موكا 🥛

الرغوه ؛-

في الجهاز:-
فنجان قهوة سكر - فنجان قهوة نسكافيه- فنجان قهوة ماء بارد.
اخفقها لين تثقل وبعدها ادخلها الفريزر

وقت التقديم؛-
في الأكواب نستله وتوفي وقطع ثلج وحليب بارد والرغوة🍹

وبالعافيــة

#المسمن_المغربي

خبز مرررة لذيذ يشبه الخبز اليافعي و البراوطة و الفطير في كل بلد له مسمى

المكونات :

5ك دقيق يفضل دقيق كويتي
/2م ك لكل من الحليب البودرة-السكر-الزيت /ملح /و ماء دافئ للعجن

نضع كل المكونات بالعجانة و نبتدي نضيف المويا بالتدريج لين تنجمع عندنا العجينة بعدها نرفع سرعة العجن و نعجن لمدة 6-10 دقايق لين نحصل على عجينة طرية و ملساء

ندهن يدنا زيت و نقسمها الى كور متساوية
ندهن الكور بالزيت و نضعها بصينية و نغطيها لمدة 20دقيقة لترتاح و يسهل تشكيلها
نجهز خليط من الزيت و السمن او الزيت و الزبدة لنفرد العجين و نجهز صحن صغير فيه سميد ناعم
ندهن سطح العمل بالزيت و نبتدي نفرد العجين لين تصير شفافة بعدها نوزع عليها من خليط الزيت و نرشها بالقليل من السميد و نشكلها على شكل ظرف نتركها جانبا لين نكمل باقي الكمية ضروري نغطي بسفرة او نايلون عشان ما ينشف سطحها
نسخن صاج او مقلاة على النار و نبتدي ناخذ اول ظرف و نفردها على شكل مربع يكون سمكه تقريبا نصف سم ندهن بخليط الزيت و نخبزه على الجهتين لين يتحمر و ينضج


وبالعافيــة

#حلا_طبقات_اللوتس 🍰

وصفة لذيذة وسريعة وطعم لايقااوم 👌🏻

المقاديـر :

9 حبات جبن كيري
2 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
نخفقهم مع بعض ونضيف
ظرف دريم ويب
ونصف كوب حليب باارد
ونخفق لحد مايضاعف حجمهم

نجيب بسكويت لوتس نبلله بحليب سائل ونصف اول طبقة وفوقه طبقة من الكريمة ونكرر الطبقات بلبسكويت والكريمة لتنتهي الكمية كلها وبأمكانكم تستبدلو بسكويت اللوتس ببسكويت ساده او تضيفو نوعين حسب الرغبة اخر شي طبقة الكريمة وفوقها بسكويت لوتس مطحون وعلى البراد تتماسك مدة 4 ساعات ونقدمها ...


وبالعافية☕️


https://t.me/kitchen571