INARCTICA использует только самые передовые технологии аквакультурной промышленности. Наши рыбоводы работают на современных баржах и кормят рыбу едой, которая близка к натуральной пище лососевых.

Полярная крачка – птица, которая совершает самую длинную миграцию в мире.
Она сезонно мигрирует из Арктики в Антарктиду, преодолевая за год до 70 тысяч километров.

Благодаря быстрой ULTRAFRESH-логистике мы доставляем свежую рыбу из Арктики в считанные дни.

Жарьте рыбу на несколько минут дольше с той стороны, на которую вы положили её изначально.

Сливки – универсальный ингредиент для приготовления лосося. Попробуйте наш рецепт!

Ингредиенты:
Лосось – 600 г
Сливки 20% – 300 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Мука – 1 ст. л.
Сливочное масло – 40 г
Чеснок – 2 зубчика
Лимонный сок – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу

Посыпьте стейк солью и перцем, оставьте на 10 минут.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Нарежьте 1 зубчик чеснока пластинами и выложите на сковороду. Поместите стейк лосося. Убавьте огонь до среднего. Переверните рыбу через 2 минуты. Ещё через 2 минуты переложите лосося на лист фольги.

В масло, где был лосось высыпьте муку и выложите сливочное масло. Помешивайте его лопаткой, пока оно будет растапливаться. Влейте сливки. Держите на малом огне, пока смесь не загустеет. Добавьте соль, перец, лимонный сок и один измельчённый зубчик чеснока. Полейте получившимся соусом стейк.

Приятного аппетита!

Лемминги – это небольшие грызуны. Их очень много живёт на Кольском полуострове.
В тёплое время года они роют в земле огромные норы длиной в 5-6 метров. Но и зимой, несмотря на замёрзший грунт, они не изменяют своим привычкам. Маленькие лемминги роют свои норы в снегу и обустраивают своё жилище там.

А вы знаете, почему лосось именно красного цвета?

Потому что он ест пищу, в которой содержится астаксантин – полезный антиоксидант, оказывающий противовоспалительный эффект.

Просто посмотрите, какие красивые виды открываются на северные города с высоты птичьего полёта!

Хотите попробовать нежнейший тартар из свежего атлантического лосося?
Если вы живёте в Москве или Подмосковье, приходите к нам на дегустацию!

Всех желающих наш шеф угостит этим блюдом из высокой французской кухни 16 июня с 15:00 до 20:00 в гипермаркете «Глобус».

Адрес: г. Москва, Новорижское ш., 22‑й км, вл. 1, стр. 1.
Всех очень ждём!

Маринад с белым вином
Сухое белое вино – 300 мл
Соевый соус – 200 мл
Сахар – 4 ст. л.
Имбирь свежий – 100 г
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Молотый чёрный перец и зелень – по вкусу
Просто смешайте все ингредиенты. Маринуйте 1 час.

Маринад с уксусом
Уксус 9% – 1 ст. л.
Петрушка – 1 пучок
Тимьян – 4 веточки
Лавровый лист - 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Чёрный молотый перец и соль – по вкусу
Измельчите лук и смешайте с другими ингредиентами. Маринуйте 1 час.

Маринад с прованскими травами
Оливковое масло – 200 мл
Прованские травы – 1-2 ч. л.
Лимонный сок – 1 сл. л.
Просто смешайте все ингредиенты. Маринуйте 30 минут.

Апельсиновый маринад
Апельсины – 2 шт.
Оливковое масло – 40 мл
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян и розмарин – по 5 г
Соль – по вкусу
Измельчите и смешайте все ингредиенты. Маринуйте 1 час.

INARCTICA – лидер рынка аквакультурного лосося в России. Мы выращиваем атлантического лосося, морскую и радужную форель в уникальных природных условиях российского севера – в фьордах Баренцева моря и озерах Карелии. Благодаря удобному расположению 39 рыбоводных участков, а также современным технологиям производства мы можем доставлять свежую охлажденную рыбу до конечного потребителя за 2–5 дней.

🧊 Самые вкусные рецепты из лосося INARCTICA

• Тартар из лосося – нежнейшая закуска из свежей рыбы.

• Паста с лососем и белым сухим вином – секрет блюда в правильном соусе и правильных макаронах.

• Шашлык из лосося – чтобы получилось вкусно, есть несколько секретов.

• Рыбные котлеты – прелесть в том, что с разными ингредиентами для фарша, вкус лосося раскрывается по-своему.

• Запечённый лосось с томатами и базиликом – быстрый и очень вкусный рецепт

• Стейк в кисло-сладком маринаде – необычный пряный вкус и восхитительный аромат.

• Киш с лососем – изысканное блюдо для праздничного и повседневного стола.

🌬️Почему наша рыба всегда свежая?

Рыба INARCTICA не подвергается заморозке, а засыпается льдом и готовится к отправке.

✓ С момента переработки до отправки нашим партнерам проходит не более 6 часов.

Для перевозки мы используем систему сохранения свежести – ULTRAFRESH.

Она позволяет доставлять к вам рыбу в первозданном виде без заморозки: сохраняются вкусовые качества и полезные свойства.

Посмотрите сами, как быстро мы обрабатываем и доставляем рыбу:

• Санкт-Петербург – 2 дня
• Москва – 3 дня
• Красноярск – 5 дней

Вы уже пробовали деликатесную рыбу от INARCTICA? Знаете, где можно приобрести?

Для тех, кто ещё не знает, какая на вкус деликатесная рыба из самого сердца севера.

Друзья, если вы живёте в Москве или Московской области, то мы приглашаем вас на дегустацию.
Вы увидите, какой свежей и нежной бывает рыба, а самое главное – попробуете её.

Сможете оценить сами вкус и качество.

• Где?
METRO, город Москва, ул. Рябиновая
Дегустация в metro в Москве на ул.Рябиновая, 59

• Когда?
24.11.22 с 17:00 до 20:00

Приходите, всех ждём.

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

YouTube-видео – другой формат, в котором проще донести то, что лучше увидеть, чем прочитать/послушать.

Мы приглашаем вас на наш YouTube-канал, где вы:

• найдете простые и вкусные пошаговые рецепты;
• увидите, какой должна быть свежая рыба: ее цвет, консистенция... Жаль, что YouTube не передаёт запахи!
• насладитесь видами Арктики;
• познакомитесь с INARCTICA поближе.

Заходите на наш канал "INARCTICA" в YouTube.

До встречи в новых видео!

🧊INARCTICA – это про свежесть, натуральность и заботу об окружающей среде.

Мы выращиваем лосось и форель в Арктике и заботимся о каждой особи. Каждый день водолазы ныряют на глубину, чтобы проверить, все ли в порядке.

Здесь есть возможность вырастить форель и лосось в лучших условиях:

• ледяная морская вода;
• природа, сохранившаяся в первозданном виде;
• чистая экосистема;
• возможность соблюдать на рыбных фермах высшие стандарты экологических норм.

Мы делаем всё, что вы ели нежную, свежую и натуральную красную рыбу. Без гормонов, антибиотиков, ГМО.

🐟 Сочный стейк из лосося в кисло-сладком маринаде

Ингредиенты:

• Филе лосося: 500 г
• Соевый соус: 5 ст. л
• Мед: 4 ст. л
• Белый винный уксус: 3 ст. л
• Красный перец чили: 1 шт.
• Корень имбиря: 1 шт.

1. Смешайте все жидкие ингредиенты, туда измельчите имбирь и перец чили. Нагрейте и остудите.

2. Маринуйте филе лосося 30 минут.

3. Слейте маринад в сковороду, доведите до кипения и мешайте, пока смесь не загустеет.

4. В полученном соусе обжарьте филе 3-4 минуты с каждой стороны.

5. Добавьте спаржу и лимон при подаче.

Чтобы блюдо получилось вкусным выбирайте качественные, свежие, проверенные продукты.

✓ В свежести и вкусе рыбы от INARCTICA можете не сомневаться.

Готовьте и ешьте с удовольствием!