Если вы не можете поехать в Таиланд, работа \учеба не пускает, то Таиланд едет к вам в формате супа 🌊

• 500 г филе бедра индейки
• 2 л бульона
• 100 г перечной пасты том-ям
• 2 лимона
• 20 мл рыбного соуса
• 50 г сахара
• 2 ст.л. лимонной травы
• 30 гримбиря
• 4 листа лайма или мяты
• 500 г очищенных креветок
• 200 г шампиньонов
• 200 мл кокосового молока
• 50 г кинзы
• перец чили
⠀
Шаг 1. Варим бульон из бедра индейки. В бульон добавить мелко нарезанный имбирь, листья лайма, лимонную траву (две столовые ложки сухой или два стебля свежей) и варить пять минут.
⠀
Шаг 2. Добавить туда же перечную пасту, перемешать бульон и варить еще две минуты.
⠀
Шаг 3. Затем добавить рыбный соус, сахар, еще через две минуты креветки, нарезанные грибы, перец чили, наструганный кольцами, и кокосовое молоко.
⠀
Шаг 4. Довести до кипения, влить сок двух лимонов, всыпать крупно нарубленную кинзу, дождаться, пока суп снова закипит, и снять с огня.
⠀
Приятного аппетита 🍤
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт #индивидео

Рецепт этого салата не претендует на звание классического, но при этом он максимально прост и вкусен, меняйте ингредиенты и создавайте новые шедевры:
⠀
• 250 г стейка грудки
• 100 г пенне
• 150 г рукколы
• 200 г помидоров черри
• 2 ст.л. оливкового масла
• ½ лимона
• соль, перец по вкусу
⠀
Шаг 1. Стейки грудки солим и перчим и обжариваем на 1 ст.л. оливкового масла по 3 минуты с каждой стороны, достаем на тарелку, накрываем фольгой и даем отдохнуть 10 минут.
⠀
Шаг 2. Пенне отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, перекладываем в большую салатную миску и добавляем нарезанные пополам помидоры черри.
⠀
Шаг 3. Стейки режем на ломтики, кладем в салатную миску, поливаем 1 ст.л. оливкового масла и соком половинки лимона, добавляем соль и перец по вкусу.
⠀
Приятного аппетита! 🙂
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт

Каждое утро мамы собирают своих детей в школу, и по вечерам они задаются вопросом – что приготовить ребенку на обед:
• 400 г фарша индейки
• луковица
• 40 мл раст масла
• 500 г томатов
• 12 каннеллони
• 400 мл молока
• 200 г лисичек
• 3 зуб чеснока
• 30 г муки
• 30 г сливочного масла
• 100 г сыра
• соль, перец
• петрушка
• 1 ч.л. прованских трав
• тимьян
• 1 ч.л. мускатного ореха
⠀
Шаг 1. Снимаем кожицу с томатов. Лук режем. Смазываем сотейник сливочным маслом, обжариваем лук, добавляем прованские травы, мускатный орех, тимьян, петрушку, лисички и фарш. Обжариваем до полуготовности.
Шаг 2. В сотейник высыпаем муку, тимьян, петрушку, молоко, мелко нарезанные помидоры.
Томим на медленном огне несколько мин.
Шаг 3. Смазываем противень оливковым маслом, кидаем веточку тимьяна. Фаршируем каннеллони фаршем и выкладываем на противень, посыпаем тертым сыром и заливаем томатным соусом. Закрываем фольгой и убираем в духовку на 50 мин при 180°С.
Шаг 4. Выкладываем в ланч-бокс!
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт

Понедельник- день тяжелый? 🥵 А голод - не тетка? 😶 Упростите себе процесс готовки ужина элементарным, но очень вкусным🤤 рецептом нежного сливочного супа:

• 500 г филе грудки
• 250 г шампиньонов
• ½ луковицы
• 3 зуб чеснока
• ½ ч.л. сушеного орегано
• ½ ч.л. сушеного базилика
• 200 мл 30% сливок
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
⠀
Шаг 1. Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанные лук и чеснок.
⠀
Шаг 2. Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и чесноком 2-3 минуты, затем добавляем соль, перец, орегано, базилик и грибы. Ставим на средний огонь и обжариваем пока грибы не станут мягкими.
⠀
Шаг 3. Как только грибы размягчатся, добавляем 1 литр воды и сливки, убавляем огонь и варим еще 10 минут.
⠀
Приятного аппетита 😀
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт

К Хэллоуину делимся оригинальным рецептом рагу с тыквой👻И не забудьте пригласить ведьм (и мы не про ваших коллег😄)

• 500 г филе бедра
• 400 г тыквы
• оливковое масло
• 2 зуб чеснока
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• 1 ч.л. прованских трав
• тимьян
• розмарин
• 400 г томатов в собственном соку
• 500 г пенне
• 20 мл воды
• 3 ст.л. рикотты
• 150 г моцареллы
• 100 г пармезана
• соль, перец
⠀
Шаг 1. Филе мелко режем, солим, перчим, добавляем измельченный и сушеный чеснок, прованские травы, тимьян, розмарин, добавляем оливковое масло. Чистим тыкву и режем ее кубиками.
Шаг 2. В форму укладываем мясо, тыкву и пенне, перемешиваем. Добавляем томаты в собственном соку (могут быть измельченные, или просто резаные), заливаем стаканом воды, закрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при 180°С.
Шаг 3. Достаем форму из духовки, убираем фольгу и посыпаем тертым пармезаном и добавляем моцареллу. Убираем в духовку на несколько минут, ждем пока расплавится сыр - готово!
#индейка #Индилайт #индивидео

Ностальгируете по "бабушкиным перцам" в казане? 🤤Приготовьте их в современном прочтении сами- запеките в духовке.
⠀
• 500 г филе бедра индейки
• пучок петрушки
• 2 яйца
• 200 г творога
• 3 зуб. чеснока
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. прованских трав
• соль, перец по вкусу
• луковица
• помидор
• 100 г твердого сыра
• 3 разноцветных сладких перца
⠀
Шаг 1. Рубим филе индейки до фарша, добавляем зелень, вареные яйца (продолжаем рубить), далее творог, чеснок, паприку, прованские травы - смешиваем. Мелко нарезаем помидоры и лук.
⠀
Шаг 2. Перцы режем вдоль на 2 части. Наполняем перцы начинкой и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180°С. Затем достаем, посыпаем сыром, как сыр расплавился - достаем из духовки.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт #индивидео

Филе бедра в кисло-сладком соусе готовится очень быстро и подходит к любому гарниру 😋 Необычное сочетание тушеных овощей и обжаренной индейки в кисло-сладком соусе понравится многим🍲😍Если вы любите поострее, добавьте немного перца чили перед подачей🌶👍🏼
⠀
• 500 г филе бедра
• 2 болгарских перца
• 300 г стручковой фасоли
• 3 ст.л. 6% яблочного уксуса
• 100 г тростникового сахара
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. кукурузного крахмала
• 2 ст.л. растительного масла
⠀
Шаг 1. Филе бедра и болгарский перец режем соломкой. Раскаливаем в глубокой сковороде или воке растительное масло и быстро обжариваем перец, фасоль и мясо до полуготовности.
⠀
Шаг 2. Томатную пасту смешиваем с соевым соусом, уксусом и сахаром, затем добавляем в сковороду к мясу.
⠀
Шаг 3. Крахмал разбавляем 2 ст.л. воды и добавляем в сковороду к мясу. Как только соус начнет густеть, снимаем с огня и подаем.
⠀
Приятного аппетита!
#индейка #индирецепт #Индилайт

Ждете гостей через 15 минут, а стол еще не накрыт?🙄Тогда этот рецепт вкусной и ароматной закуски придется как никогда кстати😉:
⠀
• 500 г фарша индейки
• 2 ст.л. оливкового масла
• ½ фиолетовой луковицы
• баклажан
• 4-5 шампиньонов
• 3 зубчика чеснока
• томат
• розмарин
• веточка тимьян
• пучок базилика
• 1 ч.л. прованских трав
• 100 г твердого сыра
• руккола для подачи
⠀
Шаг 1. Режем баклажаны кружочками (или вдоль), грибы, смазываем оливковым маслом, солим, перчим, кладем розмарин и тимьян и запекаем в течение 15 минут в духовке при температуре 200°С.
⠀
Шаг 2. Выкладываем фарш, томат режем кубиками, измельчаем лук и чеснок, добавляем специи, солим.
⠀
Шаг 3. Достаем баклажаны и грибы из духовки и собираем канапе - на баклажан кладем грибы, затем фарш с овощами, убираем в духовку на 30 минут при температуре 180°С. Затем достаем, посыпаем сыром и убираем обратно, как сыр расплавился - можно доставать. Выкладываем на тарелку, украшаем рукколой.
Приятного аппетита!
#индейка #индирецепт #Индилайт

Вовсе не важно, какой авиакомпанией летает ваш кот, главное - питание, полезное и разнообразное 😻 #Индилайт- выбор котов в любом весе 🐈 #БроНеБагаж #ВикторЛетай

Брускетта- закуска, которая идеально подойдет к бутылочке красного🍷 Устройте себе итальянский вечер, не выходя из дома.
⠀
• голень индейки
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 веточки розмарина
• 2 веточки тимьяна
• чиабатта
• большой шарик моцареллы
• 100 г вяленых томатов
• соль, перец, базилик по вкусу
⠀
Шаг 1. На фольгу выкладываем голень, обмазываем оливковым маслом и солью, кладем тимьян и розмарин, плотно заворачиваем фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час. Разворачиваем фольгу и даем остыть, затем снимаем мясо с кости и режем тонкими ломтиками.
⠀
Шаг 2. Чиабатту режем на ломтики и подсушиваем на сухой сковороде. Моцареллу режем тонкими ломтиками, вяленые томаты режем небольшими кусочками.
⠀
Шаг 3. На ломтик чиабатты выкладываем ломтик запеченной голени, ломтик моцареллы и вяленые томаты, посыпаем сверху базиликом и подаем.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт

Идея вкусного поздравления мам с их днем. Начинаем закупаться продуктами, потому что праздник уже 24 ноября, а успеть надо обязательно 🍾

• 400 г печени
• 2 яйца
• стакан молока
• соль
• 5 ст.л. муки
• 2 луковицы
• 3 зуб чеснока
• морковь
• шампиньоны
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. смеси перцев
• 1 ч.л. чёрного перца
• петрушка

Крем:
• 2 сырых желтка
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. сахара
• 2 ч.л. горчицы
• 250 мл раст. масла
• 100 г клюквы
• 2 зуб чеснока

Шаг 1. Лук, морковь, грибы и петрушку нарезаем. Тушим до готовности со специями.
Шаг 2. Печень с луком измельчаем, добавляем яйца и молоко. Солим, добавляем специи, муку и перемешиваем.
Шаг 3. В вафельнице выпекаем печеночные вафли, если ее нет, печем в сковороде.
Шаг 4. Желтки, соль, сахар и горчицу взбиваем, вливаем масло, добавляем лимонный сок, чеснок и клюкву.
Шаг 5. Блины смазываем соусом, прокладываем слои жареной морковью, луком и грибами, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!
#индилайт #индирецепт

А вы видели? Индюки вышли на прогулку 🦃🦃


https://www.instagram.com/p/B5E_0vEj7yn/?igshid=gpyjnd6ogwb7

Что будет, если соединить в одном блюде индейку и креветки?🦃🦐 Новое гастрономическое сочетание из привычных ингредиентов. Пробуем?
⠀
• 300 г филе бедра
• 300 г очищенных креветок
• 3 яйца
• 350 г отварного риса
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. соевого соуса
• зелень по вкусу
⠀
Шаг 1. Бедро готовим любым удобным для вас способом. После приготовления режем небольшим кубиком.
⠀
Шаг 2. Крупные креветки рубим ножом на куски длиной 1,5 см, если креветки мелкие – можно оставить целыми. Яйца взбиваем в небольшой миске, добавляем соль.
⠀
Шаг 3. Жарим яйца, постоянно помешивая, как бы разламывая на кусочки. Готовим омлет до готовности. Готовый омлет вынимаем из сковороды на тарелку и даем остыть.
⠀
Шаг 4. В этой же сковороде обжариваем бедро до золотистой корочки, добавляем отварной рис. Вливаем соевый соус и обжариваем на сильном огне 5 минут, добавляем креветки и обжариваем еще 5 минут. Добавляем омлет и снимаем с огня. При подаче посыпаем зеленью.
⠀
Приятного аппетита!🍲
⠀
#Индилайт #индирецепт

Среда пришла – неделя прошла!
С этим девизом устройте себе вкусный вечер с лазаньей и стаканчиком любимого…

• 500 г филе бедра
• 250 г листов для лазаньи
• луковица
• морковь
• 400 г томатного соуса
• 90 г сливочного масла
• 60 г муки
• 800 мл молока
• 120 г твердого сыра
• базилик
• соль, перец

Шаг 1. Измельчаем филе, лук, морковь, чеснок, обжариваем, солим, перчим, добавляем базилик, заливаем все томатным соусом. Тушим 20 мин.

Шаг 2. Соус бешамель. В сотейнике смешиваем сливочное масло и муку, постепенно, помешивая, вливаем молоко. Оставляем на медленном огне пока соус не загустеет.

Шаг 3. Противень смазываем маслом, наливаем немного соуса, на него укладываем листы теста, сверху раскладываем мясо, посыпаем сыром, выкладываем соус. Повторяем слои, пока все ингредиенты не будут использованы. Верхний слой посыпаем сыром.

Шаг 4. Форму закрываем фольгой и убираем в духовку на 40 мин при температуре 180°С. За 10 мин до готовности убираем фольгу для хрустящей корочки

Buon appetito 🧡

#индилайт

Что первое приходит на ум, когда речь идет о Грузии? Винишко и бесподобная грузинская кухня🤤 с вкуснейшим сациви:
⠀
• 600 г филе грудки индейки
• 250 мл бульона
• 500 г грецких орехов
• 4 зубчика чеснока
• луковица
• пучок кинзы
• ½ ч.л. уцхо сунели
• щепотка красного перца
• щепотка шафрана
• 2 ст. л. винного уксуса
• душистый горошек
• гвоздика
• винный уксус
• соль по вкусу
⠀
Шаг 1. Грудку отвариваем. Орехи, лук, чеснок и кинзу измельчаем.
⠀
Шаг 2. Лук обжариваем в сотейнике до золотистого цвета, добавляем грецкие орехи, чеснок, соль и приправы. Вливаем бульон, постоянно помешивая смесь, чтобы не получились комки.
⠀
Шаг 3. Индейку разбираем на кусочки и выкладываем в сотейник. Томим на слабом огне 15 минут.
⠀
Шаг 4. В готовое блюдо добавляем винный уксус и посыпаем измельченной кинзой. Оставляем сациви на 15 минут настояться.
⠀
P.S.: Если соус сильно загустеет, добавьте еще бульона.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт #Индивидео

Искусство ближе, чем кажется!
Арт-объект от Индилайт в каждом холодильнике.
⠀
#bananetape #bananechallenge #bananatapedtothewall #comedianbanana #бананнаскотче

Индейка тоже хочет расслабиться в пятницу вечером😁 Как насчет того, чтобы приготовить крылья в вине? 🍷

• 4 крыла (плечевая часть)
• 500 мл красного сухого вина
• 100 мл оливкового масла
• 6 веточек розмарина
• 16 зубчиков чеснока
• соль, перец по вкусу

Шаг 1. Веточки розмарина делим на 4 части, крылья подсушиваем бумажным полотенцем. Острым ножом делаем в мясистой части крыла 4 надреза и в каждый надрез вставляем зубчик чеснока и розмарин.

Шаг 2. В глубокую форму для запекания наливаем оливковое масло и добавляем оставшийся розмарин. Кладем крылья в форму и запекаем 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Шаг 3. Затем наливаем в форму вино, убавляем температуру до 160 градусов и запекаем еще полтора часа, переворачивая крылья каждые 15 минут. За 20 минут до готовности удаляем весь розмарин и чеснок, солим и перчим мясо со всех сторон.

Приятного аппетита

#индейка #индирецепт #Индилайт

До Нового года осталось 9 дней. Самое время подумать, чем вы будете закусывать игристое под бой курантов. 🍾
⠀
Сырные корзиночки - вариант 1:
⠀
• 600 г филе индейки
• 200 г пармезана
• 300 г томатов черри
• пучок базилика
• 100 мл оливкового масла
• 100 г кедровых орехов
• 3 зубчика чеснока
• лимон
• соль, перец по вкусу
⠀
Шаг 1. Смешиваем блендером базилик, кедровые орешки, лимонный сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, тертый сыр, соль.
⠀
Шаг 2. Натираем соусом филе грудки, запекаем в духовке при температуре 190°С 15 минут, после этого переключаем режим на “гриль” и запекаем еще 10 минут. Мелко нарезаем.
⠀
Шаг 3. Натираем сыр, выкладываем из него круги на противне и запекаем в духовке пока сыр не расплавится. Остужаем их на выпуклой посуде, чтобы в итоге получились сырные корзиночки. Томаты измельчаем.
⠀
Шаг 6. Сырные корзиночки наполняем грудкой, томатами, заправляем соусом и украшаем листьями салата, посыпаем тертым сыром.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#Индилайт #индирецепт #индейка #индивидео

Рецепт специально для тех, кто отмечает сегодня Рождество. Бегом за голенями и кумкватами:
• 2 голени
• 100 г свежих кумкватов
• луковица
• бутоны гвоздики
• 3 веточки мяты
• соль, перец
• ½ ч.л. мускатного ореха
• 2 ч.л. сладкой паприки
• корень имбиря
• 200 г коричневого сахара
• 150 мл воды
⠀
Шаг 1. Делаем надрезы не голени. Натираем солью, перцем, мускатным орехом, паприкой.
⠀
Шаг 2. Лук нарезаем. Имбирь натираем на терке. В противень выкладываем лук, мяту, имбирь, сахар. Сверху укладываем голень. Накрываем форму фольгой, ставим в духовку на 3 часа.
⠀
Шаг 3. В сотейник всыпаем сахар, наливаем 150 мл воды, ставим его на небольшой огонь и готовим до полного растворения сахара. Добавляем тонко нарезанный имбирь и половину нарезанных кумкватов. Варим до загустения.
⠀
Шаг 4. Достаем мясо из духовки и смазываем голень глазурью. Выкладываем оставшиеся кумкваты, ставим под гриль на 15 минут.
⠀
Merry Christmas 🎄
⠀
#Индилайт #индирецепт #индейка #индивидео

Суп Фо - классика вьетнамской кухни. Приготовив бульон к нему из индейки- вы придадите супу более нежный и деликатный вкус🦃🤤 Сохраняйте рецепт👌
⠀
• 2 голени
• пучок кинзы, лука, мяты, базилика
• лук
• лайм
• 5 см имбиря
• 5 звездочек аниса
• 5 бутонов гвоздики
• палочка корицы
• 50 мл рыбного соуса
• 1 ст.л. сахара
• 300 г рисовой лапши
• 2 перца чили
• ростки фасоли
• соль
⠀
Шаг 1. Варим голени. Как только бульон закипит добавляем в него анис, гвоздику, корицу, соль, сахар, рыбный соус.
⠀
Шаг 2. Лук и имбирь режем толстыми кружочками и обжариваем до мягкости, затем добавляем их в бульон, варим 1,5 часа. Затем вынимаем голени и варим еще 1,5 часа, процеживаем бульон.
⠀
Шаг 3. Готовую лапшу, кусочки мяса, зелень, перец, ростки раскладываем по пиалам. Заливаем бульоном и подаем.
⠀
Приятного аппетита! 🍜
⠀
#индилайт #индирецепт #индейка