"Почем икра" на 23 сентября 2026 года
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 14 700 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 900 руб.
❗️Икра кижуча (путина 2026 года) 18 900 руб.
По состоянию на 23 сентября 2026 года, подрожали (год к году):
📈икра горбуши − на 79%
📈икра кеты − на 47%
📈икра нерки − на 101%.
📈икра кижуча − на 69%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 23 сентября 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+500 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 21 000 руб. (+1 000 руб.)
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 19 200 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 19 900 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️икра горбуши (путина 2026 года) 17 200 (+200 руб.)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2026 года) 18 800 руб.
(-2 000 руб.)
Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+1 200 руб.)
Икра нерки (путина 2026 года) 23 000 руб. (+1 100 руб.)
Икра кижуча (путина 2026 года) 23 000 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 21 сентября 2026 года
По информации Нацрыбресурса, горбуша (год к году) подорожала на 97%, кета выросла в цене на 78%, а нерка — на 31%.
🐟 К 21 сентября 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 97,5 тыс. тонн.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 1 сентября — почти 231 тыс. тонн.
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 14 700 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 900 руб.
❗️Икра кижуча (путина 2026 года) 18 900 руб.
По состоянию на 23 сентября 2026 года, подрожали (год к году):
📈икра горбуши − на 79%
📈икра кеты − на 47%
📈икра нерки − на 101%.
📈икра кижуча − на 69%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 23 сентября 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+500 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 21 000 руб. (+1 000 руб.)
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 19 200 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 19 900 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️икра горбуши (путина 2026 года) 17 200 (+200 руб.)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2026 года) 18 800 руб.
(-2 000 руб.)
Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+1 200 руб.)
Икра нерки (путина 2026 года) 23 000 руб. (+1 100 руб.)
Икра кижуча (путина 2026 года) 23 000 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 21 сентября 2026 года
По информации Нацрыбресурса, горбуша (год к году) подорожала на 97%, кета выросла в цене на 78%, а нерка — на 31%.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 1 сентября — почти 231 тыс. тонн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🛒«Почем икра» в сетевой рознице от «Ни рыба ни мясо»
📊23 сентября в сравнении с 9 сентября
✔️«Азбука Вкуса»
Икра горбуши ~19 950–29 900 руб. ↑ на 49,9%
Икра кеты ~26 980–29 800 руб. ↑ на 10,5%
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–28 860 руб. ↓ на 6,1% по нижней границе; верхняя граница — без изменений.
❗️Икра чавычи (2026 года) ~29 900–31 400 руб. — новые позиции.
В ассортименте появилась икра чавычи 2026 года: 140 г — 4 190 руб. (~29 900 руб./кг), 100 г — 2 990 руб. (~29 900 руб./кг) и 230 г — 6 990 руб. (~30 400 руб./кг). Максимальная цена достигает ~31 400 руб./кг.
По горбуше появились новые позиции 2026 года стоимостью до ~29 900 руб./кг. Диапазон кеты расширился за счёт новых банок «Олимп» 2026 года. По нерке цена 230-граммовой банки «Мормер» выросла с 5 399 до 5 990 руб. (+10,9%), однако нижнюю границу снизила новая позиция по ~22 000 руб./кг.
✔️«ВкусВилл»
Икра горбуши — в наличии нет
Икра кеты ~13 480–29 800 руб. ↑ на 19,7% по верхней границе
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 500–28 000 руб. ↑ на 24,4% по верхней границе.
Икра кеты ВВ в банке 100 г подорожала с 2 490 до 2 800 руб. (+12,4%), а в ассортименте появилась новая позиция по ~29 800 руб./кг. Икра нерки ВВ сохранилась по ~22 500 руб./кг; появилась более дорогая позиция по ~28 000 руб./кг. Самая доступная кета в ассортименте — ~13 500 руб./кг.
✔️«Перекрёсток»
Икра горбуши ~11 900–24 000 руб. — без изменений
❗️Икра кеты (2026 года) ~22 500 руб. — без изменений
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–24 500 руб. — без изменений
Ассортимент и цены по отслеживаемым позициям не изменились к 9 сентября.
