Шевр - сыр, который, возможно, затеряется на сырной тарелке, но он - основа для ваших фантазий. От чизкейка до начинки для равиоли или вареников! 🥟
-
Если вам не хватает соли - добавьте ее. Я солю умеренно, так как многие (зря) боятся соли. Можно его взбить, если вам захочется более кремовой текстуры. Можно его взбить со шпинатом, добавить орехов, оливкового масла, чеснока - готовый соус для пасты. Пару ложек на готовую пасту, чуть воды из под пасты - готово!
-
На нем получается самый вкусный баскский чизкейк, проверено. Рецепт найдете. Вы ограничены вашей кулинарной фантазией, а она, по мне, безгранична.

Самое время притормозить и сказать себе, что дела никогда не заканчиваются, а силы - они не вечны. Сидееееть с чашкой кофе с инжиром и подпевать старым песням. Напомнить себе о том, что нет ничего важнее себя самого. Остальные - потом! Сначала пристегните себя… не забывать заботиться о себе, есть вовремя, ходить много, стараться избавляться от вредных привычек, перестать читать новости, начать уже читать книги. На счет последнего: так как я себя считаю человеком, который взрослеет и становится взрослым медленно, то я уверен, что во мне проснется страсть к книгам через некоторое время. Так было и со спортом, и с понимаем, что нужно заботиться о своем теле и голове. Нет понятия старости и нет, никогда не поздно делать то, что обычно делают только молодые.

Среда - отличный день, что бы съесть два куска сожженного чизкейка с карамелью.

Напугала она меня вчера, конечно, сильно.
-
Это - Зинаида, самая старшая коза. Она - одна из первых моих коз. Из старого стада осталась только она. Еще в 2018 году она была старая. Чуть сдала последний год, но бодрая, ест, гуляет, доилась с февраля 2023 до июня этого года. А вчера она пропала. Заметил я это на вечерней дойке. И после дойки пошел ее искать и не нашел. Был с мыслью, что утром найду ее уже не живой…
Только хотел зайти домой, слышу ее голос. Нашел ее в кустах внизу участка, стояла и не знала, куда идти. Не знаю, бывает ли у коз деменция, но, кажется, это она… залезет головой в кормушку, и не понимает, как из нее выйти, хотя до этого два года пользовалась кормушкой.
-
Старость - она такая. Все думают, что она породистая, но она самая обычная, дворянская Зинаида.

Сидим с котятами и ждем ваши заказы на понедельник!

Больше эспрессо, и никакой депрессии!
-
И, помните, если проблему можно решить деньгами, то это не проблема, это расходы.

Помочь с увеличением количества сторис тут, на канале, можно бустнув его по ссылке)))


https://t.me/boost/ferma_druga

Я тут немного простыл, когда убирался у коз. Ну и как все нормальные люди - взял и сходил на тренировку.

Сделал легкую фул бади, и вернулся домой. Это было вчера. Голова болела до и после тренировки. Во время - не болела. Как только выхожу на свежий воздух, то все отлично. И голова отлично, и нос отлично.

Болею не часто, но бывает. Обычно длится 3 дня. Завтра как раз третий день, так что простуда должна скорее уйти, а то у меня в субботу запланирована дегустация в Зеленой Тропе.

А так у нас все, как обычно. Козы, сыры, козы, сыры и так всегда. Зинаиды с нами больше нет. Козлят ожидаю с января-февраля. Вчера перед сном с ужасом вспоминал, как я был с энным количеством козлят в 2023-м году. Было тяжело.

Еще борюсь с перееданием. Кажется, нашел рабочий способ, но о нем расскажу как-нибудь потом. Ну и я очень рад тем, кто недавно начал читать этот телеграм канал (надеюсь, вы останетесь, ну, или уйдете, тут все добровольно 🐟). Веду я его лениво, стараюсь писать разные мысли, не просто так кидать фото. И спасибо всем, кто нажал на bust. Теперь я могу выкладывать больше сторис. Если по каким либо причинам вам хочется больше сторис, то вы можете зайти в инстаграм.

Всем желаю хорошего вечера. Надеюсь, не болеете и надеюсь, находите время для себя. 🙌

Обновили каталог, теперь он еще красивее. Добавил новые позиции. Надеюсь, вам понравится!)

Сегодня день рождения у Мамусси. Маму зовут Арег, что с армянского означает Солнце. Не знаю никого, кому бы настолько подходило его имя. Очень скучаю!