Андаманское море или Сиамский залив: что выбрать?

Острова Таиланда отличаются не только расположением, но и атмосферой, природой и погодными условиями.

Чем интересны разные островные направления и когда лучше отправляться в каждый регион — рассказываем на нашем Дзен-канале 📱

#Таиланд #Таиланд_развлечения

Путешествие, которое приносит пользу

Волонтерство в Таиланде — это возможность не только открыть для себя страну, но и внести вклад в жизнь местных сообществ.
Смотрите наше новое видео и узнайте, как сделать путешествие не только увлекательным, но и более осмысленным 📱

#Таиланд

Блюда, которые можно приготовить дома: тайское карри массаман

На этот раз делимся рецептом карри массаман с курицей или говядиной — одного из самых известных блюд Таиланда. В 2020 году CNN Travel включил его в список лучших блюд мира, поставив на первое место!

Ингредиенты:
🖇 500 мл кокосового молока;
🖇 2 ст. л. пасты карри массаман;
🖇 500 г говядины или 600 г куриных бедер или голеней;
🖇 300 г небольшого картофеля;
🖇 3 небольшие луковицы;
🖇 50 г жареного арахиса;
🖇 1 ст. л. пальмового или светлого коричневого сахара;
🖇 1 ст. л. рыбного соуса;
🖇 4 листа кафрского лайма, палочка корицы и 4 звездочки бадьяна — по желанию;
🖇 отварной жасминовый рис для подачи.

Как приготовить:
1. Налейте в кастрюлю с толстым дном 2 ст. л. кокосового молока, добавьте пасту карри и обжаривайте на слабом огне около 5 минут.
2. Добавьте мясо и перемешайте, чтобы кусочки покрылись пастой.
3. Влейте оставшееся кокосовое молоко, доведите до слабого кипения и накройте крышкой. Готовьте говядину не менее 30 минут, а курицу — около 15 минут.
4. Добавьте очищенный картофель, разрезанный пополам лук, сахар, рыбный соус, листья лайма и специи по желанию. Всыпьте большую часть арахиса и тушите еще 30 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
5. Перед подачей посыпьте оставшимся арахисом. Подавайте горячим с жасминовым рисом.

Сохраняйте рецепт и готовьте дома!

#Таиланд #Таиланд_стритфуд