✔️«Глобус»
Икра горбуши ~23 200–27 300 руб. ↑ на 2,2–20,2%
Икра кеты ~21 000–26 700 руб. ↑ на 22,1–14,1%
❗️Икра нерки (2026 года) ~21 600–31 500 руб. ↑ на 28,6% по верхней границе.
❗️Икра кижуча (2026 года) ~19 500–31 500 руб. — новые позиции
В ассортименте появились позиции кижуча нового сезона: 95 г — 1 949,99 руб. (~20 500 руб./кг), 120 г — 3 149,99 руб. (~26 300 руб./кг) и 200 г — 5 139,99 руб. (~25 700 руб./кг). Верхняя граница ценовой линейки — около ~31 500 руб./кг.
В ассортименте продолжается активное расширение линейки икры 2026 года. Верхняя граница по горбуше выросла с ~24 000 до ~27 300 руб./кг, по кете — с ~23 400 до ~26 700 руб./кг, по нерке — с ~24 500 до ~31 500 руб./кг.
✔️METRO
Икра горбуши ~12 800–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе
Икра кеты ~26 800–28 300 руб. ↑ на 4,9–101,4%
❗️Икра нерки (2026 года) ~23 900–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе.
В METRO появилась икра 2026 года под брендом METRO Chef и новые позиции «Горчаков». Верхняя граница цены горбуши выросла с ~26 100 до ~28 300 руб./кг, нерки — с ~26 100 до ~28 300 руб./кг. По кете выбыла наиболее доступная позиция по ~13 200 руб./кг, поэтому нижняя граница выросла до ~26 800 руб./кг.
📊23 сентября в сравнении с 9 сентября
✔️«Азбука Вкуса»
Икра горбуши ~19 950–29 900 руб. ↑ на 49,9%
Икра кеты ~26 980–29 800 руб. ↑ на 10,5%
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–28 860 руб. ↓ на 6,1% по нижней границе; верхняя граница — без изменений.
❗️Икра чавычи (2026 года) ~29 900–31 400 руб. — новые позиции.
В ассортименте появилась икра чавычи 2026 года: 140 г — 4 190 руб. (~29 900 руб./кг), 100 г — 2 990 руб. (~29 900 руб./кг) и 230 г — 6 990 руб. (~30 400 руб./кг). Максимальная цена достигает ~31 400 руб./кг.
По горбуше появились новые позиции 2026 года стоимостью до ~29 900 руб./кг. Диапазон кеты расширился за счёт новых банок «Олимп» 2026 года. По нерке цена 230-граммовой банки «Мормер» выросла с 5 399 до 5 990 руб. (+10,9%), однако нижнюю границу снизила новая позиция по ~22 000 руб./кг.
✔️«ВкусВилл»
Икра горбуши — в наличии нет
Икра кеты ~13 480–29 800 руб. ↑ на 19,7% по верхней границе
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 500–28 000 руб. ↑ на 24,4% по верхней границе.
Икра кеты ВВ в банке 100 г подорожала с 2 490 до 2 800 руб. (+12,4%), а в ассортименте появилась новая позиция по ~29 800 руб./кг. Икра нерки ВВ сохранилась по ~22 500 руб./кг; появилась более дорогая позиция по ~28 000 руб./кг. Самая доступная кета в ассортименте — ~13 500 руб./кг.
✔️«Перекрёсток»
Икра горбуши ~11 900–24 000 руб. — без изменений
❗️Икра кеты (2026 года) ~22 500 руб. — без изменений
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–24 500 руб. — без изменений
Ассортимент и цены по отслеживаемым позициям не изменились к 9 сентября.
✔️«Глобус»
Икра горбуши ~23 200–27 300 руб. ↑ на 2,2–20,2%
Икра кеты ~21 000–26 700 руб. ↑ на 22,1–14,1%
❗️Икра нерки (2026 года) ~21 600–31 500 руб. ↑ на 28,6% по верхней границе.
❗️Икра кижуча (2026 года) ~19 500–31 500 руб. — новые позиции
В ассортименте появились позиции кижуча нового сезона: 95 г — 1 949,99 руб. (~20 500 руб./кг), 120 г — 3 149,99 руб. (~26 300 руб./кг) и 200 г — 5 139,99 руб. (~25 700 руб./кг). Верхняя граница ценовой линейки — около ~31 500 руб./кг.
В ассортименте продолжается активное расширение линейки икры 2026 года. Верхняя граница по горбуше выросла с ~24 000 до ~27 300 руб./кг, по кете — с ~23 400 до ~26 700 руб./кг, по нерке — с ~24 500 до ~31 500 руб./кг.
✔️METRO
Икра горбуши ~12 800–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе
Икра кеты ~26 800–28 300 руб. ↑ на 4,9–101,4%
❗️Икра нерки (2026 года) ~23 900–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе.
В METRO появилась икра 2026 года под брендом METRO Chef и новые позиции «Горчаков». Верхняя граница цены горбуши выросла с ~26 100 до ~28 300 руб./кг, нерки — с ~26 100 до ~28 300 руб./кг. По кете выбыла наиболее доступная позиция по ~13 200 руб./кг, поэтому нижняя граница выросла до ~26 800 руб./кг.
📦 Логистика как генератор ценности рыбной продукции
Продолжаем разбирать выступления экспертов на круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.
Генеральный директор компании «Дальрефтранс» Андрей Гречкин отметил, что логистика перестала быть просто статьёй расходов.
❗Сегодня это важный фактор формирования стоимости и одновременно инструмент для создания дополнительной ценности рыбной продукции.
📌Основные тезисы Андрея Гречкина во время дискуссии👇
⚠️ Вызовов для логистики:
✔️ География и условия международной торговли продолжают меняться, поэтому участникам рынка важно заранее прорабатывать логистические решения и быстро адаптироваться к новым условиям.
✔️ Дисбаланс грузопотоков между Востоком и Западом влияет на доступность рефрижераторного оборудования и провозные возможности на отдельных направлениях.
✔️ Для развития новых рынков и стабильных поставок важно формировать устойчивую логистическую инфраструктуру и заранее выстраивать маршруты.
🗣 Андрей Гречкин:
🛠 Три инструмента для повышения предсказуемости логистики
Инструмент №1: Перевозки в рамках долгосрочных контрактов. Фиксация условий перевозки позволяет снизить влияние колебаний спотового рынка и дает бизнесу необходимый горизонт планирования.
Инструмент №2: Долгосрочное партнерство с отечественными перевозчиками. Такие отношения помогают заранее планировать перевозки и обеспечивать необходимое оборудование под гарантированные объемы.
Инструмент №3: Переработка ближе к промыслу. Это позволяет сокращать логистическое плечо, снижать количество операций с грузом и сохранять качество продукции.
🗣 Андрей Гречкин:
📊 Что определяет тарифы и цены?
✅ Ключевое влияние на стоимость перевозки оказывает баланс спроса и предложения на рефрижераторные контейнеры в точках отправки и прибытия, который также зависит от сезонных пиков уловов.
✅ В сегменте железнодорожных перевозок с Дальнего Востока на стоимость влияют индексация тарифов, сезонность и холостые пробеги.
✅ Для рынка все более важной становится диверсификация маршрутов и развитие новых логистических решений.
🎯 Резюме: как перейти от цены к ценности?
🗣 Андрей Гречкин:
Продолжаем разбирать выступления экспертов на круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.
Генеральный директор компании «Дальрефтранс» Андрей Гречкин отметил, что логистика перестала быть просто статьёй расходов.
❗Сегодня это важный фактор формирования стоимости и одновременно инструмент для создания дополнительной ценности рыбной продукции.
📌Основные тезисы Андрея Гречкина во время дискуссии
⚠️ Вызовов для логистики:
✔️ География и условия международной торговли продолжают меняться, поэтому участникам рынка важно заранее прорабатывать логистические решения и быстро адаптироваться к новым условиям.
✔️ Дисбаланс грузопотоков между Востоком и Западом влияет на доступность рефрижераторного оборудования и провозные возможности на отдельных направлениях.
✔️ Для развития новых рынков и стабильных поставок важно формировать устойчивую логистическую инфраструктуру и заранее выстраивать маршруты.
Рост тарифов влияет на себестоимость рыбной продукции, особенно в сегменте сырьевых поставок. Предсказуемая логистика помогает бизнесу планировать поставки, развивать переработку и выводить на рынок продукцию с более высокой добавленной стоимостью.
🛠 Три инструмента для повышения предсказуемости логистики
Инструмент №1: Перевозки в рамках долгосрочных контрактов. Фиксация условий перевозки позволяет снизить влияние колебаний спотового рынка и дает бизнесу необходимый горизонт планирования.
Инструмент №2: Долгосрочное партнерство с отечественными перевозчиками. Такие отношения помогают заранее планировать перевозки и обеспечивать необходимое оборудование под гарантированные объемы.
Инструмент №3: Переработка ближе к промыслу. Это позволяет сокращать логистическое плечо, снижать количество операций с грузом и сохранять качество продукции.
Логистика должна работать на ценность: предсказуемость тарифа при неизменно высоком качестве перевозки помогает формировать более предсказуемую цену на полке и поддерживать спрос.
📊 Что определяет тарифы и цены?
🎯 Резюме: как перейти от цены к ценности?
Продолжать переход от разовых закупок логистики к долгосрочным контрактам и развивать переработку ближе к промыслу. Это помогает сделать себестоимость более предсказуемой, сохранять качество и выводить на рынок продукцию с более высокой добавленной стоимостью.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥟 Потребители выбирают удобство и качество: А где же рыба в готовой еде?
🔎 Совместное исследование «Самоката» и Центра изучения потребительского поведения Роскачества показало: 68% россиян регулярно покупают готовую еду и полуфабрикаты.
🚀 Главный драйвер — экономия времени и сил.
1️⃣ 2️⃣ 3️⃣ При этом покупатель стал избирательным: для 48% определяющим фактором является состав и качество ингредиентов, и лишь для 6% — цена.
📍Стимулы покупки
✔️ Нужно быстро поесть/не хочется готовить – 30%
✔️ Порадовать себя вкусной едой – 26%
✔️ Дома нет подходящих продуктов – 14%
✔️ Нет желания тратить время на подготовку ингредиентов – 12%
Что в топе корзины?
1️⃣ Пельмени и вареники — 44%
2️⃣ Стритфуд (выпечка, наггетсы) — 37%
3️⃣ Десерты — 29%
4️⃣ Мясные блюда и салаты — по 21%
5️⃣ Азиатская кухня и сложные блюда (например, лазанья, плов, голубцы) — по 18%
🥡 Данные «Самоката» подтверждают интерес к стритфуду динамикой реальных покупок: за последний год спрос на горячие закуски вырос на 80%. Круассаны с курицей стали покупать в 3,4 раза чаще, наггетсы с картофелем по-деревенски и соусом — в 4,6 раза, готовые жареные пельмени с курицей — в 2,9 раза чаще.
📈 Растет спрос на:
✔Комплексные обеды и ужины (+9%)
✔Вторые блюда (+15%)
✔Комбо "второе+салата" (14%).
🍝Среди основных блюд больше всего интерес вырос к пасте (+37%) и вариантам с птицы (+12%).🍗
💡Результаты исследования подсвечивают важный тренд: потребитель больше не ищет просто дешевую еду — он хочет быстро, вкусно и качественно. Популярность категории готовых блюд стремительно растет, но рыбы и морепродуктов в этом сегменте всё еще явно недостаточно.
🤔В какие сегменты идти?
🥟 Рыбные пельмени и равиоли: Пельмени — лидер спроса. Полноценное развитие линейки рыбных пельменей, гёдза и равиоли — прямой путь к сердцу потребителя, ищущего альтернативу мясу.
🍟 Fish&Chips и рыбный фастфуд: Стритфуд и горячие закуски демонстрируют кратный рост (спрос на отдельные позиции вырос в 3–4 раза). Наггетсы, фишболы, рыбные бургеры и роллы с рыбой имеют огромный потенциал в E-commerce и доставке.
🥚 Готовые рыбные обеды: Покупатели всё чаще выбирают пасту, азиатскую кухню и комплексные обеды. Полезная рыбопродукция в готовых рационах (лосось с овощами, треска под соусом, паста с морепродуктами) может занять нишу полезной альтернативы птице и мясу.
Рыбным производителям и переработчикам важно активнее выходить в сегмент Ready-to-Eat (RTE) и Ready-to-Cook (RTC) совместно с крупнейшими сервисами доставки и ритейлом. Потребитель готов платить за качественную готовую рыбу — остаётся дать ему удобный формат!
🎣 Компании-члены Рыбного союза активно расширяют линейку готовых блюд ("Дальпромрыба"(бренды "Магуро"/"Капитан Вкусов"), "Шифудо", "Рыбные продукты" (бренд Sky Fish), Agama, DEFA Group (бренд Fish&More), "Русское море", "Владкон" и другие).
#РыбныйСоюз #готоваяеда #ритейл #аналитика #рыбнаяпромышленность
📍Стимулы покупки
Что в топе корзины?
1️⃣ Пельмени и вареники — 44%
2️⃣ Стритфуд (выпечка, наггетсы) — 37%
3️⃣ Десерты — 29%
4️⃣ Мясные блюда и салаты — по 21%
5️⃣ Азиатская кухня и сложные блюда (например, лазанья, плов, голубцы) — по 18%
📈 Растет спрос на:
✔Комплексные обеды и ужины (+9%)
✔Вторые блюда (+15%)
✔Комбо "второе+салата" (14%).
🍝Среди основных блюд больше всего интерес вырос к пасте (+37%) и вариантам с птицы (+12%).
💡Результаты исследования подсвечивают важный тренд: потребитель больше не ищет просто дешевую еду — он хочет быстро, вкусно и качественно. Популярность категории готовых блюд стремительно растет, но рыбы и морепродуктов в этом сегменте всё еще явно недостаточно.
🤔В какие сегменты идти?
Рыбным производителям и переработчикам важно активнее выходить в сегмент Ready-to-Eat (RTE) и Ready-to-Cook (RTC) совместно с крупнейшими сервисами доставки и ритейлом. Потребитель готов платить за качественную готовую рыбу — остаётся дать ему удобный формат!
#РыбныйСоюз #готоваяеда #ритейл #аналитика #рыбнаяпромышленность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Рыбный экспорт-2026: выручка от поставок российской рыбной продукции в Республику Корею за первые 8 месяцев 2026 года выросла на 10%
В натуральном и стоимостном выражении увеличился экспорт филе минтая и сурими, тихоокеанской сельди и мороженых крабов.
🇷🇺Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Республику Корею в январе-августе 2026 года вырос на 10% в деньгах, до 164 тыс. тонн на сумму $646 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных южнокорейской таможенной службы.
📌Отметим ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Республику Корея: минтае, пелагике, донных видах и крабах.
🐟Минтай
✅Поставки мороженого минтая составили 62 тыс. тонн на сумму $76 млн.
📈Экспорт мороженого филе минтая увеличился на 30% в физическом выражении и на 55% в денежном, до 12 тыс. тонн на сумму $36 млн.
📈Поставки сурими из минтая выросли на 2% в весе и на 5% в деньгах, до 10 тыс. тонн на сумму $26 млн.
🐟Пелагика
📈Экспорт мороженой тихоокеанской сельди увеличился в 2 раза в натуральном выражении и в 2,5 раза в стоимостном, до 15 тыс. тонн на сумму $16 млн.
🐟Донные виды
✅Поставки мороженой трески достигли 4 тыс. тонн на сумму $22 млн.
🦀Крабы
✅Экспорт живых крабов составил 7 тыс. тонн на сумму $170 млн.
📈Поставки мороженых крабов выросли на 35% в натуральном выражении и на 40% в стоимостном, до 8 тыс. тонн на сумму $112 млн.
В натуральном и стоимостном выражении увеличился экспорт филе минтая и сурими, тихоокеанской сельди и мороженых крабов.
🇷🇺Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Республику Корею в январе-августе 2026 года вырос на 10% в деньгах, до 164 тыс. тонн на сумму $646 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных южнокорейской таможенной службы.
📌Отметим ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Республику Корея: минтае, пелагике, донных видах и крабах.
🐟Минтай
✅Поставки мороженого минтая составили 62 тыс. тонн на сумму $76 млн.
Рост цен на минтай на мировом рынке вызван в том числе динамикой российского вылова на фоне общемирового сокращения предложения тресковых.
📈Экспорт мороженого филе минтая увеличился на 30% в физическом выражении и на 55% в денежном, до 12 тыс. тонн на сумму $36 млн.
Рост экспорта происходит на фоне сохранения высоких объемов выпуска филе минтая на российских судах за январь-август 2026 года на уровне аналогичного периода 2025 года — порядка 77 тыс. тонн.
📈Поставки сурими из минтая выросли на 2% в весе и на 5% в деньгах, до 10 тыс. тонн на сумму $26 млн.
Увеличение поставок сурими из минтая в Республику Корею усиливает диверсификацию экспортных направлений.
🐟Пелагика
📈Экспорт мороженой тихоокеанской сельди увеличился в 2 раза в натуральном выражении и в 2,5 раза в стоимостном, до 15 тыс. тонн на сумму $16 млн.
Поставки растут на фоне увеличения вылова (за январь-июль 2026 года) на 33% к высокой планке января-августа прошлого года, до 498 тыс. тонн.
🐟Донные виды
✅Поставки мороженой трески достигли 4 тыс. тонн на сумму $22 млн.
Динамика экспортных поставок связана с показателями вылова: соблюдение сокращающихся величин ОДУ снижает объемы добычи, и это необходимо для сохранение запасов и последующего их освоения.
🦀Крабы
✅Экспорт живых крабов составил 7 тыс. тонн на сумму $170 млн.
📈Поставки мороженых крабов выросли на 35% в натуральном выражении и на 40% в стоимостном, до 8 тыс. тонн на сумму $112 млн.
Увеличение поставок крабов на внешние рынки может быть связано с ростом их добычи в январе-августе 2026 года на 9% (год к году), до 62 тыс. тонн.
📌Производство рыбной продукции-2026
🐟В январе-августе 2026 года объем производства рыбной продукции в России превысил 2,8 млн тонн. Наиболее значительный рост показал выпуск рыбного филе, пресервов, мороженых ракообразных и рыбоовощных консервов.
🎣Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.📊
✅Выпуск мороженой рыбы составил свыше 1,8 млн тонн.
Ключевые виды рыб по объему вылова (на 31 августа 2026 года) с динамикой год к году:
👉минтай – 1,7 млн тонн (+2%);
👉сельдь тихоокеанская – 498 тыс. тонн (+33%);
👉треска атлантическая – 110 тыс. тонн.
📈Производство рыбного филе выросло на 11%, до 193 тыс. тонн.
✅Выпуск рыбных консервов оказался на уровне порядка 115 тыс. тонн.
📈Выросло производство консервов рыбных натуральных — на 6%, до 27 тыс. тонн, консервов рыбоовощных — на 28%, до 7 тыс. тонн.
Выпуск консервов рыбных в томатном соусе составил около 30 тыс. тонн, а консервов рыбных в масле — порядка 41 тыс. тонн.
📈Производство рыбных пресервов увеличилось на 24%, до 79 тыс. тонн.
📈Выпуск мороженых ракообразных вырос на 18%, до 77 тыс. тонн.
📈Производство икры осетровой увеличилось на 5%, до 48 тонн.
🐟В январе-августе 2026 года объем производства рыбной продукции в России превысил 2,8 млн тонн. Наиболее значительный рост показал выпуск рыбного филе, пресервов, мороженых ракообразных и рыбоовощных консервов.
🎣Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.📊
✅Выпуск мороженой рыбы составил свыше 1,8 млн тонн.
Ключевые виды рыб по объему вылова (на 31 августа 2026 года) с динамикой год к году:
👉минтай – 1,7 млн тонн (+2%);
👉сельдь тихоокеанская – 498 тыс. тонн (+33%);
👉треска атлантическая – 110 тыс. тонн.
📈Производство рыбного филе выросло на 11%, до 193 тыс. тонн.
На судах в море в январе-августе 2026 года выпуск филе минтая остался на уровне аналогичного периода прошлого года — 77 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди — вырос на 19%(год к году), до 59 тыс. тонн.
✅Выпуск рыбных консервов оказался на уровне порядка 115 тыс. тонн.
📈Выросло производство консервов рыбных натуральных — на 6%, до 27 тыс. тонн, консервов рыбоовощных — на 28%, до 7 тыс. тонн.
Выпуск консервов рыбных в томатном соусе составил около 30 тыс. тонн, а консервов рыбных в масле — порядка 41 тыс. тонн.
Динамика производства рыбных консервов следует за трансформацией потребления в рамках тренда на интерес к разнообразной и вкусной готовой к употреблению продукции.
📈Производство рыбных пресервов увеличилось на 24%, до 79 тыс. тонн.
На фоне высоких показателей промысла тихоокеанской сельдь выпуск рыбных пресервов продолжает быстро расти.
📈Выпуск мороженых ракообразных вырос на 18%, до 77 тыс. тонн.
Увеличение производства произошло на фоне роста российского вылова крабов (+9%), до 62 тыс. тонн.
📈Производство икры осетровой увеличилось на 5%, до 48 тонн.
После небольшой просадки в начале 2026 года выпуск осетровой икры продолжает уверенный рост. По итогам 2025 года ее производство увеличилась на 9% (к 2024 году), до 89 тонн.
🐟 Рыбный клуб-2027: подготовка продолжается!
Третья встреча Рыбного клуба состоится в Москве 12 февраля 2027 года. Организаторы — медиахолдинг «Фишньюс» и «Экспосолюшенс Групп» при поддержке Рыбного союза — уже формируют деловую повестку и определили главные направления.
За два года существования проект вырос по количеству участников, уровню экспертизы и географии. Стержневой темой новой встречи традиционно станет работа на российском рынке рыбы и морепродуктов.
🔎 Что в фокусе внимания в 2027 году?
Февральская встреча — это время сверить часы по новым «звездам» рыбной полки и современным трендам.
📍Организаторы выделили несколько ключевых направлений для дискуссии:
⏺ Новые продукты: развитие внутреннего рынка в условиях меняющейся конъюнктуры вылова за счет новых продуктов
⏺ Фокус на конкретных категориях: особое внимание планируется уделить продукции из краба, дальневосточной креветки, икре сельди и минтая.
⏺ Тренды потребления: взрывной рост спроса на готовую еду (готовые и полуготовые блюда), изменение привычек покупателей и новые реалии e-commerce.
⏺ Регулирование и маркетинг: поиск ответов на регуляторные изменения и лучшие практики продвижения рыбопродукции.
😎В чем уникальность формата?
Рыбный клуб сохраняет свой камерный характер, позволяя отрасли самой формировать повестку через открытый диалог. Это площадка, где смыкается вся товаропроводящая цепочка.
🤝 В Клубе собираются:
✔Добытчики и переработчики
✔Трейдеры и логисты
✔Представители ритейла и HoReCa (включая рестораторов).
#РыбныйСоюз #РыбныйКлуб #РыбнаяОтрасль #РынокРыбы #Минтай #Краб #Креветка #Ритейл #HoReCa
Третья встреча Рыбного клуба состоится в Москве 12 февраля 2027 года. Организаторы — медиахолдинг «Фишньюс» и «Экспосолюшенс Групп» при поддержке Рыбного союза — уже формируют деловую повестку и определили главные направления.
За два года существования проект вырос по количеству участников, уровню экспертизы и географии. Стержневой темой новой встречи традиционно станет работа на российском рынке рыбы и морепродуктов.
Февральская встреча — это время сверить часы по новым «звездам» рыбной полки и современным трендам.
📍Организаторы выделили несколько ключевых направлений для дискуссии:
😎В чем уникальность формата?
Рыбный клуб сохраняет свой камерный характер, позволяя отрасли самой формировать повестку через открытый диалог. Это площадка, где смыкается вся товаропроводящая цепочка.
✔Добытчики и переработчики
✔Трейдеры и логисты
✔Представители ритейла и HoReCa (включая рестораторов).
#РыбныйСоюз #РыбныйКлуб #РыбнаяОтрасль #РынокРыбы #Минтай #Краб #Креветка #Ритейл #HoReCa
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM