🐟Философия Рыбного клуба
Год назад в отрасли появилась новая площадка для общения — Рыбный клуб. В первой встрече участвовали более 100 представителей всех направлений рыбного рынка. В чем особенности клуба и какие задачи решает коммуникация внутри профессионального сообщества — в материале Fishnews.

✔️Без жесткого сценария
Рыбный клуб объединяет представителей всех тех звеньев, благодаря которым рыба проделывает путь к потребителю, — промысла, переработки, трейдинга и дистрибьюции, логистики, ритейла и HoReCa.
🗣В условиях экономической турбулентности и постоянных встрясок именно общение выходит на первый план: в нестандартных ситуациях надо искать нестандартные решения, считает председатель Рыбного союза Александр Панин:

Широта неформального общения — не только с микрофоном, но и за чашкой кофе — дает как раз разностороннюю картинку.

🐟Рыбный клуб предполагает камерный формат общения, без жесткого сценария. Разговор идет так, как это важно самим участникам встречи. Не всегда и не во всем взгляды и подходы совпадают, но тем интересней. Активная дискуссия порой позволяет прийти к неожиданным выводам.

✔️О полке и рынке
Для общения в профессиональном сообществе есть множество тем, однако особый акцент делается на полочном продукте и внутреннем российском рынке.
🗣Председатель правления фонда «Наша рыба» Эдуард Климов:

Наше обсуждение — про внутренний рынок, про то, что хотят покупать россияне.

Рыбаки, переработчики, трейдинговые компании, логистика работают над тем, чтобы удовлетворять и расширять этот спрос.
Аналитики, изучив тенденции 2025 года, говорят о переходе потребителей к экономии. В то же время людям важна вкусная и здоровая пища.
Как все это отражается на рыбном рынке? Какие категории продукции будут расти в таких условиях?❗️Очень важная тема — как привлечь молодого потребителя, ведь от развития среди этой аудитории сегодня во многом зависит, каким будет спрос завтра.
Интересно, как будет отражаться на ассортименте продукции из рыбы и морепродуктов тренд на готовую еду, а также внимание потребителей к необычным вкусам и сочетаниям. Сложно игнорировать и изменения в розничной торговле, развитие электронных площадок продаж.

🗣Александр Панин:

В целом разговор пойдет вокруг трех основополагающих тем: «цена — качество — взаимоотношения между рыбаками, переработчиками/дистрибьюторами и ритейлом.

Все эти три вопроса взаимосвязаны. При этом в разговорах о цене и качестве необходимо, чтобы рыбаки, переработчики и трейдеры ушли от взаимных обвинений к поиску конструктивных решений, слышали друг друга.

🗣Генеральный директор компании Expo Solutions Group Иван Фетисов:

Очень здорово, что все говорят: Рыбный клуб в Москве — это про ультрапереработку, про полку, торговые сети и работу B2C. Это поиск новых возможностей для рыбаков, переработчиков, трейдеров.

🐟Рыбный клуб — площадка, на которой о ключевых переменах в рыболовстве могут узнать другие участники товаропроводящей цепи, например торговые сети, считает Эдуард Климов. Рыбакам, со своей стороны, всегда интересно пообщаться с ритейлом.
Внутренний рынок — важная сфера приложения сил для промысловых предприятий, уверен председатель правления фонда.

📌Регуляторика, по мнению организаторов, также в этом году не останется без внимания участников Рыбного клуба. В отрасли считают, что интересно было бы обсудить новое требование о регистрации на биржах внебиржевых сделок с рыбной продукцией.
И, конечно, профсообществу интересны практические кейсы, внутренние механизмы уже работающих проектов. В прошлом году на встрече Рыбного клуба рассматривалась практика поставок минтая в розницу «рыбодобывающая компания — перерабатывающая компания — торговая сеть».

✔️Показать роль каждого звена
Рыбный клуб транслирует важный сигнал и для государственных органов: система поставок рыбы и морепродуктов четко выстроена, важную роль в ней играет каждое звено.
🗣Эдуард Климов:

Важно показать чиновникам, что в отрасли нет серых зон. Вся отрасль обсуждает ясные, понятные проблемы. Все делают одно дело.

🔎Материал полностью (с интервью организаторов) читайте на Fishnews

До Второй встречи Рыбного клуба в Москве всего неделя 🐟

Уже 10 апреля первые лица рыбоперерабатывающих и рыбодобывающих предприятий, логистических операторов, трейдерских компаний, ритейла и HoReCa вновь соберутся в одном зале, чтобы обсудить главные темы отрасли и договориться о принципах совместной работы в условиях динамичного изменения рыбного рынка.

Вспомним атмосферу первой встречи, которая положила начало новому формату профессионального диалога.

✅Организаторы: ООО «Экспосолюшенс Групп» и Медиахолдинг «Фишньюс», при поддержке Рыбного союза

Как развивается рыбная отрасль в России
Спецрепортаж на «Россия 24»

🐟Российские рыбаки устанавливают новые рекорды. Минтай - 2 млн 175 тыс. тонн, сельдь - больше 580 тыс. Это лучшие показатели за четверть века. Но что происходит с рыбой дальше? Как растущие уловы превращаются в новые продукты, меняют наш стол и зарабатывают миллиарды на экспорте? О развитии рыбной отрасли и пути морепродуктов от моря до тарелки - специальный репортаж Веры Мороз.

🐟В репортаже самое вкусное, полезное и актуальное:
✔️ о креветках, крабах, минтае и других видах рыбы и морепродуктов, добываемых в России и импортируемых из других стран;
✔️о развитии производства продукции глубокой переработки, главным образом из минтая, в том числе о новинках безотходного производства (например, чипсы из кожи минтая);
✔️о потенциале роста экспортной выручки от сбыта рыбной продукции.

🎣Председатель Рыбного союза Александр Панин рассказал о важности рыбных поставок из-за рубежа. Импорт - не конкурент российским рыбакам, а партнер в решении задачи по насыщению внутреннего рынка доступной рыбной продукцией: помогает покрывать спрос, обеспечивает широкий ассортимент, создает справедливую конкуренцию и цену.

🎣Александр Панин объяснил, как складывается "полочная" стоимость рыбной продукции, рассказал о потребительской ценности рыбы и морепродуктов, а также о трендах развития рыбопереработки.

🐟«Рыбный день — каждый день» в межстрановом формате, Или как рыбная категория становится точкой роста для HoReCa и ритейла Узбекистана

На площадке международной продовольственной выставки UzFood в Ташкенте состоялся бизнес‑завтрак «Рыбный день — каждый день» для лидеров HoReCa и ритейла.

📌Инициатором и организатором выступила рабочая группа Рыбного Союза, который объединяет ведущих переработчиков, импортёров и поставщиков рыбной продукции, в том числе компаний Unifrost (бренды Agama, «Меридиан», «Бухта Изобилия», «Своя рыбка») и «Вичи-Русь» (бренд VICI).

📌В бизнес‑завтраке приняли участие представители ведущих розничных сетей и ресторанных концепций Ташкента и регионов.

📌Программа сессии включала три ключевых блока:
✔️Концепция «Рыбный день — каждый день» — обзор целей, участников и философии инициативы.
✔️Узбекистан и ключевые тренды — аналитический портрет потребителя, данные по импорту, потреблению и потенциалу рынка.
 
📌Рынок: аналитика и потенциал
🤔Узбекистан потребляет 3,3 кг рыбы на человека в год — в 3,4 раза меньше Беларуси (11,1 кг) и в 1,7 раза меньше Казахстана (5,5 кг).
При этом страна демонстрирует стремительный экономический рост: ВВП вырос на 7,7% в 2025 году с прогнозом 7%+ на 2026-й, оборот розничной торговли увеличился на 12–14%, а городской средний класс прирастает на 15–20% в год.
🤔Рынок рыбной продукции растёт на 24% ежегодно: производство увеличилось с 144 до 191,5 тыс. тонн с 2020 по 2024 год. В структуре импорта доминирует минтай (7 673 т, $13,6 млн), при этом лосось и креветки лидируют по стоимости — $2,42 млн и $2,36 млн, соответственно, демонстрируют высокий ценовой потенциал премиального сегмента.

📌Решения для ритейла:
● Переход от «полки по видам рыбы» к «полке по потребительским задачам» — четыре зоны: «Быстро и просто», «Каждый день», «Здоровье и функциональность», «Праздник и вдохновение»
● Упаковки 300–500 г с рецептами на лицевой стороне
●  Готовые планограммы, POS-материалы, обучение персонала
● Малые партии для тестирования, отсрочка платежа.

📌Решения для HoReCa:
● Порционированные стейки и филе точного веса (150–200 г) без костей — сокращение времени подготовки на 70%
● Маринованные полуфабрикаты («просто обжарь») — стандартизация вкуса, готовность от 5 минут
● IQF-заморозка, готовые рыбные фарши для котлет, мант и пельменей
● Технологические карты с расчётом себестоимости, шеф‑сессии, бесплатное тестирование продукции

Благодаря современным форматам поставки маржинальность рыбных блюд в HoReCa составляет 64–68%, а три формата — массовый сегмент, фаст-кэжуал и семейные рестораны — позволяют встроить рыбу в постоянное меню любого заведения.

📌Итоги
🐟Переход от архаичной модели «рыбного дня раз в неделю» к современной концепции «рыба каждый день» открывает реальные бизнес-возможности: рыба становится инструментом роста частоты визитов в ритейле, расширения меню и среднего чека в HoReCa, а также развития культуры здорового питания в стране.

📍На выставке UzFood также работал коллективный стенд участников объединения «Рыбный день – каждый день» под эгидой Рыбного союза. Экспозиция собрала компании нескольких сфер рыбного рынка — от поставщиков сырья до производителей готовой продукции. На стенде были представлены актуальный ассортимент, включая готовую продукцию и полуфабрикаты, различающихся по видам сырья, типам обработки и терморежимам.

🎣Рыбный союз прирастает сильными переработчиками

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣В начале апреля 2026 года компания «Владкон» вошла в состав НО «Рыбный Союз».

🐟Продукция ООО "Владкон" ярко представлена на полке - это «неконсервативные консервы»: ассортимент развивается с учетом трендов, например, спрос на тунца и продукцию ready-to-eat.

📌Производственные характеристики "Владкон":
⏺9 производственных линий полного цикла,
⏺до 15 тыс. тонн переработки сырья в год,
⏺до 50 млн условных банок в год (общая производственная мощность),
⏺ассортимент - более 70 видов позиций, с постоянной работой над улучшением технологий, запуск новых линеек продукции, в том числе выведение уникальных разработок в формате ready-to-eat на рынок ежеквартально.

🎣НО «Рыбный Союз» создан в 2008 году и сейчас объединяет более 30 организаций, включая крупнейших игроков рынка.
Предприятия Рыбного Союза занимаются добычей, производством продукции высокого качества, оптовой и розничной торговлей российской и импортной рыбой и морепродуктами.
На предприятия-членов Рыбного союза приходится более 56% рынка глубокой переработки (по итогам 2024 года), компании обеспечивают занятость свыше 15 тыс. человек, совокупная выручка – около 300 млрд рублей.
Бренды компаний-членов РС входят в топ рыбных брендов NTech-500 2024 года.

🎣Задачи Союза
✔️Участие в реализации Доктрины продовольственной безопасности РФ и «дорожной карте» по увеличению потребления рыбной продукции населением.
✔️Работа по консолидации всех участников товаропроводящей цепи для повышения спроса и увеличения потребления рыбной продукции.
✔️Создание условий для развития честной конкуренции.
✔️Работа над устранением административных барьеров.
✔️Разработка и продвижение предложений в сфере законодательной и нормотворческой деятельности для совершенствования регуляторных механизмов в области производства, торговли, контроля качества и безопасности рыбный продукции.
✔️Участие в разработке и реализации мер поддержки развития континентальной переработки.
✔️Формирование общественного мнения об объективной ситуации на рыбном рынке, создание и поддержка положительного имиджа рыбной продукции как полезной, вкусной, необходимой, разнообразной. Борьба с потребительскими мифами.

🤝Россия — Абхазия: укрепляющееся партнерство

📍В Сухуме 3-4 апреля прошел первый Международный экономический форум «Абхазия — инвестиции в будущее». На пленарном заседании выступил заместитель председателя Правительства России Александр Новак.
Вице-премьер подчеркнул, что Абхазия является верным другом и надёжным партнёром России, прочные социально-экономические связи и конструктивный подход в реализации совместных задач дают ощутимые результаты.

Накануне Александр Новак встретился с премьер-министром Абхазии Владимиром Делбой: сопредседатели Межправительственной комиссии по социально-экономическому сотрудничеству между РФ и Республикой Абхазия обсудили итоги и перспективы двустороннего сотрудничества.

🎣Рыбный союз проанализировал сотрудничество стран в торговле рыбной продукцией👇

🐟В 2025 году российский экспорт рыбы в Республику Абхазия вырос (к 2024 году) на 50% в натуральном выражении, до 110 тонн.
При этом общий объем российского экспорта продовольствия в Абхазию составил 10,8 млрд рублей (+20% к 2024 году).

🧐Интересно, что совокупный объем экспорта рыбы из Абхазии в 2025 году более чем в 4 раза (в денежном выражении) превысил объем импорта и достиг 683 млн рублей.

⚡️В Госдуму поступил законопроект о возможности обязательных «рыбных бирж». Группа депутатов и сенаторов внесла на рассмотрение парламента проект закона, согласно которому правительство сможет устанавливать нормативы обязательного ввода товара на организованные торги.

«Нормативы ввода товаров на организованные торги должны быть установлены исходя из условий обращения такого товара на товарном рынке, в том числе объемов производства товара, поставки его на экспорт и на внутренний рынок, состава участников соответствующего рынка товара (производители (продавцы), покупатели), возможности его стандартизации (идентифицирования), а также возможности его реализации (размещения) на организованных торгах с учетом условий поставки и оплаты», - говорится в тексте законопроекта.

Разработчики законопроекта предложили список товаров, в отношении которых может вводиться норматив. Это в том числе рыба мороженая, ракообразные.

Предполагается, что нормативы смогут устанавливаться на основании предложений федерального ведомства, осуществляющего госполитику в соответствующей сфере.

Необходимость изменений законодательства авторы инициативы объясняют обеспечением национальной системы ценовых индикаторов.

Предполагается, что в случае принятия закон вступит в силу с 1 сентября 2026 года.

Новости рыбной отрасли — @fishnewschannel

Теперь и в MAX

Нужная рабочая сила: привлечение трудовых мигрантов совершенствуется

📍Правительственная комиссия по законопроектной деятельности одобрила ратификацию протокола о внесении изменений в соглашение между Россией и Таджикистаном об организованном наборе трудовых мигрантов, пишет РБК со ссылкой на источник в комиссии.

Протокол подписан в начале октября 2025 года президентами России и Таджикистана Владимиром Путиным и Эмомали Рахмоном. Владимир Путин подчеркнул, что Россия заинтересована в рабочей силе, но это должна быть «нужная нам рабочая сила».

✔️Документ вносит изменения в соглашение об оргнаборе граждан Таджикистана для временной работы в России от 17 апреля 2019 года.

⚫️️️️️️️ Если законопроект о ратификации протокола будет принят, это позволит перенести обязательный медосмотр мигрантов на территорию Таджикистана, а также проводить в стране фотографирование и снятие отпечатков пальцев у мигрантов до их приезда в Россию.
⚫️️️️️️️Минпросвещения будет оказывать содействие по подготовке мигрантов из Таджикистана по российским программам среднего профессионального образования и основным программам профессионального обучения как на территории России, так и Таджикистана.Также организуется обучение кандидатов и содействие в проведении экзамена по русскому языку и истории России.

🗣В пояснительной записке говорится, что подготовка мигрантов из Таджикистана по российским стандартам образования обеспечит «выход на российский рынок труда в рамках организованного набора работников с уровнем профессиональной подготовки в соответствии с требованиями российских работодателей».
Фотографирование и снятие отпечатков пальцев в стране исхода, а также проведение там медосмотра позволит не пустить в Россию тех, кто находится в розыске, был ранее выслан, а также имеет опасные заболевания.

❗️Вопрос о реформировании порядка привлечения трудовых мигрантов очень актуален в условиях дефицита кадров в разных секторах экономики РФ, в том числе в рыбопромышленном комплексе.