Производство "того самого" 3D-мороженого.

▶️Мы писали, что реалистичное мороженое в виде фруктов стали выпускать в России. А вот как его делают на родине продукта, в Китае.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Напитки Вместе" вышли в новую категорию и перешли на переработанный алюминий.

🔘На выставке ИННОПРОМ компания представила напиток Maltynation в двух вариантах — "Яблоко & светлый солод" и "Вишня & темный солод".

🔘Это первые в России солодовые лимонады с высокой долей натурального сока, без добавленного сахара и консервантов.

🔘Солод в составе напитков выступает источником белка, минералов и аминокислот, придавая им интересный вкус.

🔘Мы попробовали эти напитки еще на Неделе российского ритейла и обратили внимание на их мягкую сладость и привкус, отдаленно напоминающий квас.

🔘Думаем, категория обретет популярность среди молодежи, ищущей новые впечатления, и сторонников ЗОЖ, которым важно низкое содержание сахара.

Отдельно — об упаковке

🔘Лимонады Maltynation разливаются в банки, полностью изготовленные из переработанного алюминия.

🔘Эту тару предоставили "Арнест Упаковочные Решения" и Самарский металлургический завод, совместно с которыми "Напитки Вместе" реализовали проект по выпуску напитков.

🔘Также стороны подписали на ИННОПРОМ соглашение о стратегическом партнерстве в области экономики замкнутого цикла.

🔘Они договорились заниматься вторичной переработкой алюминия и использовать этот материал для производства упаковки.

Николай Тюрников, гендиректор "Напитки Вместе":

Вместе с партнерами мы реализовали проект по созданию и выводу на рынок натурального солодового лимонада Maltynation. Это инновационный продукт с точки зрения своей рецептуры и упаковки, которая на 100% состоит из переработанного алюминия.

Эта инициатива способствует реализации национального проекта «Экологическое благополучие» и наших целей в области устойчивого развития. Она является последовательным движением компании по снижению углеродного следа. Ранее мы уже запустили наш продукт энергетик Volt в банке с ультранизким углеродным следом и снизили вес бутылки нашего легендарного пива "Старый Мельник из бочонка".

 
Сергей Бурцев, гендиректор Самарского металлургического завода:

Этот проект показывает, что замкнутый цикл по алюминию в России можно выстраивать уже сегодня, а не в отдалённой перспективе. Мы производим баночную ленту с растущим содержанием вторичного сырья, а вместе с нашими партнёрами — "Арнест Упаковочные Решения" в рамках долгосрочного стратегического сотрудничества, научились выпускать банку, корпус которой полностью сделан из переработанного металла. Когда такой продукт попадает на полку, цикл замыкает сам потребитель: сдавая использованную банку, он возвращает алюминий в производство новой упаковки. 

 
Алексей Сагал, президент Группы "Арнест":

Алюминиевая банка — единственная упаковка с практически бесконечным циклом переработки. В этом проекте мы довели идею до результата: корпус банки полностью изготовлен из вторичного алюминия. Технология производства позволяет нам это делать, при этом все потребительские свойства - качество и безопасность - банка из вторичного алюминия сохраняет. Это именно та практика устойчивого производства, которую сегодня ждёт рынок и потребитель.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Кормовые добавки для питомцев показали рост.

🔘Их продажи в январе-апреле выросли на 14,5% и составили почти 2 млрд руб. и 195,2 млн единиц (данные RNC Pharma).

🔘За прошлый год объем рынка в деньгах составил более 4 млрд руб. — 0,6-0,7% от сегмента зоотоваров в целом (данные Национальной ассоциации зооиндустрии).

🔘Отдельные компании тоже фиксируют положительную динамику: у бренда Harly продажи в январе-мае увеличились на 47% до 202 млн руб.

🔘Там утверждают, что функциональные и лекарственные добавки раньше были нишевым товаром, а теперь заняли место в регулярной корзине владельцев животных.

🔘В "Велта Пет Продактс" трансформацию категории связывают с ростом числа домохозяйств с питомцами и более гуманным отношением к ним.

Расклад по брендам

🔘Почти 30% категории занимают три марки: "Клини" (доля в деньгах 12,9%, +39% г/г), "Юнитабс" (9%, +15%) и "Май Тотем" (7,7%, +127%).

🔘Топ-10 брендов генерируют почти 60% продаж, которые распределены между восемью компаниями с лидером в лице "Экопром" (21,9%).

🔘Наилучшую динамику в начале 2026 показала марка "Вивидус" от "Фармапол" (+176%), на втором месте — уже упомянутый "Май Тотем".

🔘Худшую динамику показал бренд FortiFlora от Purina (-73% в объеме, -74% в деньгах), чью продукцию временно запретил ввозить Россельхознадзор.

Проблемы отрасли

🔘В Национальной ассоциации зооиндустрии сдерживающим фактором считают обязательную госрегистрацию кормовых добавок, из-за которой производители уходят в категории функциональных кормов и лакомств.

🔘В "Велта Пет Продактс", напротив, обращают внимание на недостаточную зарегулированность отрасли, большое количество незарегистрированных производителей, выпуск части продукции без должных проверок, а также отсутствие стандартов качества и норм по содержанию действующих веществ.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Летом резко вырос спрос на ряд продуктов и напитков (данные "Самоката").

🔘Самыми быстрорастущими категориями в июне стали б/а вино (рост более чем в 8 раз г/г) и холодный кофе (рост более чем в 5 раз).

🔘Среди кофейных напитков со льдом популярностью пользовалось айс-латте с карамельным, кокосовым и ореховым вкусами.

🔘Третья по динамике категория — крафтовые лимонады (+84%), особенно с необычными вкусами — ягоды с мятой, фрукты с травами и специями, крем-сода, сгущенка и т.д.

🔘Пятерку самых быстрорастущих категорий замыкает б/а пиво (+62%) — как классическое, так и с добавками в виде яблока, грейпфрута, лимона, малины и ананаса.

🔘Отдельный тренд — напитки в компактных упаковках, такие как небольшие бутылки кваса (рост более чем втрое) и газировка объемом до 0,8 л (+37%).

🔘Помимо напитков вырос спрос и на замороженные десерты (+58%), среди которых выделяются ягоды в шоколаде — малина, жимолость и голубика.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

В сегменте мороженого у россиян предсказуемые фавориты (данные НАФИ).

🔘Абсолютное большинство потребителей в нашей стране (97%) ест мороженое.

🔘Большинство из них предпочитают либо сливочное (40%), либо шоколадное (29%).

🔘Гораздо менее популярны ванильное (10%), фруктовое (8%), ягодное (6%) и другое (5%).

🔘Мужчины чаще женщин выбирают сливочное мороженое (44%), а женщины — шоколадное (31%).

🔘Также среди женщин популярнее ванильное, фруктовое и более необычное мороженое.

🔘Только в двух случаях выбор вкуса зависит от возраста: фруктовое мороженое популярнее всего у молодежи, а ягодное — у людей 25-34 лет.

🔘Поволжье — округ-лидер по доле любителей сливочного лакомства (52%), Юг — шоколадного (38%), Северный Кавказ — фруктового (18%).

🔘Также в Поволжье, на Юге и на Дальнем Востоке мороженое едят почти все (99%), на Кавказе — всего 92%, на Северо-Западе — 94%, а в Сибири — 95%.

🔘От образования предпочтения в мороженом не зависят, а вот рост дохода заставляет потребителей отказываться от сливочного.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Хрустипай" от "Горячей штучки" наращивает присутствие в федеральной рознице.
 
🔘Продажи пирожков "Хрустипай" от "Горячей штучки" стартовали в сетях гипермаркетов Globus и "Лента".
 
🔘Сегодня новинки бренда также можно приобрести в федеральной сети "Пятёрочка" и заказать на маркетплейсе Ozon.
 
🔘Линейка сладких снеков от компании "Аби" уже представлена в более чем 15 тыс. торговых точек в 74 регионах России. Напомним, продажи стартовали в феврале этого года.
 
🔘"Хрустипай" от "Горячей штучки" — это сладкие мини-подушечки с большим количеством фруктовой начинки в тонком золотистом тесте.
 
🔘На рынке представлены три азиатских вкуса — "Апельсин-имбирь", "Манго-чили" и "Манго-маракуйя".

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Российская Barilla не может расплатиться с итальянской.

🔘ООО "Барилла Рус" задолжало 1,6 млрд руб. операционной компании Barilla G. e R. Fratelli и французскому подразделению группы Barilla France.

🔘Эту сумму юрлицо должно было заплатить за использование одноименного товарного знака и IT-услуги.

🔘Платеж за 2023 оно перевести смогло, но оплату за 2024 провести уже не удалось.

🔘Общая кредиторская задолженность "Барилла Рус" выросла в 2025 на 37% до 2,5 млрд руб. — также у нее не выходит оплатить оборудование и запчасти.

Причина сложностей

🔘Компании приходится оплачивать лицензии и услуги в евро на счет иностранного банка, которому она не может обосновать транзакцию.

🔘По мнению юристов из Orchards, такие банки могут опасаться вторичных санкций при обнаружении деловых связей с Россией.

🔘Поэтому "Барилла Рус" ведет переговоры с филиалом международного банка в Москве, чтобы все же провести нужные платежи.

🔘Но ситуацию усугубляет российское контрсанкционное законодательство, запрещающее прямые платежи за интеллектуальную собственность, принадлежащее лицам из "недружественных" стран.

🔘Компании придется открыть особый счет в определенном банке, а операции осуществлять только с разрешения правительственной комиссии.

Контекст

🔘Barilla еще в апреле 2022 объявила о приостановке новых инвестиций в Россию и об отказе от получения прибыли из страны.

🔘Тем не менее, в 2025 она получила 17,7 млрд руб. выручки (+15%) и 1,8 млрд руб. прибыли (+6,2%), а ее доля на местном рынке макарон выросла на 1,5 п.п. до 17% (данные NTech).

🔘Также в прошлом году компания начала строить фабрику-мельницу в Подмосковье стоимостью 500 млн руб. — первый этап строительства уже почти завершен.

🔘Ситуация с Barilla — пример того, как иностранные FMCG-компании продолжают работу в России даже несмотря на санкции, и как эти санкции не приносят пользы ни одной из сторон, включая европейских владельцев российских активов.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Крепкое спиртное тянет алкогольный рынок вниз, пока пиво пытается замедлить падение. Изучаем данные РАТК о производстве алкоголя в I полугодии 2026.

🔘Выпуск спиртного в целом снизился на 3,1% до 5,19 млрд л — более сдержанная динамика, чем за I кв.

🔘При этом производство крепкого алкоголя упало на 6,8% до 689 млн л, что почти на 1 п.п. заметнее, чем в начале года.

🔘Эту просадку частично компенсируют напитки брожения, чей выпуск сократился только на 2,4% до 4,51 млрд л — вдвое медленнее, чем в январе-марте.

Крепкий алкоголь:

🔘спиртные напитки крепче 9%: -2,2% до 458 млн л;

🔘водка: -4% до 301 млн л — заметное падение вместо околонулевой динамики в I кв.;

🔘коньяк: -6,6% до 32 млн л — небольшое замедление темпов падения;

🔘ликеро-водочные изделия: +9,9% до 89 млн л — рост ускорился.

Вино:

🔘тихие вина: -12,6% до 154 млн л;

🔘игристые вина: -14% до 62 млн л;

🔘ликерные вина: -31,6% до 4,4 млн л.

Напитки брожения:

🔘пиво: -2,3% до 3,85 млрд л;

🔘пивные напитки: -4,4% до 580 млн л — самое значительное замедление отрицательной динамики;

🔘сидр: +11,4% до 52 млн л — рост ускорился;

🔘пуаре: -14,3% до 1,1 млн л;

🔘медовуха: +7,2% до 20 млн л — заметный рост вместо околонулевой динамики.

Слабоалкогольная продукция продолжила терять объемы и даже ускорила падение: -36,8% до 4,6 млн л.

Причины динамики

🔘В Ladoga сокращение объемов производства связывают со снижением розничных продаж алкоголя.

🔘В КЛВЗ "Кристалл" отмечают еще более заметное, чем в мае, ослабление спроса на спиртное в июне из-за потери потребителями покупательной способности.

🔘Падение продаж коньяка там объясняют изменением потребительских предпочтений, а в гильдии "Алкопро" — ограничением на поставки спиртов из Армении и подорожанием.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Из-за роста акцизов пивовары могут уйти в тень.

🔘Об этом участники рынка предупредили на заседании Совета по развитию пиво-безалкогольной отрасли в рамках форума "Пиво России: наследие и современность".

🔘В пресс-релизе по итогам форума они указали, что увеличение акцизов уже привело к снижению легального производства пива.

🔘Дальнейший рост сборов может усилить тенденцию и стимулировать переход производителей напитка в теневой сектор.

🔘Это, в свою очередь, замедлит развитие отрасли, а также приведет к сокращению инвестиций и экономическим потерям как для рынка, так и для государства.

🔘В 2025 пивоваренная отрасль принесла в региональные бюджеты 262,8 млрд руб. акцизов и способствовала созданию 10-12 рабочих мест в смежных индустриях на каждое рабочее место в самой отрасли.

Председатель Совета по развитию пиво-безалкогольной отрасли Таймураз Боллоев:

Считаем важным искать совместные сбалансированные решения, учитывающие интересы бизнеса, государства и потребителей. У отрасли есть предложения по улучшению регулирования, мы открыты к диалогу с государством. Сегодня пиво-безалкогольная отрасль испытывает серьезное давление, и отношение к ней должно меняться в сторону понимания ее вклада не только в экономику, но и в борьбу с алкоголизацией населения.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россияне отказываются от стейков.

🔘В I кв. продажи стейков из всех видов мяса сократились на 13% в объеме и на 4% в деньгах (данные NTech).

🔘Это стало худшей динамикой среди всех основных категорий мясных продуктов, включая сырокопченые колбасы.

🔘В целом же сегмент подрос на 3% в объеме и на 8% в деньгах за счет колбасной нарезки (+14% в объеме), мяса и птицы в маринаде (+11%), фарша и субпродуктов (+9%).

🔘За прошлый год спрос на стейки тоже упал, хоть и не так заметно (-8%), после заметного роста в 2024 (+17%).

▶️На наш взгляд, единственное рациональное объяснение динамики предлагает "Черкизово": покупательная способность граждан падает, поэтому они переходят со стейков на фарши и котлеты, чтобы сохранить определенные виды мяса в рационе. Прежде всего это говядина, которая подорожала в мае на 11,7% до 995 руб./кг, и индейка, чья стоимость выросла на 6,8% до 609 руб./кг (данные Росстата).

▶️На этот фактор накладывается несколько дополнительных. Во-первых, высокая база 2024 — на фоне рекордного роста реальных доходов россиян категория стейков выросла до аномальных размеров и теперь закономерно сокращается. Во-вторых, поголовье КРС продолжает сокращаться, а производство говядины — снижаться. Наконец, и это личное наблюдение редакции, даже бюджетные виды стейков (напр., из свинины) приблизились по цене к более премиальным вариантам из говядины, из-за чего потребители могли сократить их покупки.

▶️Есть и альтернативные позиции. В "Рикон Менеджмент" причинами перераспределения продаж на мясном рынке считают ситуационные факторы: погоду, а также маркетинговые активности сетей и производителей. А в Metro, к примеру, продажи стейков и вовсе стабильны, а спрос на отдельные отрубы даже растет.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX