«Яндекс лавка» увеличит до 400 число дарксторов с рободоставкой — сейчас их 130.
Компания также тестирует новые варианты доставки. С мая в Москве и Петербурге работает гибридный формат: ровер сам доезжает от ресторана или даркстора до нужного дома, а курьер встречает его у подъезда и поднимает заказ в квартиру. В будущем «Яндекс» планирует ввести гибкие тарифы на рободоставку по аналогии с такси.
Подробнее
Компания также тестирует новые варианты доставки. С мая в Москве и Петербурге работает гибридный формат: ровер сам доезжает от ресторана или даркстора до нужного дома, а курьер встречает его у подъезда и поднимает заказ в квартиру. В будущем «Яндекс» планирует ввести гибкие тарифы на рободоставку по аналогии с такси.
Подробнее
С ростом нагрузки на доставку в сезон многие рестораны начинают перестраивать рабочие процессы.
Какие инструменты могут в этом помочь, расскажут на первом онлайн-вебинаре Яндекс Еды для партнёров. Он пройдёт 13 октября в 10:00.
На встрече обсудят ситуацию на рынке доставки, новые возможности Яндекс Еды и работу с гостями через бронирования и ИИ-хостес. Спикеры — руководитель службы ресторанных операций Ксения Прохорова, старший менеджер продукта Дарья Пилюгина и руководитель оффлайн-сервисов Надежда Селивёрстова.
Эфир будет полезен владельцам заведений, управляющим, маркетологам и менеджерам доставки.
Какие инструменты могут в этом помочь, расскажут на первом онлайн-вебинаре Яндекс Еды для партнёров. Он пройдёт 13 октября в 10:00.
На встрече обсудят ситуацию на рынке доставки, новые возможности Яндекс Еды и работу с гостями через бронирования и ИИ-хостес. Спикеры — руководитель службы ресторанных операций Ксения Прохорова, старший менеджер продукта Дарья Пилюгина и руководитель оффлайн-сервисов Надежда Селивёрстова.
Эфир будет полезен владельцам заведений, управляющим, маркетологам и менеджерам доставки.
👍17❤11🔥8💩1
В России стали ещё чаще закрываться рестораны — рынок уже упал сильнее, чем в пандемию.
За январь — сентябрь 2026 года в стране закрылось 28 тысяч юрлиц и ИП в сфере общепита. При этом регистрация новых компаний замедлилась.
Подробнее
За январь — сентябрь 2026 года в стране закрылось 28 тысяч юрлиц и ИП в сфере общепита. При этом регистрация новых компаний замедлилась.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
В России стали ещё чаще закрываться рестораны
Рынок уже упал сильнее, чем в пандемию
😢4💩3😁1
Продажи продуктов со словом «протеин» в названии выросли почти на 90% — тренд на высокобелковую пищу расширяется.
Чаще всего покупатели выбирают белковые смеси для выпечки, каши и полезные сладости вроде вафель без сахара. Абсолютным лидером по динамике стали протеиновые чипсы — спрос на них взлетел на 240%.
Подробнее
Чаще всего покупатели выбирают белковые смеси для выпечки, каши и полезные сладости вроде вафель без сахара. Абсолютным лидером по динамике стали протеиновые чипсы — спрос на них взлетел на 240%.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
Продажи продуктов со словом «протеин» в названии выросли почти на 90%
Тренд на протеиновые товары расширяется
🤣5😁2
В России выросло число производителей готовой еды — к октябрю 2026 года их число достигло 2,7 тыс. компаний.
Пока в других отраслях количество игроков стагнирует или сокращается, рынок готовых блюд идет вверх благодаря спросу в торговых сетях.
Подробнее
Пока в других отраслях количество игроков стагнирует или сокращается, рынок готовых блюд идет вверх благодаря спросу в торговых сетях.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
В России выросло число производителей готовой еды
Это самый быстрорастущий сегмент пищевой промышленности
❤1
Число кофейных точек в магазинах выросло за год на треть — сейчас их уже 42 000.
Больше всего кофе-точек открыла «Пятёрочка» — их уже более 24 000. На втором месте «Магнит у дома» с 9000 зон. Также в списке лидеров значатся «Дикси» (1000), «Перекрёсток» (1400 кафе и кофе-пойнтов), «Монетка» (500) и проект «Около» (400).
Подробнее
Больше всего кофе-точек открыла «Пятёрочка» — их уже более 24 000. На втором месте «Магнит у дома» с 9000 зон. Также в списке лидеров значатся «Дикси» (1000), «Перекрёсток» (1400 кафе и кофе-пойнтов), «Монетка» (500) и проект «Около» (400).
Подробнее
Полка — новости российской торговли
Число кофейных точек в магазинах выросло за год на треть
В лидерах — «Пятёрочка»
❤2
Средний вес порции готовой еды в России упал на 10% — до 266 граммов.
Эксперты объясняют этот тренд двумя факторами. Первый — шринкфляция: производители уменьшают объем порций, чтобы удерживать привычные цены. Также весомым фактором стала смена привычек потребителей.
Подробнее
Эксперты объясняют этот тренд двумя факторами. Первый — шринкфляция: производители уменьшают объем порций, чтобы удерживать привычные цены. Также весомым фактором стала смена привычек потребителей.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
Средний вес порции готовой еды упал на 10%
Причины — шринкфляция и смена привычек
👍2
«Лента» собирается открывать рестораны в гипермаркетах — так сеть рассчитывает удержать покупателей в магазинах.
Компания выбирает между двумя вариантами: привлечь опытного ресторанного партнёра или собрать команду внутри сети и развивать направление своими силами.
Подробнее
Компания выбирает между двумя вариантами: привлечь опытного ресторанного партнёра или собрать команду внутри сети и развивать направление своими силами.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
«Лента» собирается открывать рестораны в гипермаркетах
Это попытка удержать клиентский трафик
❤3👍3
В России на 21% выросло число компаний по продаже еды навынос — сегмент растёт быстрее ресторанов.
К сентябрю 2026 года в стране работали 2 198 кейтеринговых компаний и 8 459 организаций с доставкой готовых блюд. При этом в исследование не включали предприятия, которые совмещают работу ресторана с доставкой продуктов питания: по их данным нельзя определить, к какому формату относится заведение.
Подробнее
К сентябрю 2026 года в стране работали 2 198 кейтеринговых компаний и 8 459 организаций с доставкой готовых блюд. При этом в исследование не включали предприятия, которые совмещают работу ресторана с доставкой продуктов питания: по их данным нельзя определить, к какому формату относится заведение.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
В России на 21% выросло число компаний по продаже еды навынос
Сегмент растёт быстрее ресторанов
❤1👍1
Вы управляете рестораном и всё ещё регулярно заглядываете в отчёты iiko?
Так было раньше. Руководителю ресторана приходилось открывать кучу отчётов, залезать в разные программы, искать цифры, разбираться, в чём проблема. Менеджеры ресторана до ночи сверяли цифры, иногда даже вручную по чекам.
Теперь для этого есть ИИ. МСP-коннектор, подключённый к iiko, сам достаёт и анализирует данные. Далее в зависимости от настроенного расписания кидает руководителю в личку: разбор, ответы на вопросы, стандартные базовые отчеты. Вы просыпаетесь с готовым отчётом, а если в нём что-то непонятно, можно попросить ИИ-агента подробно расписать нюансы.
МСP-коннектор умеет:
✅ чатиться про базовые цифры ресторана;
✅ делать аудит товарно-складского учета;
✅ проверять работу калькулятора;
✅ делать портфельный анализ меню по методике Касавана-Смита;
✅ раскладывать закупочную матрицу;
✅ находить расхождения в закупочных ценах.
И ещё - облегчите жизнь своего бухгалтера. В карточках - рассказываем, как с помощью Слаживания накладные из iiko приходят в 1C день в день.
Оставляйте заявку на демо на сайте Слаживание, и мы покажем, как ИИ вместе с вашими сотрудниками будет делать работы больше!
Реклама. ООО "Слаживание", ИНН: 7811818791
Так было раньше. Руководителю ресторана приходилось открывать кучу отчётов, залезать в разные программы, искать цифры, разбираться, в чём проблема. Менеджеры ресторана до ночи сверяли цифры, иногда даже вручную по чекам.
Теперь для этого есть ИИ. МСP-коннектор, подключённый к iiko, сам достаёт и анализирует данные. Далее в зависимости от настроенного расписания кидает руководителю в личку: разбор, ответы на вопросы, стандартные базовые отчеты. Вы просыпаетесь с готовым отчётом, а если в нём что-то непонятно, можно попросить ИИ-агента подробно расписать нюансы.
МСP-коннектор умеет:
✅ чатиться про базовые цифры ресторана;
✅ делать аудит товарно-складского учета;
✅ проверять работу калькулятора;
✅ делать портфельный анализ меню по методике Касавана-Смита;
✅ раскладывать закупочную матрицу;
✅ находить расхождения в закупочных ценах.
И ещё - облегчите жизнь своего бухгалтера. В карточках - рассказываем, как с помощью Слаживания накладные из iiko приходят в 1C день в день.
Оставляйте заявку на демо на сайте Слаживание, и мы покажем, как ИИ вместе с вашими сотрудниками будет делать работы больше!
Реклама. ООО "Слаживание", ИНН: 7811818791
❤2✍1🔥1
«Ёбидоёби» начала торговать готовой едой через автоматы — первые 10 холодильников установили в Красноярске ещё в феврале.
Новый формат позволит компании увеличивать присутствие на рынке без открытия полноценных заведений. Кроме того, холодильники помогут охватить локации, где рестораны и точки доставки представлены слабо. Их планируют размещать в пунктах выдачи заказов маркетплейсов, бизнес-центрах и других местах с высоким потоком людей.
Подробнее
Новый формат позволит компании увеличивать присутствие на рынке без открытия полноценных заведений. Кроме того, холодильники помогут охватить локации, где рестораны и точки доставки представлены слабо. Их планируют размещать в пунктах выдачи заказов маркетплейсов, бизнес-центрах и других местах с высоким потоком людей.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
«Ёбидоёби» начала торговать готовой едой через автоматы
Формат тестируют с февраля
👍1
Бизнес-ланчи в крупных городах подорожали на четверть — средняя цена такого обеда в российских городах-миллионниках достигла 479 рублей.
По оценке аналитиков, в октябре 2024 года обед стоил в среднем на 28% меньше. За тот же период фиксированная корзина товаров и услуг, по данным Росстата, подорожала на 15,2%. С поправкой на изменение цен бизнес-ланчи стали дороже на 10,7%.
Подробнее
По оценке аналитиков, в октябре 2024 года обед стоил в среднем на 28% меньше. За тот же период фиксированная корзина товаров и услуг, по данным Росстата, подорожала на 15,2%. С поправкой на изменение цен бизнес-ланчи стали дороже на 10,7%.
Подробнее
Полка — новости российской торговли
Бизнес-ланчи в крупных городах подорожали на четверть
Средняя цена достигла 479 рублей
🤝2
Заказы из Самоката теперь можно оформлять на компанию
В Купер Бизнесе появился Самокат: офисы и небольшие компании могут заказывать оттуда продукты на юрлицо. Оплата по счёту или корпоративной картой, закрывающие документы оформляются на компанию.
До 31 октября по промокоду se1p1t1 скидка 15% на два заказа в Самокате от 5 000 ₽. Максимальная скидка 1 500 ₽ на каждый заказ.
🛴 Собрать корзину
В Купер Бизнесе появился Самокат: офисы и небольшие компании могут заказывать оттуда продукты на юрлицо. Оплата по счёту или корпоративной картой, закрывающие документы оформляются на компанию.
До 31 октября по промокоду se1p1t1 скидка 15% на два заказа в Самокате от 5 000 ₽. Максимальная скидка 1 500 ₽ на каждый заказ.
🛴 Собрать корзину
❤2