🍎 ЯБЛОЧНЫЙ СОУС
Простой рецепт к птице, мясу, оладьям и блинчикам.

ПРОДУКТЫ
Яблоки – 1.6 кг
Вода питьевая – 450 мл
Соль/сахар – по вкусу

По желанию:
Корица - 0.5 ч.л.

Выход: 1.5 литра

----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину с семенами и нарежьте крупными кубиками. Совет: кожуру не снимайте, в ней содержится весь пектин, который сделает соус густым без крахмала.

2. Переложите яблоки в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на минимальном огне 15–20 минут до полной мягкости фруктов.

3. Снимите с огня и пробите массу погружным блендером до однородного состояния. Если блендер слабый и остались кусочки кожуры, просто протрите соус через мелкое сито.

4. Для несладкой версии (к мясу, птице, овощным оладьям): добавьте щепотку соли.
Для сладкой версии (к блинам, творогу, выпечке): добавьте сахар или подсластитель.

В любой вариант по желанию можно добавить корицу.

⚠️ Важно: не используйте мёд, его резкий вкус убивает нежный аромат яблок.

Шаг 5. Хранение. Хорошо перемешайте, полностью остудите и переложите в герметичную емкость. Храните в холодильнике до 7 дней или заморозьте порционно на срок до 3 месяцев. ---- ⭐️ ВСЕ НАШИ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ НА RUTUBE
Новинки каждый день! https://rutube.ru/u/iamcook/

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/17141

✅ 1171 рецепт с яблоками от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/apple

✅ 950 рецептов разных соусов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/sauces

👩🏻‍🍳 Автор рецепта — Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

----
#соус
#яблоки

МЯСНАЯ ПОДЛИВА
из куриной грудки и томатной пасты. Вкусно с любым граниром!

ПРОДУКТЫ
Куриное филе – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Томатная паста – 70 г
Вода – 2 стакана
Соль, перец – по вкусу
Базилик – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.

----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.

📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/8322dfe87282e55a8853fb91f87f96df/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/CxU_lxrrGPk

-----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Нарежьте филе одинаковыми кубиками (2х2 см) для равномерного приготовления. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите, помидор нарежьте кубиком.

2. Выложите курицу на сухую разогретую сковороду. Готовьте на среднем огне 7–10 минут, пока весь выделившийся мясной сок полностью не испарится.

3. Влейте к курице растительное масло, обжарьте 2 минуты. Добавьте лук, морковь и помидор, слегка посолите. Тушите вместе 7–10 минут до мягкости овощей.

4. Разведите томатную пасту в 2 стаканах горячей воды (кипятка).
💡 Лайфхак: для мягкого вкуса без кислоты сначала обжарьте томатную пасту 1–2 минуты в лунке на сковороде, и только потом вливайте горячую воду.

5. Влейте томатную жидкость в сковороду. Добавьте сушеный базилик и 0.5 ч. л. сахара (чтобы сбалансировать кислоту томатов). Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.

6. Попробуйте соус, при необходимости досолите и поперчите. Выключите огонь. Добавьте свежую зелень и 1 ч. л. холодного сливочного масла (для бархатистой текстуры и глянца). Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. -----

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16401

✅ Еще 1564 рецепта из куриного филе от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-fillet

✅ 30 рецептов мясных подлив
https://m.iamcook.ru/section/5257

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

-----
#рецепты
#грудка
#курица
#ужин

Что приготовить на завтрак из лаваша? 81 способ превратить обычный лаваш в идеальный завтрак! 🥐 Мы собрали огромную подборку сытных рулетов, конвертиков и горячих сэндвичей, которые готовятся за считанные минуты. Переходите по ссылке и выбирайте новый вариант на каждый день! 👇 📌 Посмотреть рецепты