⠀
Сметанные лепешки
⠀
500гр муки
140мл воды
75гр сливочного масла
75гр сахара
100гр сметаны(пожирней)
5гр сухих дрожжей
5гр соли
(5гр - чайная ложка без горки)
⠀
2-3 желтка для смазывания
⠀
Шаг 1:
Готовим опару.Дрожжи развести в теплой воде,добавить муки до консистенции густой овсянки,вымешать и поставить в теплое место
⠀
Шаг 2: Остальную муку просеять в миску,добавить сахар,масло,сметану и соль,растереть в крошку.Соединить с опарой,замесить тесто и оставить отдохнуть минут на 20.Затем вымесить тесто окончательно,месить долго,минут 10,можно отбить.
⠀
Шаг 3: Тесто должно увеличится в объеме вдвое или втрое.Тесто разделить на 8-10 частей,каждый кусочек подкатать в круглую булочку.Накрыть бумагой и оставить отдыхать 5-10минут.
⠀
Шаг 4: Каждый шарик расплющить в лепёшку 1-1,5см толщиной.Положить лепешки на пергамент,накрыть и оставить расстаиваться 30-40мин.
⠀
Шаг 5: Духовку включить на 180°С.

Сырные блинчики 🥞

📋 Ингредиенты:
• Мука — 300 г
• Молоко — 300 мл
• Сыр — 150 г
• Сода — 0,5 ч л
• Раст. масло — 3 ст л
• Яйцо — 2 шт
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

📋 Приготовление в видео

Очень вкусные и мягкие пряники🥰

Ингредиенты:
• кефир - 300 мл
• сметана - 200 гр
• соль - 1/2 ч. л
• сахар - 350 гр
• яйца - 2 шт
• растительное масло - 5 ст. л
• разрыхлитель - 2 ч. л
• мука - 850-900 гр
• ванилин

Выпекаем при 180° 15 минут.

Королевская ватрушка🥰

Ингредиенты:
- творог - 500 гр
- сахар - 120 гр
- яйца - 3 шт
- ванильный сахар

Для крошки:
- мука - 330 гр
- разрыхлитель - 1/2 ч.л
- холодное масло - 180 гр
- сахар - 2,5 ст.л
- щепотка соли

Выпекаем при 180° 35 минут.

⠀
Пирoг делается быстро просто! Получается уж очень вкусным.
⠀
Аромат стоит на весь дом!
⠀
500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) или масла и залить им капусту.
⠀
Для теста взбить до однородной массы
3 яйца
5 ст.л. сметаны (24% жирности)
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. муки
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
⠀
Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
⠀
Запекайте до золотистого цвета.
⠀

Очень простой рецепт рогаликов
⠀
Ингредиенты:
⠀
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
⠀
Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый варенье. Выпекать

♨️Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно...💥

Ингредиенты
☑️ 1,5ст молока
☑️ 2шт яиц
☑️ 1ст муки
☑️ 150гр сыра
☑️ 0,5ч.л. соли
☑️ 1ч.л. сахара
☑️ 1ч.л. разрыхлителя
☑️ укроп
☑️ растительное масло
Приготовление
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
Хорошо размешать венчиком.
Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон.

Молочные коржики как в детстве🥰

Ингредиенты:
Молоко 80 мл
Сахар 200 гр
Масло сливочное 100 гр
Мука высшего сорта 400 гр
Разрыхлитель 10 гр
Яйцо 1 шт в тесто и 1 шт для смазывания.

Из данного количества теста выходит 15 средних коржиков.

Приготовление на видео!

Воздушные лепешки с сыром и зелёным луком🥰

Ингредиенты:
220 мл тёплая вода
1 чл сухие дрожжи
1 чл сахар
2 ст л сметана
1 чл соль
1 ст л растительное масло
+/- 400 г мука

Начинка:
30 г сливочное масло
Зелёный лук
Желток для смазки

Приготовление на видео!

БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ Печенье На СМЕТАНЕ за 15 минут! ПРОСТО и ОЧЕНЬ ВКУСНО! ТАЕТ Во РТУ! РЕЦЕПТ для ВСЕХ!

Это сахарное, слоеное печенье на сметане никого не оставит равнодушным. Ароматнейшая выпечка с корицей. Быстро и вкусно к чаю за несколько минут. Печенье на сметане. Слоеное печенье. Рецепт печенья. Печенье без яиц.

На 20 штук (440г):
- 150г сметаны
- 100г сливочного масла
- 30г сахара
- 1-2 ч.л. корицы
250г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Добавить сметану и размягченное сливочное масло, замесить тесто. Отправить в холодильник на 15-20 мин . Тесто разделить на две части. Каждую часть поочерёдно раскатать в пласт, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки 3-4см. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 15 мин

Воздушные булочки «Хоккайдо» ⠀ Молоко – 260 мл Пшеничная мука – 370 г Сахар – 6 ст.л. Сухие дрожжи – 7 г Яйцо – 2 шт Соль – 1 ч.л. Сливочное масло – 3 ст.л. Корица – ½ ч.л. ⠀ Для приготовления мучной заварки– смешайте 100 мл молока и 20 г муки до однородного состояния. Подогревайте на среднем огне в течении 3 минут. Смешайте дрожжи с остатками теплого молока и 2 ст.л. сахара. Оставьте на 15 минут. В просеянную муку добавьте соль. В муку вбейте яйцо комнатной температуры и добавьте молоко с дрожжами и остывшую мучную заварку. Замесите тесто и добавьте 1 ст.л. сливочного масла. Месите тесто до однородного состояния.Оставьте тесто подходить на 1,5 часа. В корицу с сахаром добавьте растопленное сливочное масло. Достаньте тесто, обомните и сделайте толстый блин. Разделите блин а 8 частей и скатайте из них шарики. Каждый шарик теста раскатайте в овал. Затем смажьте заготовку маслом, сахаром и корицей. Выложите булочки на пергамент и оставьте еще на час в теплом месте. Выпекайте в разогретую духовке 20 минут

Пахлава за 10 минут🥰

Ингредиенты:
Тесто фило
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Вода - 100 мл.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Фисташки

Приготовление на видео!

Пирожки с клубникой

Ингредиенты:
Начинка:
Клубника - 500 г
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 25 г

Тесто:
Молоко - 250 мл
Быстродействующие дрожжи - 8 г
Сахар - 80 г
Яйца - 2 шт
Сметана - 50 г
Сливочное масло - 80 г
Соль - 0,5 ч/л
Мука - 610-630 г

Приятного аппетита!

Вафельный торт

Ингредиенты:
вафельные коржи – 9 шт
варёная сгущёнка – 600 г
сливочное масло комнатной температуры – 150 г
маковая начинка из магазина – 200 г

Приятного аппетита!

Вкуснейший десерт к чаю 😍

📋 Ингредиенты для основы:
- желатин быстрорастворимый 20 гр
- вода 70 мл
- творога 5% 350 гр
- сметана 100 гр
- мёд 2 ст.л
- ванилин 1 гр

Ингредиенты для начинки:
- изюм 90 гр
- курага 90 гр
- финики 90 гр
- фисташки 60 гр
- грецкие орехи 160 гр

📋 Приготовление в видео

Вкусные Рецепты | #десерт

Запечённая скумбрия 😋
⠀
📋 Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт
Чёрный перец и кориандр - по вкусу
Соевый соус - 5 ст/л
Лимонный сок - 1 ст/л
Сахар - 1 ч/л
Масло растительное - 1 ст/л

Готовить 20 минут при 180 градусах

📋 Приготовление в видео

Вкусные Рецепты | #ужин

Восхитительное печенье "Творожные ушки"🥰

Ингредиенты:
• творог - 300 гр
• сливочное масло - 180 гр
• ванильный сахар - 8 гр
• соль - щепотка
• мука - 300 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л
• сахар - 130 гр

Выпекаем при 180° 25-30 минут.

Мясной ужин с лепешками🥰

Ингредиенты:
- говядина - 600 гр
- лук - 300 гр
- сливочное масло - 100 гр
- вода - 150 мл
- соль, перец, лавровый лист по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- кинза

Лепешки:
- мука - 350 гр
- вода - 200 мл
- соль по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.

Чуду с картошкой и сыром🥰

Ингредиенты:
Для теста:
• кефир - 300 мл
• мука - 400 гр
• сода - 1/2 ч. л
• соль - 1 ч. л
• подсолнечное масло - 1 ст. л

Для начинки:
• картофель - 3-4 шт
• сыр - 170 гр
• укроп.

Готовится буквально за считанные минуты!
Язык проглотить можно, как это вкусно!

Ингредиенты:
2 яйца куриных либо 6 перепелиных;
Лепешка тортилья;
Колбаска или куриное филе;
Помидорки;
Сыр;
Зелень;
Соль, перец;

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