)
🧀 Томм козий с трюфелем (450р/100гр)
🍮Кахета 250мл
🍬Макароны с сыром (1800р)
🍦Йогурт козий (250гр/450гр, 230/400р)
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее 🥰
1❤20👍11🔥4
Мой любимый вид еды - чтобы было просто, быстро и вкусно. Сегодня у меня (вчера тоже было так) фрукты с йогуртом. Люблю киви с кожурой, персики, инжир. Люблю инжир. Он у нас в Армении растет на маленьком огороде. Бабушка всегда с ним делала варенье. Вчера задумался, что родители собирали, закупали все ягоды и овощи для консервации, и нам всегда доставался «неликвид» - то, что в банку не положишь)) почему нельзя было все это есть в натуральном виде, а не зимой в виде варенья или джемов.
❤43🔥15😍7👍4😁3
Читайте статью про ферму в Simple Wine News
https://swn.ru/articles/navernoe-eto-prosto-kharakter-sargis-davtyan-o-tom-kak-stat-fermerom-po-lyubvi-i-delat-premialnyy-koziy-syr
https://swn.ru/articles/navernoe-eto-prosto-kharakter-sargis-davtyan-o-tom-kak-stat-fermerom-po-lyubvi-i-delat-premialnyy-koziy-syr
Simple Wine News
Наверное, это просто характер: Саргис Давтян о том, как стать фермером по любви и делать премиальный козий сыр
Мы встретились с Саргисом на его веранде и под чашку капучино на козьем молоке поговорили о том, как горному IT-инженеру со вторым высшим бизнес-образованием навсегда закрыть двери офиса и уйти в поле, создавать гастрономичный продукт и монетизировать чувство…
❤36🔥23👍8😍3
С рыжиксом спешим напомнить про нашу доставку в понедельник. Принимаю заказы, упаковываю и в понедельник курьер привезет ваш заказ.
Для вас приготовил:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий зрелый
🧀 Томм козий выдержанный (450р/100гр)
🧀 Томм козий выдержанный с трюфелем (450р/100гр)
🧀 Томм козий выдержанный с розовым перцем (450р/100гр)
🍮Кахета 250мл
🍬Макароны с сыром (1800р)
🍦Йогурт козий (250гр/450гр, 230/400р)
🦆 Паштет утиный сувид
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее 🥰
Для вас приготовил:
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий зрелый
🧀 Томм козий выдержанный (450р/100гр)
🧀 Томм козий выдержанный с трюфелем (450р/100гр)
🧀 Томм козий выдержанный с розовым перцем (450р/100гр)
🍮Кахета 250мл
🍬Макароны с сыром (1800р)
🍦Йогурт козий (250гр/450гр, 230/400р)
🦆 Паштет утиный сувид
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее 🥰
👍30🥰18❤8
Сыры доступны с доставкой на 19.10.2026.
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий зрелый
🧀 Томм козий выдержанный (450р/100гр)
🧀 Томм козий выдержанный с трюфелем (450р/100гр)
🍮Кахета 250мл
🍬Макароны с сыром (1500р)
🍦Йогурт козий (250гр/450гр, 230/400р)
🦆 Паштет утиный сувид
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее 🥰
🧀 Шевр
🧀 Шевр острый
🧀 Шевр с трюфелем
🧀 Шевр с укропом и чесноком
🧀 Молодые сыры в обсыпках (прованс, паприка, смесь перцев, грецкий орех+финик, жареный фундук+персик, томат+чеснок+базилик)
🧀 Ля тур Эйфель
🧀 Сент мор
🧀 Валансе
🧀 Мон Папа
🧀 Ноешатель
🧀 Бруяр Гри с трюфелем
🧀 Камамбер козий зрелый
🧀 Томм козий выдержанный (450р/100гр)
🧀 Томм козий выдержанный с трюфелем (450р/100гр)
🍮Кахета 250мл
🍬Макароны с сыром (1500р)
🍦Йогурт козий (250гр/450гр, 230/400р)
🦆 Паштет утиный сувид
-
Заказ можно написать тут в телеге или в вотсап: +79107094340
-
Интервал доставки: 11:00-20:00.
Для вашего удобства, можем оставить у двери или у консьержа.
Напоминаю, что мы доставляем до двери, нашим курьером)
Каталог с ценами и описаниями есть в закрепе).
Пожалуйста, забронируйте свои сыры заранее 🥰
❤22🔥10