🍅 Карпаччо из спелых томатов
Легкая и простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Красивая подача.
ПРОДУКТЫ
Помидоры – 750 г
Листья петрушки/базилика - 20 г (1 пучок)
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 5 ст.л.
Белый винный уксус/сок лимона – 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Моцарелла – 100 г (по желанию) ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробно и в деталях рассказываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/b6b1a83abb99712eec4d6d6955c1e454/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/TyQ2tSWDVnE
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Нарежьте помидоры максимально тонкими кружочками. Слегка посолите их и оставьте на 15 минут. Затем аккуратно слейте весь выделившийся сок (это главный секрет, чтобы закуска не «плыла» на тарелке).
2. Разрежьте зубчики чеснока пополам и удалите зелёный росток в центре (или просто отварите очищенные зубчики в кипятке 10 минут). Это уберёт резкую горечь.
3. Поместите в блендер зелень, подготовленный чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Взбейте до однородной консистенции. Добавьте щепотку перца и совсем немного соли (помидоры уже солёные).
4. Красиво разложите ломтики помидоров на плоской тарелке внахлёст. Сверху в произвольном порядке раскрошите моцареллу.
Щедро полейте карпаччо зелёным соусом, сбрызните капелькой хорошего оливкового масла. Оставшийся соус подайте отдельно в соуснике.
----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/15576
☑ 143 рецепта простых закусок из помидоров
https://m.iamcook.ru/section/26263
☑ 250 рецептов с моцареллой
https://m.iamcook.ru/ingredients/mozzarella
☑ 82 рецепта Итальянских закусок
https://m.iamcook.ru/section/27081
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
----
#закуска #помидоры
Легкая и простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Красивая подача.
ПРОДУКТЫ
Помидоры – 750 г
Листья петрушки/базилика - 20 г (1 пучок)
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 5 ст.л.
Белый винный уксус/сок лимона – 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Моцарелла – 100 г (по желанию) ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробно и в деталях рассказываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/b6b1a83abb99712eec4d6d6955c1e454/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/TyQ2tSWDVnE
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Нарежьте помидоры максимально тонкими кружочками. Слегка посолите их и оставьте на 15 минут. Затем аккуратно слейте весь выделившийся сок (это главный секрет, чтобы закуска не «плыла» на тарелке).
2. Разрежьте зубчики чеснока пополам и удалите зелёный росток в центре (или просто отварите очищенные зубчики в кипятке 10 минут). Это уберёт резкую горечь.
3. Поместите в блендер зелень, подготовленный чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Взбейте до однородной консистенции. Добавьте щепотку перца и совсем немного соли (помидоры уже солёные).
4. Красиво разложите ломтики помидоров на плоской тарелке внахлёст. Сверху в произвольном порядке раскрошите моцареллу.
Щедро полейте карпаччо зелёным соусом, сбрызните капелькой хорошего оливкового масла. Оставшийся соус подайте отдельно в соуснике.
💡 Для идеальной подачи охладите плоскую тарелку в холодильнике 10 минут перед сборкой — так блюдо дольше сохранит свежесть и форму.
----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/15576
☑ 143 рецепта простых закусок из помидоров
https://m.iamcook.ru/section/26263
☑ 250 рецептов с моцареллой
https://m.iamcook.ru/ingredients/mozzarella
☑ 82 рецепта Итальянских закусок
https://m.iamcook.ru/section/27081
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
----
#закуска #помидоры
👍19❤6
Квасим капусточку с тмином, луком и яблоком – получается сочно и хрустко. К картошечке будет хорошо!
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста - 1,5 кг
Соль - 30 г
Яблоко - 1 шт.
Тмин - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Б: 1.77 Ж: 0.24 У: 5.39
32 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣ Шинкуем капусту, складываем в глубокую неметаллическую емкость, всыпаем соль, аккуратно перемешиваем и оставляем примерно на час. За это время капуста даст сок и уменьшится в объеме. Сок сливаем отдельно и обязательно сохраняем.
2⃣ В посуду для квашения укладываем слоями капусту, тмин, нарезанное яблоко и лук, затем повторяем слои.
3⃣ Заливаем сохраненным рассолом, сверху ставим тарелку и груз. Жидкость должна полностью покрывать капусту. Через пару часов проверяем уровень рассола и при необходимости увеличиваем груз.
4⃣ Оставляем капусту при комнатной температуре на 5 суток. Пузырьки, пенка, характерный запах и звуки брожения в это время нормальны. Готовую капусту перекладываем в банку, кусочки яблока убираем.
Полный рецепт с пошаговыми фото:
Квашеная капуста по-чешски
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста - 1,5 кг
Соль - 30 г
Яблоко - 1 шт.
Тмин - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Б: 1.77 Ж: 0.24 У: 5.39
32 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
Полный рецепт с пошаговыми фото:
Квашеная капуста по-чешски
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12👍9
И ужин приготовим, и про банки тоже не забудем😉
На стол – картошку с маринованным луком, салаты со свёклой и баклажанами, горячие закуски с сыром... В аэрогриле можно сделать курицу с булгуром. А на зиму заготовить соус из печёных перцев, яблочный компот с боярышником, варенье. Листайте карусель, выбирайте своё и пробуйте!
*ссылки на рецепты прилагаются
1️⃣ Салат «Полушубок»
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44113
2️⃣ Соус из печёных перцев и помидоров
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44090
3️⃣ Компот из боярышника с яблоками на зиму
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44092
4️⃣ Овощные гнезда
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44085
5️⃣ Варенье из земляничного физалиса
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43983
6️⃣ Шарики из крабовых палочек в аэрогриле
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44095
7️⃣ Салат из баклажанов без жарки
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44096
8️⃣ Маринованный лук с жареной картошкой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44087
9️⃣ Яичница с моцареллой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44093
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
На стол – картошку с маринованным луком, салаты со свёклой и баклажанами, горячие закуски с сыром... В аэрогриле можно сделать курицу с булгуром. А на зиму заготовить соус из печёных перцев, яблочный компот с боярышником, варенье. Листайте карусель, выбирайте своё и пробуйте!
*ссылки на рецепты прилагаются
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44113
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44090
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44092
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44085
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43983
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44095
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44096
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44087
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44093
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍17❤12
Давно не пекла этот кекс с манкой. А ведь он простой, воздушный, без всяких начинок – пора вспомнить😋
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Б: 5.82 Ж: 4.47 У: 46.92
253 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
1⃣ Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы она хорошо набухла.
2⃣ Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером примерно 30 секунд до пышной светлой смеси.
3⃣ Добавляем яйца к манке, всыпаем соль, соду и лимонную кислоту, вливаем растительное масло и перемешиваем.
4⃣ Просеиваем муку и вмешиваем ее в тесто - оно получается однородным и вязким.
5⃣ Перекладываем тесто в силиконовую или другую подходящую форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
6⃣ Готовый кекс охлаждаем и при желании слегка присыпаем сахарной пудрой. В разрезе он получается воздушным и пористым, достаточно сладким, но не приторным.
Полный рецепт с пошаговыми фото:
Кекс «Три стакана» на кефире с манкой
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Б: 5.82 Ж: 4.47 У: 46.92
253 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
Полный рецепт с пошаговыми фото:
Кекс «Три стакана» на кефире с манкой
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16❤9
Тыквенный сезон официально открыт, и мы подготовили для вас целую коллекцию рецептов. 🧡 В подборке вы найдете всё: от пряных каш до сытных запеканок и изысканных пирогов. Кликайте по ссылке, вдохновляйтесь и давайте вместе сделаем эту осень самой вкусной👇
😍 Выбрать рецепт
😍 Выбрать рецепт
❤17👍2
🥮 Пышная шарлотка с замороженной смородиной
Или любой другой ягодой. Берите любые ягоды, какие есть в морозилке. Кислинка сочных плодов идеально балансирует сладость бисквита, создавая тот самый вкус, от которого невозможно оторваться.
ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная - 200 г
Куриные яйца - 4 шт.
Сахар – 200 г
Чёрная смородина – 150 г
Ванильный сахар – 10 г
Разрыхлитель – 0,5 ст.л. ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/12b63a6169fe2f66ccb925ca312f547f/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/tMl83sseoOI
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Яйца, обычный и ванильный сахар взбивайте миксером на высокой скорости 5–7 минут. Масса должна стать очень пышной, светлой и увеличиться в объеме в 2–3 раза.
2. Муку, просеянную вместе с разрыхлителем, добавляйте к яйцам небольшими порциями. Аккуратно перемешивайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх, чтобы не «выбить» воздух из теста.
3. Если ягоды замороженные, не размораживайте их. Просто обваляйте их в 1 ст. л. муки – это не даст им пустить сок и утонуть на дне пирога.
4. Форму (диаметр 20 см) застелите пергаментом. Выложите половину теста, равномерно распределите ягоды, сверху залейте оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
5. Отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 40–50 минут.
Важно: не открывайте дверцу духовки первые 30 минут, чтобы бисквит не опал. Готовность проверьте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
Подаем: Дайте шарлотке полностью остыть в форме. Затем аккуратно извлеките и по желанию присыпьте сахарной пудрой.
----
🔥 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ
⭐️ Замороженные ягоды не размораживать. Перед добавлением в тесто обязательно обваляйте их в 1–2 ложках муки. Так они не пустят лишний сок, и пирог не будет клёклым, а сами ягоды не утонут на дно.
⭐️ Муку вмешивать только лопаткой. Яйца с сахаром взбивайте миксером до пышности, но после добавления муки уберите его. Аккуратно перемешивайте тесто лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить пузырьки воздуха, иначе бисквит опадет. ----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/8616
✅ Еще 764 рецепта выпечки с ягодами
https://m.iamcook.ru/section/10921
✅ 173 рецептов Шарлотки от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/cakes-sharlotka
👩🏻🍳 Автор рецепта - Svetlaya
https://m.iamcook.ru/user/4388
----
#выпечка #шарлотка #смородина #пирог
Или любой другой ягодой. Берите любые ягоды, какие есть в морозилке. Кислинка сочных плодов идеально балансирует сладость бисквита, создавая тот самый вкус, от которого невозможно оторваться.
ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная - 200 г
Куриные яйца - 4 шт.
Сахар – 200 г
Чёрная смородина – 150 г
Ванильный сахар – 10 г
Разрыхлитель – 0,5 ст.л. ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.
📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/12b63a6169fe2f66ccb925ca312f547f/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/tMl83sseoOI
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Яйца, обычный и ванильный сахар взбивайте миксером на высокой скорости 5–7 минут. Масса должна стать очень пышной, светлой и увеличиться в объеме в 2–3 раза.
2. Муку, просеянную вместе с разрыхлителем, добавляйте к яйцам небольшими порциями. Аккуратно перемешивайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх, чтобы не «выбить» воздух из теста.
3. Если ягоды замороженные, не размораживайте их. Просто обваляйте их в 1 ст. л. муки – это не даст им пустить сок и утонуть на дне пирога.
4. Форму (диаметр 20 см) застелите пергаментом. Выложите половину теста, равномерно распределите ягоды, сверху залейте оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
5. Отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 40–50 минут.
Важно: не открывайте дверцу духовки первые 30 минут, чтобы бисквит не опал. Готовность проверьте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
Подаем: Дайте шарлотке полностью остыть в форме. Затем аккуратно извлеките и по желанию присыпьте сахарной пудрой.
----
🔥 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ
⭐️ Замороженные ягоды не размораживать. Перед добавлением в тесто обязательно обваляйте их в 1–2 ложках муки. Так они не пустят лишний сок, и пирог не будет клёклым, а сами ягоды не утонут на дно.
⭐️ Муку вмешивать только лопаткой. Яйца с сахаром взбивайте миксером до пышности, но после добавления муки уберите его. Аккуратно перемешивайте тесто лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить пузырьки воздуха, иначе бисквит опадет. ----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/8616
✅ Еще 764 рецепта выпечки с ягодами
https://m.iamcook.ru/section/10921
✅ 173 рецептов Шарлотки от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/cakes-sharlotka
👩🏻🍳 Автор рецепта - Svetlaya
https://m.iamcook.ru/user/4388
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
----
#выпечка #шарлотка #смородина #пирог
👍18❤10👎1🔥1🤗1