🐟 Российский рыбный рынок в глобальном контексте
На круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» аналитик Рыбного союза Николай Мочалов рассказал о позициях России на мировом рыбном рынке и привел интересные зарубежные проекты по продвижению рыбной продукции.
🌐 Мировой рынок и экспортные позиции
Россия интегрирована в глобальный рынок. На фоне высоких мировых цен (в том числе из-за стоимости судового топлива) экспорт продукции глубокой переработки показывает отличные результаты.
Например, поставки филе минтая прибавили 13% в весе и 36% в деньгах. Основной объем поставок направляется в Китай, а Евросоюз сохраняет статус ключевого рынка, так как более половины импортируемого в ЕС филе минтая идет из России.
🗣 Николай Мочалов:
🌐Международный опыт: маркетинговые кейсы для переосмысления категории
👉 Геймификация и гастротуризм: Опыт Аляски с интерактивной картой устричных ферм и гастро-баров, объединяющей путешествия, доставку и дневник дегустатора (отлично подойдет для популяризации дальневосточных моллюсков).
👉 Новый имидж консервов: Американский бренд Fishwife превратил консервы в ультрамодный продукт для винных вечеринок и молодежных соцсетей с помощью яркого стрит-арт дизайна и ресторанных коллабораций.
👉 Ресторанное качество дома: Запуск брендом Sea Cuisine линейки продуктов высокой степени готовности (например, рыбных палочек и креветок в кляре под вкусы ирландского паба), которые превращают бюджетный минтай в привлекательный выбор для платежеспособных покупателей.
#РыбнаяОтрасль #МРФ #Аквакультура #РыбныйСоюз #Аналитика #Тренды
На круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» аналитик Рыбного союза Николай Мочалов рассказал о позициях России на мировом рыбном рынке и привел интересные зарубежные проекты по продвижению рыбной продукции.
🌐 Мировой рынок и экспортные позиции
Россия интегрирована в глобальный рынок. На фоне высоких мировых цен (в том числе из-за стоимости судового топлива) экспорт продукции глубокой переработки показывает отличные результаты.
Например, поставки филе минтая прибавили 13% в весе и 36% в деньгах. Основной объем поставок направляется в Китай, а Евросоюз сохраняет статус ключевого рынка, так как более половины импортируемого в ЕС филе минтая идет из России.
Основное увеличение экспорта наблюдается в направлении главного мирового импортера рыбы – Китая. Поставки в Южную Корею (хаб на пути российской рыбы в Китай) немного сократились. Экспорт в Японию несколько снизился из-за слабости йены и неудачной лососевой путины – традиционно значительный объем нерки шел на экспорт. Поставки в ЕС немного сократились, это охлаждение наблюдается после роста до рекордных, за последние 5 лет, объемов в прошлом году.
🌐Международный опыт: маркетинговые кейсы для переосмысления категории
#РыбнаяОтрасль #МРФ #Аквакультура #РыбныйСоюз #Аналитика #Тренды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌊 От цены к ценности: опыт азиатских портовых хабов для развития рыбного рынка
🐟 Продолжаем делиться ключевыми тезисами спикеров круглого стола «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности».
🤝 Руководитель представительства Росрыболовства в Республике Корея Андрей Ким рассказал о том, как устроены крупнейшие азиатские рыбные хабы и каким образом они формируют добавленную стоимость.
📌Главные инсайты и выводы из выступления👇
🌐 Как рождается ценность в азиатских портах?
✔Азиатский портовый треугольник Далянь — Пусан — Циндао работает как единая система сообщающихся сосудов. Здесь российская рыба превращается из стандартной партии в управляемый запас, полуфабрикат или готовый продукт.
✔Кейс Китая (порт Далянь): Конкурентоспособность порта формируется не просто причалом, а всей береговой индустриальной экосистемой. Масштабные государственные инвестиции центрального правительства и провинций в инфраструктуру, а с 2014 года — привлечение частных фондов через ГЧП создают колоссальную эффективность. Параллельно развитие марикультуры и частных НИОКР превратило порт в ядро производственно-логистического кластера.
✔Кейс Южной Кореи (порт Пусан): В отличие от Даляня, холодильная инфраструктура Пусана (общим объемом 1,7 млн тонн) сформирована преимущественно за счет частных инвестиций рыбопромышленных компаний и девелоперов. Корея активно цифровизирует оптовую торговлю продовольствием и превращает переработку в механизм создания высокомаржинального брендированного продукта.
💪Сила бренда: опыт программы K-FISH
Южная Корея мастерски продвигает национальную рыбную продукцию через госпрограмму K-FISH, поддерживая ее финансово и увязывая с интересами торговых сетей.
🌟 Успешные линейки включают:
✔Сушеные водоросли и снеки с необычными вкусами (чипсы, васаби, сыр, арбуз).
✔Формованные изделия из фарша и сурими (фиш-кейки).
✔Консервированные моллюски.
✔Гриллированное рыбное филе в ретортной упаковке.
💡 Что из этого применимо в России?
⏺ Инфраструктура и СМП: Установление режима свободного порта в РФ важно подкреплять государственными инвестициями в причальные сооружения (по китайскому примеру), что особенно актуально для проектов Северного морского пути.
⏺ Аквакультура: Дополнительный рост объемов продукции из ВБР должен опираться на развитие отечественной аква- и марикультуры.
⏺ Глубокая переработка и маркетинг: Опыт Кореи и Японии показывает важность перехода от сырья к продукции высокой кулинарной готовности.
🐟 🐟 На полях Форума и Выставки корейские партнеры впервые представили свою продукцию в рамках национальной экспозиции — участники и гости смогли познакомиться с брендом K-FISH лично.
📌Главные инсайты и выводы из выступления👇
🌐 Как рождается ценность в азиатских портах?
✔Азиатский портовый треугольник Далянь — Пусан — Циндао работает как единая система сообщающихся сосудов. Здесь российская рыба превращается из стандартной партии в управляемый запас, полуфабрикат или готовый продукт.
✔Кейс Китая (порт Далянь): Конкурентоспособность порта формируется не просто причалом, а всей береговой индустриальной экосистемой. Масштабные государственные инвестиции центрального правительства и провинций в инфраструктуру, а с 2014 года — привлечение частных фондов через ГЧП создают колоссальную эффективность. Параллельно развитие марикультуры и частных НИОКР превратило порт в ядро производственно-логистического кластера.
✔Кейс Южной Кореи (порт Пусан): В отличие от Даляня, холодильная инфраструктура Пусана (общим объемом 1,7 млн тонн) сформирована преимущественно за счет частных инвестиций рыбопромышленных компаний и девелоперов. Корея активно цифровизирует оптовую торговлю продовольствием и превращает переработку в механизм создания высокомаржинального брендированного продукта.
💪Сила бренда: опыт программы K-FISH
Южная Корея мастерски продвигает национальную рыбную продукцию через госпрограмму K-FISH, поддерживая ее финансово и увязывая с интересами торговых сетей.
✔Сушеные водоросли и снеки с необычными вкусами (чипсы, васаби, сыр, арбуз).
✔Формованные изделия из фарша и сурими (фиш-кейки).
✔Консервированные моллюски.
✔Гриллированное рыбное филе в ретортной упаковке.
💡 Что из этого применимо в России?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎣 Российские рыбопромышленники к 21 сентября 2026 года добыли около 3,6 млн тонн (данные Центра мониторинга рыболовства и связи Росрыболовства).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,8 млн тонн
✔️Северный – 256,9 тыс. тонн
✔️Западный – 53,2 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 21,6 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 42,2 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 351 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,8 млн тонн (+2%)
✔сельди – 526,9 тыс. тонн (+32,4%)
✔трески – 95,8 тыс. тонн (+3,4%)
✔камбал – 52,2 тыс. тонн
✔крабов – 50,9 тыс. тонн (+4,2%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 114,7 тыс. тонн
✔пикши – 55,2 тыс. тонн (+20,4%)
✔камбал –22,5 тыс. тонн (+8%)
✔крабов – 18,7 тыс. тонн (+18%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 34,2 тыс. тонн (+7%)
✔сельди балтийской – 14 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,3 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,8 млн тонн
✔️Северный – 256,9 тыс. тонн
✔️Западный – 53,2 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 21,6 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 42,2 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 351 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,8 млн тонн (+2%)
✔сельди – 526,9 тыс. тонн (+32,4%)
✔трески – 95,8 тыс. тонн (+3,4%)
✔камбал – 52,2 тыс. тонн
✔крабов – 50,9 тыс. тонн (+4,2%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 114,7 тыс. тонн
✔пикши – 55,2 тыс. тонн (+20,4%)
✔камбал –22,5 тыс. тонн (+8%)
✔крабов – 18,7 тыс. тонн (+18%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 34,2 тыс. тонн (+7%)
✔сельди балтийской – 14 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,3 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн
🐟Рыбный экспорт-2026: Россия➡️ЕС
Россия усилила позиции на рынке филе минтая в странах Евросоюза
🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за январь-июль 2026 года составил 113 тыс. тонн на сумму $513 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺
📈Поставки мороженого филе минтая из России увеличились на 16% в натуральном выражении и на 44% в стоимостном, до 80 тыс. тонн на сумму $274 млн.
🇺🇸Экспорт в ЕС американского филе минтая, напротив, ощутимо сократился: на 16% в весе и 10% в деньгах, до 52,5 тыс. тонн на сумму $208 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 10% в физическом выражении и выросли на 5% в денежном, до 23 тыс. тонн на сумму $77 млн.
🎣Рыбный союз:
✅Экспорт мороженой трески из России в ЕС составил 6,3 тыс. тонн на сумму $58 млн.
🇳🇴Поставки из Норвегии показали отрицательную динамику по треске в весе (-35% год к году) и деньгах (-10%), до 3,4 тыс. тонн на сумму $38 млн. 🇺🇸На этом фоне экспорт из США вырос на 10% в весе и на 40% в деньгах, до 2,8 тыс. тонн на сумму $23 млн.
✅Поставки мороженого филе трески из РФ составили 6,4 тыс. тонн на сумму $78 млн.
🇳🇴Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС вырос на 25% в весе и на 85% в деньгах, до 1,9 тыс. тонн на сумму $30 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 20% в физическом выражении и прибавили 15% в стоимостном, до 14 тыс. тонн на сумму $145 млн.
✅Экспорт мороженого сурими из России составил 5,9 тыс. тонн на сумму $13,1 млн.
🇺🇸Поставки мороженого сурими из США сократились на 13% в весе и снизились на 2% деньгах, до 21 тыс. тонн на сумму $56 млн.
✅После двухлетнего перерыва возобновился экспорт мороженой сельди — 4 тыс. тонн на сумму $5 млн.
Россия усилила позиции на рынке филе минтая в странах Евросоюза
🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за январь-июль 2026 года составил 113 тыс. тонн на сумму $513 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺
📈Поставки мороженого филе минтая из России увеличились на 16% в натуральном выражении и на 44% в стоимостном, до 80 тыс. тонн на сумму $274 млн.
К 13 сентября 2026 года отечественное производство филе минтая в море на судах составило 78 тыс. тонн.
🇺🇸Экспорт в ЕС американского филе минтая, напротив, ощутимо сократился: на 16% в весе и 10% в деньгах, до 52,5 тыс. тонн на сумму $208 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 10% в физическом выражении и выросли на 5% в денежном, до 23 тыс. тонн на сумму $77 млн.
🎣Рыбный союз:
В результате Россия укрепила статус крупнейшего поставщика мороженого филе минтая на рынок ЕС, нарастив свою долю (в весе) с 44% до 51%.
✅Экспорт мороженой трески из России в ЕС составил 6,3 тыс. тонн на сумму $58 млн.
🇳🇴Поставки из Норвегии показали отрицательную динамику по треске в весе (-35% год к году) и деньгах (-10%), до 3,4 тыс. тонн на сумму $38 млн. 🇺🇸На этом фоне экспорт из США вырос на 10% в весе и на 40% в деньгах, до 2,8 тыс. тонн на сумму $23 млн.
✅Поставки мороженого филе трески из РФ составили 6,4 тыс. тонн на сумму $78 млн.
🇳🇴Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС вырос на 25% в весе и на 85% в деньгах, до 1,9 тыс. тонн на сумму $30 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 20% в физическом выражении и прибавили 15% в стоимостном, до 14 тыс. тонн на сумму $145 млн.
Средняя экспортная цена на российскую мороженую треску (при поставках в ЕС) выросла (январь-июль 2026 года к январю-июлю 2025 года) на 38%, а на российское филе трески – увеличилась на 33%. Это связано в том числе с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2026 год на 16% к 2025 году − до 285 тыс. тонн (квота России − 136 тыс. тонн).
✅Экспорт мороженого сурими из России составил 5,9 тыс. тонн на сумму $13,1 млн.
По состоянию на 13 сентября 2026 года отечественное производство сурими из минтая на судах достигло 58 тыс. тонн.
🇺🇸Поставки мороженого сурими из США сократились на 13% в весе и снизились на 2% деньгах, до 21 тыс. тонн на сумму $56 млн.
✅После двухлетнего перерыва возобновился экспорт мороженой сельди — 4 тыс. тонн на сумму $5 млн.
По состоянию на 20 сентября 2026 года российский вылов тихоокеанской сельди вырос (год к году) на 32%, до 527 тыс. тонн.
С 1 октября 2026 года производители, импортеры, дистрибьюторы, оптовики и другие участники оборота обязаны перейти на электронный документооборот (ЭДО) (Постановление Правительства РФ № 677).
📌С этой даты передача сведений об отгрузке и приемке маркированных консервов будет осуществляться в режиме объемно-сортового учета, а также фиксироваться их вывод из оборота.
📋 Что необходимо учесть в работе:
💡Практический порядок контроля УПД:
✔До отгрузки поставщику следует сверить GTIN и количество в УПД с фактически отгружаемой продукцией и направить документ покупателю через ЭДО.
✔При приемке покупателю следует сопоставить сведения в УПД с поставкой. При расхождении GTIN или количества документ необходимо согласовать с поставщиком и исправить до подписания.
✔После подписания УПД обеими сторонами поставщику следует проверить документ в разделе «Документы - Исходящие». Корректно переданный УПД должен иметь статус «Обработан».
📍За нарушение правил маркировки, непередачу или недостоверность данных предусмотрена административная ответственность по статьям 15.12 и 15.12.1 КоАП РФ (предупреждения или штрафы с конфискацией), а в предусмотренных законом случаях — уголовная ответственность по статье 171.1 УК РФ.
❓По всем возникающим вопросам можно обращаться в службу технической поддержки Оператора-ЦРПТ по адресу support@crpt.ru или телефону 8 (800) 222-15-23.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
publication.pravo.gov.ru
Постановление Правительства Российской Федерации от 27.05.2024 № 677 ∙ Официальное опубликование правовых актов
Постановление Правительства Российской Федерации от 27.05.2024 № 677
"Об утверждении Правил маркировки отдельных видов консервированных продуктов, упакованных в потребительскую упаковку, средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной…
"Об утверждении Правил маркировки отдельных видов консервированных продуктов, упакованных в потребительскую упаковку, средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной…
"Почем икра" на 23 сентября 2026 года
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 14 700 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 900 руб.
❗️Икра кижуча (путина 2026 года) 18 900 руб.
По состоянию на 23 сентября 2026 года, подрожали (год к году):
📈икра горбуши − на 79%
📈икра кеты − на 47%
📈икра нерки − на 101%.
📈икра кижуча − на 69%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 23 сентября 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+500 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 21 000 руб. (+1 000 руб.)
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 19 200 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 19 900 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️икра горбуши (путина 2026 года) 17 200 (+200 руб.)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2026 года) 18 800 руб.
(-2 000 руб.)
Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+1 200 руб.)
Икра нерки (путина 2026 года) 23 000 руб. (+1 100 руб.)
Икра кижуча (путина 2026 года) 23 000 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 21 сентября 2026 года
По информации Нацрыбресурса, горбуша (год к году) подорожала на 97%, кета выросла в цене на 78%, а нерка — на 31%.
🐟 К 21 сентября 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 97,5 тыс. тонн.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 1 сентября — почти 231 тыс. тонн.
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 14 700 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 900 руб.
❗️Икра кижуча (путина 2026 года) 18 900 руб.
По состоянию на 23 сентября 2026 года, подрожали (год к году):
📈икра горбуши − на 79%
📈икра кеты − на 47%
📈икра нерки − на 101%.
📈икра кижуча − на 69%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 23 сентября 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+500 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 21 000 руб. (+1 000 руб.)
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 19 200 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 19 900 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️икра горбуши (путина 2026 года) 17 200 (+200 руб.)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2026 года) 18 800 руб.
(-2 000 руб.)
Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+1 200 руб.)
Икра нерки (путина 2026 года) 23 000 руб. (+1 100 руб.)
Икра кижуча (путина 2026 года) 23 000 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 21 сентября 2026 года
По информации Нацрыбресурса, горбуша (год к году) подорожала на 97%, кета выросла в цене на 78%, а нерка — на 31%.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 1 сентября — почти 231 тыс. тонн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🛒«Почем икра» в сетевой рознице от «Ни рыба ни мясо»
📊23 сентября в сравнении с 9 сентября
✔️«Азбука Вкуса»
Икра горбуши ~19 950–29 900 руб. ↑ на 49,9%
Икра кеты ~26 980–29 800 руб. ↑ на 10,5%
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–28 860 руб. ↓ на 6,1% по нижней границе; верхняя граница — без изменений.
❗️Икра чавычи (2026 года) ~29 900–31 400 руб. — новые позиции.
В ассортименте появилась икра чавычи 2026 года: 140 г — 4 190 руб. (~29 900 руб./кг), 100 г — 2 990 руб. (~29 900 руб./кг) и 230 г — 6 990 руб. (~30 400 руб./кг). Максимальная цена достигает ~31 400 руб./кг.
По горбуше появились новые позиции 2026 года стоимостью до ~29 900 руб./кг. Диапазон кеты расширился за счёт новых банок «Олимп» 2026 года. По нерке цена 230-граммовой банки «Мормер» выросла с 5 399 до 5 990 руб. (+10,9%), однако нижнюю границу снизила новая позиция по ~22 000 руб./кг.
✔️«ВкусВилл»
Икра горбуши — в наличии нет
Икра кеты ~13 480–29 800 руб. ↑ на 19,7% по верхней границе
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 500–28 000 руб. ↑ на 24,4% по верхней границе.
Икра кеты ВВ в банке 100 г подорожала с 2 490 до 2 800 руб. (+12,4%), а в ассортименте появилась новая позиция по ~29 800 руб./кг. Икра нерки ВВ сохранилась по ~22 500 руб./кг; появилась более дорогая позиция по ~28 000 руб./кг. Самая доступная кета в ассортименте — ~13 500 руб./кг.
✔️«Перекрёсток»
Икра горбуши ~11 900–24 000 руб. — без изменений
❗️Икра кеты (2026 года) ~22 500 руб. — без изменений
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–24 500 руб. — без изменений
Ассортимент и цены по отслеживаемым позициям не изменились к 9 сентября.
✔️«Глобус»
Икра горбуши ~23 200–27 300 руб. ↑ на 2,2–20,2%
Икра кеты ~21 000–26 700 руб. ↑ на 22,1–14,1%
❗️Икра нерки (2026 года) ~21 600–31 500 руб. ↑ на 28,6% по верхней границе.
❗️Икра кижуча (2026 года) ~19 500–31 500 руб. — новые позиции
В ассортименте появились позиции кижуча нового сезона: 95 г — 1 949,99 руб. (~20 500 руб./кг), 120 г — 3 149,99 руб. (~26 300 руб./кг) и 200 г — 5 139,99 руб. (~25 700 руб./кг). Верхняя граница ценовой линейки — около ~31 500 руб./кг.
В ассортименте продолжается активное расширение линейки икры 2026 года. Верхняя граница по горбуше выросла с ~24 000 до ~27 300 руб./кг, по кете — с ~23 400 до ~26 700 руб./кг, по нерке — с ~24 500 до ~31 500 руб./кг.
✔️METRO
Икра горбуши ~12 800–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе
Икра кеты ~26 800–28 300 руб. ↑ на 4,9–101,4%
❗️Икра нерки (2026 года) ~23 900–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе.
В METRO появилась икра 2026 года под брендом METRO Chef и новые позиции «Горчаков». Верхняя граница цены горбуши выросла с ~26 100 до ~28 300 руб./кг, нерки — с ~26 100 до ~28 300 руб./кг. По кете выбыла наиболее доступная позиция по ~13 200 руб./кг, поэтому нижняя граница выросла до ~26 800 руб./кг.
📊23 сентября в сравнении с 9 сентября
✔️«Азбука Вкуса»
Икра горбуши ~19 950–29 900 руб. ↑ на 49,9%
Икра кеты ~26 980–29 800 руб. ↑ на 10,5%
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–28 860 руб. ↓ на 6,1% по нижней границе; верхняя граница — без изменений.
❗️Икра чавычи (2026 года) ~29 900–31 400 руб. — новые позиции.
В ассортименте появилась икра чавычи 2026 года: 140 г — 4 190 руб. (~29 900 руб./кг), 100 г — 2 990 руб. (~29 900 руб./кг) и 230 г — 6 990 руб. (~30 400 руб./кг). Максимальная цена достигает ~31 400 руб./кг.
По горбуше появились новые позиции 2026 года стоимостью до ~29 900 руб./кг. Диапазон кеты расширился за счёт новых банок «Олимп» 2026 года. По нерке цена 230-граммовой банки «Мормер» выросла с 5 399 до 5 990 руб. (+10,9%), однако нижнюю границу снизила новая позиция по ~22 000 руб./кг.
✔️«ВкусВилл»
Икра горбуши — в наличии нет
Икра кеты ~13 480–29 800 руб. ↑ на 19,7% по верхней границе
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 500–28 000 руб. ↑ на 24,4% по верхней границе.
Икра кеты ВВ в банке 100 г подорожала с 2 490 до 2 800 руб. (+12,4%), а в ассортименте появилась новая позиция по ~29 800 руб./кг. Икра нерки ВВ сохранилась по ~22 500 руб./кг; появилась более дорогая позиция по ~28 000 руб./кг. Самая доступная кета в ассортименте — ~13 500 руб./кг.
✔️«Перекрёсток»
Икра горбуши ~11 900–24 000 руб. — без изменений
❗️Икра кеты (2026 года) ~22 500 руб. — без изменений
❗️Икра нерки (2026 года) ~22 000–24 500 руб. — без изменений
Ассортимент и цены по отслеживаемым позициям не изменились к 9 сентября.
✔️«Глобус»
Икра горбуши ~23 200–27 300 руб. ↑ на 2,2–20,2%
Икра кеты ~21 000–26 700 руб. ↑ на 22,1–14,1%
❗️Икра нерки (2026 года) ~21 600–31 500 руб. ↑ на 28,6% по верхней границе.
❗️Икра кижуча (2026 года) ~19 500–31 500 руб. — новые позиции
В ассортименте появились позиции кижуча нового сезона: 95 г — 1 949,99 руб. (~20 500 руб./кг), 120 г — 3 149,99 руб. (~26 300 руб./кг) и 200 г — 5 139,99 руб. (~25 700 руб./кг). Верхняя граница ценовой линейки — около ~31 500 руб./кг.
В ассортименте продолжается активное расширение линейки икры 2026 года. Верхняя граница по горбуше выросла с ~24 000 до ~27 300 руб./кг, по кете — с ~23 400 до ~26 700 руб./кг, по нерке — с ~24 500 до ~31 500 руб./кг.
✔️METRO
Икра горбуши ~12 800–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе
Икра кеты ~26 800–28 300 руб. ↑ на 4,9–101,4%
❗️Икра нерки (2026 года) ~23 900–28 300 руб. ↑ на 8,4% по верхней границе.
В METRO появилась икра 2026 года под брендом METRO Chef и новые позиции «Горчаков». Верхняя граница цены горбуши выросла с ~26 100 до ~28 300 руб./кг, нерки — с ~26 100 до ~28 300 руб./кг. По кете выбыла наиболее доступная позиция по ~13 200 руб./кг, поэтому нижняя граница выросла до ~26 800 руб./кг.
📦 Логистика как генератор ценности рыбной продукции
Продолжаем разбирать выступления экспертов на круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.
Генеральный директор компании «Дальрефтранс» Андрей Гречкин отметил, что логистика перестала быть просто статьёй расходов.
❗Сегодня это важный фактор формирования стоимости и одновременно инструмент для создания дополнительной ценности рыбной продукции.
📌Основные тезисы Андрея Гречкина во время дискуссии👇
⚠️ Вызовов для логистики:
✔️ География и условия международной торговли продолжают меняться, поэтому участникам рынка важно заранее прорабатывать логистические решения и быстро адаптироваться к новым условиям.
✔️ Дисбаланс грузопотоков между Востоком и Западом влияет на доступность рефрижераторного оборудования и провозные возможности на отдельных направлениях.
✔️ Для развития новых рынков и стабильных поставок важно формировать устойчивую логистическую инфраструктуру и заранее выстраивать маршруты.
🗣 Андрей Гречкин:
🛠 Три инструмента для повышения предсказуемости логистики
Инструмент №1: Перевозки в рамках долгосрочных контрактов. Фиксация условий перевозки позволяет снизить влияние колебаний спотового рынка и дает бизнесу необходимый горизонт планирования.
Инструмент №2: Долгосрочное партнерство с отечественными перевозчиками. Такие отношения помогают заранее планировать перевозки и обеспечивать необходимое оборудование под гарантированные объемы.
Инструмент №3: Переработка ближе к промыслу. Это позволяет сокращать логистическое плечо, снижать количество операций с грузом и сохранять качество продукции.
🗣 Андрей Гречкин:
📊 Что определяет тарифы и цены?
✅ Ключевое влияние на стоимость перевозки оказывает баланс спроса и предложения на рефрижераторные контейнеры в точках отправки и прибытия, который также зависит от сезонных пиков уловов.
✅ В сегменте железнодорожных перевозок с Дальнего Востока на стоимость влияют индексация тарифов, сезонность и холостые пробеги.
✅ Для рынка все более важной становится диверсификация маршрутов и развитие новых логистических решений.
🎯 Резюме: как перейти от цены к ценности?
🗣 Андрей Гречкин:
Продолжаем разбирать выступления экспертов на круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.
Генеральный директор компании «Дальрефтранс» Андрей Гречкин отметил, что логистика перестала быть просто статьёй расходов.
❗Сегодня это важный фактор формирования стоимости и одновременно инструмент для создания дополнительной ценности рыбной продукции.
📌Основные тезисы Андрея Гречкина во время дискуссии
⚠️ Вызовов для логистики:
✔️ География и условия международной торговли продолжают меняться, поэтому участникам рынка важно заранее прорабатывать логистические решения и быстро адаптироваться к новым условиям.
✔️ Дисбаланс грузопотоков между Востоком и Западом влияет на доступность рефрижераторного оборудования и провозные возможности на отдельных направлениях.
✔️ Для развития новых рынков и стабильных поставок важно формировать устойчивую логистическую инфраструктуру и заранее выстраивать маршруты.
Рост тарифов влияет на себестоимость рыбной продукции, особенно в сегменте сырьевых поставок. Предсказуемая логистика помогает бизнесу планировать поставки, развивать переработку и выводить на рынок продукцию с более высокой добавленной стоимостью.
🛠 Три инструмента для повышения предсказуемости логистики
Инструмент №1: Перевозки в рамках долгосрочных контрактов. Фиксация условий перевозки позволяет снизить влияние колебаний спотового рынка и дает бизнесу необходимый горизонт планирования.
Инструмент №2: Долгосрочное партнерство с отечественными перевозчиками. Такие отношения помогают заранее планировать перевозки и обеспечивать необходимое оборудование под гарантированные объемы.
Инструмент №3: Переработка ближе к промыслу. Это позволяет сокращать логистическое плечо, снижать количество операций с грузом и сохранять качество продукции.
Логистика должна работать на ценность: предсказуемость тарифа при неизменно высоком качестве перевозки помогает формировать более предсказуемую цену на полке и поддерживать спрос.
📊 Что определяет тарифы и цены?
🎯 Резюме: как перейти от цены к ценности?
Продолжать переход от разовых закупок логистики к долгосрочным контрактам и развивать переработку ближе к промыслу. Это помогает сделать себестоимость более предсказуемой, сохранять качество и выводить на рынок продукцию с более высокой добавленной стоимостью.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM