К дню чак-чака

ЧАК-ЧАК

Для теста:
5 яиц с0
1/2 ч.л. - соли
1/2 ч.л. - соды
470гр - муки

Для сиропа:
300гр - мёда
150гр - сахара
1 долька лимона

Орехи, изюм, мак по желанию
Растительное масло для жарки

1. Готовим тесто: яйца объединяем с солью и содой, всыпаем муку, замешиваем однородное тесто. Заворачиваем в плёнку и даем отдохнуть 30 минут;
2. Рабочую поверхность присыпаем мукой, рассказываем тесто в пласт, толщиной 0,5 см, а далее нарезаем на кубики 0,5*0,5 см;
3. Обжариваем кубики в несколько приемов в хорошо разогретом растительном масле до коричневого цвета. Выкладываем готовое хрустящие тесто на тарелку, застеленную бумажными полотенцами;
4. Варим сироп: Сахар, мёд и лимон варим около 5 минут (готовность проверяем тестом на мягкий шарик). Лимон убираем, а к сиропу добавляем хрустящее тесто и любые добавки по вкусу: орехи, изюм, мак;
5. Перемешиваем, выкладываем в форму d-24см, утрамбовываем влажными руками и убираем на 2 часа в холодильник.

Совет: чтобы проверить готовность масла, насыпьте в него щепотку муки: шипит - готово!

Перед жаркой с теста стряхните лишнюю муку с помощью сита.

Жарим в несколько этапов, небольшими порциями.ц

РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? 
 
2 тушки рыбы 700шгр
2 томата
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
1 ст.л. — томатной пасты
соль, перец, мука для панировки
 
1. Очищенную рыбу нарезаем на кусочки
1. У помидоров убираем кожуру;
2. Лук нарезаем четверть кольцами, перец тонко, помидоры кубиком, морковь трем на крупной терке;
3. Рыбу присаливаем, обваливаем в муке и обжариваем по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Рыбу перекладываем на тарелку;
4. В сковородке обжариваем лук 2-3 минуты до прозрачности, добавляем все овощи, присаливаем, прикрываем крышкой и будем тушить 10 минут на среднем огне;
5. Добавляем к овощам томатную пасту, черный молотый перец, перемешиваем, выкладываем к овощам рыбу, прикрываем крышкой и будем тушить 15 минут
6. Готовую рыбу присыпаем зеленью

ТВОРОЖНЫЙ СЫР

300гр - сметаны 20-25%
1 ч.л. - лимонного сока
1/3 ч.л. - соли

🍽️ Сметану объединяем с лимонным соком и солью;
🍽️ Выкладываем на марлю, ставим гнет;
🍽️ Убираем в холодильник на 12 часов.
✅ Готово!

🔥 Главный инсайд с InterCHARM: как обнулить зажимы в спине за 10 минут!

Сегодня я провела день на выставке в Крокусе и первым делом отправилась в пространство BALANCE HUB. Это уникальное объединение моих любимых брендов KANUDA и DEEP ROLLER.

Главное впечатление — личная диагностика у легендарного доктора Ким Хи-Су из Южной Кореи! По его совету я протестировала систему восстановления, и это просто высший пилотаж расслабления. 🚀

Что я для себя открыла:

1️⃣ Роллер DEEP ROLLER PU95 — это база для всех, кто сутулится за телефоном или ноутом. У него есть специальная выемка для позвоночника: он глубоко разминает мышцы вдоль спины и буквально заставляет плечи расправиться. После прокатки — ощущение, что с плеч сняли пудовый мешок!

2️⃣ НЭП для позвоночника — мой фаворит! Избавляет от зажимов и обеспечивает растяжку грудного отдела. Уходит напряжение в плечевом поясе и расслабление зоны плеч, шейного и грудного отдела.

Почему это работает?

Когда вы используете нэпы и роллер в комплексе, происходит магия синхронизации: позвоночник выстраивается в единую ровную линию от копчика до затылка. Все зажимы уходят, кровоток восстанавливается, и вы чувствуете тотальную гармонию в теле. ✨

Только в дни выставки бренд дает максимальные выставочные скидки — 35% на ВСЁ по моему промокоду SWEET!

Цены сейчас буквально как в прошлом году.

Акция действует только до 17 октября. Не упустите шанс инвестировать в свою здоровую спину! ❤️

У вас такое бывает: приготовишь что-то, а потом не можешь остановиться, готовишь снова и снова?
У нас такое постоянно. Вот сейчас очередь кекса с виноградом 🍇

И я стала экспериментировать, мне скучно печь одно и то же. Рассказываю вам про мои новшества.