Forwarded from Ни рыба ни мясо
Юнифрост получил отраслевое признание: покупка ГК Меридиан отмечена как «Сделка года в пищевой промышленности» на XVI Российском M&A конгрессе «Белые ночи 2026» в Санкт‑Петербурге.
На конгрессе «Белые ночи 2026» традиционно вручаются отраслевые премии за наиболее значимые сделки на российском рынке слияний и поглощений, организатором выступает PREQVECA совместно с профильными партнерами. В 2026 году в номинации «Сделка года в пищевой промышленности» жюри отметило сделку по объединению бизнеса группы компаний «Меридиан» с рыбным холдингом Юнифрост.
Юнифрост - крупнейший российский импортер и трейдер рыбы и морепродуктов (№ 1 в нашем рейтинге крупнейших импортеров и трейдеров за 2025 год). В 2025 году он завершил сделку по покупке группы «Меридиан», специализирующейся на переработке рыбы и морепродуктов. В рамках соглашения под контроль UNIFROST переходят АО «Меридиан», ООО «Торговый дом „Меридиан“» и ООО «Меридиан-Трейдинг», сумма сделки оценивается рынком более чем в 3,5млрд руб.
После объединения активов Юнифрост может контролировать до 60% рынка крабовых палочек и 35–40% сегмента рыбных пресервов в России, что фактически формирует нового безусловного лидера в этой нише. Сделка усиливает вертикальную интеграцию холдинга - от импорта и переработки сырья до выпуска готовой продукции и дистрибуции, что повышает устойчивость цепочек поставок и расширяет ассортимент для розницы и HoReCa.
Эксперты рынка M&A отмечают масштаб трансформации и синергию: покупка «Меридиана» не только укрепляет позиции Юнифрост в ключевых для россиян категориях (крабовые палочки, рыбные деликатесы), но и задает новые ориентиры по эффективности в пищевой промышленности.
😕 «Ни рыба ни мясо» | Max
На конгрессе «Белые ночи 2026» традиционно вручаются отраслевые премии за наиболее значимые сделки на российском рынке слияний и поглощений, организатором выступает PREQVECA совместно с профильными партнерами. В 2026 году в номинации «Сделка года в пищевой промышленности» жюри отметило сделку по объединению бизнеса группы компаний «Меридиан» с рыбным холдингом Юнифрост.
Юнифрост - крупнейший российский импортер и трейдер рыбы и морепродуктов (№ 1 в нашем рейтинге крупнейших импортеров и трейдеров за 2025 год). В 2025 году он завершил сделку по покупке группы «Меридиан», специализирующейся на переработке рыбы и морепродуктов. В рамках соглашения под контроль UNIFROST переходят АО «Меридиан», ООО «Торговый дом „Меридиан“» и ООО «Меридиан-Трейдинг», сумма сделки оценивается рынком более чем в 3,5млрд руб.
После объединения активов Юнифрост может контролировать до 60% рынка крабовых палочек и 35–40% сегмента рыбных пресервов в России, что фактически формирует нового безусловного лидера в этой нише. Сделка усиливает вертикальную интеграцию холдинга - от импорта и переработки сырья до выпуска готовой продукции и дистрибуции, что повышает устойчивость цепочек поставок и расширяет ассортимент для розницы и HoReCa.
Эксперты рынка M&A отмечают масштаб трансформации и синергию: покупка «Меридиана» не только укрепляет позиции Юнифрост в ключевых для россиян категориях (крабовые палочки, рыбные деликатесы), но и задает новые ориентиры по эффективности в пищевой промышленности.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎣 Российские рыбопромышленники к 22 июня 2026 года добыли более 2,2 млн тонн (-2,3% на аналогичную дату 2025 года). Данные Центра мониторинга рыболовства и связи.
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 1,78 млн тонн (+1,6%)
✔️Северный – 176,7 тыс. тонн (+0,8%)
✔️Западный – 46,8 тыс. тонн (-0,7%)
✔️Азово-Черноморский – 19,4 тыс. тонн (-14,5%)
✔️Волжско-Каспийский – 36 тыс. тонн (-20%)
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 180 тыс. тонн (-27,8%)
🐟На Дальнем Востоке добыли:
🔽минтая – более 1,2 млн тонн (-2%)
🔼сельди – 298,4 тыс. тонн (+14%)
🔽трески – 69,5 тыс. тонн (-2,3%)
🔽камбал – 33,4 тыс. тонн (-10,5%)
🔽крабов – 32,7 тыс. тонн (-1,7%)
🐟На Северном бассейне выловили:
🔽трески – 85 тыс. тонн (-19%)
🔼пикши – 41,2 тыс. тонн (+39%)
🔼камбал –14 тыс. тонн (+20,2%)
🔼крабов – 11 тыс. тонн (+20%)
🐟На Западном бассейне добыли:
🔼шпрота – 33,3 тыс. тонн (+16,2%)
🔽сельди балтийской – 10,4 тыс. тонн (-30,7%)
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
🔽хамсы – 12,4 тыс. тонн (-1,2%)
🔽тюльки – 0,65 тыс. тонн (-37,3%)
🔽шпрота – 1,4 тыс. тонн (-64%)
🐟На Волго-Каспии добыли:
🔽кильки – 14 тыс. тонн (-37%).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 1,78 млн тонн (+1,6%)
✔️Северный – 176,7 тыс. тонн (+0,8%)
✔️Западный – 46,8 тыс. тонн (-0,7%)
✔️Азово-Черноморский – 19,4 тыс. тонн (-14,5%)
✔️Волжско-Каспийский – 36 тыс. тонн (-20%)
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 180 тыс. тонн (-27,8%)
🐟На Дальнем Востоке добыли:
🔽минтая – более 1,2 млн тонн (-2%)
🔼сельди – 298,4 тыс. тонн (+14%)
🔽трески – 69,5 тыс. тонн (-2,3%)
🔽камбал – 33,4 тыс. тонн (-10,5%)
🔽крабов – 32,7 тыс. тонн (-1,7%)
🐟На Северном бассейне выловили:
🔽трески – 85 тыс. тонн (-19%)
🔼пикши – 41,2 тыс. тонн (+39%)
🔼камбал –14 тыс. тонн (+20,2%)
🔼крабов – 11 тыс. тонн (+20%)
🐟На Западном бассейне добыли:
🔼шпрота – 33,3 тыс. тонн (+16,2%)
🔽сельди балтийской – 10,4 тыс. тонн (-30,7%)
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
🔽хамсы – 12,4 тыс. тонн (-1,2%)
🔽тюльки – 0,65 тыс. тонн (-37,3%)
🔽шпрота – 1,4 тыс. тонн (-64%)
🐟На Волго-Каспии добыли:
🔽кильки – 14 тыс. тонн (-37%).
💼 Эволюция рыбной полки: "Рыбный день" на Неделе Российского Ритейла
На Неделе Российского Ритейла в рамках сессии «От главрыбсбыта к рыночной многоукладности» ведущие эксперты страны обсудили, как увеличить потребление рыбы в России и сломать барьеры, мешающие росту спроса. Подход к трансформации рыбной категории презентовал Сергей Цуркан, директор по продажам федеральным ключевым клиентам группы "Юнифрост" (член Рыбного союза)
🎣 Рыбная категория – одна из самых гибких и перспективных в секторе современного продовольственного рынка.
❌ Что мешает россиянам покупать рыбу?
Сергей Цуркан обозначил главные барьеры, которые сегодня сдерживают спрос на уровне потребительского поведения:
✅ Восприятие рыбы как сложного в готовке продукта
✅ Необходимость разделки и неприятные запахи
✅ Слишком большие, неудобные упаковки
✅ Привычка автоматически выбирать более простое в приготовлении мясо
🚀 Решение от лидера рынка: курс на удобство и новый формат упаковки
Ответом на эти вызовы в «Юнифрост» считают создание современной, понятной полки, где продукт легко выбрать и комфортно включить в ежедневный рацион.
🐟 Рыбная категория органично отвечает на запросы - это:
✅ ЗОЖ и диетического меню
✅ Протеиновый бум
✅ Развитие ready-to-cook и ready-to-eat решений
✅ Интерес к азиатским вкусам
✅ Спрос в сегменте доступного повседневного потребления
✅ Спрос в премиальных форматах.
🍽"Юнифрост" последовательно развивает форматы для быстрых будничных ужинов: готовое филе, стейки, кусочки, шарики, фарш и котлеты в панировке.
Особое внимание уделяется упаковке: с учетом роста числа одиночных домохозяйств развиваются компактные решения по принципу «открыл — приготовил — съел», делающие категорию более современной и доступной.
📈 Дальнейший рост категории напрямую связан с тем, насколько удобно и понятно рыба будет представлена покупателю на полке и в цифровых каналах. Именно поэтому «Юнифрост» делает ставку на комплексное развитие категории: от ассортимента и упаковки до логистики, дистрибуции, переработки, поддержки продаж и цифровых решений для партнеров.
🐟 Категорийные решения и умное промо вместо простых поставок
Благодаря масштабной инфраструктуре «Юнифрост» предлагает сетям, HoReCa и e-grocery комплексное управление категорией: от оптимизации ассортиментной матрицы до совместных маркетинговых активностей.
В компании рассматривают промо-акции (скидочные механики, баллы, купоны) не как разовый дисконт, а как стратегический инструмент вовлечения покупателя через заметную полку, понятную навигацию и стимулы к повторной покупке.
👶 Стратегический фокус: инвестиции в будущих потребителей
Важной темой выступления стала работа с детьми и семьями. «Юнифрост» уверен: устойчивый долгосрочный рост невозможен без развития специальной детской полки и глубокой интеграции рыбных продуктов в рацион школ, детских садов, лагерей и столовых. Формировать здоровую привычку к рыбе необходимо с самого раннего возраста.
🗓️ «Рыбный день — каждый день»
Для «Юнифрост» это не просто красивый слоган, а практическая программа развития потребления. Ее цель — сделать рыбу регулярной частью корзины россиян, а не эпизодическим выбором. Развитие категории требует не точечных действий, а системного партнерства по всей цепочке — от сырья, логистики (включая работу с маркетплейсами и хард-дискаунтерами) и хранения до полки и конечного выбора покупателя.
🎣 Председатель Рыбного союза Александр Панин:
На Неделе Российского Ритейла в рамках сессии «От главрыбсбыта к рыночной многоукладности» ведущие эксперты страны обсудили, как увеличить потребление рыбы в России и сломать барьеры, мешающие росту спроса. Подход к трансформации рыбной категории презентовал Сергей Цуркан, директор по продажам федеральным ключевым клиентам группы "Юнифрост" (член Рыбного союза)
❌ Что мешает россиянам покупать рыбу?
Сергей Цуркан обозначил главные барьеры, которые сегодня сдерживают спрос на уровне потребительского поведения:
🚀 Решение от лидера рынка: курс на удобство и новый формат упаковки
Ответом на эти вызовы в «Юнифрост» считают создание современной, понятной полки, где продукт легко выбрать и комфортно включить в ежедневный рацион.
🍽"Юнифрост" последовательно развивает форматы для быстрых будничных ужинов: готовое филе, стейки, кусочки, шарики, фарш и котлеты в панировке.
Особое внимание уделяется упаковке: с учетом роста числа одиночных домохозяйств развиваются компактные решения по принципу «открыл — приготовил — съел», делающие категорию более современной и доступной.
Благодаря масштабной инфраструктуре «Юнифрост» предлагает сетям, HoReCa и e-grocery комплексное управление категорией: от оптимизации ассортиментной матрицы до совместных маркетинговых активностей.
В компании рассматривают промо-акции (скидочные механики, баллы, купоны) не как разовый дисконт, а как стратегический инструмент вовлечения покупателя через заметную полку, понятную навигацию и стимулы к повторной покупке.
👶 Стратегический фокус: инвестиции в будущих потребителей
Важной темой выступления стала работа с детьми и семьями. «Юнифрост» уверен: устойчивый долгосрочный рост невозможен без развития специальной детской полки и глубокой интеграции рыбных продуктов в рацион школ, детских садов, лагерей и столовых. Формировать здоровую привычку к рыбе необходимо с самого раннего возраста.
🗓️ «Рыбный день — каждый день»
Для «Юнифрост» это не просто красивый слоган, а практическая программа развития потребления. Ее цель — сделать рыбу регулярной частью корзины россиян, а не эпизодическим выбором. Развитие категории требует не точечных действий, а системного партнерства по всей цепочке — от сырья, логистики (включая работу с маркетплейсами и хард-дискаунтерами) и хранения до полки и конечного выбора покупателя.
Игроки рынка все больше понимают потребителя и умело отвечают на вызовы. Категория динамична и требует такой же реакции. Гибкость, новые продукты и консолидация рынка — база для развития рыбной категории. Предлагая потребителю готовые решения, мы сможем конкурировать с птицей и мясом. Рыбный союз планомерно продвигает идею объединения участников рынка (от вылова до полки) для совместного развития культуры потребления морепродуктов в России..
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
"Почем икра" на 24 июня 2026 года
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
🐟Икра горбуши 9 400 руб.
🐟Икра кеты 10 000 руб.
🐟Икра нерки (путина 2025 года) 11 000 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 13 600 руб.
🐟Икра кижуча 12 200 руб.
По состоянию на 24 июня 2026 года, подешевела (год к году):
📉икра горбуши − на 11%
📈икра кеты подорожала на 2%
📈икра кижуча − на 11%
📈икра нерки − на 9%.
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 24 июня 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
Икра горбуши 10 400 руб. (-1 100 руб.)
Икра кеты 11 100 руб.
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
Икра горбуши 10 500 руб.
Икра кеты 10 600 руб. (-2 900 руб.)
Икра нерки 12 500 руб. (+500 руб.)
✔️Магазин "Вкусвилл"
Икра горбуши 9 800-12 900 руб.
Икра кеты 14 300 руб.
Икра нерки 14 800 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
Икра горбуши 11 600 руб.
Икра нерки (путина 2026 года) 13 900 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши 11 700 руб. (+1 700 руб.)
Икра кеты 10 100 руб. (+100 руб.)
Икра нерки 9 900 руб. (-100 руб.)
Икра кижуча 9 300 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 22 июня 2026 года
По информации Нацрыбресурса, нерка подешевела (год к году) на 18%, кета снизилась в цене на 4%, горбуша подорожала на 13%.
❗️К 22 июня 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил почти 2,8 тыс. тонн. По первоначальном прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
🐟Икра горбуши 9 400 руб.
🐟Икра кеты 10 000 руб.
🐟Икра нерки (путина 2025 года) 11 000 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 13 600 руб.
🐟Икра кижуча 12 200 руб.
По состоянию на 24 июня 2026 года, подешевела (год к году):
📉икра горбуши − на 11%
📈икра кеты подорожала на 2%
📈икра кижуча − на 11%
📈икра нерки − на 9%.
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 24 июня 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
Икра горбуши 10 400 руб. (-1 100 руб.)
Икра кеты 11 100 руб.
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
Икра горбуши 10 500 руб.
Икра кеты 10 600 руб. (-2 900 руб.)
Икра нерки 12 500 руб. (+500 руб.)
✔️Магазин "Вкусвилл"
Икра горбуши 9 800-12 900 руб.
Икра кеты 14 300 руб.
Икра нерки 14 800 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
Икра горбуши 11 600 руб.
Икра нерки (путина 2026 года) 13 900 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши 11 700 руб. (+1 700 руб.)
Икра кеты 10 100 руб. (+100 руб.)
Икра нерки 9 900 руб. (-100 руб.)
Икра кижуча 9 300 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 22 июня 2026 года
По информации Нацрыбресурса, нерка подешевела (год к году) на 18%, кета снизилась в цене на 4%, горбуша подорожала на 13%.
❗️К 22 июня 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил почти 2,8 тыс. тонн. По первоначальном прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
🇨🇳🐟 1500 компаний на одного закупщика: как российскому рыбному бизнесу заявить о себе в Китае?
С 28 по 30 октября в Циндао (КНР) пройдет 29-я крупнейшая в Азии выставка рыбной отрасли China Fisheries & Seafood Expo. В этом году объединенный национальный павильон Российской Федерации отмечает свой 10-летний юбилей.
🐟 Организатор экспозиции — компания Expo Solutions Group — за десятилетие выстроила уникальную инфраструктуру сбыта, которая превращает павильон из простого выставочного пространства в эффективную систему экспортных продаж.
🔥 В этом году на выставке будет организована масштабная экспозиция предприятий-членов Рыбного Союза(об участниках расскажем подробнее чуть позже).
🐟 Главные фишки российского павильона в этом году:
✅ Предварительно известный насыщенный график: гарантированные переговоры за 4 месяца до старта
Благодаря наработанной базе контактов и предварительной работе с китайскими байерами, графики встреч у большинства участников (и новичков, и постоянных экспонентов) уже сейчас заполнены на 70%.
✅ «Ковровая» рекламная кампания
Выделиться среди 1500 конкурентов со всего мира помогает единый визуальный брендинг павильона и масштабная наружная реклама. Весь путь посетителя — от входа до экспозиции — будет сопровождаться ярким продвижением российской продукции.
❗️ В юбилейный год организаторы уделят особое внимание продвижению продукции участников павильона Российской Федерации.
✅ Глубокая аналитика рынка
Китайский рынок неоднороден. Организаторы помогают участникам адаптировать продукцию под три ключевых контура спроса:
⏺ Сырье: стабильный спрос на массовую рыбу российского вылова (минтай, сельдь).
⏺ Глубокая переработка: растущий тренд на филе, сурими и полуфабрикаты для ритейла и HoReCa.
⏺ Премиум: морепродукты и деликатесы с высокой добавленной стоимостью, где важна стабильность поставок.
С 28 по 30 октября в Циндао (КНР) пройдет 29-я крупнейшая в Азии выставка рыбной отрасли China Fisheries & Seafood Expo. В этом году объединенный национальный павильон Российской Федерации отмечает свой 10-летний юбилей.
🔥 В этом году на выставке будет организована масштабная экспозиция предприятий-членов Рыбного Союза
Благодаря наработанной базе контактов и предварительной работе с китайскими байерами, графики встреч у большинства участников (и новичков, и постоянных экспонентов) уже сейчас заполнены на 70%.
Выделиться среди 1500 конкурентов со всего мира помогает единый визуальный брендинг павильона и масштабная наружная реклама. Весь путь посетителя — от входа до экспозиции — будет сопровождаться ярким продвижением российской продукции.
Китайский рынок неоднороден. Организаторы помогают участникам адаптировать продукцию под три ключевых контура спроса:
Российский павильон будет работать не как демонстрационная экспозиция, а как система позиционирования экспортного предложения – от сырья до продукции глубокой переработки – с учётом различных предпочтений потребителей и смещения китайского рынка в сторону роста внутренней переработки и требований к стабильности поставок.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Производство рыбной продукции-2026
🐟В январе-мае 2026 года объем производства рыбной продукции в России сократился на 3% (год к году) – до 1,7 млн тонн. Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.
📌Сокращение производства рыбной продукции объясняется двумя ключевыми тенденциями:
📉Выпуск мороженой рыбы снизился на 4%, до 1,06 млн тонн.
Динамика связана в том числе с сокращением объемов вылова (январь-май 2026 года к аналогичному периоду 2025 года):
🐟минтай (-3%, 1,12 млн тонн)
🐟треска атлантическая (-19%, 74 тыс. тонн)
🐟камбалы тихоокеанские (-10%, 28 тыс. тонн).
📈Производство рыбного филе выросло на 13%, до 133 тыс. тонн.
На судах в море увеличился выпуск филе минтая (+6%), до 56 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди (+9%), до 41 тыс. тонн.
📉Выпуск рыбных консервов снизился на 9%, до 73 тыс. тонн.
📉Производство рыбных пресервов увеличилось на 1%, до 42 тыс. тонн.
📈Выпуск мороженых ракообразных вырос на 17%, до 45 тыс. тонн.
📉Выпуск икры осетровой увеличился на 2%, до 35 тонн.
🐟В январе-мае 2026 года объем производства рыбной продукции в России сократился на 3% (год к году) – до 1,7 млн тонн. Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.
📌Сокращение производства рыбной продукции объясняется двумя ключевыми тенденциями:
Снизился вылов нескольких основных промысловых видов рыбы (минтая, трески), при этом выросло производство рыбного филе, что требует больше сырья и приводит к снижению выпуска продукции менее глубокой степени переработки (НР, ПСГ, ПБГ);
Устаревшие форматы рыбных консервов теряют потребителей, что ведет к снижению производства. В то же время более современные продукты, которые попадают в тренд спроса на готовую еду, например, консервы рыбоовощные, показывают рост производства.
📉Выпуск мороженой рыбы снизился на 4%, до 1,06 млн тонн.
Динамика связана в том числе с сокращением объемов вылова (январь-май 2026 года к аналогичному периоду 2025 года):
🐟минтай (-3%, 1,12 млн тонн)
🐟треска атлантическая (-19%, 74 тыс. тонн)
🐟камбалы тихоокеанские (-10%, 28 тыс. тонн).
📈Производство рыбного филе выросло на 13%, до 133 тыс. тонн.
На судах в море увеличился выпуск филе минтая (+6%), до 56 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди (+9%), до 41 тыс. тонн.
📉Выпуск рыбных консервов снизился на 9%, до 73 тыс. тонн.
Упало производство консервов рыбных в томатном соусе – на 20%, до 18 тыс. тонн, выпуск консервов рыбных в масле сократился на 5%, до 25 тыс. тонн, а вот выпуск других видов вырос: консервов рыбных натуральных – на 7%, до 19 тыс. тонн, рыбоовощных консервов – на 12%, до 4 тыс. тонн.
Динамика производства рыбных консервов следует за трансформацией потребления в рамках тренда – интерес к разнообразной и вкусной еде.
📉Производство рыбных пресервов увеличилось на 1%, до 42 тыс. тонн.
Выпуск преодолел понижательные тенденции начала года, но дальнейший рост будет зависеть от динамики потребительского спроса.
📈Выпуск мороженых ракообразных вырос на 17%, до 45 тыс. тонн.
Увеличение производства произошло на фоне роста российского вылова крабов (+9%), до 36 тыс. тонн.
📉Выпуск икры осетровой увеличился на 2%, до 35 тонн.
После небольшой просадки в начале 2026 года производство осетровой икры снова растет. По итогам 2025 года выпуск осетровой икры увеличился на 9% (к 2024 году), до 89 тонн.
Рыбный союз на МРФ-2026: Деловая программа форума детализируется
Архитектура деловой программы IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026 была опубликована на официальном сайте 📌в конце мая и продолжается наполняться.
🎣 Рыбный союз организует круглый стол «Рыба в эпоху глобализации: экономика и потребление нового мира – от цены к ценности».
🐟 Идея мероприятия – разговор о глобальном ценообразовании в России и на мировом рынке (из прошлого – через настоящее – в будущее) и трендах потребления с главным смыслом: на фоне растущего населения планеты и стагнации мирового вылова, борьба на мировом рынке за полезный для здоровья белок будет только обостряться. Рыба уже никогда не будет дешевой и поэтому важно переключить внимание общества с ЦЕНЫ на ЦЕННОСТЬ рыбной продукции.
📌Блоки и вопросы дискуссии:
✅ Как выглядит мировой рынок: объемы добычи и производства аквакультуры, ассортимент производства (в трендах за период 1960-1990-2020(2025)-2050). В мировом разрезе ценовые тренды, в том числе примеры по отдельным странам-лидерам. Сравнение уровня цен с покупательской способностью и уровнем жизни.
✅ Динамика потребления рыбы по континентам и крупным странам (более 100 млн чел.). Где растет население, и как в этих странах меняется потребление рыбы: государства Юго-Восточной Азии, африканский континент, арабские страны. Как коррелирует классовое разделение (снижение/рост дохода) с изменениями структуры потребляемой продукции (например, рост среднего класса в КНР вызвал спрос на крабов).
✅ Международный тренд – снижения интереса к рыбе у молодежи (фактор вестернизации культуры потребления: популярность фаст-фуда, снеков и другой неполезной пищи). Эта проблема общая для многих стран, в том числе России, Норвегии, Японии, США, Кореи. Какие уже есть приемы для переключения внимания молодого поколения на здоровую рыбную продукцию, можно ли победить этот тренд с помощью маркетинга?
✅ Какие программы для роста потребления рыбы реализуются в разных странах в зависимости от специфики национальной добычи и производства? Например, как развивает внутренний и внешний спрос Норвегия – один из крупнейших производителей лосося. Как стимулирует потребление минтая и крабов США. Какую политику ведут крупнейшие игроки на глобальном рынке с учетом интереса собственного населения?
✅ Рыба vs Мясо – на какой источник белка делают ставку ведущие страны мира. Как распределяются доли мяса, птицы и рыбы в структуре «белковой тарелки» (США, ЕС, КНР, Республика Корея и другие крупные государства).
✅ На цену рыбной продукции влияет не только стоимость сырья, но и другие факторы, в частности – логистика (и стоимость топлива внутри нее), санкционные ограничения и так далее. Что происходит в международной логистике (цены на перевозку, объемы грузов, трафик по направлениям). Как меняется цена за транспортировку рыбных грузов в мире (по регионам) и России, как это отражается на себестоимости рыбы? Какие меры поддержки перевозки рыбных грузов есть в других странах.
✅ Как сформировать новый паттерн: вместо «Рыба – это дорого» ➡ «Рыба – это полезно и вкусно». Здоровье – бесценно, и на нем нельзя экономить. Какие программы/инструменты/меры смогут повысить потребительскую ценность рыбной продукции и удовлетворенность покупкой.
📌Место и время мероприятия:
📆 17 сентября
🕛 12:00-13:30
📍 Конференц-зал D1
IX Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий состоятся 16-18 сентября в КВЦ «Экспофорум», г. Санкт-Петербург 📍📍
Архитектура деловой программы IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026 была опубликована на официальном сайте 📌в конце мая и продолжается наполняться.
📌Блоки и вопросы дискуссии:
📌Место и время мероприятия:
📆 17 сентября
🕛 12:00-13:30
IX Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий состоятся 16-18 сентября в КВЦ «Экспофорум», г. Санкт-Петербург 📍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Sostav
Х5 Медиа проведет бесплатный вебинар о рекламных возможностях для поставщиков Х5 в 2026 году
Он состоится 29 июня с 11:00 до 12:00 по московскому времени. На вебинаре расскажут:
- какие инструменты Х5 Медиа помогают увеличивать продажи в «Пятёрочке», «Перекрёстке» и «Чижике»;
- как использовать обезличенные данные о покупателях для роста конверсии;
- как запускать кампании через рекламный кабинет Х5 Медиа;
- как нативно продвигать бренд через Food․ru и работать с инфлюенсерами через Х5 Блогер.
В конце запланирована Q&A-сессия. Участие бесплатное, регистрация и трансляция доступны по ссылке.
Ждем вас на вебинаре!
Он состоится 29 июня с 11:00 до 12:00 по московскому времени. На вебинаре расскажут:
- какие инструменты Х5 Медиа помогают увеличивать продажи в «Пятёрочке», «Перекрёстке» и «Чижике»;
- как использовать обезличенные данные о покупателях для роста конверсии;
- как запускать кампании через рекламный кабинет Х5 Медиа;
- как нативно продвигать бренд через Food․ru и работать с инфлюенсерами через Х5 Блогер.
В конце запланирована Q&A-сессия. Участие бесплатное, регистрация и трансляция доступны по ссылке.
Ждем вас на вебинаре!
🛒 Ozon Fresh: Рыбный гастроном на пути к глобальной трансформации
На прошедшей «Неделе российского ритейла» руководитель направления «Рыба/морепродукты и замороженная продукция» Ozon Fresh Наталья Селуянова поделилась результатами работы сервиса.
📈По итогам 2025 года Ozon Fresh увеличил продажи в рыбной категории сразу на 85%. Этот прирост оказался на 23 п.п. выше, чем общие показатели по всему сервису компании.
🚀 Драйверы роста рыбной категории
⏺ Развитие СТМ
✔Сервис удваивает присутствие собственной торговой марки на полке: доля SKU СТМ в ассортименте выросла с 19% до 37%. Средний рейтинг товаров СТМ держится на высоте — 4.8★.
✔Модель EDLP (Честная цена): Переход на стратегию Every Day Low Price (низкие цены каждый день) позволил дать клиентам максимально честное и привлекательное ценовое предложение.
✔Продвижение на площадке за счет Ozon Fresh.
✔Работа с МСП: Онлайн-ритейлер работает с крупными компаниями при этом активно привлекает малых локальных производителей (такие предприятия более гибкие в выпуске новинок и оперативно дорабатывают рецептуру на основе отзывов).
⏺ Разнообразный ассортимент
✔Каждые три месяца Ozon Fresh обновляет около 10% ассортимента, убирая дублирующие позиции и добавляя готовые рецепты для удобства покупателей.
⏺ Охлажденная рыба
✔Развитие категории через поиск новых потребностей, предложение разных видов рыбы, поиск идеальных маринадов, удобство упаковки
⏺ Работа с отзывами
✔При необходимости сервис совместно с производителями корректирует рецептуру.
✔Рейтинг рыбной категории в целом поддерживается на уровне 4,8+ баллов.
🐟 Тренды: ЗОЖ, удобство и «Съешь скорее»
✅ Чистый состав: Покупатель массово переключается на рыбную продукцию с натуральным составом без консерваторов и с коротким сроком годности.
✅ Удобство - развитие форматов Ready to cook / Ready to cook, Ready to eat.
✅ Борьба с фудвейстом: Позиции с коротким остаточным сроком годности выделяются на витрине специальной плашкой «Съешь скорее» и продаются с хорошей скидкой.
🌱 Точки роста на ближайшее время
Сервис определил три вектора развития, которые изменят структуру поставок рыбы в e-commerce:
✅ Работа с рыбодобывающими компаниями.
✅ Локализация охлажденной рыбы.
✅ Поиск новых потребностей через работу с локальными производителями.
На прошедшей «Неделе российского ритейла» руководитель направления «Рыба/морепродукты и замороженная продукция» Ozon Fresh Наталья Селуянова поделилась результатами работы сервиса.
📈По итогам 2025 года Ozon Fresh увеличил продажи в рыбной категории сразу на 85%. Этот прирост оказался на 23 п.п. выше, чем общие показатели по всему сервису компании.
🚀 Драйверы роста рыбной категории
✔Сервис удваивает присутствие собственной торговой марки на полке: доля SKU СТМ в ассортименте выросла с 19% до 37%. Средний рейтинг товаров СТМ держится на высоте — 4.8★.
✔Модель EDLP (Честная цена): Переход на стратегию Every Day Low Price (низкие цены каждый день) позволил дать клиентам максимально честное и привлекательное ценовое предложение.
✔Продвижение на площадке за счет Ozon Fresh.
✔Работа с МСП: Онлайн-ритейлер работает с крупными компаниями при этом активно привлекает малых локальных производителей (такие предприятия более гибкие в выпуске новинок и оперативно дорабатывают рецептуру на основе отзывов).
✔Каждые три месяца Ozon Fresh обновляет около 10% ассортимента, убирая дублирующие позиции и добавляя готовые рецепты для удобства покупателей.
✔Развитие категории через поиск новых потребностей, предложение разных видов рыбы, поиск идеальных маринадов, удобство упаковки
✔При необходимости сервис совместно с производителями корректирует рецептуру.
✔Рейтинг рыбной категории в целом поддерживается на уровне 4,8+ баллов.
Сервис определил три вектора развития, которые изменят структуру поставок рыбы в e-commerce:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👶🐟 Рыба и водоросли в детском питании — свободная ниша и точка роста для производителей
На «Неделе российского ритейла» компания НПО «БИТ» представила проект по развитию рынка детского питания. Сегмент детского питания стремительно растет (+25–28% по итогам прошлого года), однако в нем до сих пор "проседает" одна из важнейших ниш — специализированная рыбная продукция.
💬С презентацией выступил Анатолий Хитров, учредитель научно-производственного объединения «Биомедицинские инновационные технологии» (НПО "БИТ"), биохимик, биотехнолог.
📌Основные тезисы:
👶Почему перспективно развивать сегмент детского питания?
✅ Сформированная потребность: россияне потребляют 40-80 мкг йода, то есть в 2-6 раз меньше нормы
✅ Растущий рынок: Рост сегмента детского питания: + 25-28% в 2025 году
⚠️ Спрос подтвержден, но предложения почти нет - рынок готов покупать качественный продукт.
✅ Дефицит на полке: По данным Nielsen, доля рыбного пюре в общем объеме продаж детского питания в РФ составляет всего 2,4%, а в общем объеме производства — 0,1%.
✅ Важно доверие: Более 70% мам не покупают готовое рыбное питание для детей из-за отсутствия брендов, которым они могли бы доверять.
✅ Потребность: Согласно Национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни, рыбу следует давать 2–3 раза в неделю.
🌿 Водоросли и масштабирование
Компания уже развивает бренд «Умный ребёнок» — детское питание на основе ферментированной ламинарии.
✅ Натуральный состав и доказанная польза: большинство витаминов и минералов: органический йод, витамины, железо, магний, фосфор.
Органическая форма йода усваивается лучше синтетического йода, который используется в стандартном обогащенном питании
✅ Вкус и удобный формат “to go”:
✔натуральное фруктовое пюре
✔продукт одобрен Роспотребнадзором для детей дошкольного
и школьного возраста в дополнение к основному рациону
для профилактики йододефицита
🏭 Переход к промышленным масштабам
11 июля 2026 года планируется открытие производственного комплекса полного цикла в Республике Карелия (переработка и производство готовых специализированных пищевых продуктов для детского, лечебного, геродиетического питания, а таже питания для беременных и кормящих мам).
🚀 Концепция нового направления: Баночное пюре из рыбы – продуктовая линейка в стадии проработки
✅ Сырье: треска и минтай
✅ Ориентир по инвестициям: 150–200 млн рублей в цех гомогенизации, стерилизации и термообработки.
✅ Срок запуска: 16–20 месяцев с момента принятия инвестиционного решения.
✅ Потенциал: Рост доли рынке с 0,1% до 1–2% означает кратный рост ниши. Монетизация сырья для переработчиков рыбы.
🛑 Главный вызов — контроль качества рыбного сырья.
У переработчиков рыбы пока нет устоявшихся практик под требования детского питания.
На «Неделе российского ритейла» компания НПО «БИТ» представила проект по развитию рынка детского питания. Сегмент детского питания стремительно растет (+25–28% по итогам прошлого года), однако в нем до сих пор "проседает" одна из важнейших ниш — специализированная рыбная продукция.
💬С презентацией выступил Анатолий Хитров, учредитель научно-производственного объединения «Биомедицинские инновационные технологии» (НПО "БИТ"), биохимик, биотехнолог.
📌Основные тезисы:
👶Почему перспективно развивать сегмент детского питания?
⚠️ Спрос подтвержден, но предложения почти нет - рынок готов покупать качественный продукт.
🌿 Водоросли и масштабирование
Компания уже развивает бренд «Умный ребёнок» — детское питание на основе ферментированной ламинарии.
Органическая форма йода усваивается лучше синтетического йода, который используется в стандартном обогащенном питании
✔натуральное фруктовое пюре
✔продукт одобрен Роспотребнадзором для детей дошкольного
и школьного возраста в дополнение к основному рациону
для профилактики йододефицита
11 июля 2026 года планируется открытие производственного комплекса полного цикла в Республике Карелия (переработка и производство готовых специализированных пищевых продуктов для детского, лечебного, геродиетического питания, а таже питания для беременных и кормящих мам).
🚀 Концепция нового направления: Баночное пюре из рыбы – продуктовая линейка в стадии проработки
🛑 Главный вызов — контроль качества рыбного сырья.
У переработчиков рыбы пока нет устоявшихся практик под требования детского питания.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM