🔄Премиум-консервы идут в масс-маркет: как Fishwife меняет правила игры
🐟 Американский бренд Fishwife, превративший обычные рыбные консервы в премиальный и эстетичный продукт, делает шаг в сторону массового ритейла. Популярная марка выходит на полки международной сети дискаунтеров Aldi.
🎣 Рыбный союз обратил внимание на новые шаги в продвижении продукции Fishwife.
🔝 Две топовые позиции предложат покупателям по значительно более низкой цене: длинноперый тунец с испанским лимоном и тунец в остром оливковом масле будут продаваться поштучно по $6.99 за банку. Для сравнения: на официальном сайте бренда консервы продаются только наборами по три штуки за $32.
📍Маркетологи называют это образцовым масштабированием:
Тест-драйв для бережливых: акция в рамках программы Aldi Finds позволяет новой аудитории попробовать продукт топ-уровня без лишних затрат.
Громкий мерч: выход в дискаунтеры происходит на фоне коллаборации с культовой эко-сетью
Whole Foods Market. Лимитированная серия тканевых сумок-шоперов с логотипом Fishwife была полностью распродана за считанные дни.
Интеграция в общепит: на прошлой неделе бренд объявил о партнерстве с ресторанной сетью Sweetgreen, где их тунец станет звездой сезонного салата Нисуаз.
Анализ бизнес-стратегии бренда Fishwife
Как Fishwife совершил революцию в консервативной и зрелой продуктовой категории👇
⏺ Декоммодизация (Value Innovation)
Рыбные консервы долгое время воспринимались покупателями как дешевый базовый товар (commodity) с низким вовлечением в покупку. Fishwife применил стратегию инновации ценности:
✔Визуальный язык: вместо скучных жестяных банок — яркий стрит-арт дизайн картонных упаковок, созданный для эпохи Instagram и TikTok.
✔Новый контекст потребления: продукт позиционируется не как «ингредиент для супа», а как готовое изысканное блюдо для модных винных вечеринок и закусочных досок (charcuterie boards).
⏺ Омниканальность и поэтапная дистрибуция
Бренд строго следует классическим этапам завоевания рынка IT-стартапов, адаптированным под ритейл:
Этап 1 (D2C — Direct to Consumer): запуск через собственный интернет-магазин. Формирование пула лояльных фанатов, готовых платить высокую цену ($32 за 3 банки) за бренд, историю и эстетику.
Этап 2 (Органический премиум-ритейл): выход в Whole Foods. Закрепление статуса «эко-френдли» и «супер-премиум» среди платежеспособных миллениалов и зумеров.
Этап 3 (Масс-маркет объемы): партнерство с Aldi. Это не снижение планки, а временная акция, которая создает FOMO-эффект (страх упущенной выгоды) у массового потребителя, мечтавшего приобщиться к тренду.
⏺ Монетизация нематериальных активов (Brand Equity)
Fishwife продает не просто рыбу, а стиль жизни. Успешный контракт на мерч с Whole Foods показал, что ценность бренда превышает ценность самого продукта. Покупатели готовы платить за сопричастность к бренду, нося его сумки и одежду.
⏺ Кросс-индустриальные коллаборации (B2B2C)
Выход в ресторанный сегмент через сеть быстрого обслуживания Sweetgreen решает сразу две задачи:
✔Обеспечивает моментальный объем оптовых B2B-продаж сырья.
✔Служит бесплатной нативной рекламой бренда внутри ресторанного меню перед аудиторией, которая уже следит за здоровьем и качеством питания.
💡
#РыбныйСоюз #МировыеТренды #РыбныеКонсервы #Маркетинг #Коллаборация #Fishwife #Aldi #Ритейл
📍Маркетологи называют это образцовым масштабированием:
Тест-драйв для бережливых: акция в рамках программы Aldi Finds позволяет новой аудитории попробовать продукт топ-уровня без лишних затрат.
Громкий мерч: выход в дискаунтеры происходит на фоне коллаборации с культовой эко-сетью
Whole Foods Market. Лимитированная серия тканевых сумок-шоперов с логотипом Fishwife была полностью распродана за считанные дни.
Интеграция в общепит: на прошлой неделе бренд объявил о партнерстве с ресторанной сетью Sweetgreen, где их тунец станет звездой сезонного салата Нисуаз.
Анализ бизнес-стратегии бренда Fishwife
Как Fishwife совершил революцию в консервативной и зрелой продуктовой категории
Рыбные консервы долгое время воспринимались покупателями как дешевый базовый товар (commodity) с низким вовлечением в покупку. Fishwife применил стратегию инновации ценности:
✔Визуальный язык: вместо скучных жестяных банок — яркий стрит-арт дизайн картонных упаковок, созданный для эпохи Instagram и TikTok.
✔Новый контекст потребления: продукт позиционируется не как «ингредиент для супа», а как готовое изысканное блюдо для модных винных вечеринок и закусочных досок (charcuterie boards).
Бренд строго следует классическим этапам завоевания рынка IT-стартапов, адаптированным под ритейл:
Этап 1 (D2C — Direct to Consumer): запуск через собственный интернет-магазин. Формирование пула лояльных фанатов, готовых платить высокую цену ($32 за 3 банки) за бренд, историю и эстетику.
Этап 2 (Органический премиум-ритейл): выход в Whole Foods. Закрепление статуса «эко-френдли» и «супер-премиум» среди платежеспособных миллениалов и зумеров.
Этап 3 (Масс-маркет объемы): партнерство с Aldi. Это не снижение планки, а временная акция, которая создает FOMO-эффект (страх упущенной выгоды) у массового потребителя, мечтавшего приобщиться к тренду.
Fishwife продает не просто рыбу, а стиль жизни. Успешный контракт на мерч с Whole Foods показал, что ценность бренда превышает ценность самого продукта. Покупатели готовы платить за сопричастность к бренду, нося его сумки и одежду.
Выход в ресторанный сегмент через сеть быстрого обслуживания Sweetgreen решает сразу две задачи:
✔Обеспечивает моментальный объем оптовых B2B-продаж сырья.
✔Служит бесплатной нативной рекламой бренда внутри ресторанного меню перед аудиторией, которая уже следит за здоровьем и качеством питания.
💡
Стратегия Fishwife строится на маржинальном продукте с высокой добавленной стоимостью, грамотном управлении искусственным дефицитом на первом этапе и последующем агрессивном выходе в объемы через дискаунтеры и общепит без потери премиального статуса.
#РыбныйСоюз #МировыеТренды #РыбныеКонсервы #Маркетинг #Коллаборация #Fishwife #Aldi #Ритейл
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia
«Где рыба?»: на пленарной сессии Международного рыбопромышленного форума обсудят новые точки роста отрасли 🐟
Сегодня этот вопрос выходит далеко за рамки поиска новых промысловых ресурсов. Речь на пленарной сессии 18 сентября пойдёт о будущих точках роста отрасли и о том, какие меры позволят эффективнее использовать ресурсный, технологический, научный и кадровый потенциал, а также уже достигнутые результаты модернизации рыбохозяйственного комплекса.
В центре дискуссии — эффективная система, в которой промысел, аквакультура, переработка и логистика работают в единой цепочке, обеспечивая растущий внутренний спрос и повышая экономическую отдачу от экспортных поставок. Новые возможности связаны не только с рациональным использованием водных биоресурсов, но и с расширением районов и объектов промысла, развитием интенсивных моделей товарного рыбоводства и увеличением доли продукции глубокой переработки.
В обсуждении примут участие заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев, руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, а также представители российских регионов, финансового сектора, отраслевых ассоциаций и международного рыбопромышленного сообщества. Модератором дискуссии выступит экономический обозреватель, директор Института изучения мировых рынков Алексей Бобровский.
Подробнее — на официальном сайте форума и выставки 👀
📋 Пленарная сессия станет центральным событием и кульминацией обсуждений всей деловой программы мероприятия, которая затронет широкий круг тем: от цифровизации промысла и мониторинга — до увеличения доли рыбной продукции в детском меню. Актуальное расписание программы форума и выставки — по ссылке 📌
📍 16–18 сентября | КВЦ «Экспофорум», Санкт-Петербург
🎟 Регистрация
Сегодня этот вопрос выходит далеко за рамки поиска новых промысловых ресурсов. Речь на пленарной сессии 18 сентября пойдёт о будущих точках роста отрасли и о том, какие меры позволят эффективнее использовать ресурсный, технологический, научный и кадровый потенциал, а также уже достигнутые результаты модернизации рыбохозяйственного комплекса.
В центре дискуссии — эффективная система, в которой промысел, аквакультура, переработка и логистика работают в единой цепочке, обеспечивая растущий внутренний спрос и повышая экономическую отдачу от экспортных поставок. Новые возможности связаны не только с рациональным использованием водных биоресурсов, но и с расширением районов и объектов промысла, развитием интенсивных моделей товарного рыбоводства и увеличением доли продукции глубокой переработки.
В обсуждении примут участие заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев, руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, а также представители российских регионов, финансового сектора, отраслевых ассоциаций и международного рыбопромышленного сообщества. Модератором дискуссии выступит экономический обозреватель, директор Института изучения мировых рынков Алексей Бобровский.
Подробнее — на официальном сайте форума и выставки 👀
📋 Пленарная сессия станет центральным событием и кульминацией обсуждений всей деловой программы мероприятия, которая затронет широкий круг тем: от цифровизации промысла и мониторинга — до увеличения доли рыбной продукции в детском меню. Актуальное расписание программы форума и выставки — по ссылке 📌
📍 16–18 сентября | КВЦ «Экспофорум», Санкт-Петербург
🎟 Регистрация
0001202608200019.pdf
61.9 KB
📎 ФНС сделала бессрочными форматы электронных перевозочных документов
⏺ Опубликован Приказ Федеральной налоговой службы от 24.07.2026 (зарегистрирован в Минюсте 19.08.2026 № 87902).
Принятый документ вносит ключевое изменение в ранее действовавший Приказ ФНС России от 09.12.2021 № ЕД-7-26/1065@, который строго регламентировал цифровые стандарты в логистике.
📌Суть и цель вносимых изменений
✔️ Аннулировано (признано утратившим силу) положение, которое ограничивало период применения действующих электронных форматов датой 1 сентября 2026 года.
✔️ Действующие форматы трех ключевых перевозочных документов становятся бессрочными:
✔️ Электронная транспортная накладная (ЭТрН);
✔️ Электронная сопроводительная ведомость;
✔️ Электронный заказ-наряд.
Новые требования к грузоперевозкам: С 1 сентября 2026 года вступают в силу нормы, обязывающие участников перевозок оформлять в электронном виде транспортные накладные, заказы (заявки) на перевозку, экспедиторские документы, а также железнодорожные и авиационные грузовые накладные.
💡Практическая значимость изменений
✅ Устранение барьеров: Снятие ограничения по сроку действия форматов исключает риск возникновения правового вакуума и административных барьеров при оформлении электронных перевозочных документов после 1 сентября 2026 года.
✅ Сохранение ИТ-инфраструктуры: Логистическим компаниям, грузоотправителям и перевозчикам, которые уже настроили интеграцию с операторами ЭДО, не требуется перенастраивать свои информационные системы под новые структуры данных.
✅ Стабильность документооборота: Решение ФНС направлено на обеспечение предсказуемости рынка накануне масштабного перехода отрасли на обязательное применение электронных перевозочных документов (ЭПД). Пересматривать правила заполнения титулов накладных в сентябре 2026 года не придется.
#ФНС #ЭДО #Логистика #Бухгалтерия #ТранспортнаяНакладная #ЭПД
Принятый документ вносит ключевое изменение в ранее действовавший Приказ ФНС России от 09.12.2021 № ЕД-7-26/1065@, который строго регламентировал цифровые стандарты в логистике.
📌Суть и цель вносимых изменений
Новые требования к грузоперевозкам: С 1 сентября 2026 года вступают в силу нормы, обязывающие участников перевозок оформлять в электронном виде транспортные накладные, заказы (заявки) на перевозку, экспедиторские документы, а также железнодорожные и авиационные грузовые накладные.
💡Практическая значимость изменений
#ФНС #ЭДО #Логистика #Бухгалтерия #ТранспортнаяНакладная #ЭПД
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Минтай в секретном кляре и огурцы «с рыбным вкусом»: как американские сети фастфуда продвигают дикую белую рыбу
Пока в России минтай бьет рекорды популярности на гастрофестивалях уровня «О!Мега Вкус», за океаном сети ресторанов быстрого питания привлекают любителей дикой белой рыбы, упаковывая её в новые форматы.
🇺🇸Американский фастфуд-гигант Long John Silver’s объявил о масштабном обновлении меню. В центре внимания — традиционный минтай.
🎣 Рыбный союз проанализировал кейс компании.
🥒 Кляр от рыбы — на соленые огурцы
Бренд-маркетологи сети решили сыграть на тренде «взрывной популярности соленых огурцов». Они запустили жареные соленые огурцы, которые обмакивают в тот самый легендарный фирменный кляр, рецептура которого неизменна с 1969 года и изначально создавалась исключительно для филе минтая.
📦Позиция подается в составе больших комбо-ассорти Fish & Chicken Platter (Рыба и курица):
✔2 сочных кусочка дикого минтая в кляре
✔Куриные стрипсы
✔Хашпаппи (жареные шарики из кукурузного теста)
✔Жареные огурцы «с рыбным характером»
✔Два гарнира и новый соус ранч со специями Old Bay.
🗣 Директор по маркетингу сети Мередит Смит:
Подобный «кросс-маркетинг» внутри меню помогает поднять продажи основного рыбного ассортимента.
📊 Тренды использования минтая в мировом фастфуде
Прямой конкурент сети, крупный бренд Captain D’s, ранее также полностью пересмотрел концепцию своего меню и провел перезапуск: теперь их флагманская рыба в кляре официально и на 100% готовится из минтая.
Аналитики выделяют ключевые драйверы, благодаря которым мировой рынок дикого минтая к 2034 году превысит $3,4 млрд.
➡️ Экономика и стабильность поставок.
Минтай вылавливается в огромных объемах, что обеспечивает сетям низкую и прогнозируемую себестоимость сырья при стабильно высоком качестве дикой белой рыбы. Например, в Великобритании McDonald's недавно полностью перевел свой культовый Filet-O-Fish на 100% минтай, отказавшись от альтернативных видов (таких как хоки).
➡️ Запрос на технологичность (Value-added продукты). В условиях дефицита линейного персонала на кухнях фастфуда, производители минтая делают упор на глубокую переработку. Порционные филе строгой геометрии с фиксированным весом, предварительно обжаренные наггетсы и готовые формованные котлеты (IQF) позволяют сетям выдавать блюдо за секунды без лишних затрат труда.
