Рыбный союз
1.8K subscribers
2.88K photos
134 videos
83 files
1.82K links
Союз предприятий, осуществляющих деятельность в сфере рыбного хозяйства «Рыбный Союз»

https://рыбныйсоюз.рф

Для связи по общим вопросам info@fishunion.ru
Для СМИ press@fishunion.ru
Download Telegram
🏄Рыбопереработка на потребительской волне
Как производители рыбной продукции отвечают на меняющееся поведение потребителя и используют тренды рынка – готовый кейс трансформации компании VICI

🎣Компания "Вичи-Русь" (член Рыбного союза) на площадке международной выставки "Продэкспо-2026" провела интересную презентацию о развитии бренда.
🔴На встрече отметили все главные тренды рынка, поделились опытом и планами, ответили на вопросы СМИ.

✅Бренд VICI — устойчивая ассоциация с крабовыми палочками и крабовым мясом. При этом в портфеле компании широкий ассортимент: креветки и морепродукты, рыбные полуфабрикаты, пресервы и рыбная гастрономия.
Предприятие активно работает с сегментом HoReCa.

✅Сейчас VICI развивается как российский бренд, производящий продукцию на территории страны и ориентированный на отечественного потребителя.
В 2024 году завод в Советске получил статус российского производителя, а в мае 2025 года компания официально сменила наименование на «Вичи-Русь».

📌Производственные результаты-2025:
✔Совокупный объём выпуска достиг почти 90 тыс. тонн продукции. Существенную долю занимает продукция из сурими — 50 тыс. тонн, 30 тыс. тонн — полуфабрикаты.
Структура ассортимента отражает спрос на категории, которые позволяют легко интегрировать рыбные продукты в повседневный рацион семей и активных городских потребителей.
✔Продажи на российском рынке в 2025 году увеличились на 15% в рублях по сравнению с 2024 годом.
Это особенно показательно на фоне высокой конкуренции в сегменте FMCG и чувствительности потребителей к ценам и качеству.
✔Объём продаж в странах СНГ вырос на 6% в весе относительно 2024 года и достиг 14 тыс. тонн.
Для компании это не только дополнительный рынок сбыта, но и возможность укреплять международную составляющую бренда, сочетая российскую производственную базу и многолетнюю репутацию VICI как международного игрока.


Стратегия до 2030 года под девизом "Мы накормим рыбой всю страну"

📌Компания сфокусировалась на наиболее перспективных категориях:
✔увеличить производство продукции из снежного краба на 30%
✔нарастить выпуск полуфабрикатов в 2,5 раза
✔удвоить производство креветки
✔запустить формат "перекус на ходу"
✔выйти в сегмент детского питания (линейка 3+)
✔запустить линейку без глютена
✔запустить линейку холодных закусок.

❗Стратегия «Вичи-Русь» отвечает главным трендам рынка:
✅Быстрота и удобство в приготовлении и употреблении: «Удобно, где угодно».
✅Привлечение молодого поколения – драйвера потребления.
✅Ассортимент на любую аудиторию: от эконома – до премиум-семента (даже в крабовых палочках/мясе), от многодетных семей – до «одиночек» (увеличенная фасовка (стандарт+) и упаковка для разового потребления на одного человека).
✅Популяризация через растущий сегмент ЗОЖ: рекомендация по приготовлению полуфабрикатов на аэрогриле (минимум масла, максимум полезности).

📌 План событий на 2026 год:
✔️"Вичи-Русь" объявила 2026 годом креветки: Креветка – это не только модно/гламурно, но и доступно.
✔️Первый праздник – День крабовой палочки в Советске, Калининградская область. Мероприятие станет "фестивальной частью" программы продвижения рыбной продукции в стране.

🗣Управляющий директор "Вичи-Русь" Татьяна Вингерт:
Совместно с Рыбным союзом и представителями отрасли мы выстраиваем новый концепт — это философия потребления рыбы. Как на Востоке, все идет через голову, через осознание, поэтому мы сейчас сеем новую траву с точки зрения потребления рыбы. Думаю, что у нас шикарное будущее в этом направлении. Сейчас мы начинаем работать более агрессивно: современная молодежь не любит делать выбор долго — хочет посмотреть и быстро понять «надо или не надо». Мы должны создать ситуацию – «безусловный выбор».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Видео бизнес-завтрака «Вичи-Русь» (Vici) от коллег из "Ни рыба ни мясо"
🎣Рыбный союз продолжает отслеживать #индекс_ухи
За месяц индекс ухи увеличился на 2%, а год к году вырос на 13%.

Овощи немного подорожали месяц к месяцу (на 3-8%) из-за сезонного фактора, зато год к году стоимость картофеля и репчатого лука показала понижательную динамику (они стали дешевле на 16%).
Падение цены обусловлено хорошим урожаем: валовый сбор картофеля в организованном секторе превысил 8 млн тонн (+15% к 2024 году), а овощей - составил порядка 7,6 млн тонн (+5% к 2024 году).

🐟Рыба мороженая неразделанная за месяц прибавила 1%, а год к году подорожала на 17%.

📉При этом продукция из некоторых видов рыб демонстрирует снижение в опте.
По данным Нацрыбресурса, год к году подешевели: тихоокеанская сельдь в опте на Дальнем Востоке − на 17%. На Северо-Западе России снизилась стоимость атлантической сельди − на 30%, атлантической скумбрии − на 8%, пикши − на 5%, атлантической трески − на 2%.

За месяц оптовые цены на рыбу изменились в пределах 8%, а на ряд ключевых видов рыб − опустились.
В частности, минтай снизился в цене на 2%, тихоокеанская сельдь − на 5%.
Широкий ассортимент рыбной продукции и понижательные тенденции в оптовых ценах на отдельные виды ВБР позволяют поддерживать физическую и экономическую доступность рыбы для потребителей, −

заключает аналитический центр Рыбного союза.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Здоровье – дороже всего!
Сбалансированное питание – один из важнейших компонентов ЗОЖ

🇷🇺В России доля населения, которая НЕ может позволить себе здоровый рацион, на данный момент находится на очень низком уровне по мировым меркам👇

🌐ФАО опубликовала флагманский отчет "Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире".
В документе представлены последние данные и аналитические материалы, касающиеся голода, продовольственной безопасности и питания во всём мире, включая обновлённые оценки стоимости и экономической доступности здорового питания.

🎣Аналитический центр Рыбного союза обратил внимание на некоторые ключевые показатели.

📌По сравнению с 2017 годом (первый год, за который ФАО опубликовала данные) в 2024 году стоимость здорового рациона (СЗР) в мире в среднем выросла на 42% и достигла $4,46 по паритету покупательной способности (ППС) в расчете на человека в день.

🌐На глобальном уровне максимальный прирост СЗР (на 11,4%) был зафиксирован в 2021–2022 годах, в 2023 году этот показатель увеличился на 7,2%, в 2024 году – на 3,7%.
🇷🇺В России СЗР в 2017-2024 гг. выросла на 46%, до $3,29 по ППС в расчете на человека в день, а в 2024 году – на 3,8% к 2023 году.


📌Помимо стоимости здорового рациона ФАО отслеживает долю населения, которая не может себе его позволить.
Этот показатель в мире в целом устойчиво снижается: с 38,4% в 2017 году до 31,9% в 2024 году.
🇷🇺В России в 2017-2024 гг. доля населения, которая НЕ может позволить себе здоровый рацион снизилась в 2,4 раза: с 3,1% до 1,3%, и сейчас этот показатель находится на очень низком по мировым меркам уровне.


Для сравнения его динамика за 2017-2024 гг. в некоторых странах:
🇨🇳Китай: 28,8% → 12,1%
🇯🇵Япония: 7,2% → 7,2%
🇺🇸США: 5,0% → 4,5%
🇫🇷Франция: 1,9% → 3,0%
🇬🇧Великобритания: 3,2% → 2,5%
🇩🇪Германия: 2,7% → 2,0%
🇳🇴Норвегия: 1,9% → 1,4%

🧮Стоимость здорового рациона (СЗР) в каждой стране рассчитывается как минимальная стоимость приобретения продуктов, входящих в состав здорового рациона, под которым понимается потребление разнообразных местных продуктов, удовлетворяющих потребность человека в энергии и большинстве питательных веществ.

❗В состав здорового рациона должны входить цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, большое количество разнообразных фруктов и овощей, кроме того, в него может входить умеренное количество яиц, молочных продуктов, мяса птицы, рыбы и небольшое количество красного мяса.

📌В зависимости от региона состав здорового рациона может быть очень разным, но он должен отвечать четырем единым критериям:

✅ разнообразие: рацион должен включать различные пищевые продукты;
✅ содержать достаточное количество незаменимых питательных веществ и биологически активных соединений, важных для здоровья;
✅ сбалансированность: оптимальное сочетание питательных макроэлементов (белков, углеводов и жиров);
✅ содержать умеренное количество компонентов, которые в избытке вредны для здоровья.
Как ранее отмечал аналитический центр Рыбного союза, стремление к здоровому образу жизни остается одним из факторов роста потребительского спроса россиян, и что, особенно важно, потребление рыбы и морепродуктов гармонично встраивается в полноценного, правильного питания.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Fishnews
🎊В списке даров моря, в честь которых устраивают фестивали в различных регионах России, впервые появится продукция глубокой переработки. День крабовой палочки в этом году планируют провести в Советске (Калининградская область). Тематика праздника выбрана неслучайно — в городе расположен завод рыбоперерабатывающей компании «Вичи-Русь», который в 2025 году выпустил 50 тыс. тонн различной продукции из сурими.

«Мы запланировали вместе с администрацией города запустить такой праздник, как День крабовой палочки, — рассказала на встрече с журналистами управляющий директор «Вичи-Русь» Татьяна Вингерт. — Мы хотим, чтобы в Советск приезжало больше туристов, чтобы город знали».

🗓Ранее глава Советского городского округа Аркадий Данилов включил День крабовой палочки в число трех самых крупных праздничных мероприятий, которые будут организованы в городе в 2026 году.

«Рассчитываем, что это тоже будет очень хорошее мероприятие — яркое, громкое, такой, если позволите, наш ответ Дню селедки», — заявил он.


Новости рыбной отрасли — @fishnewschannel
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎣Рыбный день без выходных🐟
Синергия усилий и системный подход для роста потребления рыбы и морепродуктов на 20%

На площадке Продэкспо-2026 состоялось первое заседание рабочей группы «Рыбный день — каждый день».
Рабочая группа организована в рамках Рыбного союза, цель объединения — выработка единых подходов и дальнейшая реализация мер по популяризации потребления рыбы и морепродуктов в России.

Во встрече приняли участие представители рыбопереработчиков и рыбопромышленных компаний, крупных розничных сетей, в том числе "Меридиан", Agama, "Вичи-Русь", "Перекресток", "ВкусВилл", РРПК, а также эксперты из АНО "Агентство по продвижению рыбной продукции" и РСХБ.

🗣Открыл встречу председатель Рыбного союза Александр Панин:
Сегодня проводим первое заседание рабочей группы «Рыбный день — каждый день». Из ее названия очевидны наши главные цели и задачи. Рабочая группа сформирована в рамках Рыбного союза. Предполагается, что эксперты, которые в нее вошли, узким составом определят действенные шаги, как минимум, на 2026-2027 годы, чтобы достичь главной цели — рост потребления рыбной продукции в стране. Уже реализуется «дорожная карта» по увеличению потребления, создано АНО «АПРП». Наши встречи в рамках рабочей группы — это профессиональная, откровенная дискуссия в «закрытом формате» для того, чтобы двигаться дальше в коллаборации, совместно и, главное, максимально эффективно.
Напомню, что в апреле состоится Рыбный клуб, где мы обсудим все актуальные темы в более широком формате.

На встрече обсудили аналитический обзор рынка FMCG за 2025 год и главные выводы: дальнейший рост рыбной категории возможен за счёт работы над привлекательностью розничной полки, развития e‑commerce, расширения предложения в HoReCa, а также ассортимента готовых блюд и ЗОЖ‑продуктов в ритейле.

🤝"Где мы можем усилить друг друга?"
Участники определили блоки совместной работы, из которых может сложиться целевой ориентир, — достижение годового потребления рыбы и морепродуктов в объеме 28 кг на человека.
🎯В числе таких направлений:
✔️Продвижение на полке
✔️Продвижение в HoReCa
✔️Продвижение в медиа
✔️Фестивали
✔️Социальное питание
✔️Исследование и аналитика
✔️Технологии/инновации и кадры

🐟После брейнсторма эксперты наметили действия по фестивальному направлению и продвижению рыбной полки, обозначили «быстрые победы» на 2026 год в этих блоках, а также договорились о системных совместных активностях.

🤝Другие блоки планируется детально проработать на следующих заседаниях.
Для общения вне очных встреч будет создан канал коммуникаций, согласован план заседаний на год, а также проработан механизм приглашения новых членов в Рабочую группу.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Рыбная полка
#РыбНовинка На стенде "За Родину" на "Продэкспо-2026" заметили новую линейку готовых блюд с тунцом под брендом Fish Point. В ней присутствуют позиции с разными видами гарниров – от польского бигоса или узбекского плова до фрикасе и птитима.

Сама по себе линейка выглядит интересно и свежо, но не менее важны и способы разогрева продукта. Содержимое пакета можно по классике выложить в тарелку и поставить в микроволновку. Но еще можно сам пакет поместить в горячую воду, разогреть в течение 5-7 минут и уже потом из него поесть блюдо. Так что новинку удобно, например, взять с собой в поход на природу.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Более трети молодых покупателей целенаправленно ищут новинки — за год их стало еще больше

Открытость к новым продуктам среди представителей поколения Z продолжает расти. По данным исследования Нильсен, уже 35% молодых покупателей говорят о том, что, приходя в магазин, целенаправленно ищут новые товары, которые можно попробовать. Еще годом ранее этот показатель составлял 31%.

Примечательно, что в некоторых категориях это значение еще выше. Например, в категории газированных напитков новинки ищут уже более половины опрошенных покупателей поколения Z.
t_business_and_data_insight_niche_marketplaces_will_reach_990_billion.pdf
8.5 MB
🔴В 2026 году рынок нишевых маркетплейсов превысит 1,1 трлн рублей, а к 2028 году достигнет 1,3 трлн рублей
Данные приводятся в совместном исследовании «Т-бизнеса» (входит в Т-банк) и аналитического агентства Data Insight, пишут "
Ведомости".

📌По итогам прошлого года рынок нишевых маркетплейсов в России достиг 990 млрд рублей, что на на 22% больше, чем в 2024 году, и втрое больше, чем в 2021 году.
🍽Основную долю этого рынка 2025 году заняли агрегаторы доставки продуктов — 61%: «Яндекс еда», Delivery, «Купер», Chibbis, «Бронибой», igooods и др.

Второе место заняли маркетплейсы категорийных ритейлеров — 20%: Lamoda, «М.Видео», «Эльдорадо», «Лемана ПРО», «Детский мир», «Лэтуаль» и др. Еще 6% рынка пришлось на фармацевтические маркетплейсы, 5% — на маркетплейсы автотоваров. Аналитики отметили также рост b2b-платформ и сервисов подарков и сувениров, которые суммарно формируют 8% оборота.

Эксперты объяснили развитие нишевых площадок насыщением универсальных маркетплейсов, высокой конкуренцией и ростом стоимости продвижения. Продавцы ищут альтернативные каналы с более точным попаданием в аудиторию, а покупатели — специализированный ассортимент и релевантную выдачу.

При этом темпы роста замедляются: если в 2024 году рынок прибавлял 35%, то в 2025-м — 22%.
"Белая икра" - суперфуд для всей семьи

Потребители все больше обращают внимание на "белую" икру минтая и выбирают этот вид икры не только из-за более привлекательной цены, но и ориентируясь на полезные свойства.

Почему же стоит выбрать икру минтая?
Этот продукт - уникальный источник легкоусвояемого белка, Омега-3 жирных кислот, минералов и витаминов. Его рекомендуется включать в рацион детей, начиная с трех лет.

Делимся с вами идеями блюд, которые могут заинтересовать вашего ребенка.
Простые рецепты и информация о пользе икры минтая.

#здоровое_потребление 
#минтай_рецепты
#ррпк_икра
#икра_рецепты
Forwarded from Fishnews
🤝На площадке Рыбного клуба в 2025 году собралось более 100 представителей всех секторов рынка: рыбаки, переработчики, трейдеры, логистика и ритейл.

Зачастую чиновники говорят, что то или иное звено товаропроводящей цепи — избыточное, однако это не так: сам рынок выстроил систему, каждый элемент которой — будь то добытчики, переработчики или трейдеры — выполняет свою сложную и важную работу.

«Наш клуб еще раз показывает необходимость всех звеньев рынка», — отметил председатель совета директоров медиахолдинга «Фишньюс» Эдуард Климов.


Вторая встреча Рыбного клуба пройдет в этом году 10 апреля.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Импорт-2025: В прошлом году Россия нарастила поставки скумбрии в ответ на повышенный внутренний спрос

🇷🇺Российский импорт скумбрий в 2025 году вырос (год к году) на 2% в весе и на 14% в деньгах, до 70 тыс. тонн на сумму $160 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных таможенных служб иностранных государств.

Динамика поставок в стоимостном выражении может объясняться колебанием мировых цен на пелагические виды рыб. По данным ФАО, с декабря 2024 по декабрь 2025 года они выросли на 11%, отмечает аналитический центр Рыбного союза.


В натуральном выражении увеличились поставки скумбрий в Россию из следующих стран:
🇨🇳тихоокеанской скумбрии из Китая на 57%, до 20 тыс. тонн,
🇲🇦атлантической скумбрии из Марокко в 2,6 раза, до 6 тыс. тонн
🇨🇱тихоокеанской скумбрии из Чили в 7 раз, до 3 тыс. тонн

При этом сократился импорт:
🇫🇴атлантической скумбрии с Фарерских островов на 25%, до 35 тыс. тонн,
🇰🇷тихоокеанской скумбрии из Республики Корея на 9%, до 5 тыс. тонн.

🗣Аналитический центр Рыбного союза:
Импорт скумбрий способствует расширению ассортимента на внутреннем рынке и помогает поддерживать физическую и экономическую доступность скумбрии для населения России. Рост продаж в торговых сетях указывает на высокую востребованность скумбрии на российском рынке рыбы.


🐟Популярность скумбрии у российских потребителей растет: в 2025 году продажи мороженой скумбрии в 8 крупных федеральных торговых сетях увеличились (год к году) на 15% в натуральном выражении и на 50% в денежном, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных NTech.

🐟В 2025 году российский вылов атлантической скумбрии вырос на 15% (к 2024 году) до 133 тыс. тонн, а добыча тихоокеанской скумбрии увеличилась на 60% (к 2024 году) до 8,6 тыс. тонн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM