"Холод Севера" выпустил порционный лёд для одного напитка.

🔘Бренд пищевого льда "Холод Севера" выпустил порционную упаковку весом 100 граммов.

🔘Один пакет рассчитан на приготовление одного напитка.

🔘Новый формат создан для ситуаций, когда покупателю нужен лёд для одного-двух напитков, а стандартная упаковка весом один килограмм избыточна.

🔘Каждый пакет открывается непосредственно перед использованием, поэтому лёд не успевает впитать посторонние запахи или покрыться инеем при хранении вскрытой упаковки.

▶️По результатам исследований покупателей, большой объём становится причиной отказа от покупки: человек не хочет покупать лишний лёд, занимать место в морозильной камере и хранить остаток вскрытой упаковки.
Особенно заметным этот барьер становится в холодный сезон. Покупатели реже собираются большими компаниями, но продолжают готовить дома и в офисе холодный кофе, коктейли, лимонады и другие напитки.

▶️Для таких небольших, но регулярных сценариев представленные сегодня в рознице форматы часто не подходят. В результате покупатель не выбирает другую упаковку льда, а вообще отказывается от покупки: использует лёд из домашней формы, заранее замораживает воду либо готовит напиток без льда.

▶️Порционная упаковка позволяет сети закрыть этот спрос. Покупатель берёт одну или две порции, использует их сразу и не хранит остатки. При этом формат не заменяет килограммовую упаковку, которую выбирают для компаний, домашних вечеринок и охлаждения большого количества напитков, а создаёт дополнительный повод для покупки.

▶️Первые результаты продаж новинки в федеральных и региональных розничных сетях подтверждают востребованность формата: в одном чеке покупатели приобретают в среднем 1,7 упаковки. Это соответствует сценарию приготовления одного-двух напитков.
Для розничной сети порционный лёд — возможность не терять покупки в холодный сезон и увеличивать РТО категории за счёт спроса, который существующие крупные форматы не закрывают.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Необычные продукты показали опережающий рост.

🔘В I полугодии спрос на азиатские продукты с нетипичными вкусами увеличился на 10-40% г/г (данные АКОРТ).

🔘Это касается как готовых блюд, так и ингредиентов, — такие позиции мы регулярно освещаем в нашей еженедельной рубрике.

🔘В "Ленте" продажи азиатских продуктов выросли на 16%, а необычных сладостей — на 10%.

🔘В X5 реализация готовой еды в стиле кухонь из стран Азии увеличилась на 23%.

🔘В "Ашане" детокс-чая стали покупать на 33%, холодного чая со вкусом манго — на 87%, а со вкусом малины — на 59%.

В АКОРТ перечислили примеры продуктов, популярность которых резко выросла:

🔘сухарики со вкусом кимчи;

🔘семечки с азиатскими пряностями;

🔘пельмени с соусом том-ям;

🔘газировка с личи;

🔘холодный чай с манго;

🔘растительное молоко с ароматом сакуры;

🔘мороженое с кедровыми орехами и кешью;

🔘сырное мороженое с маскарпоне или горгонзолой;

🔘фруктовый лед с солеными огурцами;

🔘пломбир со вкусом пива.

Причины динамики

🔘В АКОРТ утверждают, что с помощью необычных продуктов потребители — в основном дети и молодёжь до 25 лет — приобщаются к мировой культуре.

🔘В Strategy Partners, Infoline и "Руспродсоюзе" эту категорию продуктов считают источником доступного удовольствия, эмоционального опыта и вариантом разнообразить рутину.

🔘Консультант поставщиков Михаил Лачугин полагает, что спрос на такие продукты формируют сами сети, пополняя их ассортимент с целью повысить маржинальность.

🔘В Infoline соглашаются — ритейлерам приходится конкурировать за внимание покупателей, и необычные позиции помогают им в этом.

🔘В "Ленте" за счёт новых продуктов увеличивают средний чек кондитерского отдела даже при сохранении продаж в килограммах и привлекают молодёжь, которая затем покупает и другие товары.

Перспективы сегмента

🔘В "Руспродсоюзе" не фиксируют изменения потребительских привычек, а высокий рост спроса на экзотику связывают с низкой базой.

🔘Лачугин ожидает сохранения таких продуктов в ассортименте розницы, но охлаждения спроса на них.

