🛒«Почем икра» в сетевой рознице от «Ни рыба ни мясо»

📊3 ноября в сравнении с 20 октября👇
✔️«Азбука Вкуса»
❗️Икра горбуши (2026 года) ~31 450 руб. ↑ на 5,0% по верхней границе
❗️Икра кеты (2026 года) ~30 990–34 750 руб. ↑ на 3,6% по нижней границе
❗️Икра нерки (2026 года) ~27 000–32 100 руб. ↑ на 8,2% по нижней границе
❗️Икра кижуча (2026 года) ~32 450 руб. — новая позиция
❗️Икра чавычи (2026 года) ~47 780 руб. — без изменений
Подорожала линейка «МорМер»: икра нерки в банке 200 г — с 5 000 до 5 750 руб., 230 г — с 6 000 до 6 900 руб., 100 г — с 2 600 до 3 000 руб.; горбуши и кеты по 200 г — с 6 000 до 6 300 руб. Появилась икра кижуча «МорМер» по 6 500 руб. за 200 г. В каталоге не найдены икра горбуши «Дикий улов» и кеты «Авистрон», которые раньше формировали нижние границы.

✔️«ВкусВилл»
Икра горбуши ~15 600–33 700 руб. — диапазон расширился за счёт новых позиций
Икра кеты ~13 500–32 000 руб. — без изменений
Икра нерки ~14 800–32 000 руб. ↑ на 0,6% по верхней границе
❗️Икра кижуча (2026 года) ~34 000 руб. — без изменений
Цены на икру "ВВ" в стекле 100 г не изменились. Появилась охлаждённая икра «Свежий вылов» в банках 80 г: горбуша — 2 200 руб., кета и нерка — по 2 300 руб. Нижние границы по горбуше и нерке сформировала замороженная икра: горбуша в ж/б 125 г — 2 000 руб., нерка 200 г — 3 000 руб.

✔️«Перекрёсток»
❗️Икра горбуши (2026 года) ~19 990–27 500 руб. ↓ на 9,1% по нижней границе
❗️Икра кеты (2026 года) ~23 150–26 000 руб. — без изменений
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–23 750 руб. ↓ на 13,7% по верхней границе
Икра кижуча — в наличии нет
Икра нерки «Мормер» 200 г продаётся по акции за 4 500 руб. вместо 5 500 руб. Икра горбуши «Красное золото» 100 г подешевела с 2 400 до 2 000 руб., банка 200 г подорожала с 4 800 до 5 250 руб. Выросли цены на икру горбуши «Маркет Collection» (100 г — с 2 200 до 2 500 руб., 200 г — с 4 400 до 4 600 руб.) и «Камчатское море» 200 г (с 4 600 до 4 800 руб.). В каталоге не найдены икра кижуча «Мормер», горбуши «Красное золото» 500 г и «Камчатское море» 320 г.

✔️«Глобус»
Икра горбуши ~19 900–27 450 руб. ↓ на 3,1% по нижней и верхней границам
❗️Икра кеты (2026 года) ~21 300–25 650 руб. ↓ на 11,2% по нижней границе; ↓ на 4,1% по верхней границе
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–24 200 руб. ↓ на 3,1% по нижней границе; ↓ на 7,9% по верхней границе
Икра кижуча ~25 500–25 850 руб. ↓ на 4,7% по нижней границе; ↓ на 4,6% по верхней границе
Сеть снизила цены на большинство позиций: икра горбуши «Путина» 440 г подешевела с 12 300 до 11 000 руб. по карте, икра кеты «Путина» 240 г — с 6 400 до 6 100 руб., икра нерки «Путина» 120 г — с 3 150 до 2 900 руб. Нижнюю границу по кете сформировала вернувшаяся в продажу икра кеты «Гурман» 320 г по 6 820 руб. Появилась икра горбуши «Корсаков» в четырёх фасовках — от 2 000 руб. за 90 г до 10 000 руб. за 450 г.

✔️METRO
Икра горбуши ~27 800–32 200 руб. ↑ на 117,2% по нижней границе; ↑ на 5,5% по верхней границе
❗️Икра кеты (2026 года) ~29 990–32 200 руб. ↑ на 7,5% по нижней границе
❗️Икра нерки (2026 года) ~24 600–29 250 руб. ↓ на 1,1% по верхней границе
Нижняя граница по горбуше выросла более чем вдвое: раскуплена наиболее доступная икра горбуши «Камчатское море» по 6 400 руб. за 500 г. Подорожала икра горбуши «Красное золото» 300 г — с 7 400 до 9 500 руб., «Горчаков» 230 г — с 7 000 до 7 400 руб., METRO Chef 220 г — с 5 800 до 6 400 руб. Икра кеты «Горчаков» 100 г выросла в цене с 2 800 до 3 000 руб.

✔️«Лента» — новая сеть в мониторинге🆕
Икра горбуши ~22 000–24 170 руб.
Икра кеты ~25 880–31 250 руб.
Икра нерки ~21 760–30 000 руб.
Цены — по Карте №1. Наиболее доступна икра нерки Premium Club — 3 700 руб. за 170 г, наиболее дорогие в пересчёте на килограмм — икра кеты и нерки «Русские традиции» в банках 80 г по 2 500 и 2 400 руб.

Рыбный экспорт-2026: Россия➡Индонезия

🐟В январе-сентябре 2026 года российский экспорт рыбы и морепродуктов в Индонезию достиг 2,4 тыс. тонн на сумму $20,2 млн, а средняя цена за 1 кг продукции увеличилась на 23%, до 8,3 $/кг, посчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе статистических данных иностранных таможенных служб. 🎣

📈Поставки мороженой пикши выросли на 18% в деньгах, до 1,7 тыс. тонн на сумму $13,1 млн.
📈Экспорт крабов-стригунов увеличился на 17% в стоимостном выражении, до 0,3 тыс. тонн на сумму $4 млн.
📈Поставки мороженой трески прибавили 13% в денежном выражении, до 0,25 тыс. тонн на сумму $2,3 млн.

🐟🦐Россия экспортировала в Индонезию также небольшие объемы мороженого минтая и холодноводных креветок.

🇷🇺Россия находится на 18 месте в мире по объему поставок рыбы и морепродуктов в Индонезию с долей 1% в весе и 4% в деньгах.

#РыбныйСоюз #Экспорт #Аналитика #Индонезия

🐟Полуфабрикаты – удобный способ познакомиться с рыбной категорией
Спрос на рыбные полуфабрикаты и морепродукты в России демонстрирует опережающий рост. В 2025 году продажи полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов в сетевой рознице увеличились на 13% в натуральном выражении, по данным NTech.
 
🎣Рыбный союз совместно с АКОРТ проанализировали цифры и выяснили факторы успеха⬇️
 
⏺Качество и многоступенчатый контроль. 
Спрос на рыбные полуфабрикаты растет на фоне качественного развития этой товарной группы: полуфабрикаты выпускаются из натурального сырья под строгим контролем и со стороны производителя, и со стороны торговых сетей.
По данным АКОРТ, сети проверяют поставщиков по 70 критериям еще до заключения договора, а 90% поставок проходят обязательный входной контроль в распределительных центрах. В результате число обращений покупателей по вопросам качества и свежести заметно снизилось. Внедрение маркировки дополнит эту систему.
⏺Тренд на готовую еду. Рыбные полуфабрикаты растут на фоне общего интереса к готовой кулинарии, продажи которой в крупных сетях в прошлом году увеличились на 30%.
⏺Удобство и экономия времени. Рыба остается категорией с гибким спросом, где одинаково важны доступная цена и простота приготовления. Быстрее и стабильнее всего растут продажи продуктов, которые легко готовить: порционные медальоны, филе, рыбные палочки, стейки и замороженные очищенные морепродукты.
 
🛒Что выбирают покупатели в торговых сетях
🔹«Магнит»: в «магазинах у дома» покупатели все чаще выбирают продукцию глубокой переработки: филе и почти готовую продукцию (котлеты, рыбу/морепродукты в панировке/маринаде). Особенно этот тренд заметен в мегаполисах среди покупателей 25–45 лет.
🔹 «АШАН»: растут продажи рыбного филе, а также продукции собственной разделки (стейки тунца, лосося, кижуча, нерки).
🔹«Перекресток»: основной вклад в продажи категории вносят весовые креветки и рыбные полуфабрикаты, минтай и охлажденная форель.
 
📌Стабильный спрос сохраняется на традиционные категории: пресервы, слабосоленую и копченую рыбу, а также крабовые палочки и крабовое мясо (сурими), которые занимают более 20% ассортимента в категории морепродуктов.
 
📊Ассортимент торговых сетей
Покупателям доступен широкий выбор продукции, который зависит от формата магазина:
📦🐟Рыбные полуфабрикаты: от 10 до более 60 наименований (филе, медальоны, фарш, котлеты). Сети заинтересованы в расширении сегмента глубокой переработки, так как он развивается быстрее всего.
🦑🦐Морепродукты: от 8 до более 250 позиций (креветки, мидии, устрицы, кальмары, осьминоги, крабы, раки, коктейли и шашлыки из морепродуктов, пресервы из морепродуктов).
🍥🦀Крабовые палочки и крабовое мясо занимают более 20% ассортимента рыбной категории. В торговых сетях представлено от 2 до 50 видов этой продукции.
 
🗣Председатель АКОРТ Станислав Богданов:

Интерес к категории активно стимулируют совместные проекты ритейлеров, рыбопромышленников, переработчиков. В том числе фестивали, мастер-классы, дегустации и промо-акции. Участники рынка комплексно работают над созданием лучшего предложения по качеству и ассортименту для потребителя и снятием барьеров для ежедневной покупки.

 
#РыбныйСоюз #АКОРТ #Ритейл #РыбныйРынок #Полуфабрикаты #Морепродукты #АналитикаРынка

⚡️ Промысел тихоокеанской сельди установил абсолютный исторический рекорд — добыча превысила 612 тысяч тонн!
По данным ЦСМС Росрыболовства, за 10 месяцев 2026 года вылов тихоокеанской сельди на Дальнем Востоке уже составил более 612 тыс. тонн. Предыдущий годовой рекорд, державшийся 57 лет, официально побит, а по итогам года будет установлен новый исторический максимум.
🎣Аналитический центр Рыбного союза изучил данные ВНИРО за последние 90 лет (с 1935 по 2025 гг.)
❗ Абсолютный рекорд превзойден: текущий показатель вылова оставил позади прежний исторический максимум 1969 года (606 тыс. тонн).
❗ Колоссальный рост: объем добычи уже в 2,7 раза превысил среднегодовой вылов за всю 90-летнюю историю наблюдений (228 тыс. тонн).
📊 С 1935 по 2025 гг. ежегодный вылов тихоокеанской сельди на Дальнем Востоке колебался от минимальных 4 тыс. тонн (в 1935 г.) до пиковых 606 тыс. тонн (в 1969 г.), но 2026 год окончательно переписал эту историю.

🐟Российский экспорт мороженой сельди в январе-сентябре 2026 года вырос (год к году) на 19%, до 229 тыс. тонн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе статистических данных иностранных таможенных служб.

#РыбныйСоюз #Аналитика #Вылов #РекордыОтрасли #ЦифраДня #РыбнаяПродукция #Сельдь

Уважаемые коллеги, дорогие друзья!
🇷🇺 Поздравляем с Днём народного единства!
Россия прекрасна своим многообразием культурных традиций и народов, сильна опытом и умением объединяться ради общего дела.
🇷🇺Сегодня важно осознавать себя гражданином великой страны, вносить вклад в сохранение её целостности и в дальнейшее развитие.

💪День народного единства напоминает о силе сплочения и взаимной поддержки — так прокладывается дорога к желаемым результатам и высоким достижениям.🥇
🤝Пусть рядом с вами будут только верные друзья, надёжные партнёры, профессиональный и крепкий коллектив.

🏡🕊️ Желаем мира, благополучия и здоровья вам и вашим близким.
Пусть в каждом доме будут уют и согласие.

🎣С праздником! ✨