В кадре рядом кстати битые огурцы. Муж их обожает, а у меня сердце кровью обливается, когда он в ресторанах их за 500-700 р берет 😂 2 огурца, простите-извините…

Для них нужен рецепт?

Мне недавно подарили свечу Poemes de Provence, я еще ни разу ее не зажигала. Но она так пахнет!

Я в эту жару не очень хочу ароматизировать квартиру, поэтому оставила свечу просто на столе. Прохожу мимо — ловлю аромат. Во время уборки решила убрать ее, сложила в коробку, поставила в шкаф. Захожу в комнату, а она пахнет! Через коробку, через дверцу шкафа!

Я не представляю, какой аромат будет при горении…

Пробовали эти свечи?

Что ж, давайте побьем огурцы!

Для китайской закуски «битые огурцы» нам понадобятся:

• 2 огурца
• 4 зубчика чеснока
• Соевый соус 2 ст ложки
• Кунжутное масло 1 ст ложка
• Кунжут по вкусу
• Можно добавить кинзу и острый перец чили при желании

Стараемся выбрать хрустящие огурчики, обрезаем края и переходим непосредственно к битью. Смысл в том, что нам нужно получить одновременно сочные, хрустящие и захватившие соус огурчики — поэтому нужны трещинки и неровные края.

Показываю на видео, как их можно раздавить ладонью. С целым огурцом сил не хватит, поэтому режу его на 2-3 части и давлю каждую. Они могут дать трещины или расколоться на 2-4 кусочка. После давления режу их на удобные для еды кусочки толщиной примерно 1 см.

Буквально побить их тоже можно: тогда надо накрыть огурец пищевой пленкой и постучать по нему скалкой или молотком. Мне больше нравится давить, потому что молотком легко переусердствовать и вся серединка огурца размажется.

Складываем пострадавшие огурцы в контейнер, туда же добавляем раздавленные плоской стороной ножа зубчики чеснока, заливаем соевым соусом, кунжутным маслом и засыпаем кунжутом. Если хотите добавить измельченную кинзу или острый перец — тоже сейчас.

Закрываем контейнер, хорошенько трясем и убираем в холодильник на 1-3 часа. Едим как закуску, гарнир, добавляем в поке и салаты.

#закуска@hozchakra

Настроение пятничное

Каждый раз, когда ко мне на большой канал приходят рекламодатели с протеиновыми вкусняшками, я встаю в позу и отказываюсь характеризовать их словами «низкокалорийные и полезные». По-моему, низкокалорийный и полезный — это сельдерей…

К сожалению, в вопросах и отзывах на маркетплейсах видно, что часть людей и так считает протеиновые сладости «батончиками для похудения» и сами загоняют себя в ловушку.

Я люблю такие десерты, потому что они:

а) Действительно содержат меньше калорий, чем обычные. Не мало, но меньше раза в 1,5-2 (смотря с какими десертами и составами сравнивать конечно).

б) Они сытные, одного достаточно для перекуса, не хочется закусить еще конфеткой.

в) Долго хранятся и в индивидуальной упаковке, поэтому дома всегда есть что-то вкусное. На случай ПМС очень кстати, чтобы не заказать много всякой ерунды…

В общем, как всегда — все хорошо в меру. А вы едите протеиновые сладости?

Если при словах «гречка с куриной грудкой» вам представляется что-то сухое и скучное, то возможно вы не пробовали готовить их так…

Обжарить на масле маленькую луковицу и небольшую тертую морковку до золотистого цвета, добавить курицу, нарезанную кубиком, а когда она дойдет до полуготовности, всыпать сухую гречку. Посолить, хорошо перемешать, залить водой, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне до готовности.

И вот уже гречка варится не просто в воде, а в ароматном бульоне, а грудка остается сочной!

#горячее@hozchakra

Я сажусь за рабочий стол со своей капучинкой