https://t.me/ferma_druga?boost

А вдруг вы мне поможете активировать сторис для этого канала. А вдруг 😂
И я буду выкладывать сторис и тут, чтобы как можно больше людей увидело коз, сыры, меня и отписалось 😅

Если вы тоже все время куда-то спешите, ничего не успеваете, но, в то же время, любите поесть вкусно и ДОМА, то вот быстрый рецепт очень вкусный пасты.
-
Любимые овощи на противень - лук, чеснок, перец, томаты, можно цветную капусту - чуть оливкового масла, соль, перец, и все это в духовку. Мягкие овощи переложить в блендер, добавить несколько ложек Шевра, сок лимона, и несколько ложек воды из под пасты (вы же ее уже начали варить???). Взбить хорошенько и влить на сковороду с маслом, немного подогреть и добавить пасту, буквально несколько раз накрыть пасту соусом. Выключить, подать.
-
Я бы взял пасту покрупнее - Пенне, Каннеллони, Тальятелле, Папрарделле - так как они лучше держат такой сливочно-овощной соус.
Приятного!

Пеку хлеб и ни о чем думать не хочу.
Сейчас закончу дойку и устрою завтрак с хлебом, домашними яйцами и розовым паштетом 🥳

Друзья, надеюсь, вы не замерзаете))
На завтрашнюю доставку могу взять ещё несколько адресов.
Есть ещё мясо и несколько баночек розового паштета сувид.

https://t.me/ferma_druga?boost

https://t.me/ferma_druga?boost

Так и не активировались сторис для телеграм. Но, спасибо всем, кто прислал свои бусты. Может, у кого-то еще есть? Это я не для себя. Это я, чтобы вам коз и сыры показывать, или как я вкусно ем козий сыр.

Обновили каталог, поменяли дизайн на осенне-зимний. Добавили паштет и скорректировали граммовки некоторых сыров. Добавили информацию по доставке и убрали информацию про дегустацию. Но если кто-то не боится холодов и осени, то провести дегустацию смогу (предварительно согласовав).
-
Доставка уже в ближайший понедельник. Заказы пока что принимаю)

Друзья,
Заказы на завтра больше принимать не могу, так как сложно будет столько доставит.
Будем рады привезти сыры, паштет и мясо на следующей неделе, 23-го числа. 🤍🤍🤍

На днях обсуждали, что же лучше: жить в городе и зарабатывать больше денег чем держать ферму и зарабатывать, но не такие большие деньги.
-
С одной стороны, добиваться успехов в Москве - в городе с большими возможностями - можно. Можно заработать на хорошую машину, купить квартиру в ипотеку (ибо я не знаю, как ее ещё можно купить самостоятельно). Ходить на работу, много работать, много вкладываться в работу - по-другому не бывает. И, в то же время, жить в постоянном стрессе, не высыпаться, ходить на работу с 9-17, общаться со всеми этими коллегами и начальством, делать, возможно, работу, которая бесит.
-
С другой стороны, быть успешным фермером с востребованными сырами, но не зарабатывать деньги, которые ты мог бы заработать в городе. Но, дышать чистым воздухом, есть качественные продукты, быть относительно свободным в течение дня, видеть результат своего труда, общаться с классными людьми. В то де время, быть ответственным за жизнь животных, нести колоссальную ответственность за их здоровье, за качество продукта, который ты производишь, отвечать за него от начала до конца, трудиться с 7-22, без выходных и отпусков.
-
Мы так и не пришли к ответу - что лучше. Наверно, лучше там, где человек чувствует себя счастливым, реализованным. Счастье, конечно, не в деньгах, но они важны. Ведь есть родители, семья, питомцы, требующие поддержку и заботы.
А что вы думаете?

Сегодня соседка, у которой тоже козы и овцы, позвонила с плохими новостями: ночью стая собак задушила всех коз и овец и баранов. И это не первое их дело. Пару дней назад они погрызли других животных на большой ферме в километре от меня - овец, страусов - много кого.
-
Это собаки из приюта, которая находится недалеко от населенного пункта - Новоселки, Клейменово - всего в километре от нас. А через поле и то ближе. Оттуда часто убегают собаки, так как их там больше 700. Кто был у нас, возможно, знает про этот приют. Место не очень хорошее, хозяйка приюта и то хуже.
-
Что с этим делать никто не знает.
Я коз на ночь не запираю, так как горят прожекторы, и они любят выходить на свежий воздух. Но я запаниковал и буду их на ночь закрывать. Такие вот новости плохие.

Друзья, привет!
Очень прошу тем, кто заказывал доставку на эту среду, 01.11 - продублируйте, пожалуйста, заказ мне на вотсап. Он у меня сделал бэкап и не сохранил сообщения 🥲

Неделька выдалась очень продуктивной. Льют дожди, мы с козами плаваем в говне, за окном уже который день нет солнца, однако мы очень бодры и довольны - почти собрали новую кухню. Как же мне нравится, очень нравится!
Не знаю, кому интересно, но я в диком восторге от чайника до закрытия ящиков 😂 что нужно 35-летнему мужчине для счастья - не знаю. Мне достаточно этой кухни

Сожженый чизкейк, или баскский чизкейк или просто самый легкий в мире чизкейк.
-
1000гр козьего сыра шевр - можете чуть подсолить!
Яйца домашние -5шт
Сливки жирные -400мл
Кукурузный крахмал-40гр
Сахар -150гр (можно больше, 250)
Диаметр формы -20см
-
Намочить пергамент и застелить форму - у меня кольцо с высокими бортиками. Все, что вам нужно - соединить все ингредиенты по очереди - сыр, сахар, яйца по одному, сливки, крахмал. Блендером взбивать нельзя! Выложить в форму. Духовка уже греется до 250 градусов - верх+вниз без конвекции. Запекать до коричнево-черной корочки - это сахар со сливками карамелизовались. Чизкейк будет жидким по середине - так должно быть. Дать остыть. Поместить в холодильник до утра. Можно при подаче чем-нибудь поливать, но и так хорошо.

Друзья, привет!

На завтра могу взять еще несколько адресов. Актуальный каталог есть в закрепе.

Мясо в наличии
Сыры с плесенью в наличии
Сыры в обсыпках закончились
🫶