غذاکده تصویری

3:48

Media is too big

شیرینی ترد و خوشمزه بدون شیر و ماست و کم شیرینی😍😋

#شیرینی_ستاره‌ای_بدون_فر

مواد لازم:

آرد قنادی ۲ و نیم لیوان

کره ذوب شده نصف لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

آب ۱/۳لیوان

وانیل ۱/۲ ق چ

ب پ ۱ ق چ

نشاسته ذرت مقداری برای باز کردن خمیر

پودر قند برای تزئین

🍓 @FOODV

❤1

455 views15:05

🌾🍯🌾

#سمنو_خانم_کامیار

آموزش جامع و کامل سرکار خانم ملاحت کامیار

🍓 @FOODV

10.2K views12:36

5:52

🍊🍃🍊

#تلخی_گرفتن_و_شیرین_کردن_پوست_پرتقال

به همراه بهترین روش نگهداری آن

آموزش شیرین کردن پوست پرتقال برای استفاده در بسیاری از غذاها و دسرها

#کدبانو

🍓 @FOODV

475 views12:36

#پیده_گوشت

#ملل_ترکیه

🍓 @FOODV

مواد لازم

آرد.                  ۵۰۰گرم

خمیر مایه. ۲ ق غ

حبه قند.            ۴ عدد

آب ولرم             ۱ لیوان

تخم مرغ.           ۲ عدد(سفیده برای داخل خمیر زرده برای کناره های نون)

کنجد به میزان لازم

مواد میانی:

گوش چرخکرده.    ۲۵۰گرم

پیاز.   ۱ عدد

گوجه فرنگی و قفل دلمه ای
هر کدام ۱عدد

جعفری     ۴، ۵ شاخه

نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر سیر به میزان لازم

اساره گوشت.    ۱ عدد

آب نصف لیوان

طرز تهیه خمیر:

آب ولرم و خمیر مایه و قند را با هم مخلوط کرده استراحت میدیم تا زمانی که خمیر مایه عمل بیاد وقتی عمل آمد سفیده تخم مرغ را بع مایه اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کنید تا به دست نچسبد ورز داده و داخل کاسه تمیز بذارید تا نیم ساعت استراحت کند. مواد میانی را شروع به درست کردن میکنید پیاز را داخل تابه ریخته تفت داده تا نرم شود بعد گوشت را اضافه کرده تفت داده و ادویه و فلفل دلمه ای را اضافه کرده تفت داده و بعد گوجه اضافه کنید قرص گوشت را بانصف لیوان آب قاطی کرده میریزیم میذارم تا جا بیفته. خمیر به اندازه نارنگی برداشته باز کرده و مواد میانی را رخنه باز کنید دور خمیر را جمع کرده رو مال زرده تخم مرغ و کنجد ریخته داخل فر از قبل گرم کرده ۱۸۰ درجه فارینهات به مدت بیست دقیقه تا زمانی که روی آن طلایی شود.
‍ ‍ ‍ ‍ ‍

👍1

421 views05:59

#پیده_ترکی_با_گوشت_چرخکرده

#ملل_ترکیه

#نانی

🍓 @FOODV

470 views05:59

0:35

🌺☕️🌺☕️

#نوشیدنی_گل_داغ

خوشمزه ترین نوشیدنی👌😉

مواد لازم:

برگ گل محمدی

شیر خشک

شیر

گلاب

آب

شکر

🍓 @FOODV

12.9K views12:58

3:22

🥜🌰🥜🌰

#مزه_دار_کردن_و_بودادن_تخمه_و_پسته

#کدبانو

🍓 @FOODV

❤1

447 views08:37

🥥🌴🥥🌴

#سوهان_نارگیلی

شیرینی خوشمزه واسه عید

مواد لازم:

آرد قنادی ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران غلیظ ۱ ق غ
کنجد، گردو، خلال بادام یا پسته برای تزیین

🍓 @FOODV

512 views08:41

1:08

🍊🥖🍊

#تیرامیسو_پرتقالی

#دسر بدون فر #ملل_ایتالیا

مواد لازم:

پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم

خامه قنادی ۴۰۰ گرم

بیسکوییت لیدی فینگر ۱ بسته

آب پرتقال ۱ لیوان

🍓 @FOODV

❤1👍1

502 views05:56

بامیه ترد به سبک قنادی👌

#بامیه_خانم_گلاور

کامل ترین آموزش بامیه،

همه فوت و فن ها، نکته ها ، ریزه کاری ها

‼️نکات:

شربت بار

فوت کوزه گری سرخ کردن بامیه

✅ترد شدن بامیه و خمیری نشدن بعد از ۲ روز

و .... دیگه از این آموزش کامل‌تر نداریم💯

🍓 @FOODV

👏1

3.19K views06:26

‍
#حلوا_چهار_آرد

مواد لازم

آرد گندم ١/٢ پ
آرد نشاسته ١/٢پ
آرد برنج ١/٢پ
آرد نخودچي ١پ
پودر هل ١ ق م
زعفران دم كرده ٢ ق س
شكر ٢پ
آب ١و١/٢پ
گلاب ١/٤ پ
روغن مايع ۱ پ
كره ٨٠-٥٠ گرم

روش تهيه:

شكر را به همراه پودر هل وآب درون قابلمه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا شكر در آب حل شود و شربت به قوام آيد. زعفران به آن اضافه كنيد و آن را از روي حرارت برداريد.
روغن را به همراه كره درون قابلمه اي مناسب بريزيد و روي حرارت قرار دهيد.
آرد گندم را پس از الك كردن به قابلمه بريزيد و تا حدي تفت دهيد كه بوي آرد بلند شده و خامي آرد گرفته شود. آرد برنج را پس از الك كردن اضافه و حدود ٣ دقيقه تفت دهيد تا خامي آن گرفته شود.

اكنون آرد نشاسته الك شده را اضافه و ٣ دقيقه تفت دهيد. در آخر آرد نخودچي الك شده را اضافه و مرتب بهم بزنيد و تفت دهيد تا به رنگ قهوه اي روشن در آيد.
بعد قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد كمي سرد شود.
شربت گرم را روي آردهاي تفت داده شده بريزيد و مرتب بهم بزنيد تا شربت جذب آرد شود. در حين بهم زدن گلاب را اضافه کنید. اگر حلوا شل بود آن را روی دمای ملایم قرا داده و هم بزنید تا جا بیافتد.

🍓 @FOODV

👏1

600 views10:14

#زولبیا_پروانه_جوادی

مواد لازم:

ماست
نشاسته
آرد گندم
گلاب
زعفران
بکینگ پودر
مایه خمیر

🍓@FOODV

👍1

546 views07:24

#زولبیا_خانم_گنجی

✅بدون نیاز به استراحت

مواد لازم :
نشاسته گل 200 گرم
ماست 200 گرم
زعفران دم شده   یک چهارم ق چ
جوش شیرین   یک چهارم ق چ کمی سر خالی

مواد شربت :
شکر 2پ
اب 180 میلی لیتر
گلاب 60 میلی لیتر
گلو کز 1 ق چ
اب لیمو 1 ق چ
زعفران دم کرده اق چ

🍓 @FOODV

👌1

4.31K views06:37

0:40

#دسر_مجلسی_شکلاتی مناسب عید😍

مواد لازم :
شکر ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۴ ق غ
پودر نشاسته ذرت ۵ ق غ
پودر ژلاتین ۳ ق غ
آرد قنادی ۴ ق غ
شیر ۵ پیمانه
کره ۵۰ گرم

🍓 @FOODV

654 views06:41