🔘В Strategy Partners добавляют, что отдельные новинки будут терять популярность из-за краткосрочности трендов, а производителям придётся ускорять ротацию ассортимента.

🔘Мы согласимся с коллегами: популярные сейчас продукты сменятся новыми позициями (например, в латиноамериканском или африканском стиле), но само явление никуда не исчезнет.

🔘В Infoline видят два направления развития сегмента до конца года: гастрономические эксперименты в азиатском стиле и функциональные продукты.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Рынок контрафактного алкоголя меньше, чем принято считать (данные A.List).

🔘По данным РАТК, нелегальный сегмент крепкого алкоголя составляет 10-15% рынка, МГУ оценивает долю неучтенного пива в 20-25%, а ЦНИИОИЗ при подсчете всего незарегистрированного потребления пришел к цифре 25,3%.

🔘Если сравнить данные ЕМИСС за 2025 по легальным продажам (6,16 л/чел.) и оценке потребления (8,06 л), то разница составит примерно 1,9 л — 23,5% общего объема спирта и 30,8% по отношению к продажам через ЕГАИС.

🔘Согласно этому методу, с 2019 по 2024 нелегальная реализация сократилась почти вдвое (с 3,03 л до 1,57 л — в 2025 изменилась методика подсчета, поэтому нельзя говорить о росте в прошлом году), причем в 2019 теневой рынок составлял 50%* от учтенного.

Почему реальная "тень" меньше расчетов

🔘В неучтенный сегмент входит домашнее производство для себя (законно, если не продавать другим), ввоз спиртного из-за рубежа в небольших объемах для личного потребления и купленные ранее запасы. Коммерческим нелегальным сбытом это считать нельзя.

🔘К тому же Минздрав оценивает "реальный" объем потребления спирта через его последствия: смертность, заболеваемость, различия в продолжительности жизни между мужчинами и женщинами — все это неточные маркеры.

🔘Три четверти населения России живут в городах, поэтому продаваться контрафакт должен в основном через магазины. А 1,9 л спирта на человека — это около 150 фур по 20 т, 185 тыс. продавцов, отпускающих по 20 "серых" бутылок в день и 13,3 млн* постоянных покупателей, приобретающих по две таких бутылки в неделю. Ничего из этого на рынке не видно.

🔘К тому же в 2025 объем производства спирта составил 764,9 млн л, из которых на зарегистрированный рынок крепкого алкоголя ушло 470-500 млн л. При этом весь легальный рынок спиртного — это около 940 млн л* спирта крепостью 96%, а 30% от него — это 280 млн л*. Сумма не сходится, если учитывать, что часть спирта идет в запасы, на экспорт и в другие отрасли, например в фармацевтику.

Перспективы нелегального рынка

🔘Легальные продажи алкоголя в России снижаются, что вызывает подозрения о росте теневого сегмента.

🔘Но, если верить Минздраву, оценка потребления спирта, включающая потребление домашней продукции, тоже падает.

🔘О росте именно коммерческой нелегальной реализации в ближайшие полгода-год сможет сказать сразу ряд показателей: результаты контроля, изъятия контрафакта, спрос на оборудование и сырье, а также движение тары.

🔘Если продажи и потребление продолжат снижаться, и это не повлечет за собой видимых признаков роста нелегального рынка, A.List предлагает признать: Россия просто стала меньше пить.

*Расчеты FMCG Repot на основе данных из материала A.List.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Рынок детских смесей на основе козьего молока максимально консолидирован (данные RNC Pharma).

🔘В I полугодии продажи заменителей грудного молока выросли на 3,6% г/г в деньгах до 27 млрд руб. и на 2,2% в упаковках до 29,4 млн шт.

🔘При этом продукция на основе козьего молока показала темпы +11,5 в деньгах и достигла доли 13,6% от всего сегмента против 8,4% в 2022.

🔘На неспециализированный офлайн-ритейл пришлось 53,8% продаж этой продукции, на онлайн-ритейл — 43,9%, а на аптеки — 2,3%.

🔘За последние четыре года доля онлайна выросла на 12 п.п., а лидерство в канале перешло от Wildberries и Ozon к "Детскому миру" (13,9% онлайн-продаж).

На топ-5 марок приходится более 97% рынка в деньгах:

🔘Kabrita (Hyproca Nutrition) — 44,3% в деньгах (+32% г/г), 38,6% в упаковках;

🔘Nanny (Dairy Goat) — 28,2% (-1%);

🔘Mamako (Industrias Lacteas Asturianas) — 9,8% (+18%), рост в упаковках — 34,8%;

🔘NAN (Nestle) — 8,2% (-30%);

🔘Nutrilak Premium ("Инфаприм") — 6,8% (+72%).

Дополнительно

🔘Топ-10 брендов занимают практически весь российский рынок детских смесей на козьем молоке.

🔘Наибольший прирост показали российские марки: относительный — "Коzя" от "Промикс" (+80% в деньгах, +46,7% в упаковках), абсолютный — Nutrilak.

🔘Самое резкое относительное падение показал номер 10 в рейтинге — турецкая Baby Goat (-91%), а наибольший объем потерял NAN.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Крупнейшие мясные сети нарастили выручку в 2025 (данные Infoline).

▶️Лидером рынка специализированных мясных сетей остался "Мясновъ" (+2% до 24,3 млрд руб.). Также ритейлер лидирует по плотности продаж. В прошлом году он продолжил экспансию в Нижегородской области и Московском регионе, а также развитие производственного комплекса площадью 37,9 тыс. кв. м в Москве, включая фабрику-кухню "Фабрика готовых натуральных блюд МясновЪ".

▶️Выручка сети "Звениговский" росла умеренно (+0,3% до 16,4 млрд руб.), зато она возобновила органическое развитие, прибавив 85 точек после того, как закрыла три в 2024. Также она провела консолидацию розничных операций на основном юридическом лице. За этот год "Звениговский" планирует довести общее число локаций до 1 тыс.

▶️Франчайзинговые проекты нарастили выручку заметнее: +21,6% до 13,1 млрд руб. у "Мясницкого ряда" при снижении количества объектов на 53 до 630 и +23,2% до 12 млрд руб. у "Фабрики качества" при росте сети в полтора раза до 524 объектов.

▶️Розница АПХ "Дороничи" росла быстрее всех в топ-5 (+38,9% до 8,9 млрд руб.) на фоне расширения производства, развития продаж готовой еды, обновления объектов и географической экспансии. В прошлом году ритейлер вышел в Архангельскую, Вологодскую и Костромскую области, а в этом — начал работу в Нижегородской области.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Вейпы запрещают недостаточно активно, посчитал Володин.

▶️И призвал регионы активизировать эту деятельность. Причем призвал не с трибуны, а в своем Telegram-канале. Политик посетовал, что в июле 2026 число вейп-шопов в российских городах-миллионниках сократилось всего на 10% г/г при том, что власти субъектов получили право довести эту цифру до 100%.

▶️Пока правом запрещать продажу вейпов у себя на территории воспользовались только Пермский край, Нижегородская, Пензенская и Саратовская области, а также Северная Осетия.

#цитата_дня

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Амбер Талвис" отошёл "Росспиртпрому".

🔘После провалившейся попытки продать тамбовский спиртзавод Росимущество выставило его на торги повторно.

🔘На этот раз покупатель нашёлся — им стал "Росспиртпром", которому уже принадлежало 25,5% акций спиртзавода.

🔘Крупнейший производитель спирта получил дополнительно 72,9% акций "Амбер Талвис", увеличив свою долю до 98,4%.

🔘Сделка была заключена по минимальной цене 1,94 млрд руб. при начальной стоимости лота 3,89 млрд руб и номинальной стоимости акций 37,5 млн руб.

🔘За счёт покупки "Росспиртпром" увеличил свои мощности на 36,5 млн л спирта в год. Очередь за Global Spirits — новая распродажа активов группы состоится в пятницу.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Производитель "Роллтона" решил накормить животных.

🔘Еще с апреля прошлого года при подготовке рубрики #за_работу мы стали натыкаться на вакансии от Mareven для направления кормов.

🔘Изначально компания искала директора этого направления, но комментировать вакансию отказалась — и мы не стали о ней писать.

🔘Теперь же производитель лапши, по всей видимости, нашел директора и стал приглашать на работу бренд-менеджера и менеджера по работе с ключевыми клиентами.

🔘В новых публикациях уже четко указано, что работать придется с кормами для животных, хотя в старых вакансиях фигурировало только слово "корма".

🔘Судя по описанию должностных обязанностей, специалистам придется запускать и продвигать бренд кормов с нуля (у Mareven уже есть ТЗ Gourmundo).

Перспективы запуска

🔘В Национальной ассоциации зооиндустрии утверждают, что категория растет на фоне стагнации или падения многих других (-4% у продуктов б/п).

🔘Там полагают, что Mareven надеется быстро наладить поставки в торговые сети, с которыми уже работает, но там компании придется конкурировать с массовыми марками.

🔘Она могла бы выйти на рынок премиальных кормов, но для этого требуются значительные затраты, и там тоже появляется множество новых игроков.

🔘Строительство собственного завода в ассоциации видят нецелесообразным при высокой ключевой ставке, поэтому допускают, что производство будет контрактным.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россия нарастила экспорт продуктов на четверть.

🔘За I полугодие поставки продовольствия за рубеж вырос на 25,9% г/г до $22,4 млрд (данные ФТС).

🔘Темпы роста ускорились: в январе-мае они составляли 20,3%, а в январе-апреле — 21,6%.

🔘Импорт увеличился только на 5,8% до $22 млрд, в результате чего положительное сальдо составило $400 млн.

🔘Продукты заняли 10,2% общего российского экспорта ($219,5 млрд) и 15,1% импорта ($146,1 млрд).

Контекст

🔘За 2025 импорт продовольствия превысил экспорт на $2,5 млрд — $43,4 млрд (+15% к 2024) против $40,9 млрд (-4,1%).

🔘Поставки за рубеж снижались с 2024 и впервые выросли только в январе-феврале, а в январн-марте Россия стала нетто-экспортером продуктов.

#цифра_дня

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Колумбия прекратила экспорт большей части кофе из-за землетрясения.

🔘Катаклизм, унесший жизни более 200 человек, привел к остановке работы основного порта страны — Буэнавентура.

🔘Разрушения вызвали блокировку нескольких ведущих к нему дорог и туннелей, из-за чего порт оказался недоступен.

🔘Колумбийская ассоциация экспортеров кофе Asoexport подтвердила, что все операции с продукцией приостановлены.

🔘По срокам возобновления поставок прогнозов пока нет, а другие порты страны использовать проблематично из-за нехватки грузовиков.

🔘Проблему усугубляет тот факт, что землетрясение произошло в регионе с высокой концентрацией площадок по переработке кофе, где сейчас находится урожай.

🔘Колумбия — второй в мире экспортер кофе (60 тыс. т в месяц), поэтому даже после восстановления операций есть риск заторов в портах.

🔘Фьючерсы на арабику пока не отреагировали на новость, торгуясь в районе $7,5 тыс./т.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Нелегальный спирт выдали за хлоргексидин.

🔘Власти, в т.ч. ФНС, выявили свежую схему вывода спирта в нелегальный оборот.

🔘Недобросовестные игроки под видом медицинских организаций закупали у фармпроизводителей спиртосодержащие лекарства.

🔘Затем юрлица организаций ликвидировались, а лекарства продолжали числиться в остатках без возможности отследить их дальнейшее движение.

🔘После этого производители суррогата могли получать чистый этанол из этих препаратов, поскольку они и так на 90-95% состоят из спирта.

Зачем теневым игрокам эта схема

🔘В начале 2025 власти для борьбы с серым рынком ввели акциз на медицинский спирт, а для выпуска лекарств предусмотрели налоговый вычет.

🔘Покупка спирта под видом антисептиков позволяла нелегалам получать сырье по прежней низкой цене.

🔘Поэтому после введения акциза выпуск хлоргексидина вырос в 2,1 раза до 1,83 млн л, а муравьиной кислоты — в 8,6 раза до 3,67 млн л.

🔘Напомним, что еще в марте прошлого года ЦРПТ нашел более 100 млн "зависшего" спирта на балансе фармкомпаний.

🔘После выявления схемы, уже в I полугодии 2026, производство спиртосодержащих препаратов вернулось на уровень ниже 2024.

О каких нарушителях нам известно

🔘Компания "Самарамедпром" поставила эквивалент 2,61 млн л безводного спирта уже несуществующим ООО "Медалко-Плюс" и ООО "Профи-Мед", а также 1,08 млн л — действующему ООО "Клиника Желаний".

🔘Неудивительно, что в 2025 чистая прибыль АО "Самарамедпром" выросла в 20,5 раза до 92,2 млн руб. при почти неизменной выручке 2,5 млрд руб.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Oreo с курочкой от Полковника.

▶️Mondelez создал для Китая особую линейку печенья Oreo — Playful Time Travel. Одна из двух позиций вполне "нормальная" — со вкусом попкорна. А вот у второго вида печенья начинка имеет фирменный привкус одиннадцати трав и специй KFC. В Азии, конечно, популярны сочетания сладкого и соленого, но насчет сладкого и куриного мы не уверены.

#бредыбрендов

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

⚡️ФАС проверит цены на мясо птицы и говядину.

⚫️Федеральная антимонопольная служба запросила у крупнейших производителей данные об объёмах производства и продаж, отпускных ценах, себестоимости и рентабельности, говорится в сообщении ведомства.

Компании также должны объяснить, почему с начала 2026 года выросли оптово-отпускные цены на мясо птицы и говядину.

По результатам анализа представленных сведений при наличии оснований ФАС России примет меры антимонопольного реагирования.

™️ Агрономика в Telegram | в MAX

Шринкфляция крадёт у россиян до 2 трлн руб. в год (данные аналитической группы в Госдуме).

🔘В среднем в год упаковки становятся меньше на 5%, а в отдельных категориях — на 20-22%.

🔘Хуже всего ситуация в орехах и сухофруктах (-22%), сладостях и шоколаде (-15%), а также в выпечке и десертах (-10%).

🔘В результате реальная инфляция за последний год составила 13,1%, причём шринкфляция заняла в её структуре около 10%.

🔘Реальный рост стоимости продуктов за кг/л в отдельных категориях может достигать 13-15%.

🔘Домохозяйства теряют от этого по 28-32 тыс. руб в год каждое, а в сумме — почти 2 трлн руб.

▶️Инициатор исследования Борис Чернышов использовал эти данные для продвижения своего законопроекта "О честной цене". В него должен будет войти пункт, обязывающий производителей указывать на упаковках изменение веса или объёма продукта по сравнению с предыдущей партией.

▶️Идея здравая, но применять её лучше через POSM, как это происходит во многих европейских странах. Постоянная смена упаковки приведёт к росту расходов производителей, которые изначально прибегли к шринкфляции, чтобы не повышать цены.

▶️При всём этом сам законопроект наверняка будет включать в себя положения о "честных" ценниках и стандартизированных размерах упаковок, так что Госдуму он вряд ли пройдёт.

#цифра_дня

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Рацион россиян стал более сбалансированным.

▶️Ранее мы приводили данные Росстата по уровню потребления различных групп продуктов в 2025 по сравнению с 2024. Но куда более заметные изменения произошли за последние 20 лет, и они в целом позитивные. Идею для поста нам подал материал "РГ", но там сравнение почему-то с 2006, а мы решили взять за базу 2005.

Чего стали есть больше:

🔘мясо и продукты из мяса: +57,3% (было 64 кг, стало 101 кг);

🔘молоко и молочка: +6,2% (было 244 кг, стало 259 кг);

🔘овощи и бахчевые: +20,5% (было 90 кг, стало 108 кг);

🔘фрукты и ягоды: +45% (было 51 кг, стало 74 кг);

🔘яйца: +20,2% (было 209 шт., стало 251 шт.);

🔘рыба и морепродукты: +29,6% (было 17 кг, стало 22 кг).

Чего стали есть меньше:

🔘хлеб и хлебные продукты: -24,5% (было 113 кг, стало 85 кг);

🔘картофель: -30,6% (было 78 кг, стало 54 кг);

🔘сахар и кондитерка: -16,9% (было 34 кг, стало 28 кг).

Это отразилось на питательной ценности рациона:

🔘общая калорийность: -2,7% (было 2,63 тыс. ккал, стало 2,56 тыс. ккал);

🔘белок: +15,6% (было 71 г, стало 82,1 г);

🔘жир: +14,6% (было 96 г, стало 110 г);

🔘углеводы: -16,5% (было 368 г, стало 307,3 г).

▶️Результат — за счет отказа от углеводов россияне стали потреблять больше качественных белков и жиров, в особенности животного происхождения. Продукты, содержащие эти макронутриенты, также более богаты витаминами и минералами. Вполне можно сказать, что диета жителей России стала "здоровее" даже без учета разного рода функциональных продуктов.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"ЕвроХим" поможет фермерам бороться с мошенниками.

🔘Ежегодно от действий мошенников страдают сотни фермерских хозяйств по всей России, теряя сотни тысяч и даже миллионы рублей в каждом из случаев.

🔘Например, доля поддельных пестицидов на рынке в 2025 оценивалась в 25%, а семян — в 10-15% (данные "Антиконтрафакт").

🔘Также каждый год под блокировку попадают десятки мошеннических сайтов, предлагающих контрафактные удобрения (данные РАПУ).

🔘Злоумышленники выдают себя за известных поставщиков, создают сайты-клоны, используют контактные данные реальных представителей компаний, подделывают коммерческие предложения, документы и реквизиты для оплаты.

🔘Подобные действия наносят особенно большой урон небольшим и средним хозяйствам, а использование контрафакта в сельском хозяйстве может повредить почве и экологии.

Поэтому "ЕвроХим" подготовил подробное руководство "Фермеры против мошенников".

🔘Оно создавалось совместно с юристами, специалистами по информационной безопасности и фермером из Воронежской области Никитой Токмаковым.

🔘Авторы проанализировали опыт фермеров за последние пять лет, разобрали типичные сценарии обмана и подготовили рекомендации по их предотвращению.

🔘Важная часть проекта — памятка по выбору надежных поставщиков с рекомендациями по работе с официальными каналами продаж , ФГИС "Сатурн" и различными реестрами.

🔘Руководство доступно на сайте "ЕвроХима", а также будет представлено в печатном виде на крупнейших сельскохозяйственных выставках страны.

🔘При этом авторы подчеркивают, что из-за адаптивности мошенников главным инструментом борьбы с ними остается бдительность.

Руководитель департамента правовой поддержки "ЕвроХима" Вадим Волошин:

К сожалению, как и любой иной капиталоемкий рынок, агросектор не уникален — мошеннические схемы были и будут становиться все более изощренными. Уже сейчас в ходу фишинговые сайты, поддельные коммерческие предложения на бланках, копирующих известные компании.

И самым эффективным инструментом борьбы с ними в первую очередь являются критическое мышление, осведомленность и выбор проверенных поставщиков. Мы со своей стороны считаем долгом повышать уровень потребительского знания через внимание к проблематике и разбор типовых случаев. Предупрежден — значит вооружен.

Фермер Никита Токмаков:

Мошенничество в агросекторе остается актуальной проблемой, и чем больше мы говорим о ней, тем меньше хозяйств рискуют столкнуться с потерями в результате действий аферистов. Наш проект поможет аграриям обратить внимание на ключевые "маркеры" обманных схем, повысить свою осведомленность и принимать более взвешенные и осознанные решения.

Представитель Россельхознадзора:

Принцип работы системы основан на том, что сведения о новых партиях пестицидов и агрохимикатов в ФГИС "Сатурн" могут внести только их производители или импортеры. Каждой партии присваивается уникальный идентификационный номер, который сохраняется на всех этапах обращения, даже если партия разделяется или объединяется с другой партией.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

X5 зафиксировала восстановление покупательской активности.

▶️Об этом она сообщила в рамках отчета за II квартал. Трафик вырос во всех трех сетях группы даже несмотря на охлаждение экономики. Также X5 отчиталась о неплохих финансовых результатах:

🔘рост выручки на 9,9% г/г до 1,3 трлн руб. на фоне замедления инфляции;

🔘рост валовой рентабельности на 26 б.п. до 23,8% за счет снижения товарных потерь;

🔘маржинальность по скорректированной EBITDA — 6%;

🔘низкая долговая нагрузка — 1,08х ND/EBITDA;

🔘дивидендная доходность за 2025 — 13%, один из самых высоких показателей на рынке ценных бумаг.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Продавцы маркетплейсов все активнее открывают собственные интернет-магазины (данные INFOLine).

🔘Спрос на запуск отдельных интернет-магазинов заметно усилился во второй половине 2026 года. Аналитики INFOLine ожидают, что к IV кварталу количество новых запусков превысит средние показатели первого полугодия на 40-50%. 

🔘На отдельных платформах, которые только набирают обороты и позволяют вести магазин без штата разработчиков, темпы роста могут удвоиться.

🔘Тренд подтверждают данные Яндекса. К концу июля количество регистраций новых продавцов на «Яндекс KIT» – платформе для создания интернет-магазинов с подключением логистики под ключ, выросло вдвое к началу месяца, а за первую неделю августа — уже в 2,5 раза к началу июля.

🔘Сам рынок e-com продолжает расти. Так, во II квартале 2026 года онлайн-продажи увеличились на 20,4% и достигли 3,95 трлн рублей против роста на 21% до 3,75 трлн рублей в I квартале. 

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

На рынке HoReCa лопается пузырь, надутый высоким спросом. О том, что происходит на ресторанном рынке и как на нем выжить, рассказывает автор проектов Masa Madre, Carniceria Vino и Black Swan Денис Бобков:

🔘Текущий кризис общепита — результат перенасыщения рынка проектами, которые открывались без оглядки на продукт на фоне растущего спроса.

🔘Теперь потребитель внимательнее выбирает, какие заведения посещать, в результате чего выигрывают качественные рестораны с эффективной экономикой.

🔘У самого Бобкова нет ни одного убыточного проекта — окупаемость его заведений составляет 4-5 лет при инвестициях около 500 тыс. руб. на кв. м.

Советы Бобкова для успеха в ресторанном бизнесе:

🔘отстраиваться от конкурентов;

🔘просчитывать экономику до запуска;

🔘не выходить за пределы своей экспертизы (сам Бобков потерял 70 млн руб. за два года на непрофильных проектах);

🔘инвестировать в проекты, оценивая не шеф-повара, а ресторатора и финмодель.

▶️Полный разбор кейса — в медиапроекте "Говорит дело" от Яндекс Пэй, где похожими историями делятся ещё несколько предпринимателей, таких как GRI и STAYA.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Спрос на мороженое ниже прошлогоднего, но он начинает расти.

🔘За I полугодие потребление продукта снизилось на 1,7% г/г, а производство — на 2,2-3,7% (предварительные оценки "Союзмолоко").

🔘При этом еле заметные признаки восстановления с мая стали реальной положительной динамикой: в последние месяцы продажи росли на 5-7% г/г.

🔘В "Шин-Лайн" отмечают, что из-за высоких запасов наращивать производство в этом году нет смысла, как и повышать цены.

Тренды индустрии

🔘Рынок растет в основном за счет СТМ, которые вместе взятые входят в топ-5 наряду с крупнейшими производителями мороженого.

🔘На эти марки приходится 10 из 30 самых продаваемых позиций на рынке, а лидером в 2025 стал пломбир "Светаево" от "Чижика".

🔘При этом увеличивается популярность премиального мороженого и новинок с необычными ингредиентами.

🔘Также растет спрос на функциональное мороженое, в т.ч. без сахара, которое уже перестало быть экспериментом.

🔘Последний тренд, кстати, глобальный: зарубежные производители мороженого тоже ставят на ЗОЖ, белок и "чистые" составы.

Причины динамики

🔘Сохраняется влияние высоких цен на мороженое (430 руб./кг в I полугодии) и переход потребителей в режим рационального потребления.

🔘Майский переход в рост объясняется теплой погодой — прошлое лето было прохладнее, из-за чего возник эффект низкой базы.

🔘В "Арнест ЮниРусь" признают, что россияне чаще выбирают СТМ из-за более выгодной цены, а также ищут промоакции.

🔘Но мороженое остается для них способом попробовать что-то новое и порадовать себя относительно бюджетно.

Экспорт

🔘За семь месяцев 2026 его объем вырос на 24% г/г до 10,6 тыс. т, а стоимость — на 17% до $47 млн (данные "Агроэкспорт").

🔘Это второй результат за всю историю после января-июля 2021, когда российские производители отгрузили мороженого на $47,8 млн.

🔘Крупнейшими импортерами стали Белоруссия (3,3 тыс. т, +130%), Казахстан (2,8 тыс. т, +8%) и Узбекистан (1,6 тыс. т, +55%).

🔘Также увеличивается экспорт в Азию, Африку и на Ближний Восток, в частности в Китай, Саудовскую Аравию и ОАЭ.

🔘К 2030 годовая выручка от продажи мороженого за рубеж может превысить $100 млн.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX