"Почем икра" на 10 февраля 2026 года
🎣 По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы, стоимость икры нерки и кижуча за неделю выросла на 2%.
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
🐟Икра горбуши 9 000 руб.
🐟Икра кеты 10 000 руб.
🐟Икра нерки 12 200 руб.
🐟Икра кижуча 12 200 руб.
По состоянию на 10 февраля 2026 года, подешевела (год к году):
📉икра горбуши − на 15%
📈икра кеты подорожала на 2%
📈икра кижуча − на 5%
📈икра нерки − на 23%.
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 10 февраля 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
Икра горбуши 9 940 руб.
Икра кеты 12 180 руб.
Икра нерки 11 700 руб.
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
Икра горбуши 9 600 руб.
Икра кеты 10 000 руб. (-600 руб.)
Икра нерки 11 400 руб.
✔️Магазин "Вкусвилл"
Икра горбуши 10 695 руб.
Икра кеты 14 285 руб.
Икра нерки 14 790 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
Икра горбуши 10 800 руб. (+1850 руб.)
Икра нерки 11 950 руб. (+2100 руб.)
Икра кижуча 11 350 руб. (+550 руб.)
✔️"Озон"
Икра горбуши 10 990 руб.
Икра кеты 12 990 руб.
Икра нерки 12 990 руб.
Икра кижуча 10 990 руб.
#аналитика #икра
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
🐟Икра горбуши 9 000 руб.
🐟Икра кеты 10 000 руб.
🐟Икра нерки 12 200 руб.
🐟Икра кижуча 12 200 руб.
По состоянию на 10 февраля 2026 года, подешевела (год к году):
📉икра горбуши − на 15%
📈икра кеты подорожала на 2%
📈икра кижуча − на 5%
📈икра нерки − на 23%.
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 10 февраля 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
Икра горбуши 9 940 руб.
Икра кеты 12 180 руб.
Икра нерки 11 700 руб.
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
Икра горбуши 9 600 руб.
Икра кеты 10 000 руб. (-600 руб.)
Икра нерки 11 400 руб.
✔️Магазин "Вкусвилл"
Икра горбуши 10 695 руб.
Икра кеты 14 285 руб.
Икра нерки 14 790 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
Икра горбуши 10 800 руб. (+1850 руб.)
Икра нерки 11 950 руб. (+2100 руб.)
Икра кижуча 11 350 руб. (+550 руб.)
✔️"Озон"
Икра горбуши 10 990 руб.
Икра кеты 12 990 руб.
Икра нерки 12 990 руб.
Икра кижуча 10 990 руб.
#аналитика #икра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Оптовые цены на лососевую икру на 4 февраля 2026 года
Один из крупных трейдеров, отмечая сокращение ассортимента, предлагает оптовые цены на икру в следующем диапазоне:
🐟 Икра горбуши: 6000-7400 руб./кг
🐟 Икра кеты: 6700-7200 руб./кг
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 9 февраля 2026 года
По информации Нацрыбресурса, нерка подорожала (год к году) на 7%, кета − на 11%, горбуша − на 9%.
❗️В прошлом, 2025 году, в ходе лососевой путины на Дальнем Востоке добыто почти 336 тыс. тонн тихоокеанских лососей (+42,5% к уровню 2024 года)
#аналитика #икра #тихоокеанские_лососи
Один из крупных трейдеров, отмечая сокращение ассортимента, предлагает оптовые цены на икру в следующем диапазоне:
🐟 Икра горбуши: 6000-7400 руб./кг
🐟 Икра кеты: 6700-7200 руб./кг
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 9 февраля 2026 года
По информации Нацрыбресурса, нерка подорожала (год к году) на 7%, кета − на 11%, горбуша − на 9%.
❗️В прошлом, 2025 году, в ходе лососевой путины на Дальнем Востоке добыто почти 336 тыс. тонн тихоокеанских лососей (+42,5% к уровню 2024 года)
#аналитика #икра #тихоокеанские_лососи
Forwarded from ВЭД-OFF/ON
Итоговые данные таможенной статистики за 2025 год: товарооборот России сократился на 2,8% и составил $697,3 млрд. Экспорт снизился на 3,7% до $418,3 млрд, импорт сократился на 1,4%, до $279,0 млрд.
Основными торговыми партнерами РФ в 2025 году были страны азиатского региона (доля в общем объеме товарооборота - 73,4% после 72,6% в 2024 году), при этом товарооборот с ними снизился в 2025 году на 1,6%. На европейские страны пришлось 18,6% всего товарооборота (19,7% в 2024 году), товарооборот с ними снизился в 2025 году на 8,6%, доля стран Америки выросла до 4,1% (с 3,7% в 2024 году), товарооборот вырос на 6,3%, доля стран африканского континента не изменилась - 3,9% (3,9% в 2024 году), товарооборот сократился на 2,4%.
Основой российского экспорта в 2025 году традиционно являлись минеральные продукты, удельный вес которых в товарной структуре экспорта составил 53,9% (60,9% в 2024 году). В товарной структуре импорта в 2025 году наибольший удельный вес приходился на машины, оборудование и другие товары, он составил 48,6% (52,0% в 2024 году).
Основными торговыми партнерами РФ в 2025 году были страны азиатского региона (доля в общем объеме товарооборота - 73,4% после 72,6% в 2024 году), при этом товарооборот с ними снизился в 2025 году на 1,6%. На европейские страны пришлось 18,6% всего товарооборота (19,7% в 2024 году), товарооборот с ними снизился в 2025 году на 8,6%, доля стран Америки выросла до 4,1% (с 3,7% в 2024 году), товарооборот вырос на 6,3%, доля стран африканского континента не изменилась - 3,9% (3,9% в 2024 году), товарооборот сократился на 2,4%.
Основой российского экспорта в 2025 году традиционно являлись минеральные продукты, удельный вес которых в товарной структуре экспорта составил 53,9% (60,9% в 2024 году). В товарной структуре импорта в 2025 году наибольший удельный вес приходился на машины, оборудование и другие товары, он составил 48,6% (52,0% в 2024 году).
🔄Итоги-2025: "Рыбный вклад" в российский импорт и экспорт
🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
🎣 Аналитический центр Рыбного союза подсчитал долю рыбной продукции в импорте и экспорте Российской Федерации, в общем и секторе АПК.
🌐
📈В общем экспорте России доля отечественной рыбы и морепродуктов в 2025 году выросла (к 2024 году) на 0,2 п.п. — до 1,4% ($6 млрд)
📈В общем импорте в Россию сегмент зарубежных поставок рыбной продукции увеличился на 1 п.п. — до 1,1% ($3,1 млрд).
🐟 Рыба в АПК🌾
📈Доля рыбы и морепродуктов в российском экспорте продукции АПК выросла на 2,5 п.п. (к 2024 году) — до 14,7%.
📉Доля рыбы и морепродуктов в импорте продукции АПК сократилась на 0,6 п.п. — до 7,1%.
📈В общем экспорте России доля отечественной рыбы и морепродуктов в 2025 году выросла (к 2024 году) на 0,2 п.п. — до 1,4% ($6 млрд)
📈В общем импорте в Россию сегмент зарубежных поставок рыбной продукции увеличился на 1 п.п. — до 1,1% ($3,1 млрд).
📈Доля рыбы и морепродуктов в российском экспорте продукции АПК выросла на 2,5 п.п. (к 2024 году) — до 14,7%.
📉Доля рыбы и морепродуктов в импорте продукции АПК сократилась на 0,6 п.п. — до 7,1%.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за 11 месяцев 2025 года вырос (год к году) на 5% в весе и на 5% в деньгах, до 198 тыс. тонн на $784 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺
Ключевой драйвер роста поставок российской рыбы в ЕС − филе минтая, что связано с увеличением его выпуска. В 2025 году отечественное производство филе минтая в море на судах увеличилось на 26% (год к году), до 102 тыс. тонн. Экспорт продукции из трески и пикши сократился в силу снижения вылова и прибавил в деньгах из-за роста мировых цен. Это связано с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2025 год на 23% к 2024 году − до 347 тыс. тонн (доля России − 144,4 тыс. тонн). В целом же по тем видам продукции, которые поставляет наша страна, ЕС остается высококонкурентным рынком, где ключевые игроки замещают выбывающий объем друг друга.
📈Поставки мороженого филе минтая увеличились на 40% в натуральном выражении и на 50% в стоимостном, до 116 тыс. тонн на $325 млн.
❗Темпы роста российского экспорта минтая в ЕС значительно опережают поставки из США: в январе-ноябре 2025 года американцы прибавили (год к году) 30% в весе и деньгах, до 94 тыс. тонн на $345 млн. Поставки из Китая (реэкспорт) сократились на 15% в физическом и на 10% в денежном выражении, до 37 тыс. тонн на $110 млн.
📉Экспорт мороженой трески из России в ЕС снизился на 45% в физическом выражении и на 15% в денежном, до 24 тыс. тонн на $160 млн.
🇳🇴Норвегия также показала понижательную динамику по треске в весе (-30% год к году), но положительную (+8%) в деньгах, до 7 тыс. тонн на $62 млн. На этом фоне США снизили объем поставок мороженой трески в ЕС на 5% в весе и нарастили на 25% в деньгах, до 4 тыс. тонн на $25 млн.
📈Поставки мороженого филе трески из РФ сократились на 35% в весе и на 25% в деньгах, до 13 тыс. тонн на сумму $125 млн.
🇳🇴 Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС снизился (год к году) на 15% в весе и вырос 5% в деньгах, до 2,5 тыс. тонн на сумму $28 млн. На этом фоне поставки из Китая (реэкспорт) увеличились на 25% в физическом выражении и на 55% в стоимостном, до 26 тыс. тонн на $200 млн.
📈Экспорт мороженого сурими из России сократился на 15% в натуральном выражении и остался на том же уровне в стоимостном − 10 тыс. тон на $17 млн.
Сопоставимую динамику показали американские экспортеры: поставки выросли на 15% в весе и деньгах, до 37 тыс. тонн на $90 млн.
✅Поставки мороженой сардины иваси из РФ составили 10 тыс. тонн на $7 млн (экспорт возобновился, ранее небольшие поставки были в 2019 году).
📈Экспорт мороженого филе дальневосточных лососей из России вырос на 20% в физическом выражении и на 45% в денежном, до 3,5 тыс. тонн на $25 млн.
🇺🇸Похожую динамику продемонстрировали рыбаки из США: за январь-ноябрь 2025 года поставки филе тихоокеанских лососей в ЕС увеличились на 35% в весе и на 70% в деньгах, до. 4,5 тыс. тонн на $44 млн.
📉Поставки мороженого филе пикши из РФ сократились на 50% в весе и на 25% в деньгах, до 0,9 тыс. тонн на $6,5 млн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎣Российские рыбопромышленники к 9 февраля 2026 года добыли почти 526 тыс. тонн (-3,5% на аналогичную дату 2025 года). Данные Центра мониторинга рыболовства и связи.
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 472,4 тыс. тонн (-2%)
✔️Северный – 29,2 тыс. тонн (+6%)
✔️Западный – 8 тыс. тонн (-14%)
✔️Азово-Черноморский – 4,5 тыс. тонн (-26%)
✔️Волжско-Каспийский – 4,7 тыс. тонн (-40,3%)
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 7,1 тыс. тонн (-39,5% к показателю на аналогичную дату 2025 года).
🐟На Дальнем Востоке добыли:
🔽минтая – 312,3 тыс. тонн (-4%)
🔽сельди – 116,3 тыс. тонн (+0,4%)
🔽трески – 15,4 тыс. тонн (-6,5%)
🔼камбал – 8,3 тыс. тонн (+59,4%)
🔽крабов – 5,5 тыс. тонн (-0,8%)
🐟На Северном бассейне выловили:
🔽трески – 14 тыс. тонн (-29,5%)
🔼пикши – 8,4 тыс. тонн (в 2,1 раза выше уровня 2025 года)
🔼камбал – 1,5 тыс. тонн (+7,2%)
🔼крабов – 1.4 тыс. тонн (почти в два раза больше)
🐟На Западном бассейне добыли:
🔼шпрота – 5,8 тыс. тонн (+5.8%)
🔽сельди балтийской –2,2 тыс. тонн (-40,4%)
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
🔽хамсы – 4,4 тыс. тонн (-19%)
🐟На Волго-Каспии добыли:
🔼кильки – 4,7 тыс. тонн (-40,3%).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 472,4 тыс. тонн (-2%)
✔️Северный – 29,2 тыс. тонн (+6%)
✔️Западный – 8 тыс. тонн (-14%)
✔️Азово-Черноморский – 4,5 тыс. тонн (-26%)
✔️Волжско-Каспийский – 4,7 тыс. тонн (-40,3%)
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 7,1 тыс. тонн (-39,5% к показателю на аналогичную дату 2025 года).
🐟На Дальнем Востоке добыли:
🔽минтая – 312,3 тыс. тонн (-4%)
🔽сельди – 116,3 тыс. тонн (+0,4%)
🔽трески – 15,4 тыс. тонн (-6,5%)
🔼камбал – 8,3 тыс. тонн (+59,4%)
🔽крабов – 5,5 тыс. тонн (-0,8%)
🐟На Северном бассейне выловили:
🔽трески – 14 тыс. тонн (-29,5%)
🔼пикши – 8,4 тыс. тонн (в 2,1 раза выше уровня 2025 года)
🔼камбал – 1,5 тыс. тонн (+7,2%)
🔼крабов – 1.4 тыс. тонн (почти в два раза больше)
🐟На Западном бассейне добыли:
🔼шпрота – 5,8 тыс. тонн (+5.8%)
🔽сельди балтийской –2,2 тыс. тонн (-40,4%)
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
🔽хамсы – 4,4 тыс. тонн (-19%)
🐟На Волго-Каспии добыли:
🔼кильки – 4,7 тыс. тонн (-40,3%).
🤗 Восточная биржа и Рыбный союз приглашают на вебинар по регистрации внебиржевых договоров на поставку рыбной продукции. Специалисты Восточной биржи подробно и понятно расскажут, как работать в системе регистрации — от первого входа до передачи информации о договоре.
На вебинаре расскажем:
✅ как проходит регистрация компании в автоматизированной системе;
✅ как заполнять форму отчётности по внебиржевому договору и на какие нюансы стоит обратить внимание;
✅ какие сведения являются обязательными и какова их структура;
✅ как оптимизировать процесс подачи сведений с использованием API и механизмов файловой загрузки;
✅ как работает автоматическая проверка данных и контроль ошибок до отправки.
Специалисты Восточной биржи пошагово разберут все этапы процесса и ответят на вопросы слушателей.
Спикеры Восточной биржи:
🕚 Начало вебинара: 11:00 мск.
⌛️Продолжительность: 1,5 часа.
🔗 Подключайтесь по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Итоги вебинара Национальной товарной биржи и Рыбного союза по регистрации внебиржевых сделок
❗Главное от НТБ для участников рыбной отрасли:
✔️ Регистрация внебиржевых договоров бесплатна
✔️ На один аккаунт в личном кабинете можно зарегистрировать несколько организаций
✔️ Возможность автоматической выгрузки договоров из ваших систем (1С, CRM) с помощью API
Вебинар состоялся 10 февраля.
НТБ - одна из четырех бирж, включенных в перечень предприятий, принимающих информацию о внебиржевых договорах в отношении товаров, допущенных к организованным торгам.
❗Главное от НТБ для участников рыбной отрасли:
Вебинар состоялся 10 февраля.
НТБ - одна из четырех бирж, включенных в перечень предприятий, принимающих информацию о внебиржевых договорах в отношении товаров, допущенных к организованным торгам.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
RUTUBE
Практический вебинар для участников рынка по регистрации внебиржевых договоров по рыбе
Практический вебинар для участников рынка
В январе 2026 года на Национальной товарной бирже вступила в силу новая спецификация по рыбе.
Это открыло для участников рынка возможность регистрировать внебиржевые договоры по рыбе на АО НТБ.
️ 10 февраля совместно…
В январе 2026 года на Национальной товарной бирже вступила в силу новая спецификация по рыбе.
Это открыло для участников рынка возможность регистрировать внебиржевые договоры по рыбе на АО НТБ.
️ 10 февраля совместно…
🏄Рыбопереработка на потребительской волне
Как производители рыбной продукции отвечают на меняющееся поведение потребителя и используют тренды рынка – готовый кейс трансформации компании VICI
🎣 Компания "Вичи-Русь" (член Рыбного союза) на площадке международной выставки "Продэкспо-2026" провела интересную презентацию о развитии бренда.
🔴На встрече отметили все главные тренды рынка, поделились опытом и планами, ответили на вопросы СМИ.
✅Бренд VICI — устойчивая ассоциация с крабовыми палочками и крабовым мясом. При этом в портфеле компании широкий ассортимент: креветки и морепродукты, рыбные полуфабрикаты, пресервы и рыбная гастрономия.
Предприятие активно работает с сегментом HoReCa.
✅Сейчас VICI развивается как российский бренд, производящий продукцию на территории страны и ориентированный на отечественного потребителя.
В 2024 году завод в Советске получил статус российского производителя, а в мае 2025 года компания официально сменила наименование на «Вичи-Русь».
📌Производственные результаты-2025:
✔Совокупный объём выпуска достиг почти 90 тыс. тонн продукции. Существенную долю занимает продукция из сурими — 50 тыс. тонн, 30 тыс. тонн — полуфабрикаты.
Стратегия до 2030 года под девизом "Мы накормим рыбой всю страну"
📌Компания сфокусировалась на наиболее перспективных категориях:
✔увеличить производство продукции из снежного краба на 30%
✔нарастить выпуск полуфабрикатов в 2,5 раза
✔удвоить производство креветки
✔запустить формат "перекус на ходу"
✔выйти в сегмент детского питания (линейка 3+)
✔запустить линейку без глютена
✔запустить линейку холодных закусок.
❗Стратегия «Вичи-Русь» отвечает главным трендам рынка:
✅Быстрота и удобство в приготовлении и употреблении: «Удобно, где угодно».
✅Привлечение молодого поколения – драйвера потребления.
✅Ассортимент на любую аудиторию: от эконома – до премиум-семента (даже в крабовых палочках/мясе), от многодетных семей – до «одиночек» (увеличенная фасовка (стандарт+) и упаковка для разового потребления на одного человека).
✅Популяризация через растущий сегмент ЗОЖ: рекомендация по приготовлению полуфабрикатов на аэрогриле (минимум масла, максимум полезности).
📌 План событий на 2026 год:
✔️ "Вичи-Русь" объявила 2026 годом креветки: Креветка – это не только модно/гламурно, но и доступно.
✔️ Первый праздник – День крабовой палочки в Советске, Калининградская область. Мероприятие станет "фестивальной частью" программы продвижения рыбной продукции в стране.
🗣 Управляющий директор "Вичи-Русь" Татьяна Вингерт:
Как производители рыбной продукции отвечают на меняющееся поведение потребителя и используют тренды рынка – готовый кейс трансформации компании VICI
🔴На встрече отметили все главные тренды рынка, поделились опытом и планами, ответили на вопросы СМИ.
✅Бренд VICI — устойчивая ассоциация с крабовыми палочками и крабовым мясом. При этом в портфеле компании широкий ассортимент: креветки и морепродукты, рыбные полуфабрикаты, пресервы и рыбная гастрономия.
Предприятие активно работает с сегментом HoReCa.
✅Сейчас VICI развивается как российский бренд, производящий продукцию на территории страны и ориентированный на отечественного потребителя.
В 2024 году завод в Советске получил статус российского производителя, а в мае 2025 года компания официально сменила наименование на «Вичи-Русь».
📌Производственные результаты-2025:
✔Совокупный объём выпуска достиг почти 90 тыс. тонн продукции. Существенную долю занимает продукция из сурими — 50 тыс. тонн, 30 тыс. тонн — полуфабрикаты.
Структура ассортимента отражает спрос на категории, которые позволяют легко интегрировать рыбные продукты в повседневный рацион семей и активных городских потребителей.✔Продажи на российском рынке в 2025 году увеличились на 15% в рублях по сравнению с 2024 годом.
Это особенно показательно на фоне высокой конкуренции в сегменте FMCG и чувствительности потребителей к ценам и качеству.✔Объём продаж в странах СНГ вырос на 6% в весе относительно 2024 года и достиг 14 тыс. тонн.
Для компании это не только дополнительный рынок сбыта, но и возможность укреплять международную составляющую бренда, сочетая российскую производственную базу и многолетнюю репутацию VICI как международного игрока.
Стратегия до 2030 года под девизом "Мы накормим рыбой всю страну"
📌Компания сфокусировалась на наиболее перспективных категориях:
✔увеличить производство продукции из снежного краба на 30%
✔нарастить выпуск полуфабрикатов в 2,5 раза
✔удвоить производство креветки
✔запустить формат "перекус на ходу"
✔выйти в сегмент детского питания (линейка 3+)
✔запустить линейку без глютена
✔запустить линейку холодных закусок.
❗Стратегия «Вичи-Русь» отвечает главным трендам рынка:
✅Быстрота и удобство в приготовлении и употреблении: «Удобно, где угодно».
✅Привлечение молодого поколения – драйвера потребления.
✅Ассортимент на любую аудиторию: от эконома – до премиум-семента (даже в крабовых палочках/мясе), от многодетных семей – до «одиночек» (увеличенная фасовка (стандарт+) и упаковка для разового потребления на одного человека).
✅Популяризация через растущий сегмент ЗОЖ: рекомендация по приготовлению полуфабрикатов на аэрогриле (минимум масла, максимум полезности).
📌 План событий на 2026 год:
Совместно с Рыбным союзом и представителями отрасли мы выстраиваем новый концепт — это философия потребления рыбы. Как на Востоке, все идет через голову, через осознание, поэтому мы сейчас сеем новую траву с точки зрения потребления рыбы. Думаю, что у нас шикарное будущее в этом направлении. Сейчас мы начинаем работать более агрессивно: современная молодежь не любит делать выбор долго — хочет посмотреть и быстро понять «надо или не надо». Мы должны создать ситуацию – «безусловный выбор».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Видео бизнес-завтрака «Вичи-Русь» (Vici) от коллег из "Ни рыба ни мясо"
За месяц индекс ухи увеличился на 2%, а год к году вырос на 13%.
Овощи немного подорожали месяц к месяцу (на 3-8%) из-за сезонного фактора, зато год к году стоимость картофеля и репчатого лука показала понижательную динамику (они стали дешевле на 16%).
Падение цены обусловлено хорошим урожаем: валовый сбор картофеля в организованном секторе превысил 8 млн тонн (+15% к 2024 году), а овощей - составил порядка 7,6 млн тонн (+5% к 2024 году).
🐟Рыба мороженая неразделанная за месяц прибавила 1%, а год к году подорожала на 17%.
📉При этом продукция из некоторых видов рыб демонстрирует снижение в опте.
По данным Нацрыбресурса, год к году подешевели: тихоокеанская сельдь в опте на Дальнем Востоке − на 17%. На Северо-Западе России снизилась стоимость атлантической сельди − на 30%, атлантической скумбрии − на 8%, пикши − на 5%, атлантической трески − на 2%.
За месяц оптовые цены на рыбу изменились в пределах 8%, а на ряд ключевых видов рыб − опустились. В частности, минтай снизился в цене на 2%, тихоокеанская сельдь − на 5%.
Широкий ассортимент рыбной продукции и понижательные тенденции в оптовых ценах на отдельные виды ВБР позволяют поддерживать физическую и экономическую доступность рыбы для потребителей, −
заключает аналитический центр Рыбного союза.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Здоровье – дороже всего!
Сбалансированное питание – один из важнейших компонентов ЗОЖ
🇷🇺В России доля населения, которая НЕ может позволить себе здоровый рацион, на данный момент находится на очень низком уровне по мировым меркам👇
🌐 ФАО опубликовала флагманский отчет "Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире".
В документе представлены последние данные и аналитические материалы, касающиеся голода, продовольственной безопасности и питания во всём мире, включая обновлённые оценки стоимости и экономической доступности здорового питания.
🎣 Аналитический центр Рыбного союза обратил внимание на некоторые ключевые показатели.
📌По сравнению с 2017 годом (первый год, за который ФАО опубликовала данные) в 2024 году стоимость здорового рациона (СЗР) в мире в среднем выросла на 42% и достигла $4,46 по паритету покупательной способности (ППС) в расчете на человека в день.
🌐 На глобальном уровне максимальный прирост СЗР (на 11,4%) был зафиксирован в 2021–2022 годах, в 2023 году этот показатель увеличился на 7,2%, в 2024 году – на 3,7%.
📌Помимо стоимости здорового рациона ФАО отслеживает долю населения, которая не может себе его позволить.
Этот показатель в мире в целом устойчиво снижается: с 38,4% в 2017 году до 31,9% в 2024 году.
Для сравнения его динамика за 2017-2024 гг. в некоторых странах:
🇨🇳Китай: 28,8% → 12,1%
🇯🇵Япония: 7,2% → 7,2%
🇺🇸США: 5,0% → 4,5%
🇫🇷Франция: 1,9% → 3,0%
🇬🇧Великобритания: 3,2% → 2,5%
🇩🇪Германия: 2,7% → 2,0%
🇳🇴Норвегия: 1,9% → 1,4%
🧮Стоимость здорового рациона (СЗР) в каждой стране рассчитывается как минимальная стоимость приобретения продуктов, входящих в состав здорового рациона, под которым понимается потребление разнообразных местных продуктов, удовлетворяющих потребность человека в энергии и большинстве питательных веществ.
❗В состав здорового рациона должны входить цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, большое количество разнообразных фруктов и овощей, кроме того, в него может входить умеренное количество яиц, молочных продуктов, мяса птицы, рыбы и небольшое количество красного мяса.
📌В зависимости от региона состав здорового рациона может быть очень разным, но он должен отвечать четырем единым критериям:
✅ разнообразие: рацион должен включать различные пищевые продукты;
✅ содержать достаточное количество незаменимых питательных веществ и биологически активных соединений, важных для здоровья;
✅ сбалансированность: оптимальное сочетание питательных макроэлементов (белков, углеводов и жиров);
✅ содержать умеренное количество компонентов, которые в избытке вредны для здоровья.
Сбалансированное питание – один из важнейших компонентов ЗОЖ
🇷🇺В России доля населения, которая НЕ может позволить себе здоровый рацион, на данный момент находится на очень низком уровне по мировым меркам👇
В документе представлены последние данные и аналитические материалы, касающиеся голода, продовольственной безопасности и питания во всём мире, включая обновлённые оценки стоимости и экономической доступности здорового питания.
📌По сравнению с 2017 годом (первый год, за который ФАО опубликовала данные) в 2024 году стоимость здорового рациона (СЗР) в мире в среднем выросла на 42% и достигла $4,46 по паритету покупательной способности (ППС) в расчете на человека в день.
🇷🇺В России СЗР в 2017-2024 гг. выросла на 46%, до $3,29 по ППС в расчете на человека в день, а в 2024 году – на 3,8% к 2023 году.
📌Помимо стоимости здорового рациона ФАО отслеживает долю населения, которая не может себе его позволить.
Этот показатель в мире в целом устойчиво снижается: с 38,4% в 2017 году до 31,9% в 2024 году.
🇷🇺В России в 2017-2024 гг. доля населения, которая НЕ может позволить себе здоровый рацион снизилась в 2,4 раза: с 3,1% до 1,3%, и сейчас этот показатель находится на очень низком по мировым меркам уровне.
Для сравнения его динамика за 2017-2024 гг. в некоторых странах:
🇨🇳Китай: 28,8% → 12,1%
🇯🇵Япония: 7,2% → 7,2%
🇺🇸США: 5,0% → 4,5%
🇫🇷Франция: 1,9% → 3,0%
🇬🇧Великобритания: 3,2% → 2,5%
🇩🇪Германия: 2,7% → 2,0%
🇳🇴Норвегия: 1,9% → 1,4%
🧮Стоимость здорового рациона (СЗР) в каждой стране рассчитывается как минимальная стоимость приобретения продуктов, входящих в состав здорового рациона, под которым понимается потребление разнообразных местных продуктов, удовлетворяющих потребность человека в энергии и большинстве питательных веществ.
❗В состав здорового рациона должны входить цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, большое количество разнообразных фруктов и овощей, кроме того, в него может входить умеренное количество яиц, молочных продуктов, мяса птицы, рыбы и небольшое количество красного мяса.
📌В зависимости от региона состав здорового рациона может быть очень разным, но он должен отвечать четырем единым критериям:
✅ разнообразие: рацион должен включать различные пищевые продукты;
✅ содержать достаточное количество незаменимых питательных веществ и биологически активных соединений, важных для здоровья;
✅ сбалансированность: оптимальное сочетание питательных макроэлементов (белков, углеводов и жиров);
✅ содержать умеренное количество компонентов, которые в избытке вредны для здоровья.
Как ранее отмечал аналитический центр Рыбного союза, стремление к здоровому образу жизни остается одним из факторов роста потребительского спроса россиян, и что, особенно важно, потребление рыбы и морепродуктов гармонично встраивается в полноценного, правильного питания.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Fishnews
«Мы запланировали вместе с администрацией города запустить такой праздник, как День крабовой палочки, — рассказала на встрече с журналистами управляющий директор «Вичи-Русь» Татьяна Вингерт. — Мы хотим, чтобы в Советск приезжало больше туристов, чтобы город знали».
«Рассчитываем, что это тоже будет очень хорошее мероприятие — яркое, громкое, такой, если позволите, наш ответ Дню селедки», — заявил он.
Новости рыбной отрасли — @fishnewschannel
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Синергия усилий и системный подход для роста потребления рыбы и морепродуктов на 20%
На площадке Продэкспо-2026 состоялось первое заседание рабочей группы «Рыбный день — каждый день».
Рабочая группа организована в рамках Рыбного союза, цель объединения — выработка единых подходов и дальнейшая реализация мер по популяризации потребления рыбы и морепродуктов в России.
Во встрече приняли участие представители рыбопереработчиков и рыбопромышленных компаний, крупных розничных сетей, в том числе "Меридиан", Agama, "Вичи-Русь", "Перекресток", "ВкусВилл", РРПК, а также эксперты из АНО "Агентство по продвижению рыбной продукции" и РСХБ.
Сегодня проводим первое заседание рабочей группы «Рыбный день — каждый день». Из ее названия очевидны наши главные цели и задачи. Рабочая группа сформирована в рамках Рыбного союза. Предполагается, что эксперты, которые в нее вошли, узким составом определят действенные шаги, как минимум, на 2026-2027 годы, чтобы достичь главной цели — рост потребления рыбной продукции в стране. Уже реализуется «дорожная карта» по увеличению потребления, создано АНО «АПРП». Наши встречи в рамках рабочей группы — это профессиональная, откровенная дискуссия в «закрытом формате» для того, чтобы двигаться дальше в коллаборации, совместно и, главное, максимально эффективно.
Напомню, что в апреле состоится Рыбный клуб, где мы обсудим все актуальные темы в более широком формате.
На встрече обсудили аналитический обзор рынка FMCG за 2025 год и главные выводы: дальнейший рост рыбной категории возможен за счёт работы над привлекательностью розничной полки, развития e‑commerce, расширения предложения в HoReCa, а также ассортимента готовых блюд и ЗОЖ‑продуктов в ритейле.
Участники определили блоки совместной работы, из которых может сложиться целевой ориентир, — достижение годового потребления рыбы и морепродуктов в объеме 28 кг на человека.
🎯В числе таких направлений:
Для общения вне очных встреч будет создан канал коммуникаций, согласован план заседаний на год, а также проработан механизм приглашения новых членов в Рабочую группу.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM