Росстандарт принял новый ГОСТ для пива.

🔘Его с 2019 разрабатывал ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.

🔘Инициатором разработки выступил Союз российских пивоваров (СРП), в котором посчитали, что существующий с 2012 текущий ГОСТ устарел.

🔘В силу новый стандарт вступит с начала 2027, но в документе предусмотрено право досрочного применения.

Положения ГОСТа:

🔘пиво — это пивоваренная продукция, спирт в которой образовался путем брожения солода, хмеля или хмелепродуктов;

🔘не менее 80% пивного сырья должен составлять солод;

🔘из оставшихся 20% несоложеных продуктов 2% могут содержать сахар;

🔘добавление спирта и ароматизаторов в пиво запрещено;

🔘кроме пшеничного и ячменного солода пивовары могут использовать ржаной, гречишный, просяной и т.д.;

🔘с помощью проверок будут выявляться несоответствия стандарту.

Позиция крупных пивоваров

🔘В АПП считают дополнительные ограничения спорными и сетуют на дополнительные расходы на перестройку линий и оборудования.

🔘Там уже попросили власти увеличить переходный период на внедрение новых норм ГОСТа с одного до трех лет.

Ситуация на рынке (данные РАТК)

🔘В I полугодии производство пива и пивных напитков выросло на 1% г/г до 6,23 млрд л.

🔘При этом объем непосредственно пива крепостью до 8,6% остался стабильным: +0,3% до 5,41 млрд л.

🔘Основной рост пришёлся на пивные напитки, которые прибавили 5,8% до 824 млн л.

Расширение списка допустимых видов солода может оживить рынок с помощью новинок, а новые ограничения и проверки позволят защитить сегмент от миграции в него слабоалкогольных коктейлей.

™️ FMCG Report

Доля промо на FMCG-рынке снижается. Об этом говорят данные "Нильсен" за 12 месяцев по июнь 2025. Аналитическая компания впервые проанализировала продажи как по скидкам, так и по EDLP (долгосрочным промо) по всем категориям.

Офлайн-рынок

🔘Тут доля промо-продаж упала на 5,6 п.п. г/г до 56,5%.

🔘При этом снижение произошло за счет продуктов: - 6,4 п.п. до 54,2%.

🔘В непродовольственном сегменте доля промо выросла на 2,3 п.п. до 74,5%.

🔘Из 20 самых запромотированных категорий рост показателя наблюдается в 14.

🔘Средняя глубина скидки составила 28,2%: 27,5% в продуктах и 33,7% в непродовольственных товарах.

Топ-5 категорий по доле промо офлайн:

🔘стиральные порошки (86%, +4 п.п.);

🔘средства для мытья пола (85%, +6 п.п.);

🔘средства для посудомоечных машин (85%, -2 п.п.);

🔘чай (85%, +2 п.п.);

🔘растворимый кофе (84%, - 6 п.п.).

Онлайн-рынок

🔘Здесь доля промо в целом по рынку сократилась на 3,2 п.п. до 63,7%.

🔘В продуктовых категориях она выше, чем офлайн (59,3%), а вот в непродовольственных — ниже (71,3%).

🔘Из 20 самых запромотированных категорий доля промо-продаж выросла только в восьми (по сравнению с 2023 — в четырех).

🔘Глубина скидки тут тоже меньше, чем на офлайн-рынке — 20,6% в целом, 19,7% в продуктах и 22,2% в непродовольственных товарах.

Топ-5 категорий по доле промо онлайн:

🔘тальк (70%, +1 п.п.);

🔘персональные средства гигиены (70%, -1 п.п.);

🔘бумажные носовые платочки (68%, +2 п.п.);

🔘бульоны быстрого приготовления (67%, +6 п.п.);

🔘жевательная резинка (66%, -2 п.п.).

™️ FMCG Report

Рынок гофроупаковки перестанет расти.

В дополнение к первому посту возрожденной рубрики #вокругFMCG: представитель компании "Архбум" (часть Архангельского ЦБК) написал нам в редакцию и сообщил о стагнации российского рынка гофроупаковки. По итогам 2025 он может не показать роста впервые за последние годы.

Причины стагнации

🔘E-commerce больше не стимулирует спрос на картон, поскольку маркетплейсы переходят на мягкую упаковку, оптимизируют размеры коробок и повторно используют тару.

🔘FMCG и агропром сократили потребление этого вида упаковки из-за приостановки или переноса инвестиционных проектов в условиях перехода потребителей к экономии.

🔘Убыточность экспорта картона увеличила его внутреннее предложение, из-за чего цены на сырье снижаются, а запасы растут.

Если вы представитель смежной с FMCG отрасли и у вас есть интересные данные о ее состоянии, присылайте материалы нам на новый аккаунт редакции — @fmcg_ed. Если информация окажется релевантной для нас, мы опубликуем ее в канале со ссылкой на ваше агентство или компанию.

™️ FMCG Report

Тренды-2026 в FMCG.

Запускаем новую рубрику #тренды_брендов. В ней мы будем приводить ключевые тренды FMCG-категорий которые определяют их настоящее и ближайшее будущее. Но начнем мы с пары более общих постов, касающихся целых сегментов. В эти посты войдут тренды из большого отчета Trendhunter 2026 Trend Report. Первые на очереди — продукты.

Hello Kitty

🔘Компания-правообладатель персонажа Sanrio активно запускает коллаборации с FMCG-брендами.

🔘Они призваны привлечь потребителей как среди детей и подростков, так и среди взрослых, ностальгирующих по детству.

🔘В списке продуктов с Hello Kitty и другими маскотами Sanrio — крекеры Goldfish, шоколадки KitKat, мороженое Van Leeuwen и т.д.

Продуктовые свечи

🔘Ароматические свечи с запахом продуктов — не новость, но тут речь о свечах с брендингом FMCG-производителей.

🔘В их список входят производитель супов Campbell's, марка мороженого Popsicle, сеть кафе с пончиками Dunkin' Donuts и т.д.

🔘Такие запуски позволяют брендам выйти на аудиторию, которая обычно не взаимодействует с ними. А заодно познакомить ее с запахами своих продуктов.

Помощь слабовидящим

🔘Людям, испытывающим проблемы со зрением, зачастую сложно ходить за покупками из-за мелких шрифтов, множества деталей на этикетках и обилия продуктов на полках.

🔘Поэтому некоторые компании используют технологии, которые помогают покупателям справиться с этой проблемой и получить всю необходимую информацию.

🔘Например, производитель детских смесей SMA Nutrition и бренд молочки Müller размещают на упаковках специальные коды NaviLens с информацией о продуктах.

Взрослые ланчбоксы

🔘Эти наборы продуктов для быстрого обеда или перекуса имитируют наборы еды из столовой, но предназначены они для занятых взрослых.

🔘Вместо самостоятельной нарезки и упаковки еды потребители получают готовые сочетания крекеров, сыра, ветчины и других базовых продуктов.

🔘В этот сегмент заходят и блогеры, такие как Mr. Beast, Логан Пол и KSI с их Lunchly, так и обычные бренды — Belgian Boys, Sargento Fun!, Greenfield Natural Meat Co. и т.д.

Куриные снеки

🔘Этот знакомый россиянам продукт набирает популярность по всему миру, поскольку спрос на высокобелковую еду растет, а ультрапереработанные батончики любят не все.

🔘Снеки из сушеной курицы сочетают в себе высокую пищевую ценность, легкость, удобство потребления и яркий вкус, а производителям обещают неплохую маржу.

🔘Среди западных представителей категории — FATTY и Slim Jim от Conagra Brands, New Primal, Hungry Boar, Greenridge Naturals и т.д.

Лиофилизация

🔘Это процесс высушивания продуктов с предварительной шоковой заморозкой. В этом случае он применяется для органики, чтобы сохранить витамины и вкус.

🔘Получаются продукты, которые служат той же цели, что и предыдущий пункт — удобный перекус с пользой для здоровья (да еще и для окружающей среды).

🔘OATME Superfood замораживает и сушит йогурт, New Forest — фрукты, Good & Gather — пюре из них, а Coco Fro — растительное мороженое.

Адаптация к Ozempic

🔘Препараты для снижения веса меняют диету потребителей: те все реже покупают большие порции "нездоровой" еды и все чаще предпочитают небольшие форматы продуктов с множеством белка.

🔘Поэтому Conagra Brands, к примеру, снижает вес своих продуктов (ну, или оправдывает шринкфляцию), Nestle выпускает высокобелковые блюда, а ритейлер GNC отводит для подобных продуктов целую секцию в своих магазинах.

В следующем посте коснемся напитков и непродовольственных категорий.

™️ FMCG Report

Топ-10 сетевых игроков по продаже горячего кофе во втором квартале 2025 года (данные РОМИР)

– Лидеры категории в денежном выражении – «Вкусно – и точка» (16,2%), «Пятёрочка» (5,7%) и сеть АЗС «Газпромнефть» (4,5%).

– При этом сеть АЗС «Газпромнефть» догоняет «Пятерочку», отрыв которой всего 1,2%. Кофе становится важной позицией в ассортименте сопутствующих товаров на АЗС: выручка от его продаж не зависит от топливного рынка, а покупают его не только водители авто, но и пассажиры.

– Ранее директор по региональным продажам «Газпром нефти» Дмитрий Шепельский сообщал, что клиенты сети АЗС компании купили более 18,7 миллиона чашек за первое полугодие 2025 года. Интересно, что нас ждет по итогам года. 

™️ Свободная касса

Необычный способ употребления безалкогольных аналогов спиртного от Drinksome замечен в московском районе Крылатское.

Кажется, чей-то вечер, который задумывался как трезвый, получил неожиданное развитие.

™️ FMCG Report

Такая цифра содержится в пояснительной записке к трехлетнему бюджету.

"Вредные продукты", по мнению авторов, — это алкоголь, табак и сахаросодержащие напитки. Дополнительные доходы будут обеспечивать принятые и только проектируемые индексации акцизов на такие продукты с 1 января 2026.

Разбивка доходов по годам:

🔘2026 — 65,7 млрд руб.;

🔘2027 — 72,6 млрд руб.;

🔘2028 — 75,4 млрд руб.

#цифра_дня в ™️ FMCG Report

"Братство рыцарей камамбера" пытается защитить свой сыр.

🔘Это братство — не орден по типу тамплиеров, а ассоциация производителей и просто любителей камамбера.

🔘Они собираются обратиться в ЮНЕСКО, чтобы организация включила сыр в свой список Всемирного наследия.

🔘Рыцарям камамберного стола не нравится, что название сыра не защищено, и что производители могут выпускать его по любой технологии.

🔘Энтузиасты утверждают, что камамбер может быть изготовлен только из сырого молока, только вручную и только в Нормандии.

🔘В качестве "ересей" они перечисляют использование пастеризованного молока французскими сыроделами, молока буйволиц — итальянскими и продажу камамбера в тюбиках в Южной Корее.

🔘Братство уже заручилось поддержкой французского правительства и собрало все необходимые документы для подачи заявки в ЮНЕСКО.

™️ FMCG Report

А вот — более цивилизованная линия по производству мороженого из Индии.

Контраст с предыдущим видео разительный. Площадка компании Alfa Ice Creams автоматизированная и даже сравнительно чистая. Наблюдать за таким производственным процессом гораздо приятнее.

™️ FMCG Report

Великоустюгский ЛВЗ лишился лицензии.

🔘РАТК приостановил её из-за налоговой задолженности предприятия, которая может превышать 1,2 млрд руб.

🔘Эта сумма указана в заявлении УФНС Вологодской области о признании ВУЛВЗ банкротом, которое пока было оставлено без движения.

🔘Лишение лицензии означает, что предприятие не сможет производить спирт и напитки на его основе, а также продавать уже произведённые.

🔘В гильдии "Алкопро" замечают, что Великоустюгский ЛВЗ специализируется на водке эконом-сегмента, а его бизнес-модель предполагает большие обороты.

🔘Поэтому завод потеряет долю рынка даже в случае снятия ограничений, которое возможно только при оплате задолженности до удовлетворения заявления о банкротстве.

™️ FMCG Report

"Мы вполне можем сегодня заменить американские товары на китайском рынке", — заявил спецпредставитель президента РФ по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития Борис Титов в интервью ТАСС. А мы выбрали главное.

🔘В Китае "случился бум" популярности российских продуктов: мясной и молочной продукции, кондитерки, морепродуктов и меда.

🔘Это произошло после того, как китайский рынок многие годы был ориентирован на американские товары вплоть до обязательств по их приобретению.

Мясо

🔘Россия полностью согласовала с КНР санитарные требования по говядине, свинине и баранине и может теперь поставлять их в страну.

🔘По мнению Титова, в американских стейк-хаусах в Китае мясо "не то", поэтому более качественная российская продукция успешно там продвигается.

Морепродукты

🔘Китай обеспечивает себя отдельными видами морепродуктов, но у России есть продукция, не представленная на его внутреннем рынке.

🔘Поэтому ее поставки в 2024 выросли в полтора раза г/г до $1,3 млрд.

Мед

🔘Раньше китайцы в основном потребляли "не совсем мед", т.е., видимо, разведенный сиропом фальсификат.

🔘Качество российского меда позволило нарастить его поставки в Китай на 18% г/г до 1,85 тыс. т за I кв. 2025.

🔘Россия теперь занимает 40% китайского рынка меда.

Кондитерка и подделки

🔘О популярности российских продуктов в Китае говорит то, что их начали подделывать, особенно кондитерку.

🔘Бутлегеры наносят на этикетки названия на русском и маркировку "Сделано в России", хотя сам товар китайский.

🔘О поддельных "российских" магазинах с шедеврами вроде колбасы "Светлана" мы писали ранее.

Не из интервью, но в ту же тему — российская розница в Китае

🔘Российский экспортный центр открыл в Пекине первый в китайской столице магазин "Сделано в России".

🔘Это седьмая по счету региональная точка продвижения Российского национального павильона и тринадцатый магазин сети.

🔘Впервые кроме продуктов в ассортименте будут представлены бытовая химия и косметика, а также другая продукция и даже услуги.

™️ FMCG Report

Спрос в секторе FMCG снижается (данные сентябрьского отчета "Актуальные цифры и факты по продовольственному рынку FMCG" от "Нильсен").

🔘За 12 месяцев по июль 2025 продажи на рынке выросли на 15% г/г — на 0,4 п.п. медленнее, чем за предыдущий аналогичный период.

🔘Вклад реального спроса составил всего 2,8%, в то время как цены на товары выросли на 12,1%.

🔘Если в отчете за I полугодие 2025 "Нильсен" не фиксировал месячного падения спроса, то теперь оно видно в июне (-0,5%) и в июле (-0,4%).

Расклад по каналам продаж

🔘Натуральные продажи росли только онлайн (+22,2%), а также в жестких (+31,9%) и мягких (+2%) дискаунтерах.

🔘Гипермаркеты показали падение на 3,2%, супермаркеты — на 4%, а минимаркеты — на 5,3%, хотя во всех форматах продажи в деньгах росли.

🔘По сравнению с предыдущим аналогичным периодом динамика FMCG-продаж в онлайне замедлилась вдвое, а инфляция выросла с 0,6% до 10,1%.

Расклад по категориям

🔘Главными драйверами рынка стали сырое мясо, корм для кошек и вода, а "тормозами" — шоколадные плитки, сливочное масло, маргарин и мороженое.

🔘Б/а напитки внесли значительный вклад в сопоставимые денежные продажи всех форматов, особенно онлайна (+47%) и жестких дискаунтеров (+30%).

🔘Также однозначно положительный вклад прослеживается у молочки, замороженных продуктов, а также кондитерки и снеков.

🔘Категории ухода за собой, домом и младенцами показывали рост ниже среднего либо падение почти по всем каналам продаж.

™️ FMCG Report