Фермерские продукты интересны большинству россиян (данные "Ромир").

🔘Такие продукты покупают уже 51% потребителей.

🔘Еще 30% готовы делать это при условии большей доступности и удобства покупки.

🔘Популярность связана с трендом на осознанное потребление и внимание к качеству жизни среди россиян.

🔘Фермерские продукты удовлетворяют их спрос на качество, свежесть, прозрачность производства и "домашнее" происхождение.

🔘Также эта продукция воспринимается как "натуральная" и близкая к "привычным" моделям питания.

🔘Не менее важные критерии — локальность, доверие к производителю и ощущение персонального подхода.

🔘Производители и ритейл могут использовать интерес к фермерской продукции для развития категории.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Продажи энергетиков внезапно сократились.

🔘За I кв. 2026 они снизились на 7% г/г в объеме (данные NTech).

🔘В "Балтике" приводят динамику -6,6%, а в компании-производителе "Хантинг" — -6,5%.

🔘Падение происходит на фоне роста сегмента напитков на 1% г/г в январе-марте.

🔘В результате доля энергетиков на рынке сократилась на 2,6 п.п. до 12,2% (данные "Честного знака").

🔘Упало и производство энергетиков: на 14,8% г/г до 320,9 млн л при динамике в целом по рынку -6,2% до 6,2 млрд л.

🔘Зато импорт тонизирующих напитков вырос — сразу на 16,9% до 21,2 млн л.

Причины динамики

🔘Запрет на продажу энергетиков несовершеннолетним с 1 марта 2025 действительно уменьшил число потребителей — с этого момента спрос и начал падать.

🔘Эти напитки, чаще всего имеющие сахар в составе, попали под соответствующий акциз, из-за чего подорожали на 16% г/г до 260 руб. за упаковку.

🔘Ужесточение контроля над производством привело к снижению производительности линий на 20-30%.

🔘Также на фоне снижения спроса объем выпуска упал из-за конкурентного давления со стороны импорта.

Последствия

🔘Ритейлеры начали оптимизировать ассортимент в категории из-за снижения ее маржинальности.

🔘В АПП уверены, что интерес к тонизирующим и функциональным напиткам продолжит расти, а производители — запускать новые марки.

🔘Впрочем, часть участников рынка полагает, что коррекция — естественная фаза после бурного роста, а потребительская база энергетиков расширяться уже не будет.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Lotte остаётся в России.

🔘Южнокорейская компания, более всего известная нам по Choco Pie, объявила о намерении оставаться в России.

🔘В Lotte сообщили, что производитель выполняет свою социальную ответственность даже на фоне ухода из страны западных игроков.

🔘Компания не прекращает реализацию социальных инициатив в России, хотя из-за геополитической ситуации их масштаб пришлось сократить.

🔘Например, Lotte — один из учредителей премии "Лицей" имени А.С. Пушкина для молодых авторов, которая продолжает отбирать и награждать лауреатов.

▶️Приятно, что даже компании из "недружественных" стран ставят на первое место бизнес, а не геополитику. Напомним, что ранее другая южнокорейская компания, Orion, вложилась в расширение производства в России.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Франшизная модель “Яндекс Лавки” снижает порог входа в q-commerce.

▶️ В интервью “Ъ FM” руководитель отдела франшиз "Яндекс Лавки" Мария Швиндт рассказала о том, как вести бизнес по франшизе в такой сложной отрасли, как ритейл, и как компания работает с теми, кто выбрал партнёрскую модель. 

🔘Чтобы зайти в q-commerce по франшизе, не обязательно быть выходцем из ритейла. Здесь важнее опыт в предпринимательстве, особенно в операционной части — остальному партнёров обучают внутри.

🔘Формат франшизы построен так, чтобы снизить риски на входе: бренд даёт доступ к технологиям и к базе пользователей, которые сделают заказ. 

🔘Обязанности распределены так: партнёр отвечает за операционную работу на местах — поиск помещений, ремонт, персонал и курьеров, а Лавка берёт на себя более сложные и ресурсоёмкие процессы — работу с поставщиками, формирование ассортимента и снабжение дарксторов товарами.

▶️ Франшизная модель помогает Лавке быстрее масштабироваться в регионах за счёт локальных предпринимателей, которые лучше понимают специфику своих городов. Например, на этой неделе по партнёрской модели запустился 14-й город — Чебоксары. Значительная часть городов, где работает Лавка, уже франшизные.

▶️ По словам Швиндт, Лавка делает ставку на долгосрочное партнёрство: компания не только обучает франчайзи ритейлу, но и постоянно сопровождает их после запуска. Также сервис предоставляет аналитику в реальном времени и помогает управлять операционными процессами.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Поставщики и ритейл переходят на перерабатываемую упаковку, в тренде — мономатериалы.

▶️В "Руспродсоюзе" сообщили, что перерабатываемость и экологичность упаковки становится обязательным критерием для попадания производителей на полки крупных сетей. Ритейлеры требуют от партнеров предоставлять экосертификаты, отказываться от пластиковых ламинаций и поставлять товары в перерабатываемой упаковке.

🔘Помимо ужесточения требований к поставщикам, розница и сама переводит СТМ на мономатериалы и заинтересована в развитии вторичной переработки, утверждают в АКОРТ.

🔘Среди главных трендов в сегменте упаковки — переход на мономатериалы (полиэтилен, полипропилен), облегчение конструкций тары и экологичная печать безопасными красками.

Почему так происходит

🔘Участники рынка стремятся не просто соблюдать требования экологического законодательства, но и выбирать решения, которые страхуют от возникновения дополнительных издержек в случае запрета некоторых видов многосоставной упаковки.

🔘Дело в том, что тару из нескольких компонентов сложно разделить и утилизировать, а существующее для этого решения обладают низкой экономической эффективностью, говорят эксперты.

🔘При этом упаковка из мономатериалов легко перерабатывается и возвращается в цикл оборота пластика.

О моноупаковке

▶️Традиционно около 70% товаров на полках ритейлеров — в комбинированной упаковке. Она исторически помогала защищать продукцию от влаги, света и др. факторов. Тара из мономатериалов, по словам экспертов, способна обеспечивать те же барьерные свойства, что и комбинированная.

🔘Есть успешные кейсы: например, ГОТЭК и "Данафлекс" выпускают такую упаковку для кофе, чая, соусов и продуктов, требующих защиты от света, влаги и кислорода.

🔘Переход на моноупаковку - логичный сценарий развития рынка, поэтому бизнесу уже сейчас следует  инвестировать в адаптацию процессов под нее вместо того, чтобы экономить на материалах.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Водка теряет долю рынка.

🔘В январе-апреле 2026 продажи напитка выросли на 1,6% г/г до 242 млн л (данные участников рынка).

🔘При этом его доля в структуре продаж крепкого спиртного снизилась почти на 1 п.п. до 60,3%.

Подробнее о продажах

🔘Из всех ценовых сегментов водки заметно росли только суперпремиальный (+20,6% до 5,14 млн л) и премиальный (+14,3% до 28,1 млн л).

🔘Сегмент мейнстрим рос на уровне категории в целом (+1,6% до 131,9 млн л), а эконом-сегмент показал падение (-5,3% до 74,8 млн л).

🔘К тому же, после начавшегося было роста в марте (+5%, за январь-март — +2%), в апреле продажи водки не изменились г/г либо немного снизились.

Расклад по брендам

🔘В топ-10 реализация растет только у шести марок, включая первую тройку — "Тундра" (+12% до 17,3 млн л), "Архангельская" (+18,4% до 14,4 млн л) и "Деревенька" (+8,5% до 12,6 млн л).

🔘Продажи упали у Finsky Ice (-0,5% до 11,1 млн л), "Пяти озер" (-10,7% до 9,9 млн л), "Беленькой" (-0,7% до 7,9 млн л) и "Хаски" (-5,2% до 5,6 млн л).

🔘В топ-20 самым быстрорастущим брендом стала водка "Хлебная" с результатом +91,4% до 5,1 млн л.

Почему продажи водки растут г/г

🔘Сохраняется фактор экономии — потребители переходят на нее как на более бюджетную альтернативу подорожавшим виски, бренди и коньяку.

🔘В "Винторге" также отметили, что "Чижик" с его 3,4 тыс. магазинов по всей стране получил лицензию на продажу спиртного.

🔘В Ladoga полагают, что продажи растут у тех брендов, чьи производители способны сдерживать цены.

Почему доля водки падает

🔘В Ladoga видят миграцию спроса из этой категории в настойки, в D.I.S.T. Spirits — в джин, ром и готовые коктейли, а в АСГ — в некрепкие настойки и соджу.

🔘В "Татспиртпроме" говорят о желании потребителей расширить вкусовую палитру за счет этих напитков.

🔘В КЛВЗ "Кристалл" ожидают дальнейшее снижение доли водки, которая все чаще воспринимается как основа для коктейлей, за счет ликеров, аперитивов, виски и др. напитков.

🔘В "Винторге" уверены, что потенциал 95% брендов водки низкого и среднего ценового сегмента уже исчерпан.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX