Для моей семьи День учителя — не просто праздник в календаре. Наша мама была учителем. Прошла путь от учителя уроков труда в начальных классах до заместителя директора по воспитательной работе и моего классного руководителя😉
Её уже более 20 лет нет с нами, но каждый год в этот день я особенно остро чувствую, как много она отдала школе, детям, своему делу🙏
Я вырос, видя её тетради, её усталые, но счастливые глаза, её тихую гордость за учеников🔥
И от всего сердца благодарен каждому учителю — за терпение, за тепло, за ту невидимую работу души, которую вы делаете каждый день❤️
Спасибо вам за ваши уроки — не только школьные, но и уроки доброты, честности, человечности. Пусть ваши ученики растут хорошими людьми, пусть ваши сердца согреваются их благодарностью, а в доме всегда будет мир и уют.
С праздником, дорогие учителя! Низкий вам поклон😍

Учителя, вы тут?😉
Отзовитесь😉
Какой предмет преподаете?🤔

Блинов захотелось😳

Пока не знаю с чем: сметана, сгущенка, мед, варенье или с начинкой🤷‍♂️

Тесто заварное. Рецепт снимаю, поделюсь🤝

Любите блины?🤔
❤️-да, обожаю
🤷‍♂️-не очень

Блины на крутом кипятке (заварные)🤝

Выход 14 штук.
✅Молоко 500 мл
✅Яйца 2 шт.
✅Мука 200 г.
✅Крутой кипяток 200 мл (1 стакан)
✅Сахар 1 ст. л.
✅Соль 0,5 ч. л.
✅Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)

➡️В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до легкой пены. Влейте половину молока (250 мл) и перемешайте.
➡️Просейте муку и вмешайте в жидкую смесь. Тесто на этом этапе получится довольно густым — это нормально. Хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
➡️Влейте оставшееся молоко (250 мл) и перемешайте до однородности. Тесто станет жидким, как на обычные блины.
➡️Самое главное: влейте в тесто крутой, только что закипевший кипяток (200 мл) тонкой струйкой, непрерывно и быстро помешивая венчиком. Тесто мгновенно станет немного гуще и приобретет заварной оттенок. Яйца не свернутся, если вы льете кипяток тонко и мешаете. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
➡️Перед жаркой блинов влейте в тесто 2 ст. л. растительного масла, перемешайте.
➡️Жарьте блины на умеренном огне на хорошо разогретой сковородке
➡️Горячие блинчики смажьте растопленным сливочным маслом

Советы:

✍️Кипяток должен быть бурлящим. Если он остынет, эффект заварки будет слабее.
✍️Если тесто кажется слишком жидким, не добавляйте муку сразу — дайте ему постоять 10 минут, оно может загустеть.
✍️Такие блины хорошо сворачиваются и не рвутся, поэтому подходят для любых начинок.

Доброе утро🔥

Спите? 😳

Сейчас закончу тренировку, будем готовить завтрак 🙏

На завтрак – ленивые беляши🔥
Кто ел? Вкусно?🤔

Готовлю впервые, рецепт нашел в интернете, мне понравился, свой вариант рецепта снимаю, поделюсь🙏

Ленивые беляши🔥

На 15 штук
✅кефир 300 мл.
✅яйцо 1 шт.
✅соль щепотка
✅сода 0,5 ч.л.
✅мука 200 г.
✅фарш говяжий 400 г.
✅лук 1 шт.

➡️в кефир добавляем яйцо, соль, перемешиваем, вводим соду и муку, замешиваем тесто, до растворения комочков
➡️вводим в тесто фарш и лук, перемешиваем
➡️разогреваем сковороду и жарим беляши на масле с двух сторон по 4 минуты с каждой на умеренном огне

В тесто можно добавить зелень и сыр🤝