➡️ Зеленая повестка и эко-маркировка. Для современного потребителя фастфуда важна экологическая прозрачность (traceability). Минтай, сертифицированный по эко-стандартам (таким как MSC), стал главным важным инструментом маркетинга для сетей быстрого питания в США и Европе, помогая отстроиться от «неэкологичного» мясного фастфуда.
🇷🇺 Тренд на «модернизацию» минтая в фастфуде — глобальный. В России эта белая рыба давно вышла из категории «скучного бюджетного продукта» и прочно закрепилась в крупнейших сетях и точках общественного питания.
🥡 В отечественном фастфуде (например, во «Вкусно — и точка») позиции из минтая стабильно входят в топ заказов, а технологи постоянно экспериментируют с новыми соусами и панировкой.
🎣 По информации аналитического центра Рыбного союза, в 2025 году по сравнению с 2024 годом продажи минтая выросли на 20% в натуральном выражении и на 45% в денежном. Наращивается и экспансия готовой рыбной кулинарии в ритейле.
🌐 Более того, по итогам первого полугодия Россия закрепила за собой статус ведущего экспортера филе минтая даже на рынке ЕС, заняв долю в 51%.
#РыбныйСоюз #Минтай #Фастфуд #МировыеТренды #РыбныйРынок
Пока в России минтай бьет рекорды популярности на гастрофестивалях уровня «О!Мега Вкус», за океаном сети ресторанов быстрого питания привлекают любителей дикой белой рыбы, упаковывая её в новые форматы.
🇺🇸Американский фастфуд-гигант Long John Silver’s объявил о масштабном обновлении меню. В центре внимания — традиционный минтай.
🥒 Кляр от рыбы — на соленые огурцы
Бренд-маркетологи сети решили сыграть на тренде «взрывной популярности соленых огурцов». Они запустили жареные соленые огурцы, которые обмакивают в тот самый легендарный фирменный кляр, рецептура которого неизменна с 1969 года и изначально создавалась исключительно для филе минтая.
📦Позиция подается в составе больших комбо-ассорти Fish & Chicken Platter (Рыба и курица):
✔2 сочных кусочка дикого минтая в кляре
✔Куриные стрипсы
✔Хашпаппи (жареные шарики из кукурузного теста)
✔Жареные огурцы «с рыбным характером»
✔Два гарнира и новый соус ранч со специями Old Bay.
Огурцы сейчас на пике популярности, но нам было неинтересно делать просто еще один вариант жареного огурца Мы зарабатываем на жизнь тем, что обмакиваем рыбу в кляр, так почему бы не сделать то же самое с огурцами?
Подобный «кросс-маркетинг» внутри меню помогает поднять продажи основного рыбного ассортимента.
📊 Тренды использования минтая в мировом фастфуде
Прямой конкурент сети, крупный бренд Captain D’s, ранее также полностью пересмотрел концепцию своего меню и провел перезапуск: теперь их флагманская рыба в кляре официально и на 100% готовится из минтая.
Аналитики выделяют ключевые драйверы, благодаря которым мировой рынок дикого минтая к 2034 году превысит $3,4 млрд.
➡️ Экономика и стабильность поставок.
Минтай вылавливается в огромных объемах, что обеспечивает сетям низкую и прогнозируемую себестоимость сырья при стабильно высоком качестве дикой белой рыбы. Например, в Великобритании McDonald's недавно полностью перевел свой культовый Filet-O-Fish на 100% минтай, отказавшись от альтернативных видов (таких как хоки).
➡️ Запрос на технологичность (Value-added продукты). В условиях дефицита линейного персонала на кухнях фастфуда, производители минтая делают упор на глубокую переработку. Порционные филе строгой геометрии с фиксированным весом, предварительно обжаренные наггетсы и готовые формованные котлеты (IQF) позволяют сетям выдавать блюдо за секунды без лишних затрат труда.
➡️ Зеленая повестка и эко-маркировка. Для современного потребителя фастфуда важна экологическая прозрачность (traceability). Минтай, сертифицированный по эко-стандартам (таким как MSC), стал главным важным инструментом маркетинга для сетей быстрого питания в США и Европе, помогая отстроиться от «неэкологичного» мясного фастфуда.
🇷🇺 Тренд на «модернизацию» минтая в фастфуде — глобальный. В России эта белая рыба давно вышла из категории «скучного бюджетного продукта» и прочно закрепилась в крупнейших сетях и точках общественного питания.
Минтай во всем мире становится главным драйвером рыбного фастфуда. Он экологичен, доступен, а нейтральный вкус дикой белой рыбы позволяет поварам и маркетологам создавать гастрономические хиты — от классического Fish&Chips до закусок в культовом секретном кляре.
#РыбныйСоюз #Минтай #Фастфуд #МировыеТренды #РыбныйРынок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇷🇺🇮🇳Россия и Индия развивают взаимный товарооборот, в том числе рыбный 🤝
Президент России Владимир Путин провел встречу с министром иностранных дел Республики Индии, председателем индийской части Межправительственной Российско-Индийской комиссии по торгово-экономическому, научно-техническому и культурному сотрудничеству Субраманиамом Джайшанкаром.
🗣 Владимир Путин:
Ранее первый заместитель председателя правительства России Денис Мантуров и Субраманиам Джайшанкар обсудили вопросы двустороннего сотрудничества в рамках Межправительственной Российско-Индийской комиссии по торгово-экономическому, научно-техническому и культурному сотрудничеству.
На встрече отметили, что объём взаимной торговли России и Индии увеличился на 8% по итогам первой половины 2026 года.
🗣 Денис Мантуров:
💡По мнению первого вице-премьера, новым фактором, способствующим устойчивому росту товарооборота, станет Соглашение о свободной торговле между Евразийским экономическим союзом и Индией. Его подготовка находится в активной стадии.
🐟 В январе-июне 2026 года оборот российско-индийской торговли рыбой и морепродуктами вырос (год к году) на 30% в весе и на 35% в деньгах, до 11,6 тыс. тонн на сумму $83,3 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Министерства торговли и промышленности Индии.
#РыбныйСоюз #МеждународнаяТорговля #РыбныйТовароборот #РыбнаяПродукция
Президент России Владимир Путин провел встречу с министром иностранных дел Республики Индии, председателем индийской части Межправительственной Российско-Индийской комиссии по торгово-экономическому, научно-техническому и культурному сотрудничеству Субраманиамом Джайшанкаром.
Ваш сегодняшний визит подчёркивает тот уровень отношений, который давно, на протяжении десятилетий сложился между Россией и Индией. Мы работу продолжаем практически по всем направлениям. Имеется в виду и правительственный уровень, и межпарламентские связи, по линии участников экономической деятельности.
Мне приятно отметить, что в этом году у нас подрос товарооборот. Если в прошлом году немножко снизился, то в этом году подрастает.
Ранее первый заместитель председателя правительства России Денис Мантуров и Субраманиам Джайшанкар обсудили вопросы двустороннего сотрудничества в рамках Межправительственной Российско-Индийской комиссии по торгово-экономическому, научно-техническому и культурному сотрудничеству.
На встрече отметили, что объём взаимной торговли России и Индии увеличился на 8% по итогам первой половины 2026 года.
Наша задача не только увеличивать объём товарооборота, но и диверсифицировать его структуру. Наряду с традиционными поставками из России топлива и минеральных удобрений расширяется торговля сельскохозяйственными товарами и продовольствием, продукцией машиностроения, металлургии и лесопромышленного комплекса. В то же время импорт из Индии представлен лекарственными средствами, продукцией АПК, промышленным сырьём, оборудованием и комплектующими, а также товарами лёгкой промышленности.
💡По мнению первого вице-премьера, новым фактором, способствующим устойчивому росту товарооборота, станет Соглашение о свободной торговле между Евразийским экономическим союзом и Индией. Его подготовка находится в активной стадии.
#РыбныйСоюз #МеждународнаяТорговля #РыбныйТовароборот #РыбнаяПродукция
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇺🇸 Школьное питание как драйвер рыбного рынка: новый проект правительства США
Американские власти запускают масштабную продовольственную инициативу, в которой государство выступает ключевым закупщиком морепродуктов для учебных заведений. За последнее десятилетие госзаказ стал важным каналом сбыта для местных производителей лосося, минтая и других морепродуктов.
🗣 Об инициативе объявили министр сельского хозяйства США Брук Л. Роллинс и министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший. Ее цель — поддержка местных производителей и улучшение питания детей.
💰 Новая программа «От урожая до коридоров» (Harvest to Hallways) предусматривает инвестиции до $125 млн.
💰 Куда пойдут деньги?
$70 млн — на модернизацию кухонной инфраструктуры в школах.
$25 млн — на новые гранты в рамках программы «От фермы к школе».
$30 млн — на научные исследования в области школьного питания.
🐟Рыбная индустрия в фокусе внимания:
⏺ В США наконец-то заработало новое Управление по морепродуктам. Прибрежные штаты и рыбаки годами требовали от властей дать им такой же доступ к госсубсидиям и программам, какой исторически имело классическое сельское хозяйство.
⏺ Увеличены нормы потребления: Министерство здравоохранения США (HHS) официально обновило диетические рекомендации. Теперь американцам советуют есть морепродукты 3 и более раз в неделю (вместо прежней нормы «минимум дважды в неделю»). Это обеспечит стабильный внутренний спрос.
🇷🇺🧑🧒🧒В России также большое внимание уделяют полноценному питанию детей: польза — в рыбе
⏺ С нового учебного года в российских школах и детских садах вступают в силу новые методические рекомендации Роспотребнадзора. Рыбные блюда, по новым нормам, должны быть в рационе детей не менее двух раз в неделю (ранее – один раз), при этом рыбное меню планируется значительно расширить.
#РыбныйСоюз #РыбныйРынок #ШкольноеПитание #Роспотребнадзор #Госзакупки #США #Минтай #Лосось
Американские власти запускают масштабную продовольственную инициативу, в которой государство выступает ключевым закупщиком морепродуктов для учебных заведений. За последнее десятилетие госзаказ стал важным каналом сбыта для местных производителей лосося, минтая и других морепродуктов.
$70 млн — на модернизацию кухонной инфраструктуры в школах.
$25 млн — на новые гранты в рамках программы «От фермы к школе».
$30 млн — на научные исследования в области школьного питания.
🐟Рыбная индустрия в фокусе внимания:
🇷🇺🧑🧒🧒В России также большое внимание уделяют полноценному питанию детей: польза — в рыбе
И в России, и в США регуляторы пришли к одинаковому выводу: здоровье подрастающего поколения и стабильность внутреннего рыбного рынка напрямую зависят от гарантированного госзаказа в школах, и, конечно, от качества и разнообразия рыбного меню.
#РыбныйСоюз #РыбныйРынок #ШкольноеПитание #Роспотребнадзор #Госзакупки #США #Минтай #Лосось
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎣 Российские рыбопромышленники к 24 августа 2026 года добыли более 3,2 млн тонн (данные Центра мониторинга рыболовства и связи).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,57 млн тонн
✔️Северный – 236,7 тыс. тонн
✔️Западный – 50,8 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 20,8 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 40,6 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 302,5 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,6 млн тонн (+1,1%)
✔сельди – 497,8 тыс. тонн (+34,2%)
✔трески – 90 тыс. тонн (+2,6%)
✔камбал – 48 тыс. тонн
✔крабов – 44,5 тыс. тонн (+2,1%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 108 тыс. тонн
✔пикши – 51,8 тыс. тонн (+22,5%)
✔камбал –20,8 тыс. тонн (+10,2%)
✔крабов – 16,7 тыс. тонн (+28%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 33,7 тыс. тонн (+7,8%)
✔сельди балтийской – 13 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,2 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн.
#РыбныйСоюз #Росрыболовство #Статистика #Вылов #ВБР #ЦСМС
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,57 млн тонн
✔️Северный – 236,7 тыс. тонн
✔️Западный – 50,8 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 20,8 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 40,6 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 302,5 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,6 млн тонн (+1,1%)
✔сельди – 497,8 тыс. тонн (+34,2%)
✔трески – 90 тыс. тонн (+2,6%)
✔камбал – 48 тыс. тонн
✔крабов – 44,5 тыс. тонн (+2,1%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 108 тыс. тонн
✔пикши – 51,8 тыс. тонн (+22,5%)
✔камбал –20,8 тыс. тонн (+10,2%)
✔крабов – 16,7 тыс. тонн (+28%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 33,7 тыс. тонн (+7,8%)
✔сельди балтийской – 13 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,2 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн.
#РыбныйСоюз #Росрыболовство #Статистика #Вылов #ВБР #ЦСМС
🐟 Том ям — вместо борща, онигири с креветкой — на перекус: как регионы России формируют рыбные тренды в доставке
Сервис доставки «Яндекс Лавка» изучил гастрономические привычки жителей разных городов за первую половину 2026 года.
Мониторинг заказов готовой еды показал: позиции с рыбой и морепродуктами стабильно вытесняют традиционные мясные блюда.
🎣 Рыбный союз выделил рыбные позиции в региональном спросе:
🥇 Супы: Том ям обгоняет классику
В Перми и Нижнем Новгороде самым популярным первым блюдом стал азиатский суп том ям. Рыбный фаворит обогнал в рейтинге такие домашние позиции, как борщ и куриный суп с вермишелью.
🍣 Суши и роллы: Чебоксары в лидерах
В Чебоксарах зафиксирована самая высокая доля продаж в категории «Суши-роллы». Второе место занимают Набережные Челны, третье — Тюмень.
🛒 Топовые позиции в этих городах:
🍣 Сет, включающий роллы с лососем и «Калифорния Лайт» (Чебоксары, Набережные Челны).
🦐Опаленный ролл с тигровыми креветками и сыром (Тюмень).
🍙 Онигири: Креветка и снежный краб
Японские рисовые треугольники стали хитом практически во всех регионах (особенно в Набережных Челнах, Ростове-на-Дону и Воронеже).
🔎Что внутри?
🦐В большинстве городов лидирует начинка с креветкой.
🍥В Новосибирске сформировался свой уникальный вкус — там чаще всего заказывают онигири со снежным крабом в остром соусе.
💡Потребительский интерес к рыбе и морепродуктам в регионах выходит далеко за рамки классической соленой или замороженной рыбы. Категория готовой еды (Ready-to-Eat) демонстрирует сдвиг в сторону морепродуктов, играет роль популярность азиатской кухни и уличный формат блюд (в том числе перекус на ходу). Сервис учитывает эти особенности при формировании ассортимента.
#РыбныйСоюз #АналитикаРынка #Морепродукты #ReadyToEat #ПотреблениеРыбы #ЯндексЛавка
Сервис доставки «Яндекс Лавка» изучил гастрономические привычки жителей разных городов за первую половину 2026 года.
Мониторинг заказов готовой еды показал: позиции с рыбой и морепродуктами стабильно вытесняют традиционные мясные блюда.
🥇 Супы: Том ям обгоняет классику
В Перми и Нижнем Новгороде самым популярным первым блюдом стал азиатский суп том ям. Рыбный фаворит обогнал в рейтинге такие домашние позиции, как борщ и куриный суп с вермишелью.
🍣 Суши и роллы: Чебоксары в лидерах
В Чебоксарах зафиксирована самая высокая доля продаж в категории «Суши-роллы». Второе место занимают Набережные Челны, третье — Тюмень.
🦐Опаленный ролл с тигровыми креветками и сыром (Тюмень).
🍙 Онигири: Креветка и снежный краб
Японские рисовые треугольники стали хитом практически во всех регионах (особенно в Набережных Челнах, Ростове-на-Дону и Воронеже).
🔎Что внутри?
🦐В большинстве городов лидирует начинка с креветкой.
🍥В Новосибирске сформировался свой уникальный вкус — там чаще всего заказывают онигири со снежным крабом в остром соусе.
💡Потребительский интерес к рыбе и морепродуктам в регионах выходит далеко за рамки классической соленой или замороженной рыбы. Категория готовой еды (Ready-to-Eat) демонстрирует сдвиг в сторону морепродуктов, играет роль популярность азиатской кухни и уличный формат блюд (в том числе перекус на ходу). Сервис учитывает эти особенности при формировании ассортимента.
#РыбныйСоюз #АналитикаРынка #Морепродукты #ReadyToEat #ПотреблениеРыбы #ЯндексЛавка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рыбный экспорт-2026: поставки в Китай превысили $2,6 млрд
🐟Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Китай в январе-июле 2026 года вырос (год к году) на 15% в весе и на 50% в деньгах, до 800 тыс. тонн на сумму более $2,64 млрд, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Главного таможенного управления Китая.
📌Ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Поднебесную: тресковых, ракообразных, пелагике и рыбной муке.
🐟Тресковые
📈Поставки мороженого минтая прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженого минтая ПБГ вырос на 25% (год к году) в натуральном выражении и на 70% в денежном, до 432 тыс. тонн на сумму $760 млн.
📈Экспорт мороженого филе минтая в Китай вырос в весе и деньгах
Поставки увеличились (год к году) на 10% в весе и на 40% в деньгах, до 4 тыс. тонн на сумму $12 млн.
✅Экспорт сурими достиг 14 тыс. тонн
Поставки сурими составили около 14 тыс. тонн на сумму свыше $36 млн.
📈Поставки трески прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженой трески ПБГ увеличился к сопоставимому периоду прошлого года на 25% в физическом выражении и на 80% в стоимостном, до 57 тыс. тонн на сумму $453 млн.
📈Экспорт пикши прибавил в деньгах
Поставки пикши выросли (год к году) на 25% в стоимостном выражении, до $94 млн, а в натуральном составили 14 тыс. тонн.
🦀Ракообразные
📈Поставки крабов увеличились в натуральном и денежном выражении
Экспорт живых крабов вырос (год к году) на 15% в весе и на 25% в деньгах, до 25 тыс. тонн на сумму $709 млн.
Поставки мороженых крабов увеличились на 40% в натуральном выражении и в 2 раза в стоимостном, до 4 тыс. тонн на сумму $84 млн.
🐟Пелагика
📈Поставки мороженой сельди НР выросли
Экспорт мороженой неразделанной сельди увеличился (год к году) на 25% натуральном и на 30% в стоимостном выражении, до 133 тыс. тонн на сумму $103 млн.
🐟Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Китай в январе-июле 2026 года вырос (год к году) на 15% в весе и на 50% в деньгах, до 800 тыс. тонн на сумму более $2,64 млрд, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Главного таможенного управления Китая.
📌Ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Поднебесную: тресковых, ракообразных, пелагике и рыбной муке.
🐟Тресковые
📈Поставки мороженого минтая прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженого минтая ПБГ вырос на 25% (год к году) в натуральном выражении и на 70% в денежном, до 432 тыс. тонн на сумму $760 млн.
Высокий уровень цен на мировом рынке на минтая ПБГ побуждает производителей делать упор на его производство и наращивать экспортные поставки.
📈Экспорт мороженого филе минтая в Китай вырос в весе и деньгах
Поставки увеличились (год к году) на 10% в весе и на 40% в деньгах, до 4 тыс. тонн на сумму $12 млн.
Рост экспорта мороженого филе минтая из России в Китай происходит на фоне сохранения высокого объема выпуска на судах в море в январе-июле 2026 года на уровне аналогичного периода прошлого года - порядка 70 тыс. тонн.
✅Экспорт сурими достиг 14 тыс. тонн
Поставки сурими составили около 14 тыс. тонн на сумму свыше $36 млн.
Динамика экспортных поставок сурими из минтая отражает тенденцию в его производстве на судах.
📈Поставки трески прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженой трески ПБГ увеличился к сопоставимому периоду прошлого года на 25% в физическом выражении и на 80% в стоимостном, до 57 тыс. тонн на сумму $453 млн.
Рост цен на треску на мировом рынке связан в том числе с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2026 год на 16% к 2025 году − до 347 тыс. тонн (доля России − 133 тыс. тонн).
📈Экспорт пикши прибавил в деньгах
Поставки пикши выросли (год к году) на 25% в стоимостном выражении, до $94 млн, а в натуральном составили 14 тыс. тонн.
Мировые цены на пикшу выросли из-за сокращения глобального вылова атлантической трески, поэтому российские поставки пикши на внешние рынки растут в денежном выражении, несмотря на увеличение норвежского экспорта продукции из атлантической пикши в январе-июле 2026 года на 7% к январю-июлю 2025 года, до 30 тыс. тонн).
🦀Ракообразные
📈Поставки крабов увеличились в натуральном и денежном выражении
Экспорт живых крабов вырос (год к году) на 15% в весе и на 25% в деньгах, до 25 тыс. тонн на сумму $709 млн.
Поставки мороженых крабов увеличились на 40% в натуральном выражении и в 2 раза в стоимостном, до 4 тыс. тонн на сумму $84 млн.
Увеличение крабового экспорта происходит на фоне роста российского вылова крабов: в январе-июле 2026 года на 5% (год к году), до 57 тыс. тонн.
🐟Пелагика
📈Поставки мороженой сельди НР выросли
Экспорт мороженой неразделанной сельди увеличился (год к году) на 25% натуральном и на 30% в стоимостном выражении, до 133 тыс. тонн на сумму $103 млн.
Объемы поставок в КНР поднялись на фоне увеличения вылова тихоокеанской сельди: объем вылова за январь-июль 2026 на 41% (год к году), до 457 тыс. тонн.
📈 Rabobank: рост цен на семгу будет ниже, чем прогнозировали
🐟 Мировой рынок атлантического лосося (семги) во второй половине 2026 года останется дефицитным, однако резкого скачка цен, которого аналитики ожидали ранее, скорее всего, удастся избежать.
Ведущий аналитик Rabobank Горьян Николик объяснил причины корректировки прогноза в сторону более умеренного роста цен.
В первой половине года рынок был обеспечен предложением лучше, чем ожидалось, что отсрочило переломный момент.
🗣 Горьян Николик:
По мнению аналитика, ситуация с пошлинами в США не изменила фундаментальный прогноз для рынка лосося.
Более важным фактором на оставшуюся часть 2026 года является баланс между умеренно растущим норвежским предложением и более слабым ростом производства в Чили.
🎣 Рыбный союз выделил главное👇 👇
🇳🇴 Норвежский фактор: В Норвегии зафиксированы благоприятные условия для выращивания рыбы. По прогнозам Rabobank (на основе данных Kontali), объем вылова норвежского лосося в 2026 году вырастет на 3% к 2025 году и достигнет 1,75 млн тонн). Именно этот дополнительный объем сбивает ценовой накал.
🇨🇱 Спад в Чили: Производство в Чили по итогам года останется практически на уровне прошлого года — около 800,4 тыс. тонн (807,3 тыс. тонн в 2025 году). При этом после бурного роста в первом квартале (+20%) 2026 года, во втором полугодии динамика чилийского производства ушла в минус.
🌍 Глобальный баланс: По оценкам аналитика на основе данных Kontali, в 2026 году мировое производство атлантического лосося составит около 3,25 млн тонн (в 2025 году — 3,15 млн тонн).
Ожидается, что экспорт будет расти быстрее благодаря переходящим запасам замороженного лосося 2025 года.
#Аналитика #МировойРынок #Аквакультура #Лосось
Ведущий аналитик Rabobank Горьян Николик объяснил причины корректировки прогноза в сторону более умеренного роста цен.
В первой половине года рынок был обеспечен предложением лучше, чем ожидалось, что отсрочило переломный момент.
Затем стало ясно, что динамика хорошего роста объемов и благоприятные условия сохранились, и эти объемы фиксировались на протяжении всего 2026 года. Возможно, еще несколько месяцев назад наше видение было связано с более дефицитным предложением и более сильным ростом цен. Сейчас предложение чуть менее дефицитное, но рынок все еще остается сжатым.
По мнению аналитика, ситуация с пошлинами в США не изменила фундаментальный прогноз для рынка лосося.
Более важным фактором на оставшуюся часть 2026 года является баланс между умеренно растущим норвежским предложением и более слабым ростом производства в Чили.
🇳🇴 Норвежский фактор: В Норвегии зафиксированы благоприятные условия для выращивания рыбы. По прогнозам Rabobank (на основе данных Kontali), объем вылова норвежского лосося в 2026 году вырастет на 3% к 2025 году и достигнет 1,75 млн тонн). Именно этот дополнительный объем сбивает ценовой накал.
В Норвегии по-прежнему очень ограниченное предложение. Мы говорим о низких однозначных показателях роста.
🇨🇱 Спад в Чили: Производство в Чили по итогам года останется практически на уровне прошлого года — около 800,4 тыс. тонн (807,3 тыс. тонн в 2025 году). При этом после бурного роста в первом квартале (+20%) 2026 года, во втором полугодии динамика чилийского производства ушла в минус.
🌍 Глобальный баланс: По оценкам аналитика на основе данных Kontali, в 2026 году мировое производство атлантического лосося составит около 3,25 млн тонн (в 2025 году — 3,15 млн тонн).
Ожидается, что экспорт будет расти быстрее благодаря переходящим запасам замороженного лосося 2025 года.
#Аналитика #МировойРынок #Аквакультура #Лосось
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Производство рыбной продукции-2026
🐟В январе-июле 2026 года объем производства рыбной продукции в России превысил 2,4 млн тонн. Наиболее значительный рост показал выпуск рыбного филе, пресервов и мороженых ракообразных.
🎣 Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.📊
✅Выпуск мороженой рыбы составил свыше 1,5 млн тонн.
Ключевые виды рыб по объему вылова (на 24 августа 2026 года) с динамикой год к году:
👉 минтай – 1,6 млн тонн (+1%);
👉 сельдь тихоокеанская – 498 тыс. тонн (+34%);
👉 треска атлантическая – 108 тыс. тонн.
📈Производство рыбного филе выросло на 13%, до 173 тыс. тонн.
✅Выпуск рыбных консервов оказался на уровне порядка 100 тыс. тонн.
📈 Выросло производство консервов рыбных натуральных — на 7%, до 25 тыс. тонн, консервов рыбоовощных — на 26%, до 6 тыс. тонн.
Выпуск консервов рыбных в томатном соусе составил около 25 тыс. тонн, а консервов рыбных в масле — порядка 36 тыс. тонн.
📈Производство рыбных пресервов увеличилось на 23%, до 69 тыс. тонн.
📈Выпуск мороженых ракообразных вырос на 15%, до 68 тыс. тонн.
📈Производство икры осетровой увеличилось на 5%, до 45 тонн.
🐟В январе-июле 2026 года объем производства рыбной продукции в России превысил 2,4 млн тонн. Наиболее значительный рост показал выпуск рыбного филе, пресервов и мороженых ракообразных.
✅Выпуск мороженой рыбы составил свыше 1,5 млн тонн.
Ключевые виды рыб по объему вылова (на 24 августа 2026 года) с динамикой год к году:
📈Производство рыбного филе выросло на 13%, до 173 тыс. тонн.
На судах в море увеличился выпуск филе минтая (+1%), до 75 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди (+19%), до 59 тыс. тонн.
✅Выпуск рыбных консервов оказался на уровне порядка 100 тыс. тонн.
Выпуск консервов рыбных в томатном соусе составил около 25 тыс. тонн, а консервов рыбных в масле — порядка 36 тыс. тонн.
Динамика производства рыбных консервов следует за трансформацией потребления в рамках тренда на интерес к разнообразной и вкусной готовой к употреблению продукции.
📈Производство рыбных пресервов увеличилось на 23%, до 69 тыс. тонн.
На фоне высоких показателей промысла тихоокеанской сельдь выпуск рыбных пресервов начал резко расти.
📈Выпуск мороженых ракообразных вырос на 15%, до 68 тыс. тонн.
Увеличение производства произошло на фоне роста российского вылова крабов (+8%), до 61 тыс. тонн.
📈Производство икры осетровой увеличилось на 5%, до 45 тонн.
После небольшой просадки в начале 2026 года выпуск осетровой икры продолжает уверенный рост. По итогам 2025 года ее производство увеличилась на 9% (к 2024 году), до 89 тонн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Retail.ru - пишем о ритейле каждый день
Retail.ru
Более половины перевозчиков еще не готовы к переходу на ЭДО — исследование – Новости ритейла и розничной торговли | Retail.ru
У участников рынка до сих пор нет единого понимания.
К обязательному переходу на электронные транспортные документы полностью подготовились только порядка 40% компаний, при этом 7% практически не приступали к внедрению новых требований.
Retail.ru в MAX
#retailНовости
Retail.ru в MAX
#retailНовости
0001202608290007.pdf
468.3 KB
📢 Эксперимент по маркировке рыбной продукции продлен на полгода, в перечень включена мороженая рыба
Правительство РФ опубликовало Постановление № 1099 от 28.08.2026, которое вносит изменения в правила проведения эксперимента по маркировке упакованных полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции (Постановление № 1823), а также уточняет перечень товаров (коды ТН ВЭД ЕАЭС).
🗓 Главные изменения — сроки и дополнение "рыбного списка"
Срок окончания пилотного проекта по маркировке перенесен с 31 августа 2026 года на 28 февраля 2027 года. Разработка методических рекомендаций и подготовка графиков также продлены — до 20 февраля 2027 года.
В перечень включена мороженая рыба (ТН ВЭД 0303).
🐟 Какая рыбная продукция участвует в эксперименте
В перечень включена замороженная рыба и морепродукты, замороженные полуфабрикаты и готовая/консервированная продукция в потребительской упаковке.
📌Классификационные коды ТН ВЭД ЕАЭС в документе:
0303 — Рыба замороженная (тушка/куски)
0304 — Филе рыбное, фарш и прочее мясо рыбы (замороженные)
0306 — Ракообразные замороженные (креветка, краб и др.)
0307 — Моллюски и прочие беспозвоночные замороженные (кальмар, осьминог, гребешок, мидии)
1604 — Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы (замороженные готовые изделия/полуфабрикаты).
💡 Продление эксперимента на 6 месяцев — это важная новость для участников рынка. Дополнительное время позволит переработчикам и фасовщикам протестировать технические решения без рисков для сбоев в поставках.
#РыбныйСоюз #Маркировка #ЧестныйЗнак #Законодательство #РыбнаяОтрасль #ВетИС
Правительство РФ опубликовало Постановление № 1099 от 28.08.2026, которое вносит изменения в правила проведения эксперимента по маркировке упакованных полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции (Постановление № 1823), а также уточняет перечень товаров (коды ТН ВЭД ЕАЭС).
🗓 Главные изменения — сроки и дополнение "рыбного списка"
Срок окончания пилотного проекта по маркировке перенесен с 31 августа 2026 года на 28 февраля 2027 года. Разработка методических рекомендаций и подготовка графиков также продлены — до 20 февраля 2027 года.
В перечень включена мороженая рыба (ТН ВЭД 0303).
🐟 Какая рыбная продукция участвует в эксперименте
В перечень включена замороженная рыба и морепродукты, замороженные полуфабрикаты и готовая/консервированная продукция в потребительской упаковке.
📌Классификационные коды ТН ВЭД ЕАЭС в документе:
0303 — Рыба замороженная (тушка/куски)
0304 — Филе рыбное, фарш и прочее мясо рыбы (замороженные)
0306 — Ракообразные замороженные (креветка, краб и др.)
0307 — Моллюски и прочие беспозвоночные замороженные (кальмар, осьминог, гребешок, мидии)
1604 — Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы (замороженные готовые изделия/полуфабрикаты).
💡 Продление эксперимента на 6 месяцев — это важная новость для участников рынка. Дополнительное время позволит переработчикам и фасовщикам протестировать технические решения без рисков для сбоев в поставках.
#РыбныйСоюз #Маркировка #ЧестныйЗнак #Законодательство #РыбнаяОтрасль #ВетИС
Рыбный экспорт-2026: Россия➡️Япония: Растут поставки продукции из минтая
В январе-июле 2026 года российский экспорт рыбы и морепродуктов в Японию составил 61 тыс. тонн на сумму $465 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных японской таможенной статистики.
⏱️Отметим ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок: минтае, ракообразных, нерке и морепродуктах.
🐟Минтай
✅Экспорт сурими из минтая составил 12,5 тыс. тонн на сумму $32 млн.
📈Поставки филе минтая выросли на 5% в весе и на 15% в деньгах, до 3 тыс. тонн на сумму $13 млн.
📈Поставки мороженого минтая увеличились на 15% в натуральном выражении и на 50% в стоимостном, до 1,5 тыс. тонн на сумму $2,9 млн.
🦀Крабы
✅Экспорт мороженого краба-стригуна опилио составил 5 тыс. тонн на сумму $87 млн.
✅Поставки мороженого камчатского краба достигли 1,8 тыс. тонн на сумму $59 млн.
🐟Нерка
✅Экспорт мороженой нерки составил 4 тыс. тонн на сумму $31 млн.
🦑Морепродукты
✅Поставки живого морского ежа достигли 5 тыс. тонн на сумму $56 млн.
✅Поставки мороженого кальмара составили 1,2 тыс. тонн на сумму $5,4 млн.
🇷🇺 🎣 🐟
В январе-июле 2026 года российский экспорт рыбы и морепродуктов в Японию составил 61 тыс. тонн на сумму $465 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных японской таможенной статистики.
⏱️Отметим ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок: минтае, ракообразных, нерке и морепродуктах.
🐟Минтай
✅Экспорт сурими из минтая составил 12,5 тыс. тонн на сумму $32 млн.
По состоянию на 26 августа 2026 года, отечественное производство сурими из минтая на судах достигло 57 тыс. тонн.
📈Поставки филе минтая выросли на 5% в весе и на 15% в деньгах, до 3 тыс. тонн на сумму $13 млн.
К 26 августа 2026 года отечественное производство филе минтая в море на судах выросло (год к году) на 1%, до 75 тыс. тонн.
📈Поставки мороженого минтая увеличились на 15% в натуральном выражении и на 50% в стоимостном, до 1,5 тыс. тонн на сумму $2,9 млн.
Высокий уровень цен на мировом рынке на минтай ПБГ побуждает производителей делать упор на его производство и наращивать экспортные поставки.
🦀Крабы
✅Экспорт мороженого краба-стригуна опилио составил 5 тыс. тонн на сумму $87 млн.
✅Поставки мороженого камчатского краба достигли 1,8 тыс. тонн на сумму $59 млн.
К 24 августа 2026 года российский вылов крабов вырос на 8% (год к году) и превысил 61 тыс. тонн.
🐟Нерка
✅Экспорт мороженой нерки составил 4 тыс. тонн на сумму $31 млн.
🦑Морепродукты
✅Поставки живого морского ежа достигли 5 тыс. тонн на сумму $56 млн.
✅Поставки мороженого кальмара составили 1,2 тыс. тонн на сумму $5,4 млн.
К 26 августа 2026 года российский вылов кальмаров вырос на 57% (год к году), до 58 тыс. тонн.
Россия занимает 5-е место в мире по объему поставок рыбы и морепродуктов в Японию (после Китая, Чили, США и Вьетнама) с долей порядка 6% в весе и деньгах.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Росрыболовство
🐟 Главный гастрономический адрес ВЭФ. Рыбный дом Росрыболовства раскроет вкусы российской рыбы
На Восточном экономическом форуме начал работу Рыбный дом Росрыболовства — ключевая гастрономическая и деловая площадка отрасли.
Он призван показать разнообразие, которое сегодня предлагает рыбная продукция. В меню рыба и морепродукты представлены от знакомых форматов российской кухни до необычных гастрономических прочтений региональных продуктов.
Среди блюд копченая уха из приморской, чукотской и мурманской рыбы, строганина из сибирского муксуна, русские блины с красной икрой, дальневосточные котлеты, пельмени, приморская скоблянка, паста с приморским трубачом и гребешком и другие.
Площадка станет традиционным местом для диалога рыбной отрасли на Форуме. Здесь пройдут деловые встречи, подписания соглашений, презентации компаний и регионов и, конечно, гастрономические проекты.
Согласно опросам, многие россияне хотели бы есть рыбу чаще, но не всегда понимают, какой вид выбрать, как приготовить и что можно сделать с продуктом. Рыбный дом Росрыболовства покажет, какой разной может быть российская рыба, и вдохновит гостей чаще включать ее в свой рацион.
А уже завтра состоится панельная сессия «Место силы: как локальные бренды повышают спрос на рыбную продукцию», на которой участники обсудят, как превратить происхождение рыбы и ее региональную специфику в инструмент продвижения.
2 сентября, корпус B, Морской зал, 10:00
⏺️Партнёрами Рыбного дома на ВЭФ-2026 выступают:
Россельхозбанк
Гидрострой
Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания (АО «ДРУК»)
Доброфлот
Русская рыбопромышленная компания
Русский Краб
Юнифрост
Магаданрыба
Озерновский РКЗ № 55
Камчатский меридиан
Рыболовецкий колхоз имени В. И. Ленина
Океанрыбфлот
Владивостокский морской рыбный порт
ТОКИО
ООО «Фишстат»
📻Информационные партнеры: Fishnews и «Рыбная полка».
#ВЭФ2026 #РыбныйДом #Росрыболовство
На Восточном экономическом форуме начал работу Рыбный дом Росрыболовства — ключевая гастрономическая и деловая площадка отрасли.
Он призван показать разнообразие, которое сегодня предлагает рыбная продукция. В меню рыба и морепродукты представлены от знакомых форматов российской кухни до необычных гастрономических прочтений региональных продуктов.
Среди блюд копченая уха из приморской, чукотской и мурманской рыбы, строганина из сибирского муксуна, русские блины с красной икрой, дальневосточные котлеты, пельмени, приморская скоблянка, паста с приморским трубачом и гребешком и другие.
Площадка станет традиционным местом для диалога рыбной отрасли на Форуме. Здесь пройдут деловые встречи, подписания соглашений, презентации компаний и регионов и, конечно, гастрономические проекты.
В программе примут участие, в частности, шеф-повар Tiama Роман Котовский, бренд-шеф-повар японских ресторанов Lucky Group Артемий Лопатин и бренд шеф-повар ТОКИО Александр Левин.
Согласно опросам, многие россияне хотели бы есть рыбу чаще, но не всегда понимают, какой вид выбрать, как приготовить и что можно сделать с продуктом. Рыбный дом Росрыболовства покажет, какой разной может быть российская рыба, и вдохновит гостей чаще включать ее в свой рацион.
А уже завтра состоится панельная сессия «Место силы: как локальные бренды повышают спрос на рыбную продукцию», на которой участники обсудят, как превратить происхождение рыбы и ее региональную специфику в инструмент продвижения.
2 сентября, корпус B, Морской зал, 10:00
⏺️Партнёрами Рыбного дома на ВЭФ-2026 выступают:
Россельхозбанк
Гидрострой
Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания (АО «ДРУК»)
Доброфлот
Русская рыбопромышленная компания
Русский Краб
Юнифрост
Магаданрыба
Озерновский РКЗ № 55
Камчатский меридиан
Рыболовецкий колхоз имени В. И. Ленина
Океанрыбфлот
Владивостокский морской рыбный порт
ТОКИО
ООО «Фишстат»
📻Информационные партнеры: Fishnews и «Рыбная полка».
#ВЭФ2026 #РыбныйДом #Росрыболовство
🎣"Ценовой стакан"
На карточке — структура стоимости («ценовой стакан») свежемороженого минтая БГ (без головы).
Указана средняя розничная цена в Центре России в июле 2026 года (аналогичный показатель в июне 2026 года - 278 рубля).
🐟 К 24 августа 2026 года российский вылов минтая составил вырос на 1% (год к году), до 1,6 млн тонн.
🐟 По информации на 26 августа 2026 года, производство филе минтая на судах увеличилось на 1% (год к году), до 75 тыс. тонн, а выпуск фарша минтая на судах достиг 57 тыс. тонн.
#ценовойстакан
На карточке — структура стоимости («ценовой стакан») свежемороженого минтая БГ (без головы).
Указана средняя розничная цена в Центре России в июле 2026 года (аналогичный показатель в июне 2026 года - 278 рубля).
🐟 К 24 августа 2026 года российский вылов минтая составил вырос на 1% (год к году), до 1,6 млн тонн.
🐟 По информации на 26 августа 2026 года, производство филе минтая на судах увеличилось на 1% (год к году), до 75 тыс. тонн, а выпуск фарша минтая на судах достиг 57 тыс. тонн.
#ценовойстакан
Президент РФ Владимир Путин принял участие в заседании Совета глав государств – членов Шанхайской организации сотрудничества (ШОС). Мероприятие прошло в столице Киргизии Бишкеке.
За четверть века Шанхайская организация прошла по-настоящему большой путь. Напомню, что, учреждённая в 2001 году по инициативе шести государств – России, Китая, Казахстана, Киргизии, Таджикистана и Узбекистана, – она окрепла и выросла, превратившись в один из самостоятельных и влиятельных центров формирующегося многополярного мира.
ШОС на сегодня фактически является крупнейшим региональным объединением не только на нашем общем Евразийском континенте, но и в мире в целом. В странах – её участницах проживает практически половина населения планеты и создаётся более трети глобального валового продукта.
Из года в год растут встречные торгово-инвестиционные обмены. Например, товарооборот России со странами Шанхайской организации в прошлом году превысил $400 млрд, причём во взаиморасчётах наши государства всё шире используют национальные валюты. В операциях России с участниками организации их доля составляет более 98%.
📌Перед началом заседания Президент России провел ряд встреч с главами стран-членов ШОС, в том числе с Президентом Казахстана Касым-Жомартом Токаевым и Президентом Узбекистана Шавкатом Мирзиёевым.
🇷🇺🇰🇿"Россия – Казахстан"
Россия направляет в Казахстан преимущественно мороженый минтай, филе минтая, сурими, мороженую тихоокеанскую сельдь, мороженого и охлажденного сазана, мороженого и охлажденного толстолобика.
Из Казахстана в Россию поступают: вобла мороженая, пресноводные раки, лещ мороженый, килька мороженая, пелядь мороженая, вяленый и соленый лещ.
🇷🇺🇺🇿"Россия – Узбекистан"
Россия экспортировала в Узбекистан рыбные консервы, мороженого минтая, сурими, мороженую навагу, пресервы из сельди.
Узбекистан поставил в Россию мороженую форель.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На площадке ВЭФ-2026 группа «Юнифрост» (входит в Рыбный союз) и Рыболовецкий колхоз имени В. И. Ленина (Камчатка) подписали соглашение о сотрудничестве.
🎯Главная цель партнерства — построить эффективную цепочку «от добычи до потребителя» и насытить рынок России и стран СНГ качественной, современной, востребованной рыбной продукцией.
📌Направления взаимодействия👇
Мы растим поставщиков, чтобы продукции из российской рыбы стало больше и она стала удобной частью ежедневного рациона. Совместная работа позволит предложить рынку больше качественных продуктов из дальневосточного сырья в понятных, современных и востребованных форматах.
💡Интеграция ресурсов одного из старейших рыбопромышленных предприятий Камчатки и глубоких рыночных компетенций «Юнифрост» — отличный пример синергии, которая двигает вперед всю рыбную индустрию.
#РыбныйСоюз #ВЭФ2026 #Юнифрост #РКЛенина #ДальнийВосток #РыбнаяПромышленность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM