В России растет выпуск сухих и растительных кормов (данные Feedlot).

🔘В 2025 производство корма для питомцев в России увеличилось на 8,4% г/г до 1,69 млн т.

🔘Это значение стало максимальным с 2017.

Сухие корма:

🔘в целом: +13% до 893,8 тыс. т;

🔘животного происхождения: -1,4% до 654,6 тыс. т;

🔘растительного происхождения: рост в два раза до 56,4 тыс. т;

🔘прочие: +88% до 182,8 тыс. т.

Влажные корма:

🔘в целом: +5% до 741,9 тыс. т;

🔘животного происхождения: +1,7% до 681,4 тыс. т;

🔘растительного происхождения: +11,6% до 53 тыс. т;

🔘прочие: +62,5% до 60,5 тыс. т.

Кормовые добавки: -12% до 53,1 тыс. т.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Советский ГОСТ на белый хлеб обновится.

🔘С 1 апреля 2026 в России начнет действовать ГОСТ 26987—2025, разработанный НИИ хлебопекарной промышленности.

🔘Он заменит предыдущий стандарт, действовавший еще с 1986.

🔘ГОСТ распространяется на белый хлеб из пшеничной муки высшего, первого или второго сорта, а также воды, дрожжей, соли, сахара и ряда добавок.

Основные изменения

🔘По способу выпечки хлеб теперь может быть не только формовым, но и подовым — выпеченным на плоской поверхности без формы.

🔘Допускается производство хлеба весом менее 500 г (от 350 г) по согласованию с заказчиком.

🔘Рекомендации по сроку реализации с момента выемки из печи были убраны из документа (было 24 часа).

Другие положения

🔘Максимальный срок пребывания хлеба на предприятии после выемки из печи — 10 часов, как и ранее.

🔘Допускается использование добавок для обработки муки, антиокислителей и ферментных препаратов, в т.ч. в составе комплексных добавок.

🔘Поверхность продукта не должна иметь трещин шириной более 1 см и подрывов шириной более 1 см в формовом хлебе и более 2 см — в подовом.

🔘Доля влаги в хлебе должна составлять не более 43-45% в зависимости от вида, кислотность мякиша — не более 3-4 градусов, а пористость — не менее 64-74%.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Экспорт российского шоколада стал рекордным, но только в деньгах.

🔘В 2025 Россия поставила за рубеж 224 тыс. т шоколада на сумму $985 млн (данные "Агроэкспорт").

🔘Показатель в деньгах вырос на 16% г/г и побил рекорд 2021, когда он составлял $864 млн.

🔘При этом объем поставок тогда превышал прошлогодний на 100 тыс. т или почти на 45%.

🔘В натуральном выражении экспорт не вырос по сравнению с 2024.

Направления экспорта

🔘Топ-3 покупателей российского шоколада — Казахстан ($300 млн), Белоруссия ($188 млн) и Узбекистан ($107 млн).

🔘Всего поставщики отправили продукцию в более чем 90 стран.

🔘Впервые начались поставки в Албанию и Гану.

Позиция участников рынка

🔘В Walnut Capital разницу в динамике объема и стоимости экспорта объясняют подорожанием какао.

🔘Там добавляют, что отечественные производители смогли сдержать рост себестоимости благодаря долгосрочным контрактам, что повысило привлекательность их продукции.

🔘В Strategy Partners объем мирового рынка шоколадных изделий оценивают в $170-190 млрд, а потенциал к 2030 — $200-200 млрд при росте на 4-6% в год.

🔘В числе перспективных регионов там называют Ближний Восток, отдельные страны Африки и Латинской Америки, а также Азию, в частности Китай.

Поставки в Китай

🔘В прошлом году экспорт шоколада в Китай сократился на 68% в объеме до 7,3-9 тыс. т и на 58% в деньгах до $26,9-34 млн (данные "Агроэкспорт" за 2025 и ITC за 2024 и 2025).

🔘Для "Объединенных кондитеров" эта страна вошла в топ-5 направлений, но там отметили, что отдельные компании испытывают сложности при поставках туда шоколада.

🔘Например, фабрика "Собрание" сократила экспортные продажи на 17,6% до 420 млн руб. как раз в основном за счет поставок в Китай.

🔘В МГУ добавляют, что последние годы спрос на российские продукты в Китае рос в т.ч. благодаря активному продвижению, но китайские продавцы фальсифицировали ее.

Прогнозы на будущее (данные Walnut Capital)

🔘В 2026 экспорт российского шоколада может вырасти на 5-8% за счет расширения поставок в страны ЕАЭС и Ближнего Востока.

🔘К 2030 стоимость поставок может достигнуть $1,6 млрд.

🔘В случае долгосрочного снижения цен на какао подорожание шоколадной продукции может остановиться или даже развернуться.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Похоже, "Лента" выводит товары "Мултон Партнерс" из ассортимента.

🔘Ритейлер уведомляет посетителей, что те могут не найти на полках напитки "Добрый", Rich, "Моя Семья", Burn и Bon Aqua.

🔘Недоступность товаров "Лента" объясняет тем, что поставщик необоснованно поднял на них отпускные цены.

🔘Сеть обещает приложить все усилия для сдерживания цен и возобновить поставки.

🔘Между тем она предлагает напитки-замены: Adrenaline Rush, "Черноголовку", "Сады Придонья", Evervess и Lipton.

🔘Любопытно, что клиенты "Ленты" узнали о конфликте раньше всех — кейс может стать показательным.

🔘Подобный способ давления на поставщиков распространен в Европе, а ритейлер первым приступил к импортозамещению.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Импортеры пищевого оборудования зарабатывают больше производителей.

В свежем посте цикла про пищевое оборудование в рамках рубрики #вокругFMCG говорим об импортерах этого оборудования. Критерии те же, что и в случае производителей: данные из реестра сервиса Rusprofile по соответствующим кодам ОКВЭД за 2024, кроме компаний, ввозящих станки для агросектора и HoReCa, а также поставщиков запчастей и сервисных компаний.

Разница в масштабе заметна: если выручка исследуемых нами российских производителей пищевого оборудования — 0,5-1,5 млрд руб., а прибыль — в среднем ок. 200 млн, то среди импортеров выручка топовых компаний достигает 3-5,5 млрд руб., а прибыль превышает 1 млрд.

🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘

1. "Бегарат" (АО "Бегарат", ООО "НПО "Пахра"). Совокупная выручка — 5,51 млрд руб., чистая прибыль — 1,1 млрд руб. Учредитель первого юрлица — немецкая Begarat Vertriebs- und Service GmbH, второго — Татьяна Грамлих (80%) и Александр Качев (20%). Это российское подразделение группы Vemag (Германия).

Помимо самого бренда Vemag, вассортименте представлено оборудование Variovac, Seydelmann, Poly-clip System, Vetec и др. — всего 19 марок. Компания поставляет технику для большинства основных продуктовых отраслей от мясопереработки до производства детского питания.

🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘

2. ULMA Packaging (ООО "Ульма Пакаджинг"). Выручка — 3 млрд руб., чистая прибыль — 113,4 млн руб. Принадлежит испанскому кооперативному товариществу "Ульма Пакаджинг С" и выступает в качестве его официального представителя в России.

Монобрендовый поставщик упаковочного оборудования и решений, в т.ч. флоу-пак машин, вертикальных машин, термоформеров, трейсилеров, термоусадочных туннелей и т.д. Помимо различный пищевых отраслей обслуживает также фармацевтическую отрасль.

🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘

3. "Антес" (ООО "Антес"). Выручка — 1,83 млрд руб., чистая прибыль — 181,1 млн руб. Владельцы — Светлана Погодина (75%), Елена Погодина и Татьяна Ашмарина (по 12,5%). Импортер оборудования 65 европейских производителей, в основном немецких. Также имеет собственное производство.

Основные направления деятельности — машины для переработки и упаковки мяса, овощей и фруктов, производства детского питания, соусов, сыров и кормов для животных. В ассортименте есть оборудования для мясных цехов полного цикла начиная от убоя, а также готовые решения для других отраслей, включая автоматические линии.

🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘

4. Alfa L Service (ООО "Альфа Л Сервис"). Выручка — 1,8 млрд руб., чистая прибыль — 3,9 млн руб. В списке учредителей пять человек, но основная доля приходится на Владимира Ковалева и Константина Круковского (по 35%). Поставщик сепараторов, гомогенизаторов датчиков и теплообменного оборудования от шведского производителя Alfa Laval и других.

🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘

5. Handtmann (ООО "Хандтманн Машин Фактори"). Выручка — 1,37 млрд руб., чистая прибыль — 197,6 млн руб. Принадлежит немецкой Handtmann Auslands-Beteiligungen GmbH и поставляет в Россию оборудование этой компании. Машины предназначены для различных отраслей пищепрома, включая производство веганского "мяса". Интересный кейс: компания продает даже подержанное оборудование.

🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘

6. Hualian Machinery Russia (ООО "ХР") — выручка 1,26 млрд руб.

7. Clever Machines (ООО "Клевер Машинз") — выручка 1,21 млрд руб.

8. Arcxo Group (ООО "Арксо Груп") — выручка 917 млн руб.

9. SL-Group (ООО "СЛ-Групп") — выручка 791 млн руб.

10. "Мясной Олимп" (ООО "Мясной Олимп") — выручка 538 млн руб.

🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘

Далее начнем подробнее разбирать ситуацию с пищевым оборудованием для конкретных отраслей.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

У Viola новый гендиректор.

🔘Им стал Антон Лиленко, который в течение более чем 10 лет занимал руководящие посты в компании.

🔘В частности, он курировал ключевые коммерческие направления и участвовал в сотрудничестве с ритейлерами.

🔘Прежний глава ООО "Виола", Алексей Гаврисин, проработал на должности около полугода.

🔘Какие функции он будет выполнять в компании и останется ли в штате, в Viola не уточнили.

Комментарий пресс-службы компании:

Антон — лидер с глубоким пониманием специфики молочного рынка, сильной экспертизой в области продаж и признанным профессиональным авторитетом среди коллег и партнеров. Решение акционера о его назначение отражает фокус компании на развитии партнерской модели взаимодействия с ритейлерами в условиях экономических вызовов, турбулентности и высококонкурентной рыночной среды.

UPD: с нами связалась из пресс-службы Viola и уточнили, что Гаврисин покинет компанию.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Аграрии просят ФАС установить минимальные закупочные цены на картофель для сетей.

⚫️Производители картофеля нашли способ застраховать себя от ценовых качелей и предложили ввести минимальную закупочную стоимость для ритейла — от 30 до 60 руб. за килограмм картофеля в зависимости от сорта и упаковки.

С такой инициативой Картофельный союз обратился в ФАС. Идея в том, чтобы обязать торговые сети закупать по долгосрочным договорам с фиксированным минимумом не менее 80% от объема продаж предыдущего года. Остальное можно будет докупать на споте, но тоже не ниже установленного порога.

По мнению картофелеводов, это поможет снизить риски, связанные с волатильностью рынка, а также вернуть бизнесу возможность инвестиционного планирования.

Реакция регуляторов и рынка:

▶️ФАС пока осторожна: там поддерживают идею долгосрочных договоров, но считают, что цены стороны должны определять сами.

▶️Ассоциация компаний розничной торговли выступает против прямой фиксации цен, называя это нарушением рыночных принципов. Ритейлеры отмечают, что 69% контрактов по картофелю в 2025 году и так были долгосрочными, но с гибкими условиями.

▶️Эксперты предупреждают о рисках: если "минималка" окажется выше рыночной цены в урожайный год, это приведет к перепроизводству и росту складских запасов. Если ниже ожиданий бизнеса — к сокращению посевных площадей.

В Картофельном союзе уверяют, что потребитель удара по кошельку не почувствует. При среднем потреблении картофеля на уровне 54 кг в год, даже после фиксации цены расходы на этот продукт не превысят 300 рублей в месяц.

™️ Агрономика в Telegram | в MAX

Росспиртпром может купить три крупные алкогольные компании.

🔘После слияния с "Татспиртпромом" крупнейший производитель спирта начал переговоры о покупке еще сразу нескольких игроков рынка.

🔘Неназванные источники сообщают о переговорах с Ladoga, ЛВЗ "Саранский" и винно-коньячном доме "Альянс-1892".

Покупка Ladoga

🔘Росспиртпром хочет приобрести 50% компании с опционом на выкуп дополнительных 24%.

🔘В Infoline подсчитали, что сумма сделки в таком случае может составить 12-15 млрд руб.

🔘Ladoga закупала у Росспиртпрома около 50% необходимого спирта.

🔘Производителя спирта, в свою очередь, интересуют бренды компании.

🔘Он рассматривал выход с помощью них на потребительский рынок, но "Татспиртпром" уже выполняет эту функцию.

🔘Переговоры начались еще полтора года назад, и сейчас они ближе всего к завершению.

🔘В самой Ladoga, как и в Росспиртпроме, сделку не комментируют.

Покупка ЛВЗ "Саранский"

🔘Переговоры с ним могут идти уже около года, и все это время завод не дает согласие на продажу.

🔘Причина может быть в том, что запрашиваемая Росспиртпромом цена ниже рыночной, а ЛВЗ показывает активный рост.

🔘В компании также отказались комментировать "слухи, предположения и информацию о возможных сделках, переговорах или изменениях в структуре владения".

О переговорах с "Альянс-1892" дополнительная информация не раскрывается.

Зачем Росспиртпрому производители алкоголя

🔘Он планирует занять доминирующую позицию на рынке крепкого алкоголя — "Татспиртпром" уже позволил добиться этого положения в сегменте водки МРЦ.

🔘В бренд-агентстве Kaufman полагают, что Росспиртпрому интересны скорее не мощности, а сильные бренды компаний с заметной рыночной долей.

🔘В Infoline добавляют, что за счет консолидации активов производитель выстроит вертикально интегрированный холдинг с сильным портфелем и оптимальной себестоимостью.

🔘При этом среди основных рисков такой стратегии там выделили высокую долговую нагрузку из-за финансирования сделок.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX