This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настоящий русский «Ерофеич» приготовляется так.....
Достоверного рецепта того самого знаменитого «Ерофеича» до наших дней к сожалению не дошло. Каждый заинтересованный помещик того времени, непременно, имел свою рецептуру и доказательства её подлинности.
Например, в этом видеофрагменте Муромский рассказывает рецепт из книги Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам".
(Отрывок из художественного фильма «Барышня-крестьянка», реж. Алексей Сахаров., 1995 год)
Достоверного рецепта того самого знаменитого «Ерофеича» до наших дней к сожалению не дошло. Каждый заинтересованный помещик того времени, непременно, имел свою рецептуру и доказательства её подлинности.
Например, в этом видеофрагменте Муромский рассказывает рецепт из книги Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам".
(Отрывок из художественного фильма «Барышня-крестьянка», реж. Алексей Сахаров., 1995 год)
Forwarded from Рябчики въ сметанѣ
И даже у Петрова-Водкина, на картинѣ «За самоваромъ» (1926), отражена разница между мужской и женской манерой чаепитія. Въ ходу были ещё и классическія глубокія чайныя блюдца.
Лафитник - изящная рюмка на тонкой ножке, различного художественного исполнения, но не превышающая объём в 75 - 100 миллилитров.
Свое название лафитные рюмки получили благодаря красному бордосскому вину - Chateau «Lafite-Rothschild». Известная фамилия здесь неспроста, семейство Ротшильдов приобрело виноградники в 1868 году, и с тех пор в полном названии на бутылках указывалась их фамилия.
В наше время, бутылку «Chateau Lafite Rothschild» 1983 года, можно найти за 170 - 180 тысяч рублей, а веком ранее оно было ещё менее доступным для широкой публики.
Свое название лафитные рюмки получили благодаря красному бордосскому вину - Chateau «Lafite-Rothschild». Известная фамилия здесь неспроста, семейство Ротшильдов приобрело виноградники в 1868 году, и с тех пор в полном названии на бутылках указывалась их фамилия.
В наше время, бутылку «Chateau Lafite Rothschild» 1983 года, можно найти за 170 - 180 тысяч рублей, а веком ранее оно было ещё менее доступным для широкой публики.
В.Е Маковский - «В трактире» (1887 год, дерево, масло)
Журнал «Нива» посвятил этой картине следующее описание:
«Посмотрите на этого лакомку с лоснящимся от жира лицом, перед блюдом раков в виде закуски, не знающего что бы такое придумать себе на обед, что еще не приелось его избалованному вкусу. Половой подобострастно выслушивает его заказ, на манер Гоголевского Петуха, но со всеми тонкостями современной гастрономии. Вы так и слышите: «А в суфле из рябчиков положи ты мне трюфелей, штучки две покроши, да мушкатного ореху… только не перевали смотри ореху-то, самую малость, понимаешь?».
Журнал «Нива» посвятил этой картине следующее описание:
«Посмотрите на этого лакомку с лоснящимся от жира лицом, перед блюдом раков в виде закуски, не знающего что бы такое придумать себе на обед, что еще не приелось его избалованному вкусу. Половой подобострастно выслушивает его заказ, на манер Гоголевского Петуха, но со всеми тонкостями современной гастрономии. Вы так и слышите: «А в суфле из рябчиков положи ты мне трюфелей, штучки две покроши, да мушкатного ореху… только не перевали смотри ореху-то, самую малость, понимаешь?».
Пасхальные открытки
В 1894 году Министерство внутренних дел Российской империи разрешает почтовую пересылку открыток частного производства.
Изданием первых частных открыток, к приближающейся Пасхе, занялась российская Община Красного Креста имени святой Евгении. Каждая открытка была уникальным полиграфическим шедевром, ведь среди иллюстраторов были именитые российские художники: Иван Билибин, Борис Зворыкин, Илья Репин, Александр Бенуа.
Вся выручка, полученная от продажи открыток, направлялась в фонд помощи сестрам милосердия.
В 1894 году Министерство внутренних дел Российской империи разрешает почтовую пересылку открыток частного производства.
Изданием первых частных открыток, к приближающейся Пасхе, занялась российская Община Красного Креста имени святой Евгении. Каждая открытка была уникальным полиграфическим шедевром, ведь среди иллюстраторов были именитые российские художники: Иван Билибин, Борис Зворыкин, Илья Репин, Александр Бенуа.
Вся выручка, полученная от продажи открыток, направлялась в фонд помощи сестрам милосердия.