МЯСНАЯ ПОДЛИВА
из куриной грудки и томатной пасты. Вкусно с любым граниром!

ПРОДУКТЫ
Куриное филе – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Томатная паста – 70 г
Вода – 2 стакана
Соль, перец – по вкусу
Базилик – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.

----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.

📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/8322dfe87282e55a8853fb91f87f96df/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/CxU_lxrrGPk

-----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Нарежьте филе одинаковыми кубиками (2х2 см) для равномерного приготовления. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите, помидор нарежьте кубиком.

2. Выложите курицу на сухую разогретую сковороду. Готовьте на среднем огне 7–10 минут, пока весь выделившийся мясной сок полностью не испарится.

3. Влейте к курице растительное масло, обжарьте 2 минуты. Добавьте лук, морковь и помидор, слегка посолите. Тушите вместе 7–10 минут до мягкости овощей.

4. Разведите томатную пасту в 2 стаканах горячей воды (кипятка).
💡 Лайфхак: для мягкого вкуса без кислоты сначала обжарьте томатную пасту 1–2 минуты в лунке на сковороде, и только потом вливайте горячую воду.

5. Влейте томатную жидкость в сковороду. Добавьте сушеный базилик и 0.5 ч. л. сахара (чтобы сбалансировать кислоту томатов). Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.

6. Попробуйте соус, при необходимости досолите и поперчите. Выключите огонь. Добавьте свежую зелень и 1 ч. л. холодного сливочного масла (для бархатистой текстуры и глянца). Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. -----

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/16401

✅ Еще 1564 рецепта из куриного филе от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/chicken-fillet

✅ 30 рецептов мясных подлив
https://m.iamcook.ru/section/5257

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

-----
#рецепты
#грудка
#курица
#ужин

Что приготовить на завтрак из лаваша? 81 способ превратить обычный лаваш в идеальный завтрак! 🥐 Мы собрали огромную подборку сытных рулетов, конвертиков и горячих сэндвичей, которые готовятся за считанные минуты. Переходите по ссылке и выбирайте новый вариант на каждый день! 👇 📌 Посмотреть рецепты

🥗 Японский салат Харусаме

Откройте для себя вкус Японии с простым и питательным салатом «Харусаме», где тонкая стеклянная лапша сочетается с огурцом, морковью, ветчиной или тофу и украшается омлетом, томатами или водорослями. Попробуйте это низкокалорийное блюдо, заправленное пикантным соевым соусом: оно подается охлажденным, легко готовится и без проблем хранится в холодильнике несколько дней.

ПРОДУКТЫ
Лапша Харусаме - 80 г
Яичный желток – 2 шт.
Огурцы – 250 г
Морковь – 150-200 г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Кунжут – 1 ст. л.
Водоросли вакаме – 2 ст.л.
Ветчина/балык - 150 г

Заправка:
Рисовый уксус - 3 ст.л.
Соевый соус – 2.5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Показывем подробный процесс приготовления в видео версии...

📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/2313343f3cf53194b436e850bd23a0b5/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/hrvAFhK_x2o

---

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Залейте сухие водоросли вакаме холодной водой на 15 минут. Огурец, морковь и ветчину нарежьте тонкой длинной соломкой.

2. Посолите нарезанные огурец и морковь, оставьте на 5–7 минут, затем тщательно отожмите руками. Это уберет лишнюю воду и сохранит хруст.

3. Отварите лапшу по инструкции на упаковке, сразу промойте ледяной водой и дайте воде полностью стечь.

4. Взбейте желтки с щепоткой соли. Разогрейте сковороду, протрите ее бумажной салфеткой, смоченной в масле, и выключите огонь. Вылейте желтки, равномерно распределите по дну. Готовьте на остаточном тепле по 1 минуте с каждой стороны. Остудите и нарежьте тонкой соломкой.

5. В отдельной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус, сахар, оба вида масла, соль и перец. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

6. В большой миске соедините лапшу, ветчину, отжатые овощи, отжатые водоросли вакаме и предварительно поджаренный на сухой сковороде кунжут.

7. Влейте заправку, тщательно перемешайте. Уберите салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы объединились. Перед подачей украсьте яичной соломкой.

💡 Совет: салат отлично хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней, становясь только вкуснее!

---

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14566

✅ 36 рецептов с фунчозой
https://m.iamcook.ru/theme/funchoza-salad

✅ 135 рецептов Японской кухни
https://m.iamcook.ru/ingredients/funchoza

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

---
#фунчоза #салат #японскаякухня

🥕 ВЫПЕЧКА С МОРКОВЬЮ: 103 рецепта для уютных вечеров!
Сочные кексы, ароматные пироги и нежные маффины. Морковь делает тесто невероятно влажным, а пряности создают тот самый уютный вкус ✨
Мы собрали для вас огромную подборку: от простой домашней шарлотки до изысканных праздничных десертов.
🔗 Переходите, читайте и сохраняйте в избранное #выпечка #морковь

🍅 ТОМАТНЫЙ КРЕМ СУП

Секрет этого бархатистого супа-пюре кроется в особом способе приготовления: томаты и сладкий перец запекаются до карамелизации, отдавая блюду свой сок и аромат дымка. На основе легкого бульона рождается сытное, но низкокалорийное первое блюдо с выразительным кисло-сладким характером. Это тот самый случай, когда здоровая еда вызывает настоящий восторг.

----

ПРОДУКТЫ
Помидоры – 1.5 кг
Сладкий перец - 2 шт.
Черри – 250-400 г (по желанию)
Чеснок – 8 зубчиков
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Репчатый лук – 1 шт.
Картофель – 150 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Базилик – 1 пучок
Бульон /вода – 1 л ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Показываем подробный процесс приготовления в видео версии...

📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/3e5ec50bccd86df9a806c84dcd581f62/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/L4vu57LhrEU

----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Крупные помидоры разрежьте пополам. Выложите их на противень вместе с перцем, черри и неочищенным чесноком. Сбрызните маслом, посолите, поперчите и посыпьте щепоткой сахара. Запекайте 40–60 минут при 220°C до карамельной корочки.

2. Остудите овощи, снимите с них кожицу и очистите чеснок. Весь выделившийся при запекании сок обязательно сохраните!
Варим основу: Мелко нарезанный лук обжарьте с щепоткой соли и сахара до золотистости. Переложите в кастрюлю, добавьте нарезанный кубиками картофель, залейте бульоном и варите 10–15 минут до мягкости.

3. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, запеченные овощи вместе с соком и половину рубленого базилика. Перемешайте и проварите 2–3 минуты.

4. Снимите суп с огня и пробейте погружным блендером до состояния гладкого кремового пюре. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или сахара по вкусу.

Подавайте горячим, украсив оставшимся базиликом и хрустящими гренками!
----

📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/12732

✅ Еще 70 рецептов томатных супов
https://m.iamcook.ru/theme/soup-tomat

✅ Еще 1850 разных рецептов с помидорами
https://m.iamcook.ru/ingredients/tomato

✅ 398 рецептов постных супов
https://m.iamcook.ru/event/abstinence/soups

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

----
#суп
#помидоры
#